Ποταμός καραβίδας, σύνθεση, ιδιότητες, καραβίδες και αδυνάτισμα

Στη Μεσόγειο, τα θαλασσινά είναι πολύ σεβαστά. Συνδυάζονται εκεί με τα λαχανικά και πλέκουν και τα δύο μάγουλα σχεδόν καθημερινά. Σε εμάς στη Ρωσία τα θαλασσινά δεν χρησιμοποιούν πάρα πολύ μεγάλη δημοτικότητα, ωστόσο μεταξύ των συμπατριωτών παρ 'όλα αυτά υπάρχουν οπαδοί γαρίδων, ένα κόκκινο χαβιάρι, καλαμάρια. Τα ψάρια και τα ραβδάκια καβουριών καταναλώνονται σχεδόν κάθε δευτερόλεπτο, αν όχι το πρώτο. Και τι γίνεται με την καραβίδα; Δεν υπάρχει λόγος να πείτε: αυτή είναι μια από τις καλύτερες απολαύσεις τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες. Ο τελευταίος προτιμά ιδιαίτερα να τρώνε καραβίδες με μπύρα. Αλλά, βεβαιωθείτε ότι είναι από μόνες τους πολύ πιο χρήσιμες.

Η σύνθεση των καραβίδων

Ποταμός καραβίδας - μια λιχουδιά είναι αρκετά θρεπτική. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υψηλής ποιότητας και εύκολα αφομοιώσιμο. Τα λίπη και οι υδατάνθρακες στο κρέας των καραβίδων είναι αμελητέα, οπότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος δεν είναι υψηλή: μόνο 77 kcal ανά 100 γραμ.

Ο ιδιοκτήτης των τρομακτικών νυχιών και των μουστάκια από την άποψη των χημικών περιεχομένων είναι ένα πρακτικά ζωντανό τραπέζι του Mendeleyev. Στο δείγμα του, οι επιστήμονες ανακάλυψαν μια ποικιλία ορυκτών: φθόριο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, ιώδιο, χαλκό, κοβάλτιο, χρώμιο, σελήνιο, κάλιο, ασβέστιο, θείο. Υπάρχουν επίσης βιολογικά δραστικές ενώσεις σε αυτό. Αυτά είναι το ασκορβικό οξύ, το νικοτινικό οξύ, οι βιταμίνες D και η ομάδα Β (Β1, Β2, Β6, Β9, Β12). Επίσης, στο κρέας των καραβίδων υπάρχει μικρή ποσότητα οργανικών και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.

Πρέπει να πω ότι, εκτός από ένα τρυφερό φιλέτο, ο καρκίνος είναι διάσημος για το κέλυφος του. Μας εξυπηρετεί, τον λαό, ως πηγή της χημικής σύνθεσης της χιτοζάνης.

Χρήσιμες ιδιότητες των καραβίδων

Η λεπτότητα, η οποία συζητείται σε αυτό το άρθρο, έχει πολλές πολύτιμες ιδιότητες που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία ενός ατόμου. Λόγω της κανονικής κατανάλωσης κρέατος καραβίδων στα τρόφιμα, είναι δυνατό να βελτιωθεί η κατάσταση και η λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, να αυξηθεί η ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, να εξαλειφθούν οι διαταραχές στο συκώτι και στο ουροποιητικό σύστημα. Ένα απαλό προϊόν θα σας εξοικονομήσει συμπεριλαμβάνοντας το στο καθημερινό μενού από πεπτικές διαταραχές και προβλήματα με εντερική περισταλτική, από τοξίνες και τοξίνες που θα αφαιρεθούν από το σώμα σας.

Οι καραβίδες του ποταμού φαίνονται ως χρήσιμο προϊόν διατροφής για ασθένειες του ήπατος, των νεφρών, του καρδιαγγειακού συστήματος, του παγκρέατος, της χοληδόχου κύστης και των χολικών αγωγών. Είναι καλό για όσους έχουν υποβληθεί σε ακτινοθεραπεία και χημειοθεραπεία κακοηθών νέων μορφών και απλά σε εκείνους που υποφέρουν από καρκίνο. Ως πρόληψη του καρκίνου, αυτό το προϊόν είναι επίσης δυνατό και ακόμη και θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί. Η λεπτότητα είναι πολύ χρήσιμη με χαμηλή ανοσία. Λάβετε υπόψη: το πιο θρεπτικό είναι το κρέας των ατόμων που αλιεύονται το φθινόπωρο και το χειμώνα.

Το ζωικό κέλυφος, κορεσμένο με χιτοζάνη και μεγάλο αριθμό βιολογικά δραστικών ενώσεων, έχει επίσης πολλές ιδιότητες ευεργετικές για το ανθρώπινο σώμα. Χάρη στα συστατικά του στους ιστούς, ξεκινά η διαδικασία αναγέννησης και αποκατάστασης των πληγείσων περιοχών. Η σκόνη από κοχύλια καραβίδας, ακόμη και στον αρχαίο κόσμο, χρησιμοποιείται ως εξωτερικός παράγοντας επούλωσης πληγών. Επιπλέον, χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο που απορροφά ένα άτομο από το αλκοόλ και το κάπνισμα. Με αυτό το σκοπό, η σκόνη χύθηκε στο φαγητό.

Σήμερα οι πρώτες ύλες, πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και χιτοζάνη, χρησιμοποιούνται με επιτυχία στη λαϊκή ιατρική. Χρησιμεύει ως μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, ένα υλικό παρασκευής βάμματος για άτομα που έχουν υποβληθεί σε χημειοθεραπεία. Το τελευταίο λαμβάνεται ως εξής: τα κελύφη των καραβίδων πλένονται, ξηραίνονται, αλέθονται, διέρχονται μέσω μύλου κρέατος και στη συνέχεια χύνεται με αλκοόλη. Η πορεία λήψης του βάμματος: 2 εβδομάδες. Χρησιμοποιείται για 1 κουταλιά της σούπας. καθημερινά. Ένα χρόνο δεν δαπανάται περισσότερο από ένα μάθημα.

Επιβλαβείς ιδιότητες των καραβίδων

Η νόστιμη λιχουδιά μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία.

Κατ 'αρχάς, κάποιος έχει την ικανότητα να προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Και η πιο πιθανή αιτία είναι η υγιεινή πρωτεΐνη του κρέατος καραβίδων.

Δεύτερον, είναι πιθανή η ατομική δυσανεξία οποιουδήποτε από τα συστατικά του προϊόντος. Είναι αλήθεια ότι στις περισσότερες περιπτώσεις, μπορείτε να μάθετε για τέτοια, μόνο με γεύση μια θεραπεία τουλάχιστον μία φορά.

Τρίτον, οι καραβίδες δεν μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες παρουσία υφισταμένων προβλημάτων με τον θυρεοειδή αδένα. Είναι όλα σχετικά με το ιώδιο, το οποίο είναι πολύ ευαίσθητο για τη θεραπεία της λιχουδιάς, και είναι γνωστό ότι η πτώση είναι συχνά χειρότερη από μια έλλειψη.

Ποταμός καραβίδας και απώλεια βάρους

Χαμηλή σε θερμίδες, εύπεπτη πρωτεΐνη, και η παρουσία της το σύνολο των βιταμινών, μακρο- και ιχνοστοιχεία, καθώς και μικροσκοπική σάκχαρα και τα λίπη κάνουν το προϊόν πολύ ελκυστική για τους ανθρώπους που ονειρεύονται να χάσουν βάρος, και εκείνοι που δεν θέλουν να ανακάμψει. Από τις αναφερόμενες πλεονεκτήματα του κρέατος των καραβίδων πρέπει προσθέτουν χρήσιμες ιδιότητες της χιτοζάνης κελύφους του ζώου, η οποία είναι η ικανότητα να έλκει και να δεσμεύει σε ένα ενιαίο σύνολο λιπίδια στο ανθρώπινο σώμα, και τότε η έξοδος αυτά τα συμπλέγματα έξω από το εσωτερικό σώμα του υποκειμένου του περιβάλλοντος. Εάν καταναλώνετε τρόφιμα ταυτόχρονα τρυφερή φιλέτο με σκόνη από τα κελύφη των rachih, μπορείτε να επιτύχετε εκπληκτικά αποτελέσματα στην απώλεια βάρους.

Εφαρμογή της καραβίδας

Οι καρκίνοι, ή μάλλον το κρέας τους, χρησιμοποιείται για να κορεστεί το σώμα με θρεπτικά συστατικά και να απολαύσει τη γεύση των νοστιμιών χωρίς να θέτει σε κίνδυνο την υγεία. Έτσι, η μαγειρική κατεύθυνση της εφαρμογής του προϊόντος είναι η κύρια.

Στην ιατρική, χρησιμοποιείται η χιτοζάνη, που εξάγεται από τα κελύφη των ζώων. Στη βάση του, παράγονται φάρμακα για επούλωση τραυμάτων και αφαίρεση ουλών, ακαθαρσιών, για χρήση ως υλικό ράμματος και ως μέσο για την προστασία του σώματος από την ακτινοβολία. Γνωρίζετε ήδη τις ιδιαιτερότητες της χρήσης της χιτοζάνης στη λαϊκή ιατρική.

Παραμένει να μιλήσουμε για την εφαρμογή της παραπάνω χημικής ένωσης στην κοσμετολογία. Η χιτοζάνη είναι πολύ χρήσιμη για το δέρμα. Σε σχέση με την επιδερμίδα παρουσιάζει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• προστασία από τις αρνητικές περιβαλλοντικές επιρροές, συμπεριλαμβανομένης της υπεριώδους ακτινοβολίας από τον ήλιο.
• ενυδάτωση και πρόληψη της αφυδάτωσης.
• αναγέννηση του επιθηλίου.
• αναζωογόνηση δέρματος.

Έτσι, η χιτοζάνη γίνεται ενεργό συστατικό τόσο των διακοσμητικών (σκόνη) όσο και των καλλυντικών (απολέπιση, τρίβει, κρέμα προσώπου, χέρια, μάσκες, λοσιόν).

Πώς να μαγειρέψετε καραβίδες

Για να φάτε λεπτό, νόστιμο κρέας ζώων αρθρόποδων, θα πρέπει να εργαστείτε λίγο πριν.

Πρώτα πρέπει να συγκολλήσετε αστακοί. Τοποθετούνται για λίγα λεπτά σε ένα δοχείο με κρύο νερό, και ακόμα καλύτερα - γάλα, στη συνέχεια ρίχνει σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, προ-αλατισμένα, και ζωντανό. Η θερμική επεξεργασία του προϊόντος διαρκεί 10-15 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε το ζωμό στον οποίο το μαγειρεμένο καραβίδες, φέτες καρότο, κλωναράκια μαϊντανό, άνηθο, κρεμμύδι, τη δάφνη, λίγο κόκκινο κρασί, τη ζάχαρη - όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Το σήμα σχετικά με την ετοιμότητα των καραβίδων είναι η αγορά κόκκινου χρώματος.

Όλα τα μέρη του σφάγιου μπορούν να καταναλωθούν. Η μόνη εξαίρεση είναι το μουστάκι και το κέλυφος. Ωστόσο, παραδοσιακά, γιορτάζουμε το κρέας της ουράς, τις κλεψύδρες και το λαιμό. Οι καραβίδες σερβίρονται με μπύρα, με κόκκινο κρασί. Είναι πολύ νόστιμα με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα χόρτα.

Χρήσιμες ιδιότητες των καραβίδων για τον άνθρωπο

Οι καραβίδες είναι ένα δημοφιλές φαγητό για πολλούς αιώνες. Οι ποταμοί και οι θαλάσσιοι καραβίδες έχουν πολύ τρυφερό κρέας και η χημική σύνθεση των υδρόβιων κατοίκων είναι πλούσια σε χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Το ευχάριστο και θρεπτικό κρέας μπορεί να ικανοποιήσει ποικίλες γαστρονομικές προτιμήσεις.

Οφέλη

Το κρέας καραβίδων περιέχει πολλή υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται εύκολα από το σώμα. Οι καρκίνοι είναι χρήσιμοι για διάφορες ασθένειες. Χάρη στην εισαγωγή αυτού του προϊόντος στη διατροφή, μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία των ατόμων με ασθενή αιμοφόρα αγγεία, πάγκρεας, νεφρών και καρδιακών παθήσεων.

Η χρήση κρέατος καραβίδας διεγείρει τη χοληφόρο οδό και βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος. Με μια συστηματική εισαγωγή στο μενού, αυτό το προϊόν θα βοηθήσει στην καθιέρωση της κανονικής λειτουργίας του στομάχου.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο καρκίνος περιέχει πολλές βιταμίνες, αλλά δεν υπάρχει επιβλαβής για τη χοληστερόλη του σώματος.

Άλλες χρήσιμες ιδιότητες των καραβίδων είναι:

• ένας μεγάλος αριθμός βιολογικά δραστικών ουσιών.
• βελτίωση της υγείας των ανθρώπων από τις ζώνες μόλυνσης από ακτινοβολία ·
• την ενίσχυση του σώματος, την ανάκτηση από την ασθένεια?
• την πρόληψη των ασθενειών του θυρεοειδούς αδένα.

Για να απολαύσετε το πιο νόστιμο κρέας των καραβίδων, είναι καλύτερο να τα αγοράσετε κατά την περίοδο του φθινοπώρου-άνοιξης. Επίσης, να θυμάστε ότι οι καρκίνοι θα είναι χρήσιμοι για τους ανθρώπους μετά την επέμβαση, καθώς και για εκείνους που έχουν καρκίνο.

Στη λαϊκή ιατρική, το κοράκι του καρκίνου χρησιμοποιείται ευρέως. Για παράδειγμα, προετοιμάζεται ένα βάμμα από αλκοόλ. Αυτό το βάμμα βελτιστοποιεί την αποκατάσταση ιστών σε γυναίκες που έχουν υποστεί καρκίνο του μαστού. Επίσης από το θρυμματισμένο κέλυφος του καρκίνου παρασκευάστηκαν διάφορα φάρμακα που βοήθησαν να εγκαταλείψουν το κάπνισμα, τον αλκοολισμό και άλλες κακές συνήθειες.

Οι καρκίνοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη ασθενειών θυρεοειδούς, καρδιακής ανεπάρκειας, νεφρικής νόσου, ήπατος. Το κρέας της καραβίδας θεωρείται πολύτιμο διαιτητικό προϊόν: περιέχει λίγες θερμίδες και λίπη, αλλά υπάρχει ένας επαρκής αριθμός πρωτεϊνών που αποτελούν την πηγή ενέργειας και ένα δομικό στοιχείο για τα κύτταρα του σώματος.

Οι καρκίνοι περιέχουν μια μικρή ποσότητα κορεσμένων λιπών και υδατανθράκων. Σε αυτό το προϊόν, μπορείτε να φάτε μόνο το λαιμό, το οποίο βρίσκεται στην κοιλιά ενός κατοίκου νερού. Οι καραβίδες δεν ζουν σε μολυσμένα υδάτινα σώματα, επομένως δεν περιέχουν επιβλαβείς ουσίες που μπορούν να βλάψουν το σώμα. Αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε αυτό το φαγητό καθημερινά. Η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Επίσης στον καρκίνο δεν υπάρχουν καρκινογόνα: αντίθετα, σε αυτό το προϊόν υπάρχουν ουσίες που μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκινικών όγκων.

Θερμιδική αξία

100 γραμμάρια θαλάσσιας καραβίδας περιέχουν 90 kcal (4,5% του ημερήσιου προτύπου). 100 γραμμάρια καραβίδας είναι 97 kcal (4,85% του ημερήσιου προτύπου).

Καρκίνος του ποταμού

Ο καρκίνος του ποταμού είναι ένα είδος δεκάδων καρκινοειδών από το υπερηχογράφημα Astacidea.

Το σώμα αποτελείται από τον κεφαλότορα και την επίπεδη, κατακερματισμένη κοιλιά. Ο κεφαλότορας αποτελείται από δύο μέρη: πρόσθια (κεφαλή) και οπίσθια (θωρακική), τα οποία ενώνονται μεταξύ τους. Μπροστά από το κεφάλι υπάρχει μια απότομη σπονδυλική στήλη. Στις οδοντώσεις στις πλευρές του στηρίγματος των κινητών στελεχών κάθονται κυρτά μάτια και μπροστά από αυτό αναχωρούν δύο ζεύγη λεπτών κεραίων: το ένα βραχύ, το άλλο μακρύ.

Τα τσιμπιδάκια χρησιμοποιούν ποταμούς καραβίδας για προστασία και επίθεση. Η κοιλιά του καρκίνου αποτελείται από επτά τμήματα, έχει πέντε ζεύγη διχαλωτών άκρων που χρησιμεύουν για κολύμπι. Το έκτο ζευγάρι των κοιλιακών ποδιών μαζί με το έβδομο κοιλιακό τμήμα σχηματίζει ένα ουραίο πτερύγιο. Τα αρσενικά είναι μεγαλύτερα από τα θηλυκά, έχουν πιο ισχυρά νύχια και τα θηλυκά του κοιλιακού τμήματος είναι πολύ ευρύτερα από τον κεφαλότορα. Όταν ένα άκρο χαθεί, ένα καινούργιο μεγαλώνει μετά τη γέννηση. Το χρώμα ποικίλλει ανάλογα με τις ιδιότητες του νερού και του οικοτόπου. Το πιο συχνά το χρώμα είναι πράσινο-καφέ, καστανό-πράσινο ή μπλε-καφέ.

Διανέμεται σε γλυκά νερά σε όλη την Ευρώπη. Μπορεί να βρεθεί σε φρέσκο ​​γλυκό νερό: ποτάμια, λίμνες, λίμνες, ρέματα ταχείας ροής (3-5 m βάθος και με κοιλότητες μέχρι 7-12 m). Κυνήγι ποταμού καραβίδας τη νύχτα. Την ημέρα κρυώνει σε καταφύγια (κάτω από βράχους, ρίζες δέντρων, βράχια ή αντικείμενα που βρίσκονται στο κάτω μέρος), τα οποία προστατεύουν από άλλους καρκίνους. Το καλοκαίρι ζει σε ρηχά νερά, το χειμώνα μετακινείται στο βάθος, όπου το έδαφος είναι ισχυρό, αργιλώδες ή αμμώδες.

Από την αρχαιότητα, οι καραβίδες χρησιμοποιούνται ευρέως για ανθρώπινη κατανάλωση. Τα υπόλοιπα πανοπλίες του ποταμού καραβίδας βρίσκονται στους λεγόμενους «σωρούς κουζίνας» της νεολιθικής εποχής. Βασικά καρκίνοι θεραπεύονται με βρασμό σε αλατισμένο νερό, και αποκτώντας ένα πρωτότυπο κόκκινη απόχρωση και ορεκτική οσμή σερβίρεται στις τραπέζι ωριμασμένο χόρτα (άνηθο, μαϊντανό, σέλινο, κλπ). Κατά το μαγείρεμα των καραβίδων (και γενικά των καρκινοειδών), κοκκινίζουν. Η αλλαγή στο χρώμα των κελυφών των καρκινοειδών εξηγείται από το γεγονός ότι περιέχουν πολύ μεγάλο αριθμό καροτενοειδών. Το πιο συχνά εμφανίζεται στα καλύμματα των καρκινοειδών είναι η χρωστική - ασταξανθίνη, σε καθαρή μορφή με κορεσμένο έντονο κόκκινο χρώμα. Πριν από τη θερμική επεξεργασία, και ζωντανές καραβίδες, οι καροτενοειδή συνδέονται με μία ποικιλία πρωτεϊνών και ζώων χρώμα συνήθως γαλαζωπό, πρασινωπό και καφέ τόνους. Όταν θερμαίνονται, οι ενώσεις των καροτενοειδών και των πρωτεϊνών διασπώνται εύκολα και η απελευθερούμενη ασταξανθίνη δίνει στο σώμα του ζώου πλούσιο κόκκινο χρώμα.

Πριν από την κοπή, ο καρκίνος πρέπει να βράσει ελαφρά σε βραστό νερό, καθώς το κρέας δεν διαχωρίζεται καλά από το κέλυφος. Ταυτόχρονα, το κρέας θα συμπυκνωθεί και θα πέσει εύκολα πίσω από το κέλυφος. Επιπλέον, θα είναι δυνατή η χρήση του ήπατος των καραβίδων.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρκίνου του ποταμού

Ο όγκος του θρεπτικού κρέατος των καραβίδων βρίσκεται στην κοιλιακή χώρα και κάπως μικρότερος στους κροταλιστές.

Καρκίνος λευκού με σπάνιες ροζ φλέβες, θρεπτική και εξαιρετική γεύση. Σε σύνθεση, περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Καραβίδες κρέας είναι ένα υψηλής ποιότητας διαιτητικό προϊόν και νόστιμο, εύπεπτο, περιέχει μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης σε 16%, ασβέστιο, βιταμίνη Ε και Β12 και ένα ελάχιστο των θερμίδων, λίπους και χοληστερόλης.

Το ποσοστό του όγκου του κρέατος καραβίδες σε σύγκριση με άλλα οστρακόδερμα χρησιμοποιείται από τους ανθρώπους ως τροφή, γίνεται φανερό ότι η καραβίδα δεν είναι ένα ρεκόρ, αν και το φαγητό υπερβαίνει τον αριθμό των καβουριών. Με άλλα λόγια, σε ενήλικες καραβίδες δεν υπάρχει αρκετό κρέας. Εάν ένα κιλό περιεκτικότητας σύνολο κρέατος γαρίδας περίπου 400 γραμμάρια σε ένα κιλό καραβίδες μόλις 100-150 γραμμάρια (κοιλιά και νύχια), ενώ καραβίδες περίπου 3-4 φορές πιο ακριβά. Πιθανόν η ίδια η κατανάλωση καραβίδων βασίζεται κυρίως στη μάλλον ελκυστική εμφάνιση των διαφόρων πιάτων που είναι διακοσμημένα με βραστά ράχη και από παλιές παραδόσεις.

Το κρέας του καρκίνου περιέχει πολύ θείο, οπότε δεν πρέπει να φυλάσσεται σε μεταλλικό δοχείο, καθώς έρχεται σε επαφή με αυτό, μαυρίζει και χαλάει. Απαιτεί γυάλινα σκεύη. Εάν χρησιμοποιείτε μανιτάρια καραβίδες, τότε απλά χωρίζονται σε μέρη και συνδέονται άμεσα με τα άγκιστρα. Αποθηκεύονται σε χαμηλές θερμοκρασίες και δεν έχουν χρόνο να χάσουν καραβίδες περίπου μία ημέρα αργότερα, μεταφέρονται σε ένα ζεστό δωμάτιο και τα βάζουν σε νερό ώστε να μπορούν να γλιστρήσουν.

Επικίνδυνες ιδιότητες του καρκίνου του ποταμού

Συχνά, οι καρκίνοι μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι έχει μάλλον μοναδική χημική σύνθεση.

Οι αλλεργίες μπορούν να αναπτυχθούν σε οποιοδήποτε από τα συστατικά της σύνθεσης του καρκίνου και η συνηθέστερη είναι η πρωτεΐνη. Μπορεί να εμφανιστούν αλλεργίες μετά από τη λήψη καρκίνου, ψαριών και θαλασσινών.

Συχνά οι διατροφολόγοι συστήνουν να μην καταναλώνεται ενεργά καρκίνο για όσους έχουν προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα. Αυτό το σημείο ο γιατρός πάντα τονίζει, επειδή οι άνθρωποι, πιστεύοντας ότι μια μεγάλη ποσότητα ιωδίου θα επηρεάσει θετικά την ασθένεια, συχνά τρώνε πάρα πολύ.

Ως εκ τούτου, οι γιατροί υπενθυμίζουν ότι το ιώδιο, το οποίο είναι στο κρέας του καρκίνου, μπορεί να βοηθήσει μόνο ως μια μέθοδο πρόληψης. Για να αντιμετωπίσουμε το πρόβλημα, δεν είναι καλό.

Η μέθοδος μαγειρέματος καρκίνου είναι επίσης σημαντική. Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε εξαιρετικά φρέσκα αστακοί. Εάν παραλείψετε αυτό το σημείο, μπορείτε να πάρετε σοβαρά προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Οι επαγγελματίες δεν συνιστούν την τοποθέτηση μαγειρεμένων καραβίδων σε μεταλλικό μπολ. Αυτό εξηγείται απλά - περιέχουν πολύ θείο. Αυτό το στοιχείο "βοηθά" το προϊόν να μαυρίσει και να επιδεινωθεί γρήγορα. Ως εκ τούτου, το γυαλί είναι το καλύτερο υλικό για την μακροπρόθεσμη και ασφαλή αποθήκευση των καραβίδων.

Ξέρετε πώς να μαγειρεύετε καραβίδες σωστά και νόστιμα; Δοκιμάστε τη συνταγή από αυτό το βίντεο.

Μεγάλη Εγκυκλοπαίδεια Πετρελαίου και Αερίου

Shell - καρκινοειδή

Το κέλυφος των καρκινοειδών σχηματίζεται από ένα δομικό δίκτυο από ινίδια χιτίνης και ασβέστιο που γεμίζει τα κενά αυτού του πλέγματος. [1]

Η χυτίνη συνήθως παρασκευάζεται από κοχύλια καρκινοειδών με επεξεργασία με ισχυρά οξέα και αλκάλια. [2]

Από ότι είναι δυνατόν να εξηγηθεί, τα όστρακα καρκινοειδών είναι πολύ πιο άκαμπτα, παρά φτερά σκαθαριών. [3]

Η χιτίνη είναι ένας πολυσακχαρίτης, ο οποίος σχηματίζει σκληρά κελύφη καρκινοειδών και εντόμων. Η υδρόλυση υπό τη δράση ενός ενζύμου που βρίσκεται στα έντερα του κοχλία οδηγεί σε Ν-ακετυλογλυκοζαμίνη. Ως εκ τούτου, η χιτίνη είναι ένα γραμμικό πολυμερές παρόμοιο με τη δομή και τη σταθερότητα της κυτταρίνης. [4]

Η χιτίνη πολυσακχαρίτη είναι το κύριο συστατικό του κελύφους των καρκινοειδών, το εξωτερικό κέλυφος των εντόμων. Είναι χτισμένο αποκλειστικά από σφήκες Ν-ακετυλ-L-γλυκοζαμίνης. [5]

Περιέχεται σε πολλούς ζωικούς ιστούς, κοχύλια καρκινοειδών. [6]

Περιέχονται σε πολλούς ιστούς ζώων, ατόμων, κοχύλια καρκινοειδών, μερικές φορές μαζί με ασταξανθίνη. Στην εστεροποιημένη μορφή (αστακεΐνη) στα κελύφη των καβουριών και των καβουριών. Με SbQ3 σε CHC13 δίνει ένα μπλε-πράσινο χρώμα. [7]

Το υπόλοιπο της γλυκοζαμίνης είναι μέρος του πολυσακχαρίτη χιτίνης, μια ουσία που είναι το κύριο συστατικό του εξωτερικού κελύφους των εντόμων και το κέλυφος καρκινοειδών. Η υπόλοιπη χονδροζαμίνη εμπλέκεται στην κατασκευή πολυσακχαριτών που αποτελούν τον χόνδρο. [8]

Το υπόλοιπο της γλυκοζαμίνης είναι μέρος του πολυσακχαρίτη χιτίνης, μια ουσία που είναι το κύριο συστατικό του εξωτερικού κελύφους των εντόμων και το κέλυφος καρκινοειδών. Η υπόλοιπη χονδροζαμίνη εμπλέκεται στην κατασκευή πολυσακχαριτών που αποτελούν τον χόνδρο. [9]

Η χιτοζάνη [22, 55], ο τύπος του οποίου η στοιχειώδης μονάδα C5HSO2 (ΟΗ) (ΝΗ2) ΟΗ2ΟΗ, ​​παρασκευάσθηκε από χιτίνη - πολυσακχαρίτη που περιέχεται στο κέλυφος των καρκινοειδών. [10]

Τα ιζηματογενή πετρώματα ανάλογα με τις συνθήκες του σχηματισμού τους χωρίζονται σε τρεις κύριες ομάδες: clastics, ή μηχανική καθίζηση: ενοποιημένα (π.χ., χαλίκι, πηλό, άμμο), παραμένοντας σε βράχους κάταγμα τόπο ή μεταφέρονται με νερό και πάγο (εναπόθεση πάγου) ή ανέμου (Eolian εναπόθεση) τσιμέντο (ψαμμίτες, κροκαλοπαγή, λατυποπαγών)? χημικά ιζήματα (π.χ., γύψο και ασβέστη τόφφους) που σχηματίζονται από τα προϊόντα αποικοδόμησης πριονιστήρια μεταφέρεται νερό σε διαλυμένη μορφή? οργανογενετικά πετρώματα που σχηματίζονται από τα κατάλοιπα των φυκιών και κάποιου ζώου (σκελετούς σφουγγάρια, κοράλλια, όστρακα των καρκινοειδών και al.)? οργανογενή πετρώματα περιλαμβάνουν κιμωλία, ασβεστόλιθους, διατομίτες. [11]

Τα ιζηματογενή πετρώματα ανάλογα με τις συνθήκες του σχηματισμού τους χωρίζονται σε τρεις υποομάδες: α) clastics ή μηχανική καταβύθιση - εύθρυπτα (χαλίκι, άργιλος, άμμος), παραμένοντας σε βράχους κάταγμα τόπο ή μεταναστεύσει νερό, πάγο (εναπόθεση πάγου) ή ανέμου (Eolian εναπόθεση). τσιμέντο (ψαμμίτες, κροκαλοπαγή, λατυποπαγή), οι σπόροι τσιμέντο διάφορα φυσικά τσιμέντα? β) χημική κατακρήμνιση (γύψος, ο ασβεστόλιθος, κλπ) που σχηματίζονται από τα προϊόντα αποικοδόμησης πριονιστήρια μεταφέρεται νερό σε διαλυμένη μορφή.; γ) οργανογενετικά πετρώματα που σχηματίζονται από τα κατάλοιπα των φυκιών και κάποιου ζώου (σκελετούς σφουγγάρια, κοράλλια, κοχύλια μαλακοστράκων, κ.λπ.).; οι οργανογενείς βράχοι περιλαμβάνουν κιμωλία, πέτρωμα ασβεστόλιθου, διατομίτες. [12]

Φυσικά μακρομόρια, που κατασκευάζονται από τα υπολείμματα των μονοσακχαριτών (γλυκόζη, μαννόζη, γαλακτόζη) αποτελούν την τρίτη ομάδα - πολυσακχαρίτες. Διαφέρουν όχι μόνο από τα συστατικά των σακχαριτών τους, αλλά και από τη σειρά της εναλλαγής τους στο μακρομόριο. Ο πολυσακχαρίτης είναι χιτοζάνη - ένας αμινοπολυσακχαρίτης, που απομονώνεται από τα κοχύλια καρκινοειδών. [13]

Η χιτίνη είναι ένας πολύπλοκος πολυσακχαρίτης, ευρέως κατανεμημένος στη φύση. Αυτό το πολυμερές βρίσκεται επίσης σε σκουλήκια και βακτήρια. Στον κόσμο των φυτών, η χιτίνη βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε μύκητες και λειχήνες. Σχετικά καθαρή χιτίνη βρίσκεται στο κέλυφος των καρκινοειδών και στα φτερά του May beetle. [14]

Ποιο είναι το κελυφωτό καρκίνο

Κατηγορία μαλακοστράκων
(Καρκινοειδή)

Μαλακόστρακα - αρχαία υδρόβιων ζώων με ένα σύνθετο τμήμα του σώματος που καλύπτεται με ένα χιτίνης κέλυφος, εκτός από ζουν σε woodlice γης. Έχουν μέχρι και 19 ζευγάρια αρμό πόδια, εκτελούν διαφορετικές λειτουργίες: τη σύλληψη και λείανση των τροφίμων, τα ταξίδια, την άμυνα, το ζευγάρωμα, καλλιεργώντας νεαρών. Τρέφονται με τα ζώα αυτά τα σκουλήκια, μαλάκια, καρκινοειδή χαμηλότερη, ψάρια, φυτά, και τρώνε τα καβούρια και τα νεκρά λεία - τα σώματα των ψαριών, βατράχια και άλλα ζώα, που ενεργούν ως ταμιευτήρες των νοσηλευτών, τόσο περισσότερο προτιμούν πολύ καθαρό γλυκό νερό.

Τα κατώτερα καρκινοειδή - οι δαφνίες και οι κυκλόπιοι, οι εκπρόσωποι του ζωοπλαγκτού - χρησιμεύουν ως τρόφιμα για τα ψάρια, τα τηγανητά τους, τις φάλαινες χωρίς δόντια. Πολλά καρκινοειδή (καβούρια, γαρίδες, αστακοί, αστακοί) είναι εμπορικά ή ειδικά εκτρεφόμενα ζώα.

2 είδη καρκινοειδών περιλαμβάνονται στο κόκκινο βιβλίο δεδομένων της ΕΣΣΔ.

Γενικά Χαρακτηριστικά

Τα καρκινοειδή περιλαμβάνουν κυρίως αρθροπόδια νερού που κατοικούν στις θάλασσες, ποτάμια, λίμνες και άλλα υδάτινα σώματα. Ανάμεσά τους υπάρχουν μεγάλες μορφές. Περισσότερα από 40.000 είδη καρκινοειδών είναι γνωστά. Ορισμένα από αυτά αποτελούν αντικείμενο αλιείας και χρησιμοποιούνται στην ανθρώπινη τροφή. Τα μικρά θαλασσινά και τα γλυκά νερά αποτελούν ένα ουσιαστικό μέρος του πλαγκτόν. Αναπαραγωγή σε αμέτρητους αριθμούς, χρησιμεύουν ως τρόφιμα πολλών εμπορικών ψαριών και τηγανητά τους. Πολλοί παρασιτοί σε ψάρια και άλλα ζώα.

Από ιατρική άποψη, ορισμένα είδη πλαγκτόν καρκινοειδών παρουσιάζουν ενδιαφέρον ως ενδιάμεσοι ξενιστές ελμινθών (κυκλώπων και διατόμων).

Μέχρι πρόσφατα, τα Καρκινοειδή κατηγορίας χωρίστηκαν σε δύο υποκατηγορίες - κατώτεροι και υψηλότεροι καρκίνοι. Στην υποκλάση κατώτερων καραβίδων, συνδυάστηκαν καραβίδες με σχήμα λαιμού, με γέφυρα και με κέλυφος. Αναγνωρίζεται τώρα ότι μια τέτοια ένωση είναι αδύνατη, δεδομένου ότι αυτές οι ομάδες καραβίδων έχουν διαφορετική προέλευση.

Υποκατηγορία II. Maxillopods

• Παραγγελία 1 Copepods
• Παραγγελία 2. Cornopods (Cirripedia)

Υποκατηγορία III. Κελύφη (Ostracoda)

• Παραγγελία 1 Κελύφη (Ostracoda)

• Παραγγελία 1. Λεπτόδερμα (Λεπταστράκη)
• Παραγγελία 2. Mysidacea
• Παραγγελία 3. Amphipoda (Amphipoda)
• Παραγγελία 4. Τα ιπποειδή (Isopoda)
• Παραγγελία 5. Decapoda

Σε αυτή την ενότητα, η κατηγορία Crustacean θα αντιμετωπιστεί σύμφωνα με την παλιά ταξινόμηση.

Το σώμα των καρκινοειδών διαιρείται στον κεφαλότορα και την κοιλιά. Ο κεφαλότορας αποτελείται από τμήματα του κεφαλιού και του θώρακα που ενώνουν σε ένα κοινό, συνήθως αδιαφοροποίητο τμήμα σώματος. Η κοιλιά είναι πιο συχνά τεμαχισμένη.

Όλα τα καρκινοειδή έχουν 5 ζεύγη άκρων του κεφαλιού. Τα δύο πρώτα ζεύγη αντιπροσωπεύονται από αρθρωτές κεραίες. αυτές είναι οι λεγόμενες κεραίες και κεραίες. Φέρουν τα όργανα της αφής, της οσμής και της ισορροπίας. Τα επόμενα 3 ζευγάρια - τα άκρα από το στόμα - χρησιμεύουν για να πιάσουν και να αλέσουν τρόφιμα. Περιλαμβάνουν ένα ζευγάρι άνω γνάθου ή γνάθου και δύο ζεύγη κάτω γνάθου - γάνωμα. Κάθε τμήμα του στήθους φέρει ένα ζευγάρι των ποδιών. Αυτά περιλαμβάνουν: τις σιαγόνες που εμπλέκονται στην κατακράτηση τροφίμων και τα κινητικά άκρα (πόδια). Η κοιλιά των υψηλότερων καραβίδων φέρει επίσης τα άκρα - κολύμπι τα πόδια. Το χαμηλότερο δεν.

Τα καρκινοειδή χαρακτηρίζονται από μια διχρωματική δομή των άκρων. Διακρίνουν τη βάση, τα εξωτερικά (ραχιαία) και τα εσωτερικά (κοιλιακά) κλαδιά. Μια τέτοια δομή των άκρων και η ύπαρξη εκφόρτωσης απέναντι σε αυτά επιβεβαιώνουν την προέλευση των καρκινοειδών από πολυκεντρικά αγγελιαφόρα που έχουν διακεκομμένες παράποδες.

Σε σχέση με την εξέλιξη στο υδάτινο περιβάλλον, τα αναπνευστικά σώματα - τα βράγχια - αναπτύχθηκαν σε καρκινοειδή. Συχνά αντιπροσωπεύουν εκφυλισμούς στα άκρα. Το οξυγόνο χορηγείται με αίμα από βράγχια στους ιστούς. Οι κατώτεροι καρκίνοι έχουν άχρωμο αίμα, που ονομάζεται αιμόλυμμα. Οι υψηλότεροι καρκίνοι έχουν πραγματικό αίμα που περιέχει χρωστικές ουσίες που δεσμεύουν το οξυγόνο. Η χρωστική ουσία του αίματος του καρκίνου του ποταμού - η αιμοκυανίνη - περιέχει άτομα χαλκού και μεταδίδει ένα μπλε χρώμα στο αίμα.

Τα όργανα έκκρισης είναι ένα ή δύο ζεύγη τροποποιημένων μετανεφριδίων. Το πρώτο ζεύγος βρίσκεται στο πρόσθιο τμήμα του κεφαλοθάκρα. ο αγωγός του ανοίγει στη βάση των κεραιών (κεραίες). Ο αγωγός του δεύτερου ζεύγους ανοίγει στη βάση των γομφίλων (άνω γνάθων).

Τα οστρακόδερμα, με σπάνιες εξαιρέσεις, είναι διβοήθημα. Αναπτύσσονται συνήθως με μεταμόρφωση. Η προνύμφη nauplius αφήνει το αυγό με ένα μη απομερισμένο σώμα, 3 ζεύγη άκρων και ένα μη ζευγαρωμένο μάτι.

• Υποκατηγορία Entomostraca (χαμηλότεροι καρκίνοι).

Οι κατώτεροι καραβίδες ζουν σε γλυκά νερά και στις θάλασσες. Είναι σημαντικές στη βιόσφαιρα, αποτελούν ουσιαστικό μέρος της διατροφής πολλών ψαριών και κητοειδών. Τα πιο σημαντικά είναι τα copepods (Copepoda), που χρησιμεύουν ως ενδιάμεσοι ξενιστές ανθρώπινων ελμινθίων (διφαινυλοβαθριδίων και ρίστα). Βρίσκονται παντού σε λίμνες, λίμνες και άλλες στάσιμες λίμνες, που κατοικούν στη στήλη του νερού.

Το σώμα των καρκινοειδών χωρίζεται σε τμήματα. Ένα σύνθετο κεφάλι φέρει ένα μάτι, δύο ζεύγη κεραιών, ένα επιστόμιο συν ένα ζευγάρι γνάθων. Ένα ζεύγος κεραιών είναι πολύ μεγαλύτερο από το άλλο. Αυτό το ζεύγος κεραιών είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένο, η κύρια λειτουργία τους είναι η κίνηση. Συχνά χρησιμεύουν επίσης για τη συγκράτηση του θηλυκού αρσενικού κατά το ζευγάρωμα. Στήθος 5 τμημάτων, θωρακικά πόδια με κολόνες κολύμβησης. Η κοιλιά αποτελείται από 4 τμήματα, στο τέλος - ένα πιρούνι. Στη βάση της κοιλιάς, τα θηλυκά έχουν 1 ή 2 σάκους αυγών στους οποίους αναπτύσσονται αυγά. Από τα αυγά, εμφανίζονται προνύμφες ναυπλίου. Οι νεόνυμφες εμφανίζονται τελείως διαφορετικές από τα μαλακά καρκινοειδή. Η ανάπτυξη συνοδεύεται από μεταμόρφωση. Οι copepods τρέφονται με οργανικά υπολείμματα, μικροσκοπικούς υδρόβιους οργανισμούς: φύκια, infusoria, κλπ. Ζουν σε υδατικά συστήματα όλο το χρόνο.

Το πιο κοινό γένος είναι το διάπτομμα (Diaptomus)

Τα διαβήτη ζουν στο ανοικτό μέρος των υδάτινων σωμάτων. Το μέγεθος των καρκινοειδών είναι μέχρι 5 mm. Το σώμα καλύπτεται με ένα σχετικά συμπαγές κέλυφος σε σχέση με το οποίο καταναλώνεται διστακτικά από τα ψάρια. Το χρώμα εξαρτάται από τη βάση θρεπτικών στοιχείων της δεξαμενής. Τα διαφώματα έχουν 11 ζεύγη άκρων. Οι κεραίες είναι μονής διακλάδωσης, οι κεραίες και τα πόδια των θωρακικών τμημάτων είναι δι-διακλαδισμένα. Ειδικά μεγάλα μήκη φτάνουν στις κεραίες. είναι μεγαλύτερα από το σώμα. Ευρύτατα διασκορπίζοντας τα, οι διατομές ανεβαίνουν στο νερό, τα θωρακικά άκρα προκαλούν τις σπασμωδικές κινήσεις των καρκινοειδών. Τα στοματικά άκρα είναι σε συνεχή ταλαντωτική κίνηση και ρυθμίζουν τα σωματίδια που έχουν αιωρηθεί στο νερό στο στοματικό άνοιγμα. Και τα δύο φύλα συμμετέχουν στην αναπαραγωγή σε διαφορές. Σε θηλυκό διαβόωμα, σε αντίθεση με τα θηλυκά Cyclops, υπάρχει μόνο ένας σάκος αυγών.

Είδη του γένους Cyclops (Cyclops)

κυρίως παράκτιες ζώνες υδατικών συστημάτων. Οι κεραίες τους είναι μικρότερες από αυτές των διασωμάτων και συμμετέχουν μαζί με τα θωρακικά πόδια σε μια κίνηση άλματος. Ο κυκλώνας χρωματισμού εξαρτάται από τον τύπο και το χρώμα του φαγητού που τρώει (γκρι, πράσινο, κίτρινο, κόκκινο, καφέ). Το μέγεθός τους φτάνει τα 1-5,5 mm. Και τα δύο φύλα συμμετέχουν στην αναπαραγωγή. Οι θηλυκές εκκολαπτήρια των γονιμοποιημένων αυγών σε σάκους αυγών (οι κυκλόπλοι έχουν δύο από αυτούς), που συνδέονται στη βάση της κοιλιάς.

Σύμφωνα με τη βιοχημική τους σύνθεση, οι κοπέποδες είναι στην πρώτη δεκάδα τροφοδοσίας υψηλής πρωτεΐνης. Στην εκτροφή ενυδρείων, ο "Κύκλωπος" χρησιμοποιείται συχνότερα για τη διατροφή νεαρών νεαρών και μικρών ειδών ψαριών.

Δάφνη ή ψύλλοι νερού

κινείται σπασμωδικά. Το σώμα των δαφνών, μήκους 1-2 mm, περικλείεται σε ένα δίθυρο διαφανές χιτινώδες κέλυφος. Το κεφάλι επιμηκύνεται στην άκρη που μοιάζει με ράμφος και κατευθύνεται προς την κοιλιακή πλευρά. Στο κεφάλι είναι ένα σύνθετο πολύπλευρο μάτι και μπροστά του ένα απλό μάτι. Το πρώτο ζεύγος κεραιών είναι μικρό, σε σχήμα ραβδίου. Οι κεραίες του δεύτερου ζεύγους αναπτύσσονται με ισχυρή, δύο διακλαδισμένες (με τις βοηθητικές φουσκάλες τους). Στην περιοχή του θώρακα υπάρχουν πέντε ζεύγη φύλλων σε σχήμα φύλλου, στα οποία υπάρχουν πολυάριθμοι πτερυγιοφόροι στύλοι. Μαζί σχηματίζουν μια συσκευή διήθησης που χρησιμεύει για να φιλτράρει μικρά οργανικά κατάλοιπα από το νερό, μονοκύτταρα άλγη και βακτήρια που τρέφονται με δαφνία. Στη βάση των θωρακικών ποδιών υπάρχουν βραγχιακοί λοβοί στους οποίους λαμβάνει χώρα ανταλλαγή αερίων. Στην ραχιαία πλευρά του σώματος υπάρχει καρδιά σε σχήμα βαρελιού. Δεν υπάρχουν αιμοφόρα αγγεία. Μέσω ενός διαφανούς κελύφους, ένα ελαφρώς καμπυλωτό έντερο σε σχήμα σωλήνα με τροφή, καρδιά, και κάτω από αυτό ένας θάλαμος βλάστησης, στον οποίο αναπτύσσονται προνύμφες των δαφνών, είναι σαφώς ορατός.

• Υποκατηγορία Malacostraca (υψηλότεροι καρκίνοι). Η δομή είναι πολύ πιο περίπλοκη από αυτή των χαμηλότερων καρκίνων. Μαζί με μικρές μορφές πλαγκτού, υπάρχουν σχετικά μεγάλα είδη.

Οι υψηλότεροι καραβίδες είναι κάτοικοι θαλάσσιων και γλυκών υδάτινων σωμάτων. Στην ξηρά από αυτή την κατηγορία ζουν μόνο ψείρες και μερικοί καρκίνοι (φοινικέλαιο). Ορισμένα είδη υψηλότερων καραβίδων χρησιμεύουν ως αντικείμενο αλιείας. Στις θάλασσες της Άπω Ανατολής εξάγεται ένα γιγάντιο καβούρι του Ειρηνικού, τα πόδια του οποίου χρησιμοποιούνται για φαγητό. Στη Δυτική Ευρώπη παράγονται αστακοί και αστακοί. Επιπλέον, οι καρκίνοι έχουν υγιεινή αξία, επειδή ελεύθερες λίμνες από τα πτώματα των ζώων. Οι καραβίδες γλυκών υδάτων και τα καβούρια στις χώρες της Ανατολής είναι ενδιάμεσοι φιλοξενούντες για τα πνευμονικά τραντάγματα.

Ένας τυπικός εκπρόσωπος των υψηλότερων καρκίνων είναι ο ποταμός καραβίδας.

Οι καραβίδες του ποταμού ζουν σε ρέουσες πηγές γλυκού νερού (ποτάμια, ρέματα), τροφοδοτούν κυρίως φυτικά τρόφιμα, καθώς και νεκρά και ζωντανά ζώα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι καραβίδες του ποταμού κρύβονται σε ασφαλείς θέσεις: κάτω από τα βράχια, ανάμεσα στις ρίζες των παράκτιων φυτών ή στα βιζόν, που σκάβουν νύχια σε απότομες τράπεζες. Μόνο μετά το βράδυ βγαίνει για να ψάξει φαγητό. Για το χειμώνα, τα καβούρια κρύβονται στα νερά τους.

Δομή και αναπαραγωγή του καρκίνου του ποταμού

Εξωτερική δομή. Το σώμα της καραβίδας έξω είναι καλυμμένο με επιδερμίδα εμποτισμένο με ανθρακικό ασβέστιο, το οποίο δίνει δύναμη, έτσι ώστε η επιδερμίδα ονομάζεται κέλυφος. Το κέλυφος προστατεύει το σώμα του καρκίνου του ποταμού από ζημιές και εκτελεί τη λειτουργία του εξωτερικού σκελετού. Σε νεαρή ηλικία, κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, οι καραβίδες του ποταμού αλλάζουν το κέλυφος τους. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται molting. Με την πάροδο του χρόνου, όταν ο καρκίνος του ποταμού φθάνει σε μεγάλο μέγεθος, αναπτύσσεται αργά και ρίχνει σπάνια.

Χρωματισμός του κελύφους των ζωντανών καραβίδων εξαρτάται από το χρώμα του λασπώδη πυθμένα, όπου ζει. Μπορεί να είναι πράσινο-καφέ, ανοιχτό πράσινο, σκούρο πράσινο και σχεδόν μαύρο. Αυτός ο χρωματισμός είναι προστατευτικός και επιτρέπει στον καρκίνο να γίνει αόρατος. Όταν αλιεύεται μαγειρεμένα καραβίδες, είναι η καταστροφή των τμημάτων των χημικών ουσιών που προσδίδουν χρώμα κελύφους, αλλά ένας από αυτούς - έχοντας μια κόκκινη χρωστική ασταξανθίνη - στους 100 ° C δεν διαλύεται, και αυτό καθορίζει το κόκκινο βρασμένο καρκίνου.

Το σώμα του καρκίνου του ποταμού χωρίζεται σε τρία τμήματα: το κεφάλι, το στήθος και την κοιλιά. Η ραχιαία πλευρά των τμημάτων κεφάλι και το στήθος καλύπτονται από ένα μόνο συνεχές golovogrudnym ισχυρή χιτίνης ασπίδα, η οποία φέρει το εμπρόσθιο αγκάθι στο πλευρό του στις εσοχές για τα κινούμενα μίσχοι είναι σύνθετα μάτια, ένα ζευγάρι κοντών και ένα ζεύγος μακρύ και λεπτό κεραίες. Τα τελευταία αντιπροσωπεύουν ένα τροποποιημένο πρώτο ζεύγος άκρων.

Στις πλευρές και κάτω από το στόμα του καρκίνου υπάρχουν έξι ζεύγη άκρων: οι άνω γνάθοι, δύο ζεύγη κάτω γνάθων και τρία ζεύγη σαγονιών. Στον κεφαλότορα υπάρχουν επίσης πέντε ζευγάρια ποδιών με τα πόδια, στα τρία μπροστινά ζεύγη υπάρχουν νύχια. Το πρώτο ζευγάρι πόδια είναι τα μεγαλύτερα, με τα πιο καλά αναπτυγμένα νύχια, τα οποία είναι τα όργανα προστασίας και επίθεσης. Τα προφορικά άκρα, μαζί με τα νύχια, κρατούν τα τρόφιμα, τα συνθλίβουν και τα κατευθύνουν στο στόμα. Η άνω γνάθο είναι παχιά, οδοντωτή, με ισχυρούς μύες που συνδέονται με αυτό από το εσωτερικό.

Η κοιλιακή χώρα αποτελείται από έξι τμήματα. Τα άκρα του πρώτου και του δεύτερου τμήματος του αρσενικού είναι τροποποιημένα (συμμετέχουν στη συσσώρευση), τα θηλυκά μειώνονται. Στα τέσσερα τμήματα υπάρχουν διακλαδισμένα αρθρωτά δάκτυλα. έκτο ζεύγος άκρων - μεγάλη, πλάκα, μέρος του ουραίου πτερυγίου (ο ίδιος, μαζί με την ουρά λοβό παίζει σημαντικό ρόλο στην πλοήγηση προς τα πίσω).

Κίνηση του καρκίνου του ποταμού. Ο καρκίνος του ποταμού μπορεί να σκάσει και να κολυμπήσει εμπρός και πίσω. Περνάει κατά μήκος του πυθμένα της δεξαμενής με τη βοήθεια των ποδιών του μαστού. Οι ποταμοί ποταμού προς τα εμπρός κολυμπούν αργά, με δάκτυλα με κοιλιακά πόδια. Για την προς τα πίσω κίνηση, χρησιμοποιεί το ουραίο πτερύγιο. Στρίβοντας το και κάμνοντας την κοιλιά, ο ποταμός του ποταμού κάνει μια ισχυρή ώθηση και γρήγορα κολυμπά πίσω.

Το πεπτικό σύστημα αρχίζει με ένα άνοιγμα στο στόμα, μετά το φαγητό εισέρχεται στο φάρυγγα, ο σύντομος οισοφάγος και το στομάχι. Το στομάχι χωρίζεται σε δύο τμήματα - μάσημα και τεντωμένο. Στις πίσω και τα πλευρικά τοιχώματα της επιδερμίδας τμήματος μάσησης σχηματίζει τρεις ισχυρό μούσκεμα πλάκες χιτίνης ασβέστη μάσησης με οδοντωτές-ελεύθερο, περιθώρια. Οι τμήμα φίλτρου δύο πλάκες με τρίχες ενεργούν σαν φίλτρο, μέσω του οποίου μόνο το έντονα συνθλίβονται τροφίμων. Περαιτέρω, τα τρόφιμα εισέρχονται στο μεσαίο έντερο, όπου ανοίγουν οι αγωγοί του μεγάλου πεπτικού αδένα. Υπό την επίδραση των πεπτικών ενζύμων τροφίμων που διατίθενται αδένα πέπτεται και απορροφάται μέσω των τοιχωμάτων του αδένα μέσου εντέρου, και (καλείται επίσης το συκώτι, αλλά μυστικό διασπά της, όχι μόνο λίπος, αλλά επίσης και τις πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, που είναι λειτουργικά αντιστοιχεί στα ήπαρ και πάγκρεας σπονδυλωτά). Τα υπολείμματα που δεν έχουν υποστεί ζύμωση εισέρχονται στο πίσω κάθισμα και οδηγούνται έξω από τον πρωκτό στην ουρά πτερυγίων.

Αναπνευστικό σύστημα. Οι καραβίδες του ποταμού αναπνέουν με τη βοήθεια βράχων. Τα βράγχια είναι πρησμένες εκβλάσεις των θωρακικών άκρων και πλευρικών τοιχωμάτων του κορμού. Βρίσκονται στις πλευρές της κεφαλικής ασπίδας μέσα σε μια ειδική κοιλότητα. Η κεφαλική ασπίδα προστατεύει τα βράγχια από βλάβη και ταχεία ξήρανση, οπότε ο καρκίνος μπορεί να ζήσει για λίγο καιρό έξω από το νερό. Αλλά μόλις οι βράχοι στεγνώσουν λίγο, ο καρκίνος πεθαίνει.

Κυκλοφορικό σύστημα. Το κυκλοφορικό σύστημα του καρκίνου του ποταμού δεν είναι κλειστό. Η κυκλοφορία του αίματος οφείλεται στο έργο της καρδιάς. Καρδιά πενταγωνικού σχήματος, που βρίσκεται στην ραχιαία πλευρά του κεφαλοθάλαμου κάτω από την ασπίδα. Από την καρδιά ρέουν αιμοφόρα αγγεία που ανοίγουν στην κοιλότητα του σώματος, όπου το αίμα δίνει οξυγόνο στους ιστούς και τα όργανα. Στη συνέχεια, το αίμα ρέει μέσα στα βράγχια. Η κυκλοφορία του νερού στη χαραγμένη κοιλότητα εξασφαλίζεται από την κίνηση μιας ειδικής διαδικασίας του δεύτερου ζεύγους κάτω σιαγόνων (παράγει έως και 200 ​​κινήσεις ανά λεπτό). Η ανταλλαγή αερίων γίνεται μέσα από τη λεπτή επιδερμίδα των βράχων. Εμπλουτισμένο με οξυγόνο, το αίμα ρέει μέσα από τα κανάλια του χαλύβδινου σύρματος μέσα στον περικαρδιακό σάκο, από εκεί μέσα από ειδικά ανοίγματα μέσα στην καρδιακή κοιλότητα. Το αίμα του καρκίνου είναι άχρωμο.

Τα όργανα διαχωρισμού είναι ζευγαρωμένα, μοιάζουν με στρογγυλά πράσινα αδένια, τα οποία βρίσκονται στη βάση της κεφαλής και ανοίγουν προς τα έξω με ένα άνοιγμα στη βάση του δεύτερου ζεύγους κεραιών.

Το νευρικό σύστημα αποτελείται από ζεύγη suprapharyngeal κόμβου (εγκέφαλος) peripharyngeal konnektivov και κοιλιακό σκοινί νεύρων. Από εγκεφαλικών νεύρων θα μεταβούν στο κεραίες και τα μάτια από τον πρώτο κόμβο προς το κοιλιακό σκοινί νεύρων, γάγγλιο ή υποφάρυγγα - ένα στοματικό σωμάτων από ακολουθώντας τις θωρακική και κοιλιακή συγκροτημάτων αλυσίδα - σύμφωνα με την θωρακική και κοιλιακή άκρα και τα εσωτερικά όργανα.

Συναίσθητα όργανα. Σύνθετα ή πολύπλευρα μάτια των καραβίδων βρίσκονται στο μπροστινό μέρος του κεφαλιού σε κινητά στελέχη. Η σύνθεση κάθε οφθαλμού περιλαμβάνει περισσότερα από 3.000 μάτια, ή πτυχές, που διαχωρίζονται το ένα από το άλλο από λεπτά στρώματα χρωστικής ουσίας. Το φωτοευαίσθητο μέρος κάθε πλευράς αντιλαμβάνεται μόνο μια στενή δέσμη ακτίνων κάθετα στην επιφάνεια του. Η όλη εικόνα αποτελείται από πολλές μικρές μερικές εικόνες (ως ψηφιδωτή εικόνα στην τέχνη, έτσι λέγεται ότι τα αρθρόποδα έχουν μωσαϊκό όραση).

Οι κεραίες του καρκίνου του χρησιμεύουν ως όργανα αφής και οσμής. Στη βάση του μικρού μουστάκι είναι ένα όργανο της ισορροπίας (statocyst, που βρίσκεται στο κύριο τμήμα των κοντών κεραίες).

Αναπαραγωγή και ανάπτυξη. Ο σεξουαλικός διμορφισμός αναπτύσσεται στον καρκίνο του ποταμού. Στο αρσενικό, το πρώτο και το δεύτερο ζεύγος κοιλιακών ποδιών τροποποιούνται σε όργανο συσκότισης. Το θηλυκό πρώτο ζευγάρι των κοιλιακών πόδια υποτυπώδη, τα άλλα τέσσερα ζεύγη κοιλιακών πόδια που φέρει τα αυγά (γονιμοποιημένα ωάρια) και τα μικρά καρκινοειδή, τα οποία για κάποιο χρονικό διάστημα παραμένουν υπό την προστασία της μητέρας, κρατούσε τα νύχια της για την πυελική άκρα της. Έτσι η γυναίκα νοιάζεται για τους απογόνους της. Οι νεαροί καρκίνοι αναπτύσσονται έντονα και χάνουν αρκετές φορές το χρόνο. Η ανάπτυξη του καρκίνου του ποταμού είναι άμεση. Καρκίνοι πολλαπλασιάσει μάλλον γρήγορα, παρά το γεγονός ότι τα αυγά έχουν σχετικά μικρή: το θηλυκό γεννά από 60 έως 150-200, σπάνια - έως και 300 αυγά.

Έννοια των καρκινοειδών

Οι δαφνίες, οι κύκλωπες και άλλα μικρά καρκινοειδή καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες οργανικών υπολειμμάτων νεκρών μικρών ζώων, βακτηρίων και φυκών, καθαρίζοντας έτσι το νερό. Με τη σειρά τους, αποτελούν σημαντική πηγή τροφής για μεγαλύτερα ασπόνδυλα ζώα και νεαρά ψάρια, καθώς και για ορισμένα πολύτιμα ψαράδικα ψάρια (π.χ. whitefish). Στις ιχθυοτροφικές εκμεταλλεύσεις και στις ιχθυοκαλλιέργειες, τα καρκινοειδή εκτρέφονται ειδικά σε μεγάλες λεκάνες, όπου δημιουργούνται ευνοϊκές συνθήκες για την αδιάκοπη αναπαραγωγή τους. Τα δάφνια και άλλα καρκινοειδή τροφοδοτούνται από νέους οξύρρυγχους, στρουθοκάμηλους και άλλα ψάρια.

Πολλά καρκινοειδή έχουν εμπορική σημασία. Περίπου το 70% της παγκόσμιας αλιείας καρκινοειδών είναι γαρίδες, εκτρέφονται επίσης σε λίμνες που δημιουργούνται σε παράκτια πεδινά και συνδέονται με τη θάλασσα με κανάλι. Γαρίδες σε λίμνες που τρέφονται πίτουρο ρυζιού. Τα θαλάσσια μαλακόστρακα κριλ - πλαγκτόν, τα οποία σχηματίζουν μεγάλες συστάδες και χρησιμεύουν ως τρόφιμα για φάλαινες, πτερυγιόποδα και ψάρια, αλιεύονται. Από κριλ, λαμβάνονται πάστες τροφίμων, λίπος, αλεύρι ζωοτροφών. Λιγότερο σημαντικό είναι η αλιεία καραβίδων και καβουριών. Στη χώρα μας, ο καβούρια της Καμτσάτκας εξορύσσεται στα νερά των Bering, Okhotsk και Ιαπωνικών θαλασσών. Η αλιεία καραβίδων διεξάγεται σε σώματα γλυκού νερού, κυρίως στην Ουκρανία.

Οι καραβίδες του ποταμού διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην αποχέτευση των υδάτινων σωμάτων, τρώγοντας αποσυνθετικές ουσίες. Οι Κύκλωπες χρησιμεύουν ως ενδιάμεσοι ξενιστές κάποιων παρασιτικών επίπεδων και στρογγυλών σκουληκιών, για παράδειγμα, μιας φαρδιάς κορδέλας και ριχτά. Τα παρασιτικά καρκινοειδή εγκαθίστανται σε ψάρια, μαλάκια, σκουλήκια δακτυλίου και άλλα ζώα. Μερικές φορές το γραμμικό βράγχια, τούρνα και άλλα ψάρια στερεώνεται σε 3 χιλιάδες. Καρκινοειδή ergazilid καταστρέφοντας βραγχίων επιθήλια και τη μήτρα τοίχωμα των αιμοφόρων αγγείων, ως αποτέλεσμα των μολυσμένων ψαριών.

Ποταμός καραβίδας

Ο καρκίνος του ποταμού - ζει κυρίως σε γλυκά νερά, είναι ένας από τους εκπροσώπους των θαλάσσιων μαλακοστράκων, ανήκει στον τύπο των αρθρόποδων. Κατοικιών ποταμός καραβίδας μόνο σε καθαρό νερό. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, κρύβεται σε ασφαλείς θέσεις: κάτω από τα βράχια, ανάμεσα στις ρίζες των παράκτιων φυτών ή στα βράχια, τα οποία σκάβει με νύχια σε απότομες τράπεζες. Μόνο με την έναρξη της νύχτας, ο καρκίνος του ποταμού πηγαίνει έξω για να ψάξει για φαγητό. Ο καρκίνος του ποταμού είναι παμφάγα. Τα οστρακόδερμα τρέφονται με διάφορα υδρόβια ζώα, αλλά δεν περιφρονούν τα πτώματα των ζώων. Αυτό χρησιμοποιείται κατά την αλίευση καραβίδων ποταμού: πηγαίνουν πρόθυμα για δόλωμα κρέατος. Φάτε ποταμούς καραβίδας και φύκια. Κρύφτηκαν στις τρύπες τους για το χειμώνα.

Η δομή του σώματος του καρκίνου του ποταμού

Το σώμα του καρκίνου του ποταμού, σε αντίθεση με τις δαφνίες, καλύπτεται με ένα σκληρό κέλυφος. Αποτελείται από δέρμα χιτίνης (επιδερμίδα), εμποτισμένο με ασβεστολιθικά (ανόργανα) άλατα, δίνοντας τη δύναμη και τη σκληρότητα του κελύφους. Το κέλυφος προστατεύει το σώμα του καρκίνου του ποταμού από ζημιές.

Η χιτίνη είναι μια αζωτούχος οργανική ουσία από την οποία αποτελείται το εξωτερικό κάλυμμα καρκινοειδών, εντόμων και άλλων ασπονδύλων αρθροπόδων. Δημιουργείται στην επιφάνεια του δέρματος. Από καιρό σε καιρό το χιτώνα κάλυμμα αλλάζει. Αυτή είναι η παραμόρφωση του καρκίνου του ποταμού. Σε νεαρή ηλικία, κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, ο καρκίνος του ποταμού molts πιο συχνά. Κατά συνέπεια, η γέννηση σχετίζεται με την ανάπτυξη, η σκληρυμένη χιτίνη δεν είναι σε θέση να τεντώσει και καθυστερεί την ανάπτυξη. Έχοντας φθάσει σε σημαντικά μεγέθη, ο καρκίνος του ποταμού παύει να αναπτύσσεται και ρίχνει πολύ λιγότερο συχνά.

Στο κέλυφος του ποταμού καρκίνου από το εσωτερικό είναι προσκολλημένοι μύες. Έτσι, το κέλυφος του καρκίνου του ποταμού παίζει το ρόλο όχι μόνο του καλύμματος, αλλά και του εξωτερικού σκελετού.

Στο σαλόνι του καρκίνου του κελύφους του ποταμού είναι αρκετά ευμετάβλητη χρώμα - από ανοιχτό πράσινο έως σχεδόν μαύρο. Αυτό το χρώμα έχει ένα προστατευτικό χαρακτήρα: συνήθως είναι κατάλληλο με το χρώμα του λασπώδη πυθμένα, όπου ο καρκίνος ζει. Επίστρωση καραβίδες εξαρτάται από το γεγονός ότι η χιτίνη κάλυμμα περιλαμβάνει ένα πλήθος χρωστικών παραγόντων ή πιγμέντα:.. κόκκινο, μπλε, πράσινο, καφέ, κ.λπ. Εάν πλάγιο καραβίδες σε βραστό νερό, ένα μπλε χρωστική μετατρέπεται σε κόκκινο, πράσινο και καφέ και διαλύθηκε. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το βρασμένο καραβίδες πάντα κόκκινο.

Το κέλυφος, το οποίο προστατεύει τον καρκίνο του ποταμού από διάφορους εχθρούς, τον καθιστά ανενεργό. Ωστόσο, σε ορισμένα μέρη του σώματος του, η χυτίνη είναι πολύ λεπτή και αρκετά ευέλικτη, ο κορμός του καρκίνου του ποταμού χωρίζεται σαφώς σε δύο τμήματα. Η μπροστινή, καλυμμένη με στερεά στερεά ασπίδα, ονομάζεται κεφαλοφόρος. Πίσω - αρθρίτιδα - ονομάζεται κοιλιά. Αυτό το τμήμα στην καθημερινή ζωή συχνά ονομάζεται λάθος ή ουρά. Το κέλυφος που καλύπτει την κοιλία διαιρείται σε μια σειρά τμημάτων. Ως εκ τούτου, η κοιλιά ενός καρκίνου του ποταμού μπορεί να κάμπτεται και να ισιώνει. Η ασπίδα του κεφαλοθάλαμου δεν χωρίζεται σε τμήματα, αλλά εάν κοιτάξετε τον καρκίνο του ποταμού από κάτω, μπορείτε να δείτε ότι αυτός και ο κεφαλότορας έχουν επίσης ένα τμήμα. Έτσι, ο ποταμός καραβίδας, όπως ένας γαιοσκώληκας, έχει ένα αρθρωτό σώμα.

Λαμβάνοντας υπόψη τον καρκίνο του ποταμού από την κοιλιακή πλευρά, μπορείτε να δείτε ότι στη δεξιά και αριστερή πλευρά του σώματος του συνδέονται ζευγάρια άκρα. Όλα τα άκρα αποτελούνται από χωριστά τμήματα. Στη φύση, υπάρχουν πολλά διαφορετικά ζώα, που καλύπτονται, όπως η καραβίδα του ποταμού, με ένα συμπαγές εξωτερικό χιτινώδες κάλυμμα, με τα άκρα χωρισμένα σε τμήματα. Όλοι τους είναι ενωμένοι σε ένα είδος ζώων υπό τη γενική ονομασία των αρθρόποδων.

Τα άκρα του καρκίνου του ποταμού, ανάλογα με το πού τοποθετούνται στο σώμα και ποιες λειτουργίες εκτελούν, έχουν διαφορετικό σχήμα. Τα τροποποιημένα άκρα του καρκίνου του ποταμού είναι δύο ζεύγη κεραίων (μακριών και βραχέων) και οργάνων στο στόμα που βρίσκονται στο πρόσθιο τμήμα του κεφαλοθάλαμου. Υπάρχουν επίσης πέντε ζεύγη ποδιών στο κεφαλότορα. Από αυτά, το πρώτο ζευγάρι, οπλισμένο με ισχυρά νύχια, είναι ιδιαίτερα μεγάλο. Τα τσιμπιδάκια είναι σημαντικά όργανα, πιάνονται τα αλιεύματα αλιεύοντας ψάρια, και προστατεύουν επίσης τον εαυτό τους.

Κατά την περιστροφή, οι καραβίδες ή τμήματα των ποδιών συχνά σπάνε στον ποταμό καραβίδας. Σταδιακά αποκαθίστανται, γίνεται αναγέννηση. Εάν ένας καρκίνος του ποταμού αρπαχτεί από ένα νύχι, το σπάει. Μετά από λίγο, το χαμένο νύχι μεγαλώνει.

Στην κοιλιά υπάρχουν διχαλωτά πόδια για κολύμπι. Το τελευταίο ζευγάρι των άκρων της κοιλιάς μοιάζει με φαρδιές λεπίδες. Αυτά μαζί με το τελευταίο τμήμα σχηματίζουν ουραίο πτερύγιο. Κατά τη μελέτη της εσωτερικής δομής του καρκίνου του ποταμού, το κύριο χαρακτηριστικό μπορεί να διακριθεί από την παρουσία βράχων. Αυτά τα όργανα τοποθετούνται κοντά στον καρκίνο του ποταμού στις πλευρές του κεφαλοθάλαμου, σε δύο κοιλότητες.

Κίνηση του καρκίνου του ποταμού

Η ανίχνευση του ποταμού συρρέει κατά μήκος του πυθμένα της δεξαμενής ή σέρνει στην ξηρά με τη βοήθεια πέντε ζευγών ποδιών που συνδέονται με τον κεφαλότορα. Ο καρκίνος του ποταμού μπορεί επίσης να κολυμπήσει Ένα σημαντικό όργανο κολύμβησης είναι το πτερύγιο ουράς του. Στρίβοντας το και κάμνοντας την κοιλιά, ο ποταμός του ποταμού κάνει μια ισχυρή ώθηση και κολυμπάει το οπίσθιο άκρο προς τα εμπρός. Ωστόσο, μπορεί να κινηθεί γρήγορα με τα πόδια της κολύμβησης, να μετακινηθεί αργά και να προχωρήσει προς τα εμπρός. Έτσι, η κοιλιά είναι ένα σημαντικό όργανο κίνησης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχει αναπτύξει ισχυρούς μυς.

Δομή καβουριών

Η δομή του σώματος των καραβίδων.

Καρκίνοι ταξινομούνται Καρκινοειδή (Crustacea), μια υποκατηγορία των υψηλότερων μαλακόστρακα (μαλακόστρακα), με τη σειρά του δεκαπόδων (Decapoda). Αυτή η ομάδα κατέχει επίσης γαρίδες με καβούρια, που ζουν σε φρέσκο ​​και θαλασσινό νερό. Καραβίδες κατοικούν οποιοδήποτε πλάσμα σε μικρές τεχνητές λίμνες, γλυκού νερού και των θαλάσσιων, μικρές και μεγάλες, ζουν στο κάτω μέρος και στο νερό να διεισδύσει στα υπόγεια νερά. Δεμένα στο σώμα, ισχυρά οδοντωτά νύχια, πολλά διαφορετικά άκρα - τρέξιμο, κολύμπι και στόμα, και μόνο 19 ζευγάρια, μαύρα μάτια σε μακριούς μίσχους.

Τα τελευταία χρόνια, οι καρκίνοι του θερμού νερού έχουν γίνει πολύ μοντέρνα αντικείμενα ενυδρείου. Οι ανεμιστήρες σε όλο τον κόσμο τις κρατούν με επιτυχία σε ενυδρεία. Ορισμένα είδη πωλούνται τακτικά σε εγχώριες αγορές "πτηνών" και σε καταστήματα κατοικίδιων ζώων. Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα έντονα χρώματα - κόκκινα, μπλε, ριγέ καρκίνους.

Σχεδόν ολόκληρο το σώμα του καρκίνου καλύπτεται με ένα κέλυφος - μια σκληροτυπική επιδερμίδα, η οποία χρησιμεύει ως ο εξωτερικός σκελετός. Αυτή η θωράκιση τους βοηθά να επιβιώσουν στην άγρια ​​φύση και σε μερικά ενυδρεία. Το κέλυφος του κορμού και των εξαρτημάτων αποτελείται από τμήματα, τμήματα που συνδέονται με μια αρθρική επιδερμίδα. Η επιδερμίδα είναι ένα καλό φράγμα κατά των παθογόνων, έχει έναν αντιρρυπαντικό μηχανισμό. σώμα Καρκίνος αποτελείται από πρωτεύουσα κεφαλή (protocephalon), chelestegrudi ή gnatotoraksa (gnathothorax), στήθος (θώρακα), κοιλιά (κοιλιακή χώρα) και telson (telson). Το Prototsefolon, το gnathotorax και ο θώρακος καλύπτονται με μια κοινή ασπίδα - carapax (carapax).

Το μπροστινό μέρος του σώματος καταλήγει βήμα (ρύγχους), οι πλευρές του οποίου είναι κομμένα μάτι (incisurae μυ). Στο κέλυφος μπορεί να δει τρία ράμματα: ινιακή (suturae cervicalis), διαχωρίζοντας το τμήμα κεφαλής του θώρακα, και δύο βραγχίων-καρδιάς (suturae branchiocardiale). Τα πλευρικά τμήματα του κελύφους - branchiostegit (branchiostegit) σχηματίζουν τις χαραγμένες κοιλότητες.

Στο σώμα των σφαγίων decapod, δύο διαχωρισμοί μπορούν να διακριθούν: ο κεφαλότορας και η κοιλιά. Ο κεφαλοθάκρας είναι το μπροστινό τμήμα του σώματος του καρκίνου, είναι τα άλλα δύο τμήματα που έχουν συγχωνευθεί: το κεφάλι και το στήθος. Στο "κεφάλι" υπάρχουν οι αισθήσεις, και αυτά είναι τα μάτια, οι κεραίες των 6 κομματιών - 2 μακρά και 4 σύντομα. Στο στήθος του είναι τα αναπνευστικά όργανα - βράγχια.

Η κοιλιακή χώρα αποτελείται από έξι κινούμενα αρθρωτά τμήματα και το telson. Κάθε τμήμα είναι επικαλυμμένο επί της ραχιαίας πλευράς ενός κυρτού πλάκας-tergite (νώτο), και στην κοιλιακή περιορισμένη sternites (στέρνο). Οι εκβλέψεις κάνουν συνεχώς κινήσεις εκκρεμούς. Το τελευταίο πτερύγιο εκτείνεται από το ουραίο πτερύγιο, το οποίο αποτελείται από πέντε τμήματα που καλύπτονται με πέτρες. Στο σώμα, μπορείτε να διακρίνετε δύο μεγάλα νύχια, τα οποία εκτελούν τη λειτουργία της σύλληψης και διατήρησης του θήρατος, βοηθούν επίσης τον καρκίνο να υπερασπιστεί. Οι πείροι είναι καλυμμένοι με μικρά αγκάθια.

Ο καρκίνος του ποταμού έχει 19 ζεύγη άκρων (5 κεφάλια, 8 στήθους και 6 κοιλιακούς). Τα θωρακικά εξαρτήματα είναι τρία ζεύγη γλωττίδων (maxillepedes) και πέντε ζεύγη ποδιών (pereiopodae). Όλα τα προσαρτήματα έχουν ειδικό σκοπό. Παρέχουν τροφή, την παραγωγή τροφίμων, την προστασία, την αναπνοή, τον προσανατολισμό, κλπ vynashivanie απογόνους. Τα πρώτα τρία ζεύγη ποδιών με τα πόδια εφοδιασμένα με νύχια και ονομάζονται helipedami (chelipedae), τα τελευταία δύο ζεύγη τέλος νύχια. Τα άκρα, εξοπλισμένα με νύχια, εκτελούν σημαντικές λειτουργίες στη ζωή του καρκίνου του ποταμού, δηλαδή στην παραγωγή τροφίμων, διατροφής, άμυνας κλπ.

Όλα τα άκρα έχουν κοινή δομή του συστήματος για καρκινοειδή και αποτελείται από τέσσερα τμήματα protopodite (protopodit), exopodite (exopodit), endopodite (endopodit) και epipodite (epipodit). Από το κοκοπόντιτ (coxopodit) αναχωρεί επιπόδων. Βασοπώδη αρθρωτή με εξωπόδη και κοκσοπόδι. Endrpodit περιέχει 5 τμήματα: bazopodit (basipodit), ishiopodit (ischiopodit), meropodit (meropodit), carpopodite (carpopodit), propodite (propodit), daktilopodit (dactylopodit).

Τα πόδια που περπατούν (pereiopodae) του καρκίνου του ποταμού έχουν 5 ζεύγη, 4 ζεύγη των άκρων εμπλέκονται στο ίδιο το κίνημα. Το πρώτο ζευγάρι είναι βοηθητικό για την αντιμετώπιση των εμποδίων. Τα περιστροφικά φύλλα στερούνται εξωποδίων και έχουν μονοκλωνική δομή. Οι επιποδίατες των περιαπόδων έχουν έναν κλάδο των βράχων και δέσμες νηματοειδούς ανάπτυξης. Τα κοιλιακά πόδια (pleopodae) είναι εξοπλισμένα με τα πρώτα πέντε τμήματα, το έκτο τμήμα αντιπροσωπεύεται από επίπεδες πλάκες - uropods.

Το πρώτο ζευγάρι των ποδιών στα αρσενικά μετατρέπεται σε καταρροϊκό όργανο - γονόποδα. Το δεύτερο ζεύγος κοιλιακών ποδιών συμμετέχει επίσης στην απόσυρση του σπερματοφόρου και επομένως καλούνται μερικές φορές και δεύτερη γονοπόδες. Στις γυναίκες, το πρώτο ζεύγος κοιλιακών ποδιών στερείται εξωθήματος. Τα άλλα σκέλη έχουν μια διχρωματική δομή. Τα προσαρτήματα του έκτου τμήματος - uropods - αποτελούνται από τον πρωτοποδίτη, τον εξωδιώτη και τον ενδοποδίτη.

Οι καρκίνοι έχουν έντονο σεξουαλικό διμορφισμό. Τα αρσενικά διαφέρουν από τα θηλυκά με μακρύτερα νύχια. Στους άνδρες νύχια επεκταθεί, το εμπρόσθιο ζεύγος των σκελών κολύμπι (pleopods) τροποποιείται και στη συνουσία (συνουσία) σώματος. Είναι πολύ μεγαλύτερα από τα άλλα κοιλιακά πόδια, κατευθύνονται προς τα εμπρός και πιέζονται προς το σώμα. Ο κεφαλότορας και η κοιλιά των θηλυκών είναι ευρύτερα από τα αρσενικά, τα πινέζικα είναι αμβλύ, σύντομα. Στα θηλυκά, τα πρώτα κοιλιακά πόδια είτε απουσιάζουν εντελώς είτε είναι σημαντικά μικρότερα σε μέγεθος. Τα pleopods σε θηλυκά έχουν σχεδιαστεί για μοσχάρια.

Αναζητώντας τα τρόφιμα, οι καραβίδες μετακινούνται κατά μήκος του πυθμένα, χρησιμοποιώντας τέσσερα ζεύγη ποδιών, κρατώντας τα τρυπημένα νύχια έτοιμα στο έτοιμο. Οι καρκίνοι οδηγούνται με τη βοήθεια οργάνων χημικής αίσθησης - χημειοϋποδοχέων. Είναι τρίχες που βρίσκονται κυρίως στις κεραίες, και Antennules νύχια, με την οποία ο καρκίνος προσδιορίζει τη σύνθεση και τη θερμοκρασία του νερού, την παρουσία τροφής, την παρουσία της ίδιας ή άλλης. Αλλά βλέπει επίσης ο καρκίνος είναι καλό: αν βάλετε έναν καθρέφτη μπροστά του, ο καρκίνος αναλαμβάνει αμέσως οι απειλές δημιουργούν και μερικές φορές ακόμη και να επιτεθεί το «εχθρό».

Αργή καρκίνο κίνηση, ήσυχο, σχεδόν ανεπαίσθητη - μόνο η κεραία και antennule (τα λεγόμενα μουστάκια ζωολογία αστακό) σάρωση μετριέται χώρο του νερού. Σε περίπτωση κινδύνου, ο καρκίνος με τη βοήθεια του ουραίου πτερυγίου αναδεύει τη λάσπη και απομακρύνεται με απότομη κίνηση. Πλέουν προς τα πίσω και ταυτόχρονα χτυπούν τις ουρές τους στο νερό. Επίσης, οι καρκίνοι έχουν τη δυνατότητα να κολυμπήσουν, ο καρκίνος κάνει ωθήσει το πτερύγιο της ουράς και, στη συνέχεια, με ένα κύμα που μοιάζει με την κίνηση του πτερυγίου κερδίζει επιθυμητό ύψος του και το αντικείμενο στο οποίο είναι απαραίτητο να «δέσετε». Μην φοβάστε καρκίνο και μακροχρόνια παραμονή χωρίς νερό.

καρκίνο του καρκίνου

Λεξικό Ρωσικής-Λετονίας. 2013.

Δείτε τι "καρκίνο του καρκίνου" σε άλλα λεξικά:

Παραγγελία Decapods (Decapoda) - Από όλα τα μαλακόστρακα, decapods έχουν από καιρό απολαμβάνουν τη μεγαλύτερη δημοτικότητα. Ένας δημοφιλής εκπρόσωπος αυτής της ομάδας ποταμού καραβίδας είναι ο σταθερός ήρωας αμέτρητων παραμυθιών και μύθων. Εμφανίζεται ανάμεσα στα σημάδια του ζωδιακού κύκλου και με τα καβούρια...... Βιολογική Εγκυκλοπαίδεια

Καρκινοειδή * - (καρκινοειδή). Χαρακτηριστικά και γενική οργάνωση. Άκρα. Καλύμματα και μυϊκή μάζα. Τα όργανα της πέψης. Το νευρικό σύστημα. Συναίσθητα όργανα. Το κυκλοφορικό σύστημα. Αναπνευστικά όργανα. Εκκριτικά όργανα. Γεννητικά όργανα. Αναπαραγωγή... Εγκυκλοπαιδικό λεξικό Brockhaus και Ι.Α. Efron

Καρκινοειδή - (καρκινοειδή). Χαρακτηριστικά και γενική οργάνωση. Άκρα. Καλύμματα και μυϊκή μάζα. Τα όργανα της πέψης. Το νευρικό σύστημα. Συναίσθητα όργανα. Το κυκλοφορικό σύστημα. Αναπνευστικά όργανα. Εκκριτικά όργανα. Γεννητικά όργανα. Αναπαραγωγή και ανάπτυξη...... Εγκυκλοπαιδικό λεξικό Brockhaus και Ι.Α. Efron

ΠΗΓΑ ΚΑΡΚΙΝΟΥ - ασπόνδυλα γλυκά νερά που ζουν σε ποτάμια και λίμνες. Το κρέας των καραβίδων είναι τρυφερό και λευκό, έχει ευχάριστη γεύση, περιέχει έως και 16% πρωτεΐνες και έως 0,5% λίπος. Τα ζωντανά καβούρια έχουν ένα γκρίζο πράσινο χρώμα των εξωτερικών καλυμμάτων. στη διαδικασία του μαγειρέματος...... Μια σύντομη εγκυκλοπαίδεια των νοικοκυριών

ΚΙΝΔΥΝΟΙ ΤΩΝ ΚΑΡΚΙΝΩΝ - Πνευμονική μορφή σκουριασμένων κηλίδων καρκίνου. Οξεία μορφή σκουριασμένων κηλίδων καρκινικών ασθενειών. καρκίνους ασθένειας, μολυσματικές ασθένειες που χαρακτηρίζονται από μείωση της γονιμότητας, θάνατο καραβίδων ή καβούρι και των πληθυσμών τους. Οι πιο επικίνδυνες είναι η πανούκλα της καραβίδας, σκουριασμένο...... Κτηνιατρικό εγκυκλοπαιδικό λεξικό

Chub - Leuciscus cephalus (L.) Από άλλα ψάρια με αυτό, το τσιμπάκι διακρίνεται εύκολα από το παχύ ευρυγώνιο κεφάλι του, σχεδόν κυλινδρικό κορμό και μεγάλη κλίμακα. Τα νεαρά αρπακτικά γάτα, όμως, συχνά αναμειγνύονται με τη δήλωση, αλλά μπορούν...... να ζουν και να πιάσουν ψάρια γλυκού νερού

ΤΥΠΟΣ ΚΙΧΕΧΕΝΟΠΟΛΟΣΤ (ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ) Οι εντερικοί κοιλιοκάκοι είναι ο κατώτερος οργανωμένος μεταξύ των παρόντων πολυκύτταρων ζώων. Το σώμα των συνλεντεράτων αποτελείται από δύο στρώματα των κυττάρων του εκτοδέρματος και του ενδοδερμιδίου, μεταξύ των οποίων υπάρχει περισσότερο ή λιγότερο...... Βιολογική Εγκυκλοπαίδεια

Σκελετό - (από ελληνικούς σκελετούς, κυριολεκτικά αποξηραμένους) ένας συνδυασμός στερεών ιστών στο σώμα των ζώων και των ανθρώπων, δίνοντας την υποστήριξη του σώματος και προστατεύοντάς την από μηχανικές βλάβες. Διακρίνουμε μεταξύ της εξωτερικής και της εσωτερικής C. Η πλειοψηφία των ασπονδύλων S....... Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια

ΣΚΕΛΕΤ - από ελληνικούς σκελετούς, στεγνό, ένα σύνολο στερεών ιστών στο σώμα των ζώων που χρησιμεύει ως στήριγμα του σώματος ή ξεχωριστό. τα μέρη του και (ή) την προστατεύει από μηχανικά. ζημιές. Σε μερικά ασπόνδυλα, S. εξωτερικά, συνήθως με τη μορφή κελύφους ή...... Βιολογικό Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΚΥΤΤΑΡΩΝ (CEPHALOPODA) - Τα κεφαλόποδα είναι τα πιο ασυνήθιστα, μεγάλα, αρπακτικά και τέλεια μαλάκια. Τα κεφαλόποδα έχουν φτάσει σε υψηλό βαθμό ανάπτυξης. Αυτό είναι ένα είδος υπεροχής μεταξύ των ασπόνδυλων των κατοίκων της θάλασσας. Εξωτερικά, με την πρώτη ματιά, τα κεφαλόποδα...... Βιολογική Εγκυκλοπαίδεια

Παραγγελία Madreporovye κοράλλια (Madreporaria) - Madrepora κοράλλια είναι η πιο εκτεταμένη ομάδα colenterates. Έχει πάνω από 2500 είδη που ζουν αποκλειστικά στη θάλασσα. Ανάμεσά τους υπάρχουν μονές και αποικιακές μορφές, αλλά η τελευταία είναι η συντριπτική πλειοψηφία. Η πιο...... Βιολογική Εγκυκλοπαίδεια