Τα λαχανικά είναι ένα βρώσιμο μέρος των φυτών, το οποίο παίζει τεράστιο ρόλο στην ανθρώπινη διατροφή. Για τα λαχανικά, μπορείτε να συμπεριλάβετε μια μεγάλη ομάδα - εκτός από τα δημητριακά, τα καρύδια, τα φρούτα, τα μανιτάρια και ορισμένα μούρα. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις πιο σημαντικές ιδιότητες και χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με ένα λαχανικό, κάντε κλικ στον σύνδεσμο.
Κατάλογος των πιο κοινών και δημοφιλών φυτών λαχανικών:
Φυλλώδη λαχανικά
Οικογένεια: Cruciferae (Λάχανο)
Οικογένεια: Cruciferae (Λάχανο)
Brassica oleracea var. gongylodes
Οικογένεια: Cruciferae (Λάχανο)
Brassica oleracea var. italica
Οικογένεια: Cruciferae (Λάχανο)
Brassica oleracea var. gemmifera
Οικογένεια: Cruciferae (Λάχανο)
Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda
Οικογένεια: Cruciferae (Λάχανο)
Brassica rapa subsp. pekinensis
Οικογένεια: Cruciferae (Λάχανο)
Brassica oleracea L. var. botrytis L.
Οικογένεια: Cruciferae (Λάχανο)
Οικογένεια: Σύνθετο ή αστρολογικό
Οικογένεια: Cruciferae ή λάχανο
Φρούτα λαχανικά
Pasolenovye
Οικογένεια: Pasolenovye (Solanaceae)
Κόκκινο πιπέρι
Οικογένεια: Νύχτες (Solanaceae)
Οικογένεια: Pasolenovye (Solanaceae)
Οικογένεια: Pasolenovye (Solanaceae)
Κολοκύθα
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
Cucurbita pepo var. giromontina
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
(Μεξικάνικο αγγούρι) Sechium edule
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
Πικρό αγγούρι Momordica charantia
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
Καρπούζι Cucumis anguria
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
(Κόκκινο αγγούρι) Thladiantha dubia
Οικογένεια: Κολοκύθα (Cucurbitaceae)
Άλλο
Οικογένεια: Malvaceae
Λουλούδια λαχανικά
Οικογένεια: Asteraceae
Φασόλια Λαχανικά
Οικογένεια: Όσπρια (Fabaceae)
Οικογένεια: Όσπρια (Fabaceae)
- Σπαράγγια Vigna
- Φτερωτά φασόλια
Ρίζα και κόνδυλοι λαχανικών
Οικογένεια: Amaranthaceae
- Ραπανάκι
- Radis
- Γαμώτο
- Σέλινο
- Παστερνάκ
- Batat
- Yams
- Μανιόκ
- Ταρώ
- Yakon
- Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
- Γουρουνάκι
- Raffafter
- Hikama
- Κινέζικη αγκινάρα
- Scorzonera Ισπανικά
- Kozloborodnik posrelelistny
- Σπαθιά
- Lotus
- Kislica κονδυλώδης
- Βυρσοδεψία
- Shellfish Ulycone
- Arracacha
- Μακά Περουάν
Βολβοειδή και βλαστικά λαχανικά
- Κρεμμύδια
- Σαλότ
- Πράσο
- Κρεμμύδι-Batun
- Slug Bow
- Κρεμμύδι αρωματικά
- Σκόρδο
- Σπαράγγια
- Ραβέντι
- Sorrel
Τα φύκια
6 σχόλια στο "Κατάλογος λαχανικών"
Ως αποτέλεσμα της επιλογής, εμφανίζονται συνεχώς νέοι τύποι λαχανικών στον κόσμο. Για παράδειγμα, το κίτρινο τεύτλο είναι ένα λαχανικό που είναι συνηθισμένο για μας. Φυσικά, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς, για παράδειγμα, τα παντζάρια κίτρινο χρώμα, αλλά ένα αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα της καινοτομίας είναι ακόμα εκεί - δεν λεκιάζει τα χέρια σας κατά το μαγείρεμα.
Οι ντοματίνια είναι μια ποικιλία κήπων με ντομάτες με φρούτα των 10 - 30 γρ. Είναι γνωστοί σε όλους ως ορεκτικό, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποικιλίας σαλατών, αλλά και για τη διατήρηση. Υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες κερασιών που αποξηραίνονται. Το όνομα προέρχεται από την αγγλική λέξη κεράσι, που σημαίνει κεράσι. Αυτό δεν σημαίνει ότι η ντομάτα και τα κεράσια έχουν παρόμοια γεύση. Απλά η εμφάνιση και το μέγεθος του λαχανικού είναι πολύ παρόμοια με το κεράσι.
Ως αποτέλεσμα της επιλογής, εμφανίζονται συνεχώς νέοι τύποι λαχανικών στον κόσμο. Για παράδειγμα, τα κίτρινα τεύτλα είναι ένα συνηθισμένο λαχανικό ασυνήθιστου χρώματος. Φυσικά, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς, για παράδειγμα, τα παντζάρια κίτρινο χρώμα, αλλά ένα αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα της καινοτομίας είναι ακόμα εκεί - δεν λεκιάζει τα χέρια σας κατά το μαγείρεμα.
Είναι έργο τέχνης!
Και πώς έζησα χωρίς τον ιστότοπό σας;
Σας ευχαριστώ για το άρθρο! Και τρέχω στην κουζίνα - όλα τα υλικά που έχω!
Φρούτα πράσινου χρώματος
Κατάλογος πράσινων φρούτων που μπορείτε να συναντήσετε οπουδήποτε. Ορισμένα φρούτα είναι γνωστά, και μερικά είναι γνωστά μόνο σε μέρη ανάπαυσης, στα θέρετρα. Άλλοι δεν είναι γενικά γνωστοί στους απλούς ανθρώπους. Αλλά αυτά τα φρούτα ενώνουν ένα πράγμα - όλα έχουν ένα πράσινο χρώμα.
Φυσικά, μερικά φρούτα μπορούν να έχουν διαφορετικό χρώμα, για παράδειγμα, κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο κλπ., Αλλά αυτό εξαρτάται από τον τύπο και τον τύπο του φρούτου και τον χρόνο ωρίμανσης.
Αβοκάντο
Είναι ένας καρπός που μοιάζει με ένα λαχανικό και όχι με ένα φρούτο. Η σάρκα του αβοκάντο είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα γι 'αυτόν εδώ.
Annona scaly, μήλο ζάχαρης
Τα φρούτα έχουν διάμετρο 5-10 εκατοστών. Το δέρμα καλύπτεται με ζυγαριές. Ο πολτός έχει γλυκιά γεύση. Οι σπόροι των σπόρων είναι δηλητηριώδεις.
Annona φραγκόσυκο, μήλο ξινή κρέμα
Αυτός ο καρπός έχει μια πολύ μαλακή σάρκα. Είναι βρώσιμο. Από τα φρούτα κάνουν διαφορετικά τρόφιμα. Οι σπόροι είναι δηλητηριώδεις. Διανέμεται στους τροπικούς.
Ανανάς
Αυτός ο καρπός είναι γνωστός σε όλους. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα γι 'αυτόν εδώ.
Καρπούζι
Αυτός ο καρπός είναι γνωστός σε όλους. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα γι 'αυτόν εδώ.
Μπανάνα
Αυτός ο καρπός είναι γνωστός σε όλους. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα γι 'αυτόν εδώ.
Λευκό σαπότη
Η σάρκα του λευκού χυμού είναι ζουμερή, με ξινή γεύση. Τα φρούτα είναι σαν ένα μήλο. Τρώτε τα με την ακατέργαστη μορφή τους. Αναπτύσσεται στα υποτροπικά.
Σταφύλια
Νόστιμα μούρα που είναι γνωστά στις μετα-σοβιετικές χώρες.
Voavanga
Μούρα μικρού μεγέθους Waauguang 5x4,5 εκατοστά. Το ώριμο boawong έχει μια γλυκιά και ξινή γεύση. Το Voavangu καλλιεργείται σε θερμές χώρες, κυρίως στην τροπική Αφρική.
Guayava
Τα φρούτα guayava τρώγονται ωμά. Επίσης από αυτά ετοιμάζουν διάφορα προϊόντα. Τα μούρα Guaiava είναι μεγέθους 4 έως 12 εκατοστών. Σήμερα, η Guayava καλλιεργείται σε υποτροπικά και υποτροπικά. Υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές ποικιλίες που διαφέρουν με πολλούς τρόπους.
Jackfruit
Αυτός ο καρπός έχει τεράστιους καρπούς. Μπορεί να φτάσει σε βάρος μέχρι 25 κιλά. Η γεύση του Jackfruit είναι ξεχωριστή με μια γλυκιά γεύση. Εκλύει μια γλυκιά μυρωδιά.
Ντούριαν
Το Durian είναι ένας αξέχαστος καρπός ή "βασιλιάς ανάμεσα στα φρούτα". Μπορείτε να διαβάσετε ένα λεπτομερές άρθρο σχετικά με το durian εδώ.
Cainito, μήλο μήλο
Τα μούρα Cainito φτάνουν μέχρι 10 εκατοστά. Ο Cainito μεγαλώνει σε θερμές χώρες. Αναπτύσσεται κυρίως στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Φάτε τη σάρκα του με ένα κουτάλι. Η κρούστα δεν είναι βρώσιμη.
Carambola
Ένα καρμό καρμπόλα σε διατομή μοιάζει με ένα αστέρι, με αυτό τον τρόπο είναι ως επί το πλείστον θυμόμαστε. Υπάρχει carambola με προσοχή, επειδή υπάρχουν αντενδείξεις σε ορισμένα είδη ασθενειών.
Δέντρο καρύδας
Όλοι γνωρίζουν τι είναι μια καρύδα. Σε νέα μορφή, η καρύδα είναι πράσινη. Μια ποικιλία προϊόντων διατροφής από καρύδα. Από το μη ώριμο χυμό καρύδας ποτό, κάνοντας μια τρύπα στην καρύδα. Χρησιμοποιούν όχι μόνο την φοίνικα, αλλά όλα τα μέρη. Έτσι, για παράδειγμα, από το χυμό φοινικέ, το κρασί, η βότκα, το ξύδι, το σιρόπι και η ζάχαρη γίνονται. Μια καρύδα αναπτύσσεται στις τροπικές περιοχές του κόσμου.
Corilla, κυκλώνα
Πρόκειται για ένα αναρριχητικό δέντρο μήκους έως 5 μέτρων. Τα μούρα μπορούν να φτάσουν μέχρι και 23x7 εκατοστά. Ο πολτός είναι ζουμερός με μια ευχάριστη γεύση, όπως ένα αγγούρι. Αναπτύσσεται στις τροπικές περιοχές στα βουνά και τα υποτροπικά.
Το ασβέστη είναι σαν ένα λεμόνι. Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με την ασβέστη εδώ.
Lucas
Το δέντρο Lukum έχει ύψος μέχρι 15 μέτρα. Τα μούρα, όπως οι ντομάτες, έχουν διάμετρο 10 εκατοστών. Η σάρκα δεν είναι πολύ ζουμερή, αλλά έχει γλυκιά γεύση. Τα συλλεγμένα ώριμα φρούτα κρατούνται για αρκετές ημέρες και στη συνέχεια μόνο αυτά τρώγονται. Αναπτύσσεται στη Νότια και Κεντρική Αμερική.
Μάνγκο
Το μάνγκο είναι ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα. Κάθε ποικιλία έχει τη δική της μοναδική γεύση. Περισσότερα μπορείτε να διαβάσετε εδώ.
Πάθος καρπούς
Ο καρπός του πάθους είναι κυρίως καφέ, αλλά έχει και πρασινωπές ποικιλίες. Αναπτύσσεται σε όλο τον κόσμο στις τροπικές και τις υποτροπικές. Περισσότερα μπορείτε να διαβάσετε εδώ.
Momordika, πικρό αγγούρι
Το Momordica είναι ένα εργοστάσιο κατσαρώματος. Φρούτα παρόμοια με το αγγούρι συλλέγονται σε μια ανώριμη πράσινη μορφή. Όταν ο καρπός ωριμάσει, γίνεται λαμπερό κίτρινο ή πορτοκαλί. Είναι περισσότερο ένα φυτικό παρά ένα φρούτο. Οι καρποί είναι πικροί, επεξεργάζονται πρώτα και έπειτα προετοιμάζουν το φαγητό. Ο χυμός του φυτού είναι δηλητηριώδης στην ωμή του μορφή. Αυτά τα φρούτα αναπτύσσονται στη Ρωσία, πηγαίνετε στο σύνδεσμο και μάθετε πού. Αναπτύσσεται σε όλο τον κόσμο με ένα ζεστό κλίμα.
Morinda
Είναι ένα μικρό δέντρο έως 6 μέτρα. Φρούτα μέχρι 15 εκατοστά. Τα ανώριμα φρούτα τρώνε σε ακατέργαστη μορφή, δεν γεύονται πολύ καλά. Αναπτύσσεται στην τροπική ζώνη.
Pape
Ο παπάς είναι ένα δέντρο ύψους μέχρι 12 μέτρων. Τα φρούτα ενός παπα με διάμετρο 7 εκατοστών. Η σάρκα του καρπού έχει όξινη ή πικρή γεύση. Εξωτερικά παρόμοια με ασβέστη. Καλλιεργείται στη Νότια και Νοτιοανατολική Ασία.
Pomelo
Pomelo ύψους δέντρων μέχρι 15 μέτρα. Τα φρούτα μπορούν να έχουν διάμετρο μέχρι 50 εκατοστά. Φρούτα γεύση δεν πικρή, ακόμη και ευχάριστη. Αυξάνεται στις τροπικές και τις υποτροπικές.
Βλεννογόνο Rollinia
Αυτό το δέντρο έχει ύψος μέχρι 20 μέτρα. Τα φρούτα έχουν διάμετρο 15 εκατοστά, είναι πολύ νόστιμα. Αυτό το φρούτο θεωρείται ένα από τα καλύτερα τροπικά φρούτα. Αυξάνεται στην Κεντρική και Νότια Αμερική.
Candlewood
Το εργοστάσιο φθάνει σε ύψος 3-8 μέτρων. Τα φρούτα φθάνουν μέχρι 25x5 εκατοστά. Η σάρκα έχει γεύση από μπιζέλια. Αυξάνεται στην Κεντρική Αμερική.
Takako
Κοντά στο Chaotome. Οι καρποί δεν είναι μεγάλες. Για να γευτείτε σαν αγγούρι. Προετοιμαστείτε ως λαχανικά.
Δέντρο κολοκύθας, ξύλινο κάλβος
Το δέντρο φτάνει σε ύψος 10 μέτρων. Τα φρούτα είναι στρογγυλά σε μέγεθος μέχρι 40 εκατοστά. Η σάρκα των νεαρών φρούτων μαρινάρεται σε ξύδι. Οι σπόροι τηγανίζονται και τρώγονται. Τα φρέσκα φρούτα δεν μπορούν να καταναλωθούν, είναι δηλητηριασμένα. Αυξάνεται στην Κεντρική Αμερική. Νωρίτερα, τα πιάτα κατασκευάστηκαν από το κέλυφος, αλλά τώρα το πλαστικό έσπρωξε έξω.
Φιλιππίνες ροζ μήλο
Το δέντρο φτάνει σε ύψος 40 μέτρων. Διάμετρος φρούτων 6 εκατοστά. Τα φρούτα τρώγονται ωμά και μαγειρεμένα. Αναπτύσσεται στις Φιλιππίνες και τη Νοτιοανατολική Ασία.
Ψωμί δέντρο
Ο καρπός αυτού του φυτού είναι παρόμοιος με το durian. Οι καρποί είναι νόστιμοι, οι τροπικοί θεωρούνται τα βασικά τρόφιμα. Αναπτύσσεται στις τροπικές περιοχές.
Chayote, μεξικάνικο αγγούρι
Το Chayot είναι ένα φυτό αναρρίχησης μέχρι 20 μέτρα. Τα μούρα φτάνουν τα 7 έως 20 εκατοστά. Η σάρκα είναι σαν ένα αγγούρι. Χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο ως λαχανικό, σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές.
Cherimoya, Annon Cherimola
Διανέμεται σε όλες τις ορεινές περιοχές των τροπικών, στα υποτροπικά και στα εσωτερικά κλίματα. Αυτός ο καρπός έχει εξαιρετική γεύση. Τρώγεται κομμένο σε δύο κομμάτια και τρώει την εσωτερική σάρκα με ένα κουτάλι. Οι σπόροι είναι δηλητηριώδεις. Από cherimoya κάνουν διάφορα πιάτα και προϊόντα.
Μαύρο σαπούνι ή μαύρο λωτός
Το δέντρο έχει ύψος μέχρι 25 μέτρα. Το μούρο είναι σαν μια ντομάτα μεγέθους 10x13 εκατοστών. Έχει μια ήπια γλυκιά γεύση. Αναπτύσσεται σε τροπικές χώρες.
Apple
Ξέρετε για αυτό το φρούτο, αν δεν ξέρετε, μπορείτε να διαβάσετε εδώ.
Εάν γνωρίζετε εξωτικά φρούτα πράσινου χρώματος που δεν αναφέρονται στο άρθρο, γράψτε τους στα σχόλια.
Λαχανικά πράσινου χρώματος: τι είναι και τι είναι χρήσιμο
Τα πράσινα λαχανικά έχουν πολλά θετικά χαρακτηριστικά. Συνιστώνται για διαιτολόγους για απώλεια βάρους, καθώς και για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Επιπλέον, το πράσινο χρώμα έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη ψυχή και βοηθά στην καταπολέμηση του στρες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα πράσινα λαχανικά κερδίζουν όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα κάθε μέρα. Θα γνωρίσουμε με τους δέκα πιο χρήσιμους εκπροσώπους του πράσινου λαχανικού κόσμου.
Αγγούρι
Σύμφωνα με τη βοτανική περιγραφή, ένα αγγούρι είναι ένα μούρο με ζουμερό πολτό μέσα. Φρούτα ανήκουν στο γένος των φυτών κολοκύθας που μοιάζουν με έναν κύλινδρο. Το χρώμα των αγγουριών μπορεί να είναι είτε πράσινο είτε σκούρο πράσινο, ανάλογα με την ποικιλία. Τα λαχανικά έχουν καλλιεργηθεί για πάνω από 6 χιλιάδες χρόνια σε όλο τον κόσμο. Η πατρίδα του αγγουριού είναι η Ινδία.
Η σύνθεση περιλαμβάνει τέτοιες ουσίες:
- νερό (έως 95%) ·
- βιταμίνη Α ·
- βιταμίνες της ομάδας Β ·
- ασκορβικό οξύ.
- μαγνήσιο.
- ψευδαργύρου.
- σιδήρου.
- φολικό οξύ;
- κυτταρίνη.
Σπανάκι
Ένα φυτό από το γένος αμαράνθιο, σπανάκι, ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά τον 6ο αιώνα στην Περσία. Σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο και καλλιεργείται σε αγροκτήματα ως λαχανικό. Το ύψος μπορεί να φτάσει τα 30 cm, πλάτος - μέχρι 15 cm. Τα φύλλα σπανάκι όλων των αποχρώσεων του πράσινου έχουν ωοειδές ή τριγωνικό σχήμα. Το σπανάκι αποτελείται από:
- βιταμίνη Α, C, Ε,
- σιδήρου.
- μαγνήσιο.
- αντιοξειδωτικά;
- ασβέστιο;
- σελήνιο.
- ιώδιο.
Μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων είναι οι εξής:
- Προστασία του σώματος από την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων.
- διέγερση του καρδιαγγειακού συστήματος.
- Βελτίωση της εργασίας του στομάχου και εξάλειψη της δυσκοιλιότητας.
- αντιφλεγμονώδη δράση.
- αντίθεση στην αρθρίτιδα, οστεοπόρωση;
- την πρόληψη της όρασης και τους καταρράκτες ·
- παρέχοντας στο σώμα ενέργεια.
Σπαράγγια
Τα σπαράγγια (σπαράγγια) έχουν περισσότερα από 200 είδη, από τα οποία μόνο λίγα είναι βρώσιμα. Αυτό το φυτό-πολυετές μοιάζει με ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο - ένα μακρύ στέλεχος από όλες τις πλευρές είναι καλυμμένο με μικρά φύλλα με τη μορφή βελονών. Στην τροφή, οι βλαστοί χρησιμοποιούνται γενικά μέχρι 20 εκατοστά σε μήκος και όχι περισσότερο από 2 εκατοστά σε πάχος. Τα ουδέτερα γευστικά χαρακτηριστικά των φρούτων παρέχουν μια εξαιρετική ευκαιρία να συνδυαστούν με πιο γευστικά τρόφιμα. Το χρώμα είναι πράσινο, ιώδες και λευκό σπαράγγια. Το πράσινο είναι το πιο κοινό, περιέχει τα πιο χρήσιμα στοιχεία και ξεπερνά τα υπόλοιπα.
Σύνθεση πράσινων σπαραγγιών:
- βιταμίνες Α, Β, C, Ε,
- μαγνήσιο.
- ψευδαργύρου.
- σιδήρου.
- ασβέστιο;
- κυτταρίνη.
Πράσινα μπιζέλια
Το πράσινο μπιζέλι ανήκει στο γένος των όσπρων, μεγαλώνει σε επιμήκη λοβούς, έχει στρογγυλεμένο σχήμα και φωτεινό πράσινο χρώμα. Γεύση ώριμων μπιζελιών γλυκιά και ζουμερή. Η πατρίδα των μπιζελιών θεωρείται Ινδία, έχει αναπτυχθεί εδώ και πάνω από 5 χιλιάδες χρόνια.
Με την παρουσία θρεπτικών συστατικών, αυτά τα φρούτα μπορούν να δώσουν αποδόσεις σε οποιαδήποτε λαχανικά:
- β-καροτένιο.
- ρετινόλη;
- νιασίνη.
- ριβοφλαβίνη.
- παντοθενικό και ασκορβικό οξύ.
- πυριδοξίνη.
- ψευδαργύρου.
- ασβέστιο;
- σιδήρου.
- μαγνήσιο.
Λάχανα Βρυξελλών
Το λάχανο των Βρυξελλών πήρε το όνομά του χάρη στους Βέλγους αγρότες φορτηγών που έφεραν αυτή την ποικιλία από το συνηθισμένο λαδωμένο λάχανο. Ένα λαχανικό ηλικίας δύο ετών αναπτύσσεται έως και 60 cm κατά το πρώτο έτος της ζωής του. Τα φύλλα ενός πρασινωπού χρώματος φτάνουν τα 15-30 cm και στα κόπρανα τους κόβονται σε μέγεθος καρυδιού. Ένα στέλεχος μπορεί να δώσει περίπου 30-35 τέτοιους καρπούς. Το δεύτερο έτος ο πολιτισμός ανθίζει και δίνει σπόρους. Σήμερα, αυτή η ποικιλία λαχανικών καλλιεργείται στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης, στον Καναδά και στις περισσότερες πολιτείες των ΗΠΑ.
Η θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος είναι 42 Kcal ανά 100 γραμμάρια.
Στη σύνθεση αυτού του λαχανικού χαμηλών θερμίδων υπάρχουν τέτοιες χρήσιμες ουσίες:
- κάλιο.
- φωσφόρου ·
- σιδήρου.
- κυτταρίνη;
- βιταμίνες της ομάδας Β, Α και Γ.
Με την τακτική προσθήκη λαχανικών Βρυξελλών στη διατροφή, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου, καθώς και καρδιακών παθήσεων. Τα φυτά για τις έγκυες γυναίκες είναι χρήσιμα. Τα συστατικά στοιχεία που το συνθέτουν έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του μελλοντικού παιδιού και αποκλείουν τη δυνατότητα εκδήλωσης διαφόρων φαινομένων. Σε αυτή την περίπτωση, σε αντίθεση με άλλους τύπους λάχανων, δεν προκαλεί δυσκοιλιότητα και αυξημένο σχηματισμό αερίου.
Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι ένα είδος λάχανου. Το στέλεχος της μπορεί να φτάσει στα 80-90 cm και να σχηματίσει ένα μπουμπούκι με διάμετρο έως 15 cm. Το χρώμα των φρούτων είναι σκούρο πράσινο. Οι ταξιανθίες στενεύουν στενά μεταξύ τους, ξεχωρίζουν με ασυνήθιστο άρωμα και πικάντικη γεύση. Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε στα νότια της Ιταλίας τον 5ο αιώνα π.Χ. ε. Τώρα οι ηγέτες στη συγκομιδή είναι η Ινδία και η Κίνα. Κάθε 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 28 Kcal.
Αυτός ο τύπος λάχανου είναι ένα πολύτιμο σύνολο βιταμινών και ανόργανων συμπλοκών. Στη σύνθεση μπορείτε να βρείτε:
- ασκορβικό οξύ (μέχρι 900% του ημερήσιου προτύπου).
- βιταμίνη Κ (700%);
- φολικό οξύ (100%);
- ασβέστιο (30%);
- σίδηρος (25%);
- φωσφόρος (40%).
- κάλιο (50%).
Το μπρόκολο έχει μια τέτοια επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:
- καθαρισμός των εντέρων.
- εξάλειψη περίσσειας αλάτων από το σώμα.
- αυξημένη αποτελεσματικότητα της καρδιάς.
- τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων από τη χοληστερόλη, την αύξηση της ελαστικότητάς τους,
- πρόληψη του καρκίνου.
Μαρούλι
Το μαρούλι αναφέρεται στην οικογένεια των αστροβίων. Το φυτό αποτελείται από κεφαλές, που σχηματίζονται από φύλλα ανοιχτού πράσινου χρώματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το στέλεχος μπορεί να αυξηθεί σε 1 μέτρο. Το μαρούλι χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες και σνακ. Τα λαχανικά είναι τα καλύτερα κατάλληλα για διαιτητική διατροφή: σε 100 γραμμάρια φύλλα περιέχει μόνο 15 kcal. Από αυτά: πρωτεΐνες - 1,3 g, λίπη - 0,15 g, υδατάνθρακες - 2,9 g, νερό - 95 g.
Τα ακόλουθα στοιχεία μπορούν να βρεθούν στη σύνθεση του μαρούλι:
- λιπαρά οξέα;
- βιταμίνες Α, ΡΡ, Κ, ομάδα Β,
- νάτριο.
- σιδήρου.
- μαγνήσιο.
- κάλιο.
- ασβεστίου.
Σέλινο
Η λαχανική καλλιέργεια του σέλινου ανήκει στα φυτά του ομφαλού με ένα τεράστιο κονδύλωμα και χυμώδεις βλαστοί. Τα στελέχη μπορούν να αυξηθούν σε 1 μέτρο υπό ευνοϊκές συνθήκες με υψηλή υγρασία. Τα φύλλα, ζωγραφισμένα σε πλούσιο πράσινο χρώμα, μοιάζουν με το μαϊντανό σε σχήμα. Το σέλινο σέλινου αποτελείται από πυκνό πολτό με έντονη οσμή και ασυνήθιστη πικάντικη γεύση.
Η σύνθεση του λαχανικού περιλαμβάνει θρεπτικά συστατικά που μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών. Μια σημαντική λειτουργία αυτής της καλλιέργειας είναι η ικανότητα να καταστρέφουν τα εντερικά βακτηρίδια. Η ίνα του προϊόντος ομαλοποιεί την πεπτική δραστηριότητα, αφαιρώντας τις φλεγμονώδεις διεργασίες.
Επιπλέον, το λαχανικό φέρνει τέτοια οφέλη:
- ενεργοποιεί, αυξάνει την ικανότητα εργασίας ·
- διεγείρει την ψυχική δραστηριότητα.
- μειώνει τη χοληστερόλη.
- βελτιώνει την ευημερία του σακχαρώδη διαβήτη.
Χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα σε σέλινο - μόνο 12 Kcal ανά 100 γραμμάρια - αποτρέπει τη συσσώρευση αποθεμάτων λίπους. Ως εκ τούτου, για την απώλεια βάρους, πολλοί επιλέγουν ακριβώς τη διατροφή με αυτό το συστατικό.
Κρεμμύδια
Ένα μακρύ κρεμμυδάκι άνοιξη εμφανίζεται ένα από τα πρώτα. Το φυτό ανθίζει με μοβ λουλούδια σε σχήμα ομπρέλας. Οι λαμπτήρες βολβών σε διάμετρο αναπτύσσονται μέχρι 1 cm και το ύψος του στελέχους μπορεί να φτάσει τα 50 cm. Τα φύλλα είναι φωτεινά πράσινα, λείες, οδοντωτά, στη βάση συνήθως έχουν πλάτος 3-5 mm. Οι αποδόσεις των σχοινιών συλλέγονται στη Ρωσία, την Κίνα και την Ιταλία. Η σύνθεση των φτερών κρεμμυδιών περιλαμβάνει τέτοιες βιταμίνες και χημικές ουσίες:
- χολίνη.
- ασκορβικό οξύ.
- β-καροτένιο.
- βιταμίνες της ομάδας Β, Κ ·
- νάτριο.
- σιδήρου.
- κάλιο.
- ασβέστιο;
- σελήνιο.
Οφέλη από τα κρεμμύδια:
- ενίσχυση της ασυλίας ·
- ανάκτηση του σώματος με υποσιταμίνωση.
- αυξημένη όρεξη.
Πράσινη πιπεριά
Πράσινη πιπεριά ανήκει στο γένος Solanaceous ετήσια φυτά. Διανέμεται ευρέως στις νότιες περιοχές της Ευρώπης: Ιταλία, Ελλάδα, Ισπανία. Φρούτα με τη μορφή κοίλων μούρων κατά βάρος μπορεί να φτάσει τα 200 γραμμάρια. Θερμιδική αξία: ανά 100 γραμμάρια 34 Kcal (κυρίως υδατάνθρακες).
Η πράσινη πιπεριά περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών:
- ένα σύνολο βιταμινών Α, Β, C, Ε, Κ, ΡΡ.
- κάλιο.
- μαγνήσιο.
- σιδήρου.
- αιθέρια έλαια.
Λαχανικά. Λίστα με φωτογραφίες
Arrorut
Eng. αραρούτης - άμυλο αμύλου
Πρόκειται για άμυλο, κατασκευασμένο από θρυαλλίδα - τροπικό φυτό στη Νότια Αμερική. Αυξάνουν επίσης το βέλος των νησιών των Φίτζι και της Βραζιλίας. Ως πρώτη ύλη για την παραγωγή αρωγός, χρησιμοποιούνται φυτικοί κόνδυλοι. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούνται τα αποξηραμένα ριζώματα του αραρούτης, τα οποία τρίβονται στο αλεύρι.
Μελιτζάνα
Πολυετείς ποώδη φυτά. Γνωστό επίσης με το όνομα Badrijan ή μπλε. Η πατρίδα των μελιτζανών είναι οι τροπικές περιοχές της Ινδίας, όπου αναπτύσσονται στην άγρια φύση. Ως ετήσια κουλτούρα στην Ευρώπη, οι μελιτζάνες καλλιεργούνται από τους XIII-XV αιώνα.
Okra
Αυτό το λαχανικό έχει πολλά ονόματα, μεταξύ των οποίων: gombo, χρώμα και τα δάχτυλα της κυρίας. Αν ακούσετε αυτό το όνομα σημαίνει, πρόκειται για okra - μια πολύτιμη κηπευτική καλλιέργεια που ανήκει στην οικογένεια Malvov. Τίποτα δεν είναι γνωστό για την πατρίδα αυτού του φυτού, αλλά είναι ευρέως διαδεδομένο στην Αφρική, τη Βόρεια Αμερική, την Ινδία και τις τροπικές περιοχές. Κάποιοι το αποκαλούν σπίτι στη Δυτική Αφρική, άλλοι στην Ινδία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αναπτύσσεται εδώ μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών και τύπων ορχιδέων.
Batat
Χλοοτάπητα λιάνα με μακριές (1-5 μ) ερπυστικές βλαστοί, μαστίγια, με ρίζες σε κόμπους. Το ύψος του δακτυλίου είναι 15-18 εκ. Τα φύλλα της γλυκιάς πατάτας είναι καρδαϊκά ή παλλέτο-λοβωτά, με μακρούς μίσχους. Τα λουλούδια κάθονται στα μασχάλες των φύλλων. corolla μεγάλο, χωνί-σχήμα, ροζ, χλωμό λιλά ή λευκό. Πολλές ποικιλίες δεν ανθίζουν. Η γονιμοποίηση διασχίζεται κυρίως από τις μέλισσες. Φρούτα - κουτί 4 σπόρων; οι σπόροι είναι μαύροι ή καφέ, διαμέτρου 3,5-4,5 mm. Οι πλευρικές ρίζες της γλυκιάς πατάτας πυκνώνονται έντονα και σχηματίζουν κονδύλους με λευκό, πορτοκαλί, ροζ ή κόκκινο εδώδιμο πολτό. Ένας κόνδυλος πατάτας ζυγίζει από 200 g έως 3 kg.
Raffafter
Το rutabaga είναι ένα φυτό δύο ετών, η οικογένεια είναι λάχανο, αποδίδοντας υψηλές αποδόσεις. Λήφθηκε από τη διασταύρωση γογγύλια και λευκό λάχανο. Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι το rutabaga εκτράφηκε στην περιοχή της Μεσογείου. Η ρίζα είναι στρογγυλή ή οβάλ, μοιάζει με γογγύλι, αλλά κάπως μεγαλύτερη, η σάρκα είναι κίτρινη, πορτοκαλί ή άσπρη, καλύπτεται με φλοιό πρασινωπού γκρι ή κόκκινο-ιώδες.
Buryak
Διηνιακό φυτό της οικογένειας της λάρνακας, καλλιέργεια λαχανικών ρίζας. Η πατρίδα της είναι η Μεσόγειος. Αρκετά περίεργα, ένας άνθρωπος πρώτος εκτίμησε τη γεύση των φύλλων τεύτλων και στη συνέχεια rasprobovat ρίζα τεύτλων. Πολύ λάτρης αυτού του λαχανικού είναι οι αρχαίοι Ρωμαίοι, που με ευχαρίστηση έτρωγαν τα φύλλα τεύτλων που μουσκεύασαν στο κρασί και καρυκευμένα με πιπέρι. Με διάταγμα του αυτοκράτορα Τιβέριου, οι υποδουλωμένες γερμανικές φυλές πλήρωσαν το Ρώμη φόρο τιμής στα τεύτλα. Επίσης τρώγονταν από τους αρχαίους Έλληνες.
Daikon (Ιαπωνικό ραπανάκι)
Το Dyke έχει μεγαλύτερα από τα ραπανάκια, τις ρίζες - από 2 έως 4 κιλά. Έχουν υψηλές γευστικές ιδιότητες: είναι πιο ζουμερά, τρυφερά, χωρίς οξεία γεύση, διατηρούνται τέλεια καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Το Dyke μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φαγητό σε φρέσκες, βρασμένες και αλατισμένες μορφές.
Κολοκυθάκια
Ένα ετήσιο ποώδες φυτό, η οικογένεια κολοκύθας, εισήχθη στην Ευρώπη από την Αμερική τον 16ο αιώνα. Οι Ινδιάνοι των Iroquois για 10 χιλιάδες χρόνια παραδοσιακά χρησιμοποιούσαν κολοκυθάκια για φαγητό και θεωρούσαν το βασικό τους γεύμα μαζί με κολοκύθα, φασόλια και καλαμπόκι. Φυτεύτηκαν μαζί, έτσι ώστε τα φασόλια να μπορούσαν να σέρνουν κατά μήκος των στελεχών του καλαμποκιού, και στη σκιά τα κολοκυθάκια μεγάλωναν. Φύλλα κολοκυθάκια εμπόδισαν την ανάπτυξη ζιζανίων και τα φασόλια παρέσχον γείτονες με άζωτο.
Ο καρπός των κολοκυθιών έχει μια επιμήκη μορφή πράσινου, κίτρινου ή λευκού.
Capers
Μπουμπούκια ποώδους ή θαμνώδους φυτού του είδους Capparis spinosa της οικογένειας κάππαρη, κοινά στις άγονες περιοχές της Μεσογείου, στην Ασία, την Ινδία, τη Βόρεια Αφρική και τη Βόρεια Αμερική. Στο Dagestan χρησιμοποιούνται άγρια είδη καραβιών. Τα καπετάνια είναι επίσης ευρέως διαδεδομένα στον Καύκασο και την Κριμαία, όπου αναπτύσσονται σε στείρα πετρώματα σχιστόλιθου από το Alushta έως το Sudak και το Feodosia.
Λευκό λάχανο
Το λευκό λάχανο είναι ένα λαχανικό δύο ετών, λαμπερό, που έχει στρογγυλό σχήμα με πυκνά τυλιγμένα φύλλα προς τα μέσα. Είναι αναμφισβήτητο να προσδιορίσουμε πού γεννιέται το λευκό λάχανο από τον επιστήμονα, δεν μπορεί να το κάνει. Υπάρχουν δύο απόψεις. Σύμφωνα με ένα, η πατρίδα του λάχανου είναι η ακτή της Μεσογείου, από την άλλη - η πεδιάδα Colchis στο έδαφος της Γεωργίας. Αναπτύξτε το λευκό λάχανο σε όλες τις χώρες του κόσμου, εκτός από τα εδάφη της Γης, που βρίσκονται πέρα από τον Αρκτικό Κύκλο ή στις ερήμους. Παράγουν αυτό με μέθοδο δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος. Λόγω των μεγάλων χαμηλότερων φύλλων, η ελάχιστη απόσταση μεταξύ κάθε φυτού πρέπει να είναι 40-50 cm. Συλλέξτε το λευκό λάχανο επιλεκτικά, ανάλογα με το μέγεθος του κεφαλιού και τη σκληρότητα του.
Λάχανο μπρόκολο
Ετήσιο φυτό λαχανικών της οικογένειας λάχανων. Ο πιο κοινός τύπος του μπρόκολου είναι σκούρο πράσινο πυκνό kochanchiki συλλέγονται ταξιανθίες είναι παχιά και χυμώδη kocheryzhki.Ona μοιάζει κουνουπίδι, αλλά μόνο το κεφάλι είναι πράσινο ή βιολετί χρώμα. Στο γερμανικό "καφέ κοφ" - καφέ (καφέ) κεφάλι. Εξωτερικά, το μπρόκολο μοιάζει με ένα κομψό πράσινο λουλούδι. Στην τροφή, το μπρόκολο χρησιμοποιεί ένα κεντρικό κεφάλι και το κεφάλι των πλευρικών βλαστών, κομμένο με ένα τρυφερό μέρος του στελέχους.
Λάχανο Βρυξέλλες
Προέρχεται από φυλλοβόλους καλλιεργητές λαχανικών στο Βέλγιο, από όπου διείσδυσε στη Γαλλία, τη Γερμανία και την Ολλανδία. Ο Carl Linnaeus για πρώτη φορά περιέγραψε επιστημονικά το λάχανο και το ονόμασε Βρυξέλλες προς τιμήν των βελγικών φορτηγών φορτηγών από τις Βρυξέλλες. Στη Ρωσία εμφανίστηκε στα μέσα του 19ου αιώνα, αλλά δεν επεκτάθηκε λόγω των σοβαρών κλιματικών συνθηκών. Τα λαχανάκια Βρυξελλών καλλιεργούνται ευρέως στη Δυτική Ευρώπη (ιδίως στο Ηνωμένο Βασίλειο), στις Ηνωμένες Πολιτείες και στον Καναδά. Στη Ρωσία, καλλιεργούνται σε περιορισμένες ποσότητες, κυρίως σε κεντρικές περιοχές.
Το φαγητό είναι ανοιχτό πράσινο φυλλώδες κοχανάκι, το οποίο βρίσκεται στα μασχάλες των φύλλων στο στέλεχος του φυτού. Η γεύση των βλαστών Βρυξελλών - γλυκιά-καρυδιού, δεν μοιάζει με τη γεύση του λάχανου λάχανο. Επιλέξτε τα καλύτερα φωτεινά πράσινα, ισχυρά, πυκνά και μικρά κεφάλια - μεγάλα μπορεί να είναι πικρά.
Λάχανο καλαμπόκι
Είναι ένα λεγόμενο μίσχο. Ο πυρήνας αυτού του φρούτου είναι τρυφερός και ζουμερός, πολύ ευχάριστος στη γεύση, κάπως παρόμοιος με ένα κούτσουρο λάχανου. Η πατρίδα του καλαρβιού είναι η Βόρεια Ευρώπη. Το όνομα μεταφράζεται από τη γερμανική ως "γογγυλοκράμβος". Η πρώτη αναφορά του λάχανου του Kahrrabi καταγράφηκε το 1554 και κυριολεκτικά ένας αιώνας αργότερα, το κουλουράκι εξαπλώθηκε σχεδόν σε ολόκληρη την Ευρώπη, μέχρι τη Μεσόγειο.
Κόκκινο λάχανο
Είναι ένα είδος λευκού λάχανου. Έχει μπλε-ιώδες, μερικές φορές με μοβ απόχρωση, φύλλα, ένα συγκεκριμένο χρώμα που είναι ήδη ορατό στα φυτά. Η παρουσία αυτού του χρώματος οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε ειδική ουσία - ανθοκυανίνη. Το κόκκινο λάχανο καθυστερεί και δεν έχει ποικιλίες πρώιμης ωρίμασης. Η περίοδος ανάπτυξης και ανάπτυξης διαρκεί έως 160 ημέρες. Πρώιμες ποικιλίες του κόκκινου λάχανου αρκετά ψυχρό-ανθεκτικό, και δεν είναι τόσο απαιτητική για το κλίμα και το έδαφος, καθώς οι ποικιλίες λάχανου, αλλά αργότερα - πολύ επιλεκτικοί.
Λάχανο
Αυτή είναι μία από τις αρχαιότερες κινεζικές καλλιέργειες λαχανικών. Σήμερα έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στην Ασία και καθημερινά όλο και περισσότερο κατακτά νέους οπαδούς στην Ευρώπη. Το λάχανο pak-choi είναι στενός συγγενής του Πεκίνου, αλλά διαφέρει από αυτόν εξωτερικά, βιολογικά, αλλά και από οικονομικές ιδιότητες.
Λάχανο Πεκίνο
(ακόμα γνωστό ως λάδι σαλάτας)
Στην Κίνα, αυτή η ποικιλία υποβλήθηκε σε καλλιέργεια και επιλογή τον 5ο αιώνα μ.Χ., και στη συνέχεια κέρδισε ταχεία δημοτικότητα στην Ιαπωνία, την Κορέα, στη Νοτιοανατολική Ασία. Στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες, η δημοτικότητα του λάχανου Peking ήταν σχετικά πρόσφατη. Το δεύτερο όνομα είναι "pekinki", κάτω από το οποίο μπορεί να βρεθεί - "pesay".
Λάχανο romanesco
ital. romanesco - ρωμαϊκό λάχανο
Είναι το αποτέλεσμα πειραμάτων αναπαραγωγής για τη διασταύρωση του κουνουπιδιού και του μπρόκολου. Το φυτό είναι ετήσιο, θερμόφιλο, απαιτεί αλκαλικό επίδεσμο και μέτρια πότισμα. Μόνο η κεφαλή του λάχανου χρησιμοποιείται για τρόφιμα, η οποία αποτελείται από ανοιχτό πράσινο ταξιανθίες που έχουν τη μορφή μιας φράκταλ σπείρας. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε οφθαλμός αποτελείται από παρόμοιους μπουμπούκια, σχηματίζοντας μια σπείρα. Το λάχανο αναφέρεται σε διαιτητικά και εύκολα αφομοιώσιμα προϊόντα.
Σαλάτα λάχανο
Η πρώτη εμφανίστηκε στην ιταλική επαρχία της Σαβοΐας, η οποία επηρέασε το όνομά της - το Σαβόι. Οι αγρότες αυτού του νομού ήταν οι πρώτοι που καλλιέργησαν αυτή την ποικιλία λάχανου. Είμαστε γνωστοί στη χώρα από το 19ο αιώνα, αλλά δεν έχει γίνει δημοφιλές, αν και φρέσκο έχει γεύσεις καλύτερα από λευκό πλυμένο. Αυτό το λάχανο χρησιμοποιείται ευρέως σε χώρες της Δυτικής Ευρώπης και στις ΗΠΑ. Το αλατισμένο λάχανο είναι παρόμοιο σε γεύση με λευκό λάχανο, αλλά τα σκούρα πράσινα κυματοειδή, σγουρά και λεπτά φύλλα του έχουν μια πιο λεπτή γεύση και άρωμα. Δεν είναι τόσο σκληρό όσο άλλοι τύποι λάχανου, αφού δεν έχει χονδροειδείς φλέβες. Και καθώς είναι πιο θρεπτικό από λευκό και κόκκινο. Στο λάχανο Σαβοΐας πολλές βιολογικά δραστικές ουσίες, ζάχαρη, μουστάρδα. 4 φορές περισσότερο λίπος και 25% λιγότερες ίνες από το λευκό λάχανο.
Χρωματιστό λάχανο
Προέρχεται από τις περιοχές της Μεσογείου. Ήταν για πρώτη φορά έφερε από τη Δυτική Ευρώπη τον XVII αιώνα.. Ωστόσο, μας αρέσει πολύ λιγότερο από το συνηθισμένο λευκό-κεφάλι, και να της δώσει το δεύτερο ρόλο. Αντίθετα, ας πούμε, από την Ευρώπη. Το κουνουπίδι είναι ένα διαιτητικό προϊόν, χρήσιμο σε οποιαδήποτε ηλικία και πολύ αγαπητό. Είναι πολύ λιγότερο ίνα από ό, τι στο συνηθισμένο και επομένως είναι εύκολα αφομοιώσιμο.
Πατάτες
Πολυετές κονδυλώδη ποώδη φυτό της οικογένειας Paslin οικογένειας Pasolenovye. Οι κόνδυλοι πατάτας είναι ένα σημαντικό φαγητό, σε αντίθεση με τους δηλητηριώδεις καρπούς.
Καλαμπόκι
Το καλαμπόκι είναι ένα ψηλό, ετήσιο ποώδες φυτό, φτάνοντας σε ύψος 3 μ. Το καλαμπόκι καλλιεργείται για να παράγει κοτσάνια με βρώσιμα σπόρια. Είναι το πιο σημαντικό σιτάρι μετά το σιτάρι και το ρύζι.
Κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια είναι μια από τις παλαιότερες καλλιέργειες λαχανικών.
Στην Κίνα, το Ιράν, τις μεσογειακές χώρες, ήταν γνωστό για 4000 χρόνια πριν από την εποχή μας. Στη Ρωσία, το κρεμμύδι προήλθε από τις όχθες του Δούναβη στις αρχές του 12ου αιώνα. Το κρεμμύδι είναι ένα πολυετές φυτό. Κατά το πρώτο έτος, ένας λαμπτήρας με διάμετρο 1-2,5 cm (κρεμμύδι-σπορά) αυξάνεται από τους σπόρους. Την επομένη εποχή σχηματίζονται μεγάλοι βολβοί, δίνοντας λουλούδια για τρίτο χρόνο, κατά την οποία σχηματίζονται οι ταξιανθίες με τους σπόρους. Από τη φύση της διακλάδωσης, όλες οι ποικιλίες χωρίζονται σε μικρές, μεσαίες και πολλαπλές κοιλότητες. Οι ποικιλίες διακρίνονται όχι μόνο από τη φωλιά τους, αλλά και από τη γεύση - απότομη, ημι-οξεία και γλυκιά. Διαφορετικές ποικιλίες κρεμμυδιών που δεν είναι το ίδιο και για τις μεθόδους καλλιέργειας: κάποιοι που προέρχονται από Seva και δειγματοληψίας, ενώ άλλοι - από Seva και ενός έτους κουλτούρα του σπόρου, και άλλοι - μόνο στις ετήσιες καλλιέργειες των σπόρων ή των δενδρυλλίων.
Πράσο
Πράσα, ετήσιο βότανο, οικογένεια κρεμμυδιού. Το ύψος του φυτού είναι 40-90 εκ. Τα πράσα είναι πράσινα έως πράσινα-μπλε, τα λουλούδια είναι υπόλευκα ή ροζ, σχηματίζοντας ομπρέλα. Ο βολβός είναι επιμήκης, στερείται κρεμμυδιών ή με μερικά κρεμμύδια. Το στέλεχος εξέρχεται από τη μέση του βολβού. Τα φύλλα είναι γραμμικά-λόγχη, ένα κάλυμμα με μακρύ στόμιο? ομπρέλα μεγάλη, σφαιρική? περιστασιακά λευκά ή λιγότερο ροζ, με ελαφρώς πικάντικα φύλλα. Τα νημάτια των στήμονες είναι μακρύτερα από το περϊντ, τα εσωτερικά τρία είναι ξεχωριστά, με το μεσαίο τμήμα να είναι το ήμισυ της βάσης.
Σαλότ
Διημικά ποώδη κρεμμύδια. Ο λαμπτήρας κρεμμυδιού αποτελείται από πολλούς λοβούς - όπως το σκόρδο. Είναι μικρότερο από αυτό του κρεμμυδιού, αλλά ωριμάζει πριν και διατηρείται τέλεια. Τα περισσότερα ασκαλάρια καλλιεργούνται για πράσινο. Έχει υπέροχη γεύση, είναι απότομη. Το φτερό είναι λεπτό, λεπτό. Μόλις το κρεμμύδι μεγαλώσει 20 εκατοστά, πρέπει να κόψει χωρίς να λυπηθεί - αυτό θα εμποδίσει το τουφέκι, στο οποίο το σαλιγκάρι έχει κλίση (ειδικά κατά τη φύτευση το φθινόπωρο).
Λουφ
Αυτό το φυτό είναι μια ποώδη λιάνα, η οποία είναι αρκετά άβολα, ως εκ τούτου, φροντίδα για αυτό είναι απλό. Το Luffa έχει ένα χαρακτηριστικό - μια μεγάλη περίοδο βλάστησης. Αυτή η κουλτούρα, όπως και το αγγούρι, δεν αρέσει στη μεταμόσχευση, οπότε θα πρέπει να επιλέγεται μια λιγότερο τραυματική μέθοδος μεταμόσχευσης για να αναπτυχθεί.
Καρότα
Τα καρότα - ένα διετές φυτό, στο πρώτο έτος της ζωής σχηματίζει μια ροζέτα των φύλλων και των ριζών, στο δεύτερο έτος της ζωής - ένας θάμνος σπόρων και σπόρων. Τα καρότα διανέμονται ευρέως, συμπεριλαμβανομένων των μεσογειακών χωρών, της Αφρικής, της Αυστραλίας, της Νέας Ζηλανδίας και της Αμερικής (μέχρι 60 είδη).
Momordica
Πρόκειται για ένα στρογγυλό ετήσιο ποώδες φυτό, το οποίο χαρακτηρίζεται ως οικογένεια κολοκύθας. Το Momordika καλλιεργείται στο μπαλκόνι, στο δωμάτιο, στον κήπο, ως θεραπευτική και απλά όμορφη αμπέλου. Αυτό το φυτό με βρώσιμα φρούτα χρησιμεύει ως στολίδι των νότιων παραθύρων, ανοιχτές βεράντες και μπαλκόνια, κληματαριά, τοίχους, φράκτες και διακοσμητικά πλέγματα.
Αγγούρι
Ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας κολοκύθας. Στέλεχος - ερπυσμός ή αναρρίχηση, έφηβος με μικρές άχρωμες τρίχες, το μέγεθός της φτάνει τα 1-2 μ. Αφήνει τακτικά, ολόκληρα, με περιθώρια. Λουλούδια 3-4 cm, κίτρινο, ομοφυλόφιλο. Στις περισσότερες ποικιλίες αγγουριών, τα θηλυκά και αρσενικά λουλούδια βρίσκονται στο ίδιο φυτό. Ξεκινώντας με το 3-4ο φύλλο στα φύλλα των φύλλων, σχηματίζονται οι κεραίες, με τη βοήθεια των οποίων ενισχύεται το φυτό στα υποστηρίγματα. Ο καρπός του αγγουριού είναι πολλαπλής σποράς, ζουμερός, σμαραγδένιο-πράσινος, φυσαλίδες. Έχει διαφορετικό σχήμα και μέγεθος ανάλογα με την ποικιλία. Από μαγειρική άποψη, τα αγγούρια αναφέρονται παραδοσιακά ως καλλιέργειες λαχανικών.
Παστερνάκ
Ένα διετές φυτό με μια παχιά γλυκιά και ευχάριστα μυρωδιά ρίζα. Το στέλεχος είναι αιχμηρό. Τα φύλλα πετάγονται. Τα λουλούδια είναι κίτρινα. Οι καρποί των παστίλιας είναι στρογγυλοί-ελλειπτικοί, πεπλατυσμένοι, κιτρινωποί-καφέ. Ανθίζει τον Ιούλιο - τον Αύγουστο. Το Pasternak ωριμάζει τον Σεπτέμβριο.
Patisson
Μπους μορφή ώριμης κολοκύθας. Οι καρποί του patisson μπορούν να συλλεχθούν από το κρεβάτι για 5-6 ημέρες ωρίμανσης. Μέχρι αυτή την ώρα η πράσινη κολοκύθα είναι καλυμμένη με λεπτό δέρμα και μέσα - ελαστική, ελαφρώς πικρή σάρκα. Αν αφήσετε τα παγωτά στο κρεβάτι, το φλοιό γρήγορα γίνεται λευκό και τα φρούτα γίνονται μη βρώσιμα. Τα παστάδες μπορούν να μαγειρευτούν, τηγανισμένα, μαριναρισμένα ή αλατισμένα. Μετάφραση από τα γαλλικά, η λέξη "patisson" μεταφράζεται ως "πλάκα λαχανικών". Και αυτό δεν είναι τυχαίο, επειδή οι κολοκύθες είναι ιδανικές για γέμιση.
Γλυκό πιπέρι
Φρούτα των ετήσιων ποωδών φυτών της οικογένειας του νηπίου. Φρούτα του πιπέρι - ψευδών κοίλο μούρα polyspermous, κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο ή καφέ, διαφόρων σχημάτων και μεγεθών (από 0,25 έως 190 gr). Στην άγρια φύση, το πιπέρι αυτό βρίσκεται στις τροπικές περιοχές της Αμερικής.
Ντομάτα
Πρόκειται για ένα λαχανικό της οικογένειας νυχτοδάφνης, που προέρχεται από τη Νότια Αμερική, και καταλαμβάνει ηγετική θέση στον κόσμο ανάμεσα στις καλλιέργειες λαχανικών. Η ντομάτα έχει στη σύνθεσή της ένα σύνολο στοιχείων που έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος. Και είναι μια σημαντική πηγή λυκοπενίου (ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο έχει ανοσοδιεγερτική και αντικαρκινική δράση, επιβραδύνοντας τη γήρανση) και η γλουταθειόνη (προστατεύει τα κύτταρα από τις τοξικές ελεύθερες ρίζες).
Τομάτες κεράσι
Οι κερασιές είναι ποικιλία κήπων με φρούτα των 10-30 γρ. Είναι γνωστές σε όλους ως ορεκτικό, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων σαλατών, αλλά και για τη διατήρηση. Υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες κερασιών που αποξηραίνονται. Το όνομα προέρχεται από την αγγλική λέξη κεράσι, που σημαίνει κεράσι. Αυτό δεν σημαίνει ότι η ντομάτα και τα κεράσια έχουν παρόμοια γεύση. Απλά η εμφάνιση και το μέγεθος του λαχανικού είναι πολύ παρόμοια με το κεράσι.
Radicchio
Αυτό είναι ένα κεφάλι μαρούλι, που ανήκει στην οικογένεια του κιχωρίου. Στην Πλούσια Φυσική Ιστορία ο Πρεσβύτερος έγραψε για αυτό το φυτό ως μέσο καθαρισμού του αίματος και βοηθώντας τους ανθρώπους που υποφέρουν από αϋπνία. Επίσης για αυτόν έγραψε ο Μάρκο Πόλο. Ισχυρίστηκε ότι αυτό είναι το αγαπημένο προϊόν των κατοίκων της περιοχής Βένετο (σημερινή Βενετία). Και σήμερα το ραδίκι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σαλάτες για τους Ιταλούς.
Radis
Βρώσιμα φυτά και καλλιεργούνται ως λαχανικό σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Το όνομά του προέρχεται από το lat. radix - ρίζα. Τα τρόφιμα συνήθως καταναλώνονται από καλλιέργειες ριζών, οι οποίες έχουν πάχος έως 3 εκατοστά και καλύπτονται με λεπτό δέρμα, συχνά βαμμένο με κόκκινο, ροζ ή λευκό και ροζ χρώμα. Τα λαχανικά των ριζών έχουν έντονη γεύση. Αυτή η χαρακτηριστική γεύση ραπανάκι οφείλεται στην περιεκτικότητα σε έλαιο μουστάρδας στο φυτό, η οποία όταν μετατραπεί σε ένα γλυκοσιδικό έλαιο μουστάρδας.
Ραπανάκι
Ετήσια ή διετή ποώδη φυτά, είδη του γένους Radish της οικογένειας του βακαλάου. Η ρίζα ραπανάκι ανάλογα με την ποικιλία μπορεί να έχει στρογγυλό, οβάλ ή επιμήκη σχήμα. Χρώμα δέρματος - από το συνηθισμένο μαύρο και γκρι σε λευκό, ροζ, πράσινο, μοβ. Το μαύρο και το πράσινο ραπανάκι είναι πιο τρυφερό, πράσινο, ακόμη και γλυκό. Και τα λαχανικά ρίζας και το νεαρό φύλλωμα ραπανάκι χρησιμοποιούνται για φαγητό, προσθέτοντας τις σε διάφορες σαλάτες και σούπες. Ραπανάκι ρίζες που καταναλώνονται ωμά, βραστά και τηγανητά, προστεθεί σε σαλάτες, ορεκτικά, okroshka, σούπα, σούπες, διάφορα πιάτα με κρέας και λαχανικά.
Ραπανάκι μαύρο
Το μαύρο ραπανάκι είναι το πιο πικρό, αλλά το πιο χρήσιμο. Ραπανάκι δεν μπορεί να καυχηθεί με πολλές βιταμίνες, αλλά η σύνθεση των βιταμινών αυτού του λαχανικού είναι τέλεια ισορροπημένη.
Ετήσιο ή ανά διετία βότανο, οικογένεια Λάχανο. Ομαλή κίτρινη καλλιέργεια ρίζας, σε διάμετρο μπορεί να φθάσει από 8 έως 20 cm και ζυγίζει 10 κιλά. Όλα τα είδη γογγύλι είναι πολύ νωρίς, η έτοιμη συγκομιδή ρίζα σχηματίζεται σε 40 - 45 ημέρες, αργά ποικιλίες - για 50 - 60 ημέρες. Η ροζέτα των φύλλων φθάνει σε ύψος 40-60 εκ. Το γογγύλι ως φυτικό και φαρμακευτικό φυτό είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Το γογγύλι μπορεί να ψηθεί, βρασμένο, γεμισμένο, κατσαρόλα και στιφάδο παρασκευασμένο από αυτό, είναι κατάλληλο για σαλάτες. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό μέρος, χωρίς να χάσει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. απορροφάται εύκολα από το σώμα και συνιστάται για παιδικές τροφές. Στη Ρωσία, η έκφραση "είναι απλούστερη από μια γογγύλια ατμού" είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό, πράγμα που δείχνει τη μακροπρόθεσμη και συχνή χρήση της.
Τεύτλα
Το παντζάρι είναι ένα διετείς φυτό της οικογένειας Marevy, μια ρίζα λαχανικών. Η πατρίδα της είναι η Μεσόγειος. Αρκετά περίεργα, ένας άνθρωπος πρώτος εκτίμησε τη γεύση των φύλλων τεύτλων και στη συνέχεια rasprobovat ρίζα τεύτλων. Πολύ λάτρης αυτού του λαχανικού είναι οι αρχαίοι Ρωμαίοι, που με ευχαρίστηση έτρωγαν τα φύλλα τεύτλων που μουσκεύασαν στο κρασί και καρυκευμένα με πιπέρι. Με διάταγμα του αυτοκράτορα Τιβέριου, οι υποδουλωμένες γερμανικές φυλές πλήρωσαν το Ρώμη φόρο τιμής στα τεύτλα. Επίσης τρώγονταν από τους αρχαίους Έλληνες.
Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
Ηλιάνθου -. Πολυετή ποώδη ύψος φυτού από περίπου μιάμιση μέτρα (μερικές φορές έως και τέσσερα) είναι βυθισμένες με ευθύ στέλεχος, ωοειδή φύλλα και ταξιανθίες κίτρινο-καλάθια 6-10 cm σε διάμετρο σε ένα τόπο ηλιάνθου μπορεί να αυξηθεί μέχρι και 30 χρόνια. Κόνδυλοι ζυγίζουν 20-30 έως 100 γραμμάρια, διαφορετικά χρώματα (ανάλογα με την έκδοση) - λευκό, κίτρινο, ροζ, μοβ, κόκκινο? Ηλιάνθου σάρκα τρυφερή, χυμώδης, με μια ευχάριστη γλυκιά γεύση.
Τουρκικά μπιζέλια (ρεβίθια)
Τα τουρκικά μπιζέλια είναι ένα ετήσιο, πράσινο φυτό του οποίου οι κόκκοι έχουν ένα ασυνήθιστο σχήμα που μοιάζει με ένα κεφάλι ενός κριού με ένα ράμφος πουλιών. Στέλεχος όρθιο, καλυμμένο με αδενικές τρίχες. Φυτά ξεχωριστά. Το ύψος φτάνει τα 20-70 εκ. Τα στελέχη είναι μικρά, διογκωμένα, περιέχουν από 1 έως 3 κόκκους, μια τραχεία επιφάνεια. Το χρώμα του ρεβιθίου είναι από κίτρινο έως πολύ σκούρο. Το βάρος των 1000 σπόρων τουρκά μπιζέλι κυμαίνεται μεταξύ 150 και 300 g, ανάλογα με την ποικιλία.
Κολοκύθα
lat. Cucurbita
Λαχανικό φωτεινό πορτοκαλί, στο οποίο είναι η Νότια Αμερική. Σε μέγεθος, τα φρούτα μπορούν να φτάσουν έως και ένα μέτρο σε διάμετρο και ζυγίζουν περισσότερο από 200 κιλά. Ολόκληρος ο πολτός της κολοκύθας και οι σπόροι του είναι σε χρήση. Το δέρμα είναι χονδροειδές αρκετά, οπότε κόβεται πριν το μαγείρεμα. Η πρώτη αναφορά αυτού του λαχανικού χρονολογείται από τα προηγούμενα πέντε χιλιάδες χρόνια π.Χ. Καλλιέργεια της κολοκύθας άρχισε ακόμη και τις αρχαίες φυλές των Ινδιάνων. Χρησιμοποίησαν πολτό για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων, σπόρων για βούτυρο και η τραχιά φλούδα αποξέστηκε απαλά από τον πολτό και χρησιμοποιήθηκε ως μαγειρικά σκεύη. Από τον 16ο αιώνα. Κολοκύθα άρχισε να αναπτύσσεται στο έδαφος της Ρωσίας και της Ουκρανίας.
Μάραθο
Το μάραθο είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό του σέλινου της οικογένειας, ύψους 90-200 cm. Σε εμφάνιση μοιάζει με άνηθο, με γεύση και άρωμα πιο κοντά στον γλυκάνισο, αλλά με πιο γλυκιά και ευχάριστη γεύση. Το μάραθο είναι συνηθισμένο και λαχανικό, το τελευταίο έχει σαρκώδη κορμό. Καθορίστε θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά: μπορείτε να συγχέεται με άλλες, δηλητηριώδεις ομπρέλες! Η ρίζα του μάραθου είναι σχήματος ατράκτου, σαρκώδης, ζαρωμένη. Στέλεχος με μπλε ανθίσει, ευθεία, διακλαδισμένη. Φύλλα τριάντα, τέσσερις φορές καρφωμένα, με μακριά νηματοειδή λοβούς. Μικρά κίτρινα άνθη βρίσκονται στις κορυφές των στελεχών με τη μορφή επίπεδων σύνθετων ομπρέλες. Ο καρπός του μάραθου είναι ένα επιμήκιο διπλό γάντι, γλυκό στη γεύση, που θυμίζει γλυκάνισο. Λουλούδια μάραθο τον Ιούλιο-Αύγουστο, φρουτώδη τον Σεπτέμβριο. Το μάραθο καλλιεργείται ως φαρμακευτικό φυτό.
Το χρένο είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό της οικογένειας του βακαλάου, με μια ισχυρή, σαρκώδη ρίζα. Χλόη από ανθίσει τον Μάιο - Ιούνιο. Καθαρίζεται αργά το φθινόπωρο, πριν από την έναρξη του παγετού ή την άνοιξη. Οι ρίζες των ιπποειδών χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.
Κολοκυθάκια
Κολοκυθάκια - Ευρωπαϊκή ποικιλία κολοκυθάκια, ένα είδος κολοκύθας, τα φρούτα έχουν μια επιμήκη μορφή πράσινου χρώματος. Διανέμεται στη Δυτική Ευρώπη και στις ακτές της Μεσογείου. Τα κολοκυθάκια αναπτύσσονται πολύ γρήγορα: μπορούν να σχιστούν 3-7 ημέρες μετά την εμφάνιση της ωοθήκης. Στη χώρα μας υπάρχουν περισσότερες από 10 ποικιλίες και υβρίδια κολοκυθάκια.
Chaiot
Αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Τα στελέχη και τα φύλλα του φυτού μοιάζουν περισσότερο με μια λιάνα. Για μια εποχή αυτό το λαχανικό μπορεί να δώσει μέχρι και 80 φρούτα που έχουν σχήμα αχλαδιού.
Αυτά, συχνά όχι πλήρως ώριμα, καταναλώνονται σε στιφάδο, βρασμένη, ψημένη μορφή, σε ακατέργαστη μορφή που προστίθεται στις σαλάτες. Εκτός από τα φρούτα, άλλα μέρη του λαχανικού χρησιμοποιούνται επίσης για φαγητό: φύλλα, σπόροι με καρυδιές γεύση, που τρώγονται από φρυγανισμένο, και νέους βλαστούς, που χρησιμοποιούνται ως σπαράγγια. Επίσης, στην τσαγιέρα, αυξάνονται οι βρώσιμοι κόνδυλοι ρίζας βάρους μέχρι 10 κιλά. Περιέχουν πολλά άμυλα και είναι παρόμοια με τη γεύση με πατάτες.
Σκόρδο
από το praslav. česnák - διάσπαση, διάσπαση
Το ποώδες φυτό, το οποίο ανήκει στις καλλιέργειες λαχανικών, έχει χαρακτηριστική γεύση και οσμή. Στην τροφή χρησιμοποιούνται νεαρά στελέχη και φύλλα, καθώς και βολβοειδή τμήματα. Ανάλογα με την ποικιλία, ο λαμπτήρας μπορεί να είναι λευκός με κίτρινες, μοβ και ροζ αποχρώσεις. Ο πυρήνας είναι συνήθως λευκός.
Κουλούρια καλλιέργεια, πολύ παρόμοια με τις πατάτες. Αυτό το φυτό αγαπά το υποτροπικό και τροπικό κλίμα, γι 'αυτό αναπτύσσεται πολύ καλά στη Λατινική Αμερική, την Ασία, την Αφρική και την Ωκεανία, όπου θεωρείται μία από τις σημαντικότερες καλλιέργειες. Στη Νιγηρία και το Καμερούν, η απόδοση των μαρμελάδων από ένα εκτάριο είναι περίπου 10 τόνοι. Για την ταχεία ανάπτυξη το φυτό απαιτεί πολύ φως και στήριξη του στελέχους. Είναι ανθεκτικό στις ασθένειες και ουσιαστικά δεν είναι κατεστραμμένο από παράσιτα.
Πλήρης κατάλογος νόστιμων εξωτικών φρούτων και μούρων με περιγραφή
Ταξιδεύοντας στο εξωτερικό σημαίνει να γνωρίσετε όχι μόνο τα κομψά τοπία και τον πολιτισμό. Τα εξωτικά φρούτα στο εξωτερικό και τα ασυνήθιστα μούρα θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε μια πλήρη γεύση για την τοποθεσία. Επιλέξτε από την ποικιλία των προτάσεων που σας αρέσουν οι πιο εύκολες χρησιμοποιώντας την περιγραφή.
Αβοκάντο
Θεωρείται ότι είναι καρπός. Η γεύση είναι περισσότερο διατεθειμένη σε ένα λαχανικό, δηλαδή σε μια κολοκύθα με νότες ενός άγουρου αχλαδιού με μια στρογγυλή σκιά. Η οξύτητα καθορίζεται από το βαθμό απαλότητας. Στο εσωτερικό του έχει ένα μεγάλο κόκαλο. Το δέρμα δεν είναι βρώσιμο. Μεγέθη έως 20 εκατοστά. Η μαλακή λιπαρή σάρκα χρησιμοποιείται στην ακατέργαστη μορφή της. Το επίδεσμο είναι να αφαιρέσετε το δέρμα και τα οστά. Μπορείτε να δοκιμάσετε στο Βιετνάμ, την Ινδία, την Κούβα, τη Δομινικανή Δημοκρατία
Οπτικά παρόμοια με ένα αχλάδι κόκκινο-κίτρινο ή πορτοκαλί. Τα ώριμα φρούτα (ανώριμα δηλητηριώδη) χρησιμοποιούνται για τη θερμική επεξεργασία, γεύση όπως η καρυδιά. Η ωριμότητα καθορίζεται από το άνοιγμα του καρπού - τις ώριμες εκρήξεις, και η σάρκα επεκτείνεται προς τα έξω. Η εξοικείωση προσφέρεται στη Βραζιλία, Τζαμάικα, Χαβάη.
Αμπαρέλα
Έχει σχήμα ωοειδούς χρυσού χρώματος. Αναπτύσσεται σε ομάδες. Άκαμπτη φλούδα έξω, σκληρό φραχτό οστό μέσα. Ο πολτός είναι γλυκός, ζουμερός, με γεύση μάνγκο και ανανά. Τοποθεσίες ανάπτυξης: Ινδία, Σρι Λάνκα, Ινδονησία και Φιλιππίνες.
Ανανάδες
Η γεύση δεν είναι συγκρίσιμη με εκείνη που πωλείται στη Ρωσία - χυμώδη, σαρκώδη, ξινή γλυκά φρούτα με έντονο άρωμα. Διαστάσεις από το μέσο μήλο μέχρι το γνωστό σε εμάς. Επιλέξτε έναν ανανά μεσαίας σκληρότητας - η σάρκα πρέπει να είναι νόστιμη. Το δείγμα θα αφαιρεθεί στη Βραζιλία, την Κίνα, τις Φιλιππίνες.
Bail (Woody Apple)
Φρούτα με σκληρό δέρμα. Το χωρίστε στο μισό θα βοηθήσει μόνο το σφυρί. Η πώληση συχνά παρουσιάζεται ως σπασμένη. Η σάρκα με κρόκους, κίτρινη, έχει ερεθιστική επίδραση στο λαιμό. Για να δείτε την πώληση θα είναι δυνατή στην Ινδία, το Πακιστάν, την Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα.
Bam-ισορροπία
Η γεύση του φρούτου μοιάζει με μπορς με μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Η μυρωδιά είναι συγκεκριμένη. Ο καθαρισμός είναι απαλλαγμένος από κρούστα. Μια περιέργεια μπορεί να προσφερθεί στο νησί του Βόρνεο από την πλευρά της Μαλαισίας.
Μπανάνα ροζ
Μια μικροσκοπική όψη έως και 8 εκατοστών με παχύ δέρμα. Το δέρμα ώριμων ροζ μπανάνες εκρήγνυται, παρουσιάζοντας μια σάρκα με πολλούς σπόρους. Ένα ανεπιτήδευτο φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στο σπίτι. Είναι ευρέως διαδεδομένο σε πολλές θερμές χώρες.
Vodianica
Berry με μαύρο χρώμα και ουδέτερη γεύση (όχι γλυκιά και όχι όξινη), παρόμοια με τα βακκίνια. Εξωτερικά θυμίζει βατόμουρα. Η ευκαιρία προσφέρεται στις χώρες του βόρειου ημισφαιρίου - την Κορέα, την Ιαπωνία, τον Καναδά, τις ΗΠΑ, την Κίνα και ακόμη και τη Ρωσία.
Μάτι του Δράκου
Τα γειτονικά φρούτα είναι καφέ. Φλούδα και οστά μέσα - δεν είναι βρώσιμα. Η συνέπεια είναι ζελατινώδης, διαφανής λευκή. Η γεύση είναι φωτεινή, γλυκιά. Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Εάν είναι δυνατή η υπερβολική πρόσληψη, η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί. Μπορείτε να αγοράσετε στην Ταϊλάνδη, την Κίνα, την Καμπότζη, το Βιετνάμ.
Γκουάβα Φράουλα (Cattleya)
Φρούτα από κίτρινο σε κόκκινο. Το μέγεθος φθάνει σε διάμετρο 4 εκατοστών. Ζουμερά, γλυκά γκουάβα με γεύση φράουλας - εξωτικά φρούτα της Ινδίας, της Αφρικής, των Βερμούδων, της Αμερικής.
Γκουαναμπάνα (μήλα ξινή κρέμα)
Ένα φρούτο με βάρος 3 έως 7 κιλά. Το σχήμα είναι στρογγυλό, ωοειδές. Η πράσινη επιφάνεια του μήλου ξινή κρέμα καλύπτεται με κλαδιά με τη μορφή μαλακών καμπάνων. Το εσωτερικό του είναι λευκό, μαλακό, που θυμίζει με γούστο ένα κόσκινο με πικρία. Το ώριμο φρούτο πιέζεται με ένα δάχτυλο. Το φαγητό θα συμβεί στις Μπαχάμες, στο Μεξικό, στο Περού, στην Αργεντινή.
Jabotikaba
Φρούτα που αναπτύσσονται σε πόλους και σε κλαδιά. Αναπτύσσεται σε ομάδες. Εξωτερικά παρόμοια με τα μαύρα σταφύλια. Το δέρμα είναι πικρό και ακατάλληλο για κατανάλωση. Η σάρκα είναι σαν ένα διαφανές ζελέ, γλυκό, με οστά. Αναπτύσσεται στη Βραζιλία, την Αργεντινή, τον Παναμά, την Κούβα και το Περού.
Jackfruit
Ένας μεγάλος καρπός του πράσινου χρώματος, το βάρος φτάνει τα 34 κιλά. Η αγορά θα πρέπει να έχει ήδη ολοκληρωθεί. Τα κίτρινα lobules έχουν μια γεύση από πεπόνι και duchesse. Πιθανή αλλεργική αντίδραση και δυσκολία στην κατάποση. Το σύμπτωμα περνά μέσα σε λίγες ώρες. Αναπτύσσεται στο Βιετνάμ, Σιγκαπούρη, Ταϊλάνδη.
Ντούριαν
Ο βασιλιάς των φρούτων. Έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά από ένα μείγμα κρεμμυδιών, σκόρδου και βρώμικων κάλτσων. Η σάρκα είναι μαλακή, γλυκιά και υγιής. Αγοράστε θα πρέπει να κοπεί φέτες. Το σύνολο του durian φθάνει σε μεγάλα μεγέθη και καλύπτεται με σπονδυλική στήλη. Εξαιτίας της μυρωδιάς δεν μπορείτε να φάτε σε δημόσιους χώρους και να μεταφέρετε σε μεταφορές. Μπορείτε να δοκιμάσετε μια περιέργεια στην Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, την Καμπότζη.
Imbe (Αφρικανικό μάνγκο)
Εξωτικό δέντρο με φρούτα πορτοκαλί χρώματος. Το μέγεθος είναι μικρό - μέχρι 3 εκατοστά. Η γεύση είναι φωτεινή, κορεσμένη, γλυκιά και ξινή. Έχει αποτέλεσμα χρωματισμού. Μπορείτε να δοκιμάσετε στην Αφρική.
Εικ
Ο καρπός είναι αχλαδιού και κυανό-ιώδες. Το βάρος κυμαίνεται από 80 γραμμάρια έως 8 εκατοστά σε διάμετρο. Μπορείτε να φάτε φλούδα. Η γεύση είναι ζουμερή, υδαρής, σαν φράουλα με μια μαύρη σταφίδα. Μπορείτε να φάτε στη Μεσόγειο, την Κριμαία και την Κεντρική Ασία.
Ισπανική ασβέστη (Guiseps)
Μοιάζει με τη συνήθη μορφή ασβέστου. Φαίνεται ανοιχτό πράσινο, η φλούδα δεν είναι εδώδιμη, ωραία γλυκιά μέσα με πέτρα. Μπορείτε να φάτε αφαιρώντας την άκρη της φλούδας και πιέζοντας έξω. Εμφανίζεται στη Βενεζουέλα, στον Ισημερινό, στην Κολομβία.
Carambola
Κίτρινο-πράσινο φρούτο με σχήμα αστεριών. Έχει μια ομαλή φλούδα, που χρησιμοποιείται για φαγητό. Η γεύση είναι φωτεινή, με νότες λουλουδιού, σαν μήλο. Στο εσωτερικό υπάρχουν σπόροι που είναι βρώσιμοι. Μπορείτε να δείτε στα ράφια της Ταϊλάνδης και της Ινδονησίας.
Kivano
Τα επιμήκη φρούτα είναι λαμπερά κίτρινα. Το ώριμο φρούτο είναι καλυμμένο με κίτρινο-πορτοκαλί κέρατα και το εσωτερικό είναι ανοιχτό πράσινο. Σε μια περικοπή είναι παρόμοια με ένα αγγούρι. Η γεύση είναι ένας συνδυασμός πεπονιού, αβοκάντο, μπανάνας και αγγουριού. Τρώνε τη σάρκα, κόβοντας το φρούτο σαν καρπούζι. Μπορείτε να δοκιμάσετε στη Νέα Ζηλανδία, την Αφρική, τη Χιλή, το Ισραήλ.
Μοιάζει με τρίχες πατάτες έξω και φραγκοστάφυλα μέσα. Το μέγεθος είναι μέχρι 80 γραμμάρια και 7 εκατοστά. Η σάρκα κυμαίνεται από κίτρινο σε πράσινο με βρώσιμους μαύρους σπόρους. Επιλέξτε ένα μαλακό, ομοιόμορφο φρούτο. Η γεύση είναι παρόμοια με τη φράουλα. Χώρες καλλιέργειας: Χιλή, Ιταλία, Ελλάδα, Κρασνοντάρ έδαφος της Ρωσίας.
Καρύδα
Γύρος, μεγάλα φρούτα, φτάνοντας τα 3 κιλά. Ο βαθμός ωριμότητας χωρίζεται σε νέους και υπερβολικούς. Η νεαρή καρύδα έχει μια τρυφερή φλούδα, ζουμερό πολτό και γάλα / χυμό μέσα στο κέλυφος. Οι καρύδες Perezrelye έχουν μια fleecy επιφάνεια, ένα λασπώδες υγρό μέσα και ένα σκληρό εσωτερικό. Τα τελευταία βρίσκονται στις χώρες εισαγωγής. Χώρες ανάπτυξης: Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Ινδία.
Kumquat
Εξωτικά φρούτα της Κίνας κυρίως. Μικρά εσπεριδοειδή 2-4 εκατοστά σε μήκος. Μέσα έχουν μη βρώσιμα οστά. Τρώγονται με το δέρμα. Η γεύση είναι παρόμοια με την πορτοκαλί, αλλά πιο ξινή. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε την Ιαπωνία και τη Νοτιοανατολική Ασία.
Κουκουάσου
Φρούτα με σχήμα πεπονιού. Καλύπτεται με κόκκινο-καφέ στερεό φλοιό. Το εσωτερικό είναι λευκό, γλυκόξινο με σπόρους. Το πιο νόστιμο είναι ο καρπός, άφησε το δέντρο. Τα δέντρα βρίσκονται στη Βραζιλία, το Μεξικό, την Κολομβία.
Kuruba
Φρούτα με τη μορφή αγγούρι έξω και καλαμπόκι μέσα. Το ώριμο χρώμα των φρούτων είναι λαμπερό κίτρινο. Μέσα είναι μια φλογερή σάρκα πορτοκαλιού. Η γεύση είναι ζουμερή, γλυκιά, με ξινή νότα. Περιέχει πολύ νερό. Αναπτύσσεται στη Βολιβία, την Ουρουγουάη, την Κολομβία, την Αργεντινή.
Το είδος είναι παρόμοιο με το Longang, αλλά έχει πιο ζωντανή γεύση και οσμή. Το λοφί ρίψεων διακρίνεται από το κόκκινο χρώμα της φλούδας. Η διαφανής ομαλή σάρκα έχει γλυκιά γεύση. Περιέχει μη βρώσιμα οστά. Πού να φάτε: Κίνα, Καμπότζη, Ινδονησία, Ταϊλάνδη.
Longkong
Εξωτερικά μοιάζει με ένα longan. Έχει μεγαλύτερο μέγεθος και κιτρινωπό χρώμα δέρματος. Η λεπτότητα είναι παρόμοια με το σκόρδο. Η γεύση είναι ειδική, γλυκιά και ξινή. Το δέρμα είναι βρώσιμο, αλλά χρήσιμο. Μπορείτε να βρείτε στις αγορές της Ταϊλάνδης.
Μαγικά φρούτα
Ένας φιλοξενούμενος από τη δυτική Αφρική. Τα μικρά κόκκινα φρούτα φτάνουν τα 2-3 εκατοστά και μεγαλώνουν στα δέντρα. Έχουν ένα κόκκαλο μέσα. Η μαγεία των φρούτων είναι η δυνατότητα καθυστέρησης της γλυκιάς γεύσης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τρώγονται από λεμόνια, γκρέιπφρουτ θα φαίνονται επίσης γλυκιά.
Mameia (Mammya)
Είναι παρόμοιο με βερίκοκο στην εμφάνιση και τη γεύση του πολτού. Το μέγεθος είναι μεγαλύτερο - μέχρι 20 εκατοστά σε διάμετρο. Το δέρμα είναι ανοιχτό καφέ χρώμα. Τα μούρα έχουν ένα έως τέσσερα κόκκαλα. Η απόχρωση της γεύσης πηγαίνει στο μάνγκο. Τόπος προσφοράς: Ισημερινός, Μεξικό, Κολομβία, Βενεζουέλα.
Μάνγκο
Ένας δημοφιλής μεγάλος καρπός των τροπικών χωρών. Είναι καλύτερα να κάνετε φρούτα με μαχαίρι - για να αφαιρέσετε το δέρμα και τα οστά. Το χρώμα του εμβρύου ποικίλλει ανάλογα με το βαθμό ωριμότητας - από πράσινο έως πορτοκαλί-κόκκινο. Η γεύση που συλλέγονται σημειώσεις από πεπόνι, τριαντάφυλλα, ροδάκινο και βερίκοκο. Χώρες ανάπτυξης: Μυανμάρ, Ινδία, Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ.
Mangosteen
Εξωτερικά θυμίζει persimmons, μόνο το χρώμα είναι σκούρο μοβ. Το δέρμα είναι παχύ και μη βρώσιμο. Στο εσωτερικό - σκελίδες σκόρδου με μοναδική γλυκόξινη γεύση. Τα ώριμα φρούτα είναι ελαστικά και χωρίς χτυπήματα. Ο χυμός του μαγγαστένιου δέρματος δεν ξεπλένει. Χώροι δοκιμών: Καμπότζη, Βιετνάμ, Φιλιππίνες, Μιανμάρ, Ταϊλάνδη.
Πάθος καρπούς
Φρούτα ποικιλίας χρωμάτων από κίτρινο έως μοβ. Η διάμετρος είναι 8 εκατοστά. Τα ώριμα φρούτα καλύπτονται με ένα τσαλακωμένο δέρμα. Η σάρκα είναι τόσο ιριδίζουσα, ανάλογα με την ποικιλία, παρόμοια με τη γλυκιά και ξινή ζελέ με τα κόκκαλα. Είναι αφροδισιακό. Αυξάνεται στο Βιετνάμ, την Ινδία, την Κούβα και τη Δομινικανή Δημοκρατία.
Μαρανγκ
Ο καρπός είναι επιμήκης. Το δέρμα καλύπτεται με σπονδυλικές στήλες, ο βαθμός ωριμότητάς τους καθορίζεται από τη σκληρότητα τους. Στο εσωτερικό, λευκά φρούτα με πέτρα. Η γεύση ποικίλλει από τη γλυκιά γέμιση μέχρι το ελαφρύ marshmallow. Διαβιβάσιμα, μη μεταφερόμενα. Αυξάνεται στην Αυστραλία, τη Μαλαισία και τις Φιλιππίνες.
Μαρούλα
Φθαρμένα φρούτα που μπορούν να ζυμωθούν. Η επίδραση επηρεάζει επίσης τα ζώα. Τα φρούτα είναι μικρά, κίτρινα, με πέτρα. Νωπά με ελαφρύ άρωμα και γλυκιά γεύση. Μπορείτε να συναντηθείτε μόνο στην Αφρική.
Μαφαγί
Μικροί καρποί κίτρινου, πορτοκαλί και κόκκινου χρώματος. Αυξήστε τα 5 εκατοστά. Λεπτές φλούδες κρύβουν διαφανείς φέτες φρέσκιας γλυκιάς γεύσης. Το κόκκαλο του καρπού είναι πικρό και στενά συνδεδεμένο με τη σάρκα. Μπορείτε να βρείτε στην Ινδία, την Κίνα, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ.
Μελάρι
Ένα μικρό πορτοκαλί φρούτο με καφέ οστά. Άχρωμο για γεύση σαν λωτός - τάρτα και παχύρρευστο. Η ρίψη έχει το άρωμα και τη γεύση των βατόμουρων. Φυσικό σπίτι φρούτων: Αίγυπτος, Δομινικανή Δημοκρατία, Κριμαία, Αμπχαζία, νότια της Ρωσίας.
Naranjilla
Φρούτα, μια μορφή παρόμοια με τις ντοματίνια. Το τριχωτό έμβρυο στον βαθμό ωριμότητας περνά μέσα από τα στάδια από πράσινο σε λαμπερό πορτοκαλί. Η γεύση είναι φράουλα-ανανά με νότες μάνγκο. Αναπτύσσεται στον Παναμά, στο Περού, στον Ισημερινό, στην Κόστα Ρίκα.
Noyna (μήλα ζάχαρης)
Ένα φρούτο που έχει το μέγεθος ενός μέσου μήλου και μοιάζει με ένα πράσινο κώνο. Το εσωτερικό στοιχείο είναι μαλακό, γλυκό, ευχάριστο στη γεύση. Το επίδεσμο παρεμποδίζεται από μια ανώμαλη, μη βρώσιμη φλούδα. Η ωριμότητα του εμβρύου καθορίζεται από την απαλότητα του. Αλλά μην είστε ζήλος - ο καρπός είναι εύθραυστος και μπορεί να καταρρεύσει όταν δοκιμάζεται. Ο αυξανόμενος τόπος είναι η Ταϊλάνδη.
Ο καρπός της μορφής κυρτή πατάτα είναι πράσινος. Η μυρωδιά των φρούτων είναι συγκεκριμένη - χαλασμένο τυρί με μούχλα. Η γεύση δεν είναι ευτυχισμένη - πικρή. Αλλά στο σπίτι θεωρείται πολύ χρήσιμο και θεραπευτικό. Το Noni αποτελεί τη βάση της διατροφής των φτωχών στη νοτιοανατολική Ασία. Μπορείτε να συναντηθείτε στην Αυστραλία και τη Μαλαισία.
Παπάγια
Φρούτα με τη μορφή κυλίνδρου. Χρώμα από άχρωμο πράσινο έως ώριμο κίτρινο-πορτοκαλί. Το μέγεθος φτάνει τα 20 εκατοστά. Είναι πιο βολικό να αγοράσετε ένα σπασμένο ένα. Η γεύση είναι ένα μείγμα κολοκύθας-κολοκύθας. Τοποθεσίες καλλιέργειας: Μπαλί, Ινδία, Σρι Λάνκα, Ταϊλάνδη, Ινδονησία.
Pepino
Εξωτικά φρούτα από την Αίγυπτο. Μεγάλο - έως 700 γραμμάρια. Βαμμένο σε διάφορες αποχρώσεις του κίτρινου με ριγέ λωρίδες. Μέσα είναι οι σπόροι που είναι βρώσιμοι. Θα πρέπει να επιλέξετε ένα ώριμο φρούτο - είναι τρυφερό, μαλακό, με σημείωση πεπονιού. Η φλούδα απομακρύνεται - μπορεί να είναι, αλλά είναι δυσάρεστο να φάει. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε στο Περού, την Τουρκία, τη Νέα Ζηλανδία.
Pitaya
Επιμήκη φρούτα φωτεινό χρώμα (ροζ, μπορντό, κίτρινο). Η επιφάνεια είναι αστραφτερή. Μπορείτε να καθαρίσετε με την αρχή του γκρέιπφρουτ ή να κόψετε και να φάτε με ένα κουτάλι. Μέσα, η σάρκα είναι διαφανής, λευκή ή κοκκινωπή, πασπαλισμένη με λεπτούς κόκκους. Αναπτύσσεται στη Σρι Λάνκα, στις Φιλιππίνες, στη Μαλαισία, στην Κίνα και στο Βιετνάμ.
Πλατωνίας
Μικρά καφέ φρούτα με διάμετρο μέχρι 13 εκατοστά. Μέσα, υπάρχουν αρκετοί άχρηστοι κόκκοι. Το εσωτερικό είναι λευκό με τροπική γεύση και άρωμα. Χρησιμοποιείται ως βάση για το sorbet και το ζελέ. Οικότοπος: Παραγουάη, Κολομβία, Βραζιλία.
Pomelo
Κίτρινο υβρίδιο πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ. Έχει μεγάλο μέγεθος, φτάνοντας μέχρι 10 κιλά. Το δέρμα είναι χοντρό, σαρκώδες, πράσινο χρώμα. Η σάρκα βρίσκεται στα λομπλέτα του φιλμ, τα οποία είναι πικρά. Η γεύση είναι λιγότερο ζουμερή από αυτή της γκρέιπφρουτ. Επιλέξτε το ώριμο για μια φωτεινή μυρωδιά εσπεριδοειδών. Μπορείτε να φάτε στην Ταϊτή, την Ινδία, την Κίνα, την Ιαπωνία.
Rambutan
Τα φρουκτόζικα φρούτα είναι κόκκινα-βιολετί. Μπορείτε να ανοίξετε με περιστροφή με τα δύο χέρια σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Το εσωτερικό του είναι διαφανές, με λαμπρή γεύση. Οι σπόροι στην ακατέργαστη μορφή είναι δηλητηριώδεις. Η οξύτητα εξαρτάται άμεσα από τη φωτεινότητα του χρώματος του καρπού. Αγορά θα προσφέρεται στις Φιλιππίνες, την Ινδονησία, την Ινδία, την Ταϊλάνδη.
Το Χέρι του Βούδα (Citron)
Όμορφη στην εμφάνιση και στο εσωτερικό. Το ασυνήθιστο σχήμα του φρούτου μοιάζει με ένα χέρι με πολλά δάχτυλα. Αλλά το 70% των φρούτων αποτελείται από φλούδα, 30 - από ξινό πικρή σάρκα. Χρησιμοποιείται ενεργά στις μαγειρικές συναλλαγές. Μπορείτε να θαυμάσετε την περιέργεια στην Ινδία, την Ιαπωνία, το Βιετνάμ, την Κίνα.
Κυρτά καφέ φρούτα με μικρές προεξοχές. Καθαρίστε κατά προτίμηση με ένα μαχαίρι. Το εσωτερικό διαιρείται σε 3 μέρη με λαμπερή γλυκιά γεύση αχλαδιού λωτός. Παράμετροι - έως 5 εκατοστά. Αναπτύσσεται στη Μαλαισία, την Ταϊλάνδη.
Santol
Έχει ένα αλεσμένο καφέ χρώμα σε σχήμα αχλαδιού. Το δέρμα δεν είναι βρώσιμο, απαιτεί αφαίρεση. Σάρκα λευκό με λαμπερή γεύση μαγγούστη. Οι σπόροι έχουν ως αποτέλεσμα ένα καθαρτικό και εφαρμόζονται ανάλογα με τις ανάγκες. Αυξάνεται στην Καμπότζη, την Ινδονησία, το Βιετνάμ, τις Φιλιππίνες.
Sapodilla
Ένα μικρό φρούτο με ένα λεπτό ματ δέρμα. Το μέγεθος των καρπών είναι 10 εκατοστά και 200 γραμμάρια. Γεύση - γάλα καραμέλα, προκαλεί ιξώδες στο στόμα. Οι σπόροι δεν συνιστώνται. Αναπτύσσεται στην Ινδονησία, το Βιετνάμ, τη Σρι Λάνκα και τη Χαβάη.
Παλάμη ζάχαρης (παλάμη της Καμπότζης)
Φρούτα "θηλυκά" δέντρα. Ο πολτός φρούτων είναι συσκευασμένος στο εσωτερικό, διαφανές-λευκό. Έχει αναζωογονητικές ιδιότητες. Είναι η βάση για τον ταϊλανδικό γλυκό πάγο. Διανεμήθηκε στην Ταϊλάνδη, την Ινδονησία, τις Φιλιππίνες.
Plums Natal
Ο καρπός αυτού του δέντρου είναι το μόνο μέρος του θάμνου που δεν βλάπτει τους ανθρώπους. Τα κλαδιά και τα φύλλα είναι ακατάλληλα για κατανάλωση και περιέχουν δηλητήριο. Το χρώμα των δαμάσκηνων είναι λαμπερό ροζ με ζαρωμένη υφή και η γεύση είναι γλυκιά. Κατάλληλο για το ψήσιμο ως γέμισμα. Πατρίδα - Νότια Αφρική.
Tamarillo
Μούρα σε σχήμα οβάλ με διαστάσεις έως 5 εκατοστά σε διάμετρο. Επιλογές χρώμα δέρματος: κίτρινο, μπορντό, μοβ. Η κρούστα είναι επιβλαβής για την υγεία, καθαρίζεται με ένα μαχαίρι. Ομαλή σταφίδα με νότες ντομάτας. Η μυρωδιά είναι λαμπερά φρούτα. Βρίσκεται στο Περού, τη Βραζιλία, τον Ισημερινό, τη Βολιβία και τη Χιλή.
Tamarind
Μοιάζει με φασολάκι με ανοιχτό καφέ δέρμα. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή γλυκών και σαλτσών για κρέας. Ο πολτός είναι σκούρο καφέ με πικάντικη γλυκιά και ξινή γεύση. Έχει οστά. Μπορείτε να δοκιμάσετε στο Σουδάν, την Ταϊλάνδη, το Καμερούν, την Αυστραλία, τον Παναμά.
Feijoa
Ένα πράσινο φρούτο με μια αλογοουρά στην κορυφή. Το βάρος φτάνει τα 45 γραμμάρια, μέχρι 5 εκατοστά. Το δέρμα είναι λεπτές με μια διφορούμενη γεύση, είναι όξινο και προκαλεί ιξώδες στο στόμα. Συνιστάται να καθαρίζετε τα φρούτα από το δέρμα ή να τα κόβετε σε δύο μισά και φάτε με ένα κουτάλι. Το χρώμα του πολτού ποικίλλει από την κρέμα σε μπορντό (η δεύτερη μιλά για την αλλοίωση του προϊόντος). Η γεύση είναι φρέσκια, τροπική, με νότες φράουλας. Αυξάνεται στη Νότια Αμερική, τη Γεωργία, την Αμπχαζία, τον Καύκασο.
Ψωμί δέντρο
Τα ώριμα φρούτα χρησιμεύουν ως πηγή τροφής για τους κατοίκους των αφρικανικών χωρών. Όταν το μαγείρεμα έχει γεύση ψωμιού. Το ώριμο φρούτο έχει μια ευχάριστη γλυκύτητα, παρόμοια με την μπανάνα. Το μέγεθος είναι μεγάλο, μέχρι 3,5 κιλά. Συνιστάται να το αγοράσετε. Δίνεται μια ευκαιρία στη Νοτιοανατολική Ασία.
Chrysophyllum (Starry Apple)
Ο καρπός του σχήματος του οβάλ με το χρώμα του δέρματος στον τόνο του πολτού είναι πράσινο ή λιλά. Η σάρκα είναι κολλώδης, γλυκιά, η συνοχή του ζελέ με τα οστά σαν μήλο. Η κοπή είναι παρόμοια με ένα αστέρι. Χρησιμοποιείτε μόνο ώριμα φρούτα. Όπου μεγαλώνει: Ινδία, Βιετνάμ, Φιλιππίνες, Μαλαισία.
Cereus
Kindred Pitaya, στρογγυλή και με λεία επιφάνεια. Μέσα είναι μια ζουμερή διαφανής υδαρής σάρκα με οστά. Η γεύση είναι τροπική, φωτεινή, γλυκιά. Τρώνε, κόβοντας στο μισό, με ένα κουτάλι. Το φλούδα για τα τρόφιμα δεν είναι καλό. Καλλιεργείται στις φυτείες του Ισραήλ.
Cherimoya
Η επιφάνεια του καρπού του πράσινου χρώματος μπορεί να είναι με ή χωρίς φυσαλίδες. Η σάρκα είναι παρόμοια σε δομή με πορτοκαλί, αλλά περιλαμβάνει μάνγκο, μπανάνα, γεύση φράουλας με νότες παγωτού. Περιέχει σκληρούς μη βρώσιμους κόκκους. Habitat: οι χώρες της Ασίας, το Ισραήλ, η Αλγερία, η Αυστραλία, η Ισπανία.
Μαύρο σαπούνι (πουτίγκα σοκολάτας)
Μια ποικιλία από persimmons είναι ένα σκούρο πράσινο χρώμα. Η σάρκα είναι σχεδόν μαύρη με καφέ σπόρους. Η γεύση της πουτίγκας σοκολάτας, γλυκιά και φωτεινή. Το μέγεθος φθάνει τα 13 εκατοστά σε μήκος. Η γενέτειρα του προϊόντος είναι η Γουατεμάλα, η Βραζιλία, το Νότιο Μεξικό.
Chompu
Η φόρμα είναι παρόμοια με τη βουλγαρική πιπεριά. Το φως ποικίλλει από πράσινο σε κόκκινο. Μέσα είναι λευκή σάρκα. Η γεύση είναι γλυκιά, υδαρή. Καλό σβήσιμο δίψας. Ο καθαρισμός δεν εκτίθεται, δεν έχει σπόρους. Αναπτύσσεται στη Σρι Λάνκα, στην Κολομβία, στην Ινδία, στην Ταϊλάνδη.
Μικρά φρούτα μέχρι 6 εκατοστά. Λεία, πράσινη με καφέ κηλίδες. Έχω μια γλυκιά γεύση μήλου και μια τροπική γεύση. Νόστιμα φρούτα - πυκνά, όχι σκληρά. Το δέρμα είναι βρώσιμο, δεν υπάρχει πέτρα. Εμφανίζεται στην Ιαπωνία, την Κίνα, την Ταϊλάνδη, τον Καύκασο.