Τα εσπεριδοειδή (Latin Citrus) είναι ένα γένος από αειθαλή δέντρα και θάμνους της οικογένειας Rutaceae. Εισάγει στις φυλές Citrus (Citrinae) τις υποοικογένειες Citrus (Citreae) Pomerantsevye (Aurantioideae). Η πατρίδα των εσπεριδοειδών είναι η Νοτιοανατολική Ασία.
Η λέξη "εσπεριδοειδή" στα Λατινικά σημαίνει "λεμονιά".
Από τα εσπεριδοειδή στη Ρωσία μόνο τα μανταρίνια αναπτύσσονται στο νότο της χώρας. Με τα φρούτα που καλλιεργούνται στη Ρωσία, μπορείτε να διαβάσετε αυτό το άρθρο.
Αρχικά, πριν από την καλλιέργεια εσπεριδοειδών από τον άνθρωπο, το γένος των εσπεριδοειδών περιελάμβανε μόνο τα είδη: ασβέστη, μανταρίνι, Pomelo, Poncirus, Citron στην Ασία.
Αυστραλιανό ασβέστιο: ασβέστης δακτύλου, στρογγυλό ασβέστη, ασβέστου στην έρημο?
Μάθετε για τα εξωτικά φρούτα της Αυστραλίας μπορεί σε αυτό το άρθρο.
Kumquats (δεν είναι σαφές γιατί αναφέρονται ως εσπεριδοειδή, επειδή ανήκουν στο γένος Fortunella). Μάθετε για το κουμκουάτ φρούτων σε αυτό το άρθρο.
Τα papeds: Citrus halimii και το άγριο ινδικό πορτοκάλι.
Όλοι οι άλλοι τύποι εσπεριδοειδών αποκτήθηκαν με υβριδισμό ή διασταύρωση. Μάθετε για τα υβρίδια εσπεριδοειδών εδώ.
Κατάλογος ονομάτων εσπεριδοειδών
Agli: Στα 1914 διέσχισε στη Τζαμάικα με μανταρίνι και γκρέιπφρουτ. Έχει γλυκιά γεύση.
Πορτοκάλι: Αυτό το φυτό είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με το πορτοκάλι φρούτων σε αυτό το άρθρο.
Bergamot: Το Bergamot παράγεται με τη διασταύρωση ενός πορτοκαλιού και μιας κιτρίνης. Ο καρπός έχει μια ευχάριστη ξινή γεύση.
Gayanima: Τα εσπεριδοειδή προέρχονται από την Ινδία. Αναπτύσσεται κυρίως στις άγριες περιοχές της Ινδίας και στο νότιο τμήμα της Κεντρικής Ινδίας. Η γεύση είναι όξινη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξύ, παρόλο που περιέχει επίσης μερικούς τύπους σακχάρων. Οι φλούδες Guyanimi έχουν μια γεύση παρόμοια με τον ευκάλυπτο ή την πιπερόριζα. Γι 'αυτόν τον λόγο χρησιμοποιούνται επίσης και για την αποστείρωση στη Νότια Ινδία.
Γκρέιπ-φρουτ: Πιθανώς το γκρέιπφρουτ να προέρχεται από τη διασταύρωση του πομπελό με το πορτοκάλι. Τα φρούτα είναι πολύ αρωματικά στη γεύση και έχουν ξινή και πικρή γεύση. Το γκρέιπφρουτ ανακαλύφθηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην Καραϊβική.
Λεμόνι: Είναι ένα στενά συγγενές είδος λεμονιού. Χρησιμοποιείται επίσης ως κανονικό λεμόνι.
Άγρια ινδική πορτοκαλί: Όπως μπορείτε να δείτε από το όνομα της γενέτειρας αυτού του καρπού είναι η Ινδία. Είναι ένας από τους παλιούς, πρωτόγονους προγόνους των σύγχρονων εσπεριδοειδών. Αυτό το φυτό είναι ένα εξαφανιστικό είδος. Αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται για ιατρικούς και πνευματικούς σκοπούς στην Ινδία.
Kafir Lime: Ο καρπός αυτού του φρούτου δεν είναι βρώσιμος, αλλά η φλούδα χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Ο χυμός στα φρούτα είναι πολύ ξινό. Μαγειρική χρησιμοποιεί τα φύλλα του. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για ένα παραδοσιακό ταϊλανδέζικο πιάτο - τον όγκο του λάκκου (ξινή σούπα).
Στρογγυλό ασβέστη: Ένας μεγάλος θάμνος ή δέντρο, μέχρι 10-12 μέτρα ύψος.
Lemon ichanskiy: Ονομάστηκε μετά την πόλη Yichang της Κίνας. Ένα ανθεκτικό φυτό που μπορεί να αναπτυχθεί σε εύκρατες περιοχές της Ευρώπης και των Ηνωμένων Πολιτειών.
Λεμόνι άγριο: Καλλιεργείται σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές του πλανήτη. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται καθώς και οι καρποί του συνηθισμένου λεμονιού.
Karna: Η σπουδαιότητα αυτού του καρπού είναι η δυνατότητα υποβάθμισης άλλων εσπεριδοειδών.
Το ασβέστη είναι πραγματικό: Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το ασβέστιο σε αυτό το άρθρο.
Αλάτι γλυκό: Έχει μια ευχάριστη γεύση, κάνει χυμούς.
Λεμόνι: Μπορείτε να δείτε τα φρούτα με λεμόνι σε αυτό το άρθρο.
Lemon Meyer: Το φυτό αυτό χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό λόγω του συμπαγούς μεγέθους του. Δημοφιλή στις ΗΠΑ λόγω των συνταγών που χρησιμοποιούνται με αυτό το φρούτο. Στα μέσα του 20ού αιώνα υπήρξε φορέας ιών στις ΗΠΑ, εξαιτίας της οποίας καταστράφηκαν πολλά εσπεριδοειδή.
Kalamondin, Citrofortunella: Χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό φυτό.
Κλεμεντίνη: Το υβρίδιο αυτό δημιουργήθηκε το 1902. Έχει νόστιμα φρούτα, που θυμίζουν μανταρίνι.
Mandarin: Μπορείτε να δείτε τους καρπούς του μανταρινιού σε αυτό το άρθρο.
Mandarin ευγενής, ή βασιλικό μανταρίνι: Κάτι μεταξύ μανταρινιού και πορτοκαλιού.
Mandarin Unshiu: Αυτός ο καρπός προέρχεται από την Ιαπωνία. Στη Ρωσία χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό φυτό.
Mineola: Είναι ένα υβρίδιο της ποικιλίας Mandarin "Densi" με ποικιλία γκρέιπφρουτ "Duncan". Καλλιεργήστε τη μιναλεόλη στη Φλόριντα (ΗΠΑ), την Κίνα, την Τουρκία και το Ισραήλ.
Natsudaydai: Αυτό το φυτό είναι ένα λουλούδι του νομού Yamaguchi στην Ιαπωνία. Πρόκειται για ένα υβρίδιο από ξινό πορτοκαλί (orange) και pomelo. Το εργοστάσιο ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στην Ιαπωνία τον 17ο αιώνα.
Πορτοκαλί: Η Χιρόνια ή το Πορτοκάλι είναι ένα φυσικό υβρίδιο που προκύπτει από τη διασταύρωση του γκρέιπφρουτ και του γλυκού πορτοκαλιού. Η γενέτειρα του εργοστασίου είναι τα υψίπεδα του Πουέρτο Ρίκο. Το 1956, ο ειδικός φρούτων Carlos G. Moscosa παρατήρησε το εργοστάσιο αυτό κοντά στις φυτείες καφέ. Οι καρποί του ήταν μεγαλύτεροι και φωτεινότεροι από αυτούς των άλλων δέντρων. Το Chironce είναι πολύ δημοφιλές στις τοπικές αγορές. Τα φρούτα είναι μεγάλα, το μέγεθος του γκρέιπφρουτ, ελαφρώς επιμήκη ή αχλαδιού. Το δέρμα είναι λαμπερό κίτρινο ή πορτοκαλί, δεν είναι παχύ, λεία, πολύ ωραία ενάντια στον πολτό, αλλά αποκολλάται πολύ εύκολα. Σάρκα κίτρινο-πορτοκαλί, μαλακό, τρυφερό και πολύ ζουμερό, χωρισμένο σε τμήματα. Φάτε φρέσκα φρούτα, όπως ένα κομμάτι γκρέιπφρουτ κομμένο στο μισό και ένα κουτάλι τρώνε τη σάρκα. Φρούτα σε κονσέρβα με σιρόπι. Από το δέρμα προετοιμάστε νόστιμα ζαχαρωμένα φρούτα.
Άσπρη άκρη: Ένα φρούτο που έχει ωοειδές σχήμα. Είναι κερδίζοντας δημοτικότητα στην Αυστραλία. Προσθέστε σε διάφορες συνταγές.
Pomelo: Τα φρούτα pomelo είναι τα μεγαλύτερα εσπεριδοειδή. Η γεύση του καρπού είναι από γλυκό σε ξινό. Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα. Ο χυμός Pomelo έχει υψηλή αξία.
Pomeranets: Ένα φρούτο παρόμοιο με ένα πορτοκάλι. Ο καρπός χρησιμοποιείται στην ιατρική.
PONKAN: Είναι βασικά μανταρίνι. Έχει ευχάριστες γευστικές ιδιότητες.
Poncirus: Τα φρούτα του poncirus δεν τρώγονται, αλλά με ειδική επεξεργασία, είναι δυνατόν να φτιάξετε ποτά από αυτό. Ο Poncirus διασχίζει ελεύθερα τα εσπεριδοειδή, τα οποία χρησιμοποιούνται ενεργά.
Έλαιο έρημος: Ο ασβεστόλιθος της έρημος διασυνδέεται ελεύθερα με άλλα εσπεριδοειδή. Τα φρούτα της είναι πολύτιμα.
Rangpur: Το Rangpur είναι ένα υβρίδιο μανταρινιού με λεμόνι. Οι καρποί είναι πολύ όξινοι. Γενικά, το rangpur χρησιμοποιείται ως απόθεμα για τα εσπεριδοειδή.
Sweety ή oeroblanko: Το όνομά του "sweety" προέρχεται από την αγγλική λέξη sweet-sweet. Λήφθηκε στη δεκαετία του '70, ως υβριδικό όμηλο με λευκό γκρέιπφρουτ.
Citrus halimii: Αυτό είναι ένα δέντρο εσπεριδοειδών που ανακαλύφθηκε το 1973, οπότε δεν του δόθηκε το ρωσικό όνομα. Είναι σπάνιο και άσχημα κατανοητό. Οι καρποί αυτού του φυτού είναι βρώσιμοι, αλλά όξινοι. Η πατρίδα του φυτού είναι η Νοτιοανατολική Ασία. Στο φυσικό περιβάλλον είναι πολύ σπάνιο, μόνο στην Ταϊλάνδη, τη Μαλαισία και την Ινδονησία. Το δέρμα είναι κίτρινο-πορτοκαλί, παχύ, λίγο διαχωρισμένο από τον πολτό. Ο πολτός είναι κίτρινο-πράσινο, όχι ζουμερό, με πολλούς σπόρους.
Sudak: Αυτός ο καρπός δεν τρώγεται, αλλά χρησιμοποιείται ως αρωματική ουσία στη θέση του ξιδιού.
Tanzhelo: Το υβρίδιο αποκτήθηκε το 1897. Ο καρπός έχει όξινη γεύση.
Μανταρίνι: Μανταρίνι είναι ένα είδος ή υποείδος μανταρινιού.
Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella
Citron: Η σάρκα του καρπού έχει γεύση ξινή ή γλυκόξινη. Μην τρώτε φρέσκο. Χρησιμοποιείται για είδη ζαχαροπλαστικής. Επίσης, ένα είδος λεμονιού είναι το δάκτυλο-κιθάρα ή το "χέρι του Βούδα". Έχει ένα πολύ περίεργο σχήμα του καρπού.
Citrus Wilson: πρόκειται για ένα υβριδικό φυτό που έχει προκύψει ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης του papid και του γκρέιπφρουτ. Το φυτό χρησιμοποιείται ως υποκείμενο. Οι καρποί είναι μεγάλοι. Το δέρμα είναι παχύ, άκαμπτο και αρωματικό. Η σάρκα είναι ζουμερή, ξινή και πολύ πικρή.
Citrus Combiva: είναι ένα φυτό εσπεριδοειδών. Το δέρμα είναι σκούρο πράσινο και κοντόχρωμο. Ο ίδιος ο καρπός δεν είναι βρώσιμος, η φλούδα χρησιμοποιείται μερικές φορές στο μαγείρεμα, αλλά η κύρια αξία του είναι στα φύλλα. Ο χυμός στα φρούτα είναι μικρός και είναι πολύ ξινό. Το μπουκέτο αυτού του εσπεριδοειδούς είναι αναμφισβήτητα εσπεριδοειδές, αλλά η γεύση του λεμονιού είναι γεμάτη όταν τα φύλλα είναι σχισμένα ή κομμένα. Η ταϊλανδική κουζίνα είναι αδιανόητη χωρίς τα φύλλα της, χρησιμοποιούνται επίσης από μάλαχους της Μαλαισίας, της Βιρμανίας και της Ινδονησίας. Τα φύλλα είναι σπασμένα σε κομμάτια ή κομμένα σε λωρίδες και χρησιμοποιούνται σε σούπες (ειδικά σε ζεστό μαρούλι) και κάρυ. Σε ψάρια και πιάτα κοτόπουλου, μερικές φορές προστίθεται λεπτή φλούδα. Τα αποξηραμένα φύλλα διατηρούν το άρωμά τους για αρκετούς μήνες εάν φυλάσσονται σε καλά κλεισμένο δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Χρησιμοποιούνται βασικά καθώς και ένα φύλλο δάφνης και δεν απαιτούν προκαταρκτική εμβάπτιση.
Hassaku: Ένα είδος εσπεριδοειδών στην Ιαπωνία, κυρίως στη Νομαρχία Χιροσίμα. Πρόκειται για ένα υβρίδιο που προέρχεται από γκρέιπφρουτ και μανταρίνι. Το ίδρυσε το 1860 στο νομό Χιροσίμα. Επί του παρόντος, τα φρούτα καλλιεργούνται στην Ιαπωνία σε μεγάλες ποσότητες. Ο καρπός είναι μεγάλος, παρόμοιος με πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ, ελαφρώς πεπλατυσμένος και στα δύο άκρα. Το φλοιό είναι λαμπερό κίτρινο, παχύ, ελαφρώς τραχύ. Η σάρκα δεν είναι γλυκιά, ξινή, ελαφρώς πικρή, αναζωογονητική, πιο κίτρινη, πυκνή αλλά όχι πολύ ζουμερή, χωρισμένη σε πολλά τμήματα. Χρησιμοποιήστε το Hassaka σε φρέσκια μορφή, κόψτε το μισό και τρώτε τον πολτό με ένα κουτάλι. Στο μαγείρεμα, αυτός ο καρπός πρακτικά δεν χρησιμοποιείται.
Yunos (Yuzu): Ο καρπός έχει μια ισχυρή μυρωδιά εσπεριδοειδών. Ο ίδιος ο καρπός χρησιμοποιείται σπάνια για τρόφιμα, κυρίως από τα διάφορα συστατικά στα πιάτα.
Θα χαρούμε να γεμίσουμε τη συλλογή των φρούτων με τη βοήθειά σας!
Φρούτα. Λίστα με φωτογραφίες
Βερίκοκο
Ένα μικρό δέντρο ή ένας μεγάλος θάμνος με ένα στέρεο στέμμα. Πολύ κοκκινωπό-καφέ ή καφέ ελιά, γυαλιστερά, γυμνά βλαστοί είναι πολύ κομψά, συχνά σε μέρη (αλλά όχι εξ ολοκλήρου) καλυμμένα με γκριζωπό φιλμ, μπουμπούκια 2-3. Είναι πολύ διακοσμητικό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, διακοσμημένο με πολλά μεγάλα λευκά ή ανοιχτό ροζ λουλούδια, με σκούρο κόκκινο-σφηνωμένο σέπαλ. Όχι λιγότερο όμορφο είναι το βερίκοκο και κατά τη στιγμή της καρποφορίας, διακοσμημένα βελούδινα-έφηβος, συχνά με ένα κοκκινό, γλυκό, στρογγυλεμένο φρούτα με διαμήκη αυλάκωμα μέχρι 3 εκατοστά σε διάμετρο. Το δέντρο αγαπάει το φως και ανεχίζει καλά την ξηρασία, ζει μέχρι 50 χρόνια και περισσότερο.
Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι ένα ψηλό αειθαλές δέντρο με μεγάλα φρούτα με το ίδιο όνομα. Οι καρποί του φυτού έχουν σχήμα αχλαδιού, ωοειδούς ή σφαιροειδούς και φτάνουν σε μέγεθος 5-20 εκ. Βάρος, το ώριμο φρούτο μπορεί να φτάσει τα 2 κιλά. Πάνω από το αβοκάντο καλύπτεται με σκληρό δέρμα σκούρου πράσινου ή μαύρου και η εσωτερική σάρκα μπορεί να είναι πράσινη με κιτρινωπή χροιά. Υπάρχουν περισσότερες από 400 διαφορετικές ποικιλίες αβοκάντο. Η γεύση του αβοκάντο μοιάζει με ένα βούτυρο με χόρτα και μια γεύση ξηρών καρπών. Για τη θρεπτική του αξία, τα φρούτα καταχωρήθηκαν στο βιβλίο του Guinness Book of Records το 1998.
Alycha
Πολύ σκισμένα δένδρα με πολλά φύλλα, μερικές φορές θάμνους, με λεπτό καφέ πράσινο βλαστούς, ύψους 3-10 μέτρων. Τα λουλούδια είναι λευκά ή ροζ, ενιαία. Ανθίζει στις αρχές Μαΐου. Τα φρούτα Alycha ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Καλό μέλι και δαμάσκηνο.
Ανανάς
Ένα αλεσμένο ποώδες φυτό ανανά, το οποίο καλείται συχνά φρούτο. Έχει ένα αγκαθωτό στέλεχος και φύλλα. Ανθοφορίας διαρκεί 15-20 ημέρες και το αποτέλεσμα είναι ένα στέλεχος, το οποίο είναι ένα συντηγμένο ωοθήκες βάσης, λουλούδια και τα φύλλα μετατρέπει Ράχης. Το στέλεχος είναι ισχυρό, μοιάζει με κώνο, χρυσοκίτρινο. Στην κορυφή του ανανά είναι πάντα μια ομάδα των φυτικών φύλλων "κορυφογραμμή."
Annona (guanabana)
Το δέντρο σε φυσικές συνθήκες φτάνει τα 6 μέτρα σε ύψος, το δωμάτιο είναι πολύ χαμηλότερο. Σε αντίθεση με κάποιες άλλες annonas, αυτό είναι ένα αειθαλές δέντρο. Τα φύλλα είναι ωοειδή ή επίμηκες σχήμα, γυαλιστερά, δερματώδη, σκούρο πράσινο, μέχρι 15 εκατοστά. Έχουν ελαφρώς πικάντικη μυρωδιά, ιδιαίτερα αισθητή σε κονιορτοποίηση. Αρωματικά άνθη, μεγάλες (έως και 4,5 εκατοστά σε διάμετρο), αποτελείται από τρεις κίτρινο-πράσινο σαρκώδη εξωτερικά πέταλα και τρία ωχροκίτρινο εσωτερική, μπορεί να εμφανίζονται σε διαφορετικά μέρη - στο πορτ-μπαγκάζ, κλαδιά και τα μικρά κλαδιά. Τα λουλούδια δεν αποκαλύπτονται ποτέ πλήρως. Φρούτα guanabany οβάλ ή σε σχήμα καρδιάς, συχνά με ακανόνιστο σχήμα, έως 30 cm σε μήκος, 15 cm σε διάμετρο και μέχρι 3 kg, σκούρο πράσινο χρώμα όταν είναι ώριμα κιτρινίζουν-πράσινο.
Πορτοκαλί
Αειθαλές δέντρο φρούτων της οικογένειας εσπεριδοειδών του γένους. Στην άγρια φύση δεν βρίσκεται. Σε αποθέματα υψηλής ανάπτυξης φτάνει σε ύψος 12 μ., Σε νάνοι 4-6 μ. Τα φύλλα είναι δέρμα, ωοειδές, με μυτερή κορυφή. Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, λευκά, αρωματικά, μοναχικά ή σε ταξιανθίες. Ο καρπός ενός πορτοκαλιού είναι ένα πολυστρωματικό μούρο. ανάλογα με την ποικιλία, ποικίλλουν σημαντικά στο μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα της φλούδας (από ανοιχτό κίτρινο έως κοκκινωπό πορτοκαλί). Το πορτοκάλι έχει μια ζουμερή, γλυκιά ή ξινή γλυκιά σάρκα.
Μπανάνα
Η μπανάνα (Λατινική Μούσα) είναι ο καρπός ενός ποώδους φυτού με το ίδιο όνομα, που αναπτύσσεται σε τροπικά κλίματα. Υπάρχουν περισσότεροι από 40 τύποι μπανανών, αλλά για εξαγωγή και μαζική κατανάλωση καλλιεργούνται καλλιεργημένα καλλιεργημένα Musa paradisiaca. Σε ορισμένες χώρες, η καλλιέργεια αυτού του καρπού είναι η κύρια πηγή των δημόσιων εσόδων για την οικονομία.
Μπέργκαμοτ
Το Bergamot είναι ένα υβριδικό είδος τεχνητά καλλιεργημένων φυτών του γένους Citrus. Το φυτό αποκτήθηκε με διασταύρωση του πορτοκαλιού και της κιτρίνης. Στο δέρμα του περγαμόντου υπάρχουν πολύτιμα αιθέρια έλαια που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία καλλυντικών και αρωμάτων, καθώς και στην ιατρική.
Χειροβομβίδες
Πρόκειται για ένα θάμνο ή κλαδί από μια οικογένεια ροδιών ύψους μέχρι 6 μ. Τα λουλούδια Bellflower είναι διπλά και ενιαία, πορτοκαλί-κόκκινα και φτάνουν σε διάμετρο 4 εκατοστά. Οι καρποί του ροδιού είναι μεγάλοι σφαιρικοί, μέσα τους χωρίζονται από 9-12 μεμβράνες, σχηματίζοντας φωλιές. Σε κάθε φωλιά υπάρχουν δύο σειρές σπόρων, στους οποίους οι σπόροι είναι τυλιγμένοι σε ένα χυμώδη βρώσιμο χαρτοπολτό. Ο πολτός ροδιού είναι γλυκό και ξινό, σκούρο ρουμπινί χρώμα, μερικές φορές ελαφρύτερο. Η διάμετρος του εμβρύου μπορεί να κυμαίνεται από 8 έως 18 cm και το χρώμα του δέρματος είναι από κίτρινο-πορτοκαλί έως σκούρο-κόκκινο. Μέσα στα φρούτα του ροδιού σε μεγάλες ποσότητες περιέχουν μικρούς σπόρους, που περιβάλλεται από λαμπερό κόκκινο χυμό πολτού.
Γκρέιπφρουτ
Γκρέιπφρουτ (αγγλικά και γκρέιπ φρουτ -. Σταφύλια και φρούτα) - κίτρινο-πορτοκαλί εσπεριδοειδών αυξάνεται στα υποτροπικό κλίμα γεωγραφικά πλάτη. Γκρέιπφρουτ μεγαλώνει στην ομώνυμη αειθαλές δέντρο, φθάνοντας σε ύψος 13-15 μ. Το ώριμο φρούτο είναι όχι περισσότερο από 15 εκατοστά σε διάμετρο. Εξωτερικών χαρακτήρες γκρέιπφρουτ έχει την υψηλότερη ομοιότητα με ένα πορτοκαλί, αλλά η σάρκα είναι πιο όξινο και πικρό εσωτερικές λευκές φλέβες. Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι γκρέιπφρουτ φάνηκε στην Ινδία, ως αποτέλεσμα της φυσικής υβριδοποίηση φρουτ και πορτοκάλι.
Αχλάδι
Ένα από τα παλαιότερα οπωροφόρα δέντρα που καλλιεργούνται από την ανθρωπότητα. Ο καρπός του αχλαδιού είναι μεσαίου μεγέθους, μοιάζει με λαμπτήρα στη μορφή του, αν και υπάρχουν ποικιλίες με στρογγυλεμένο σχήμα. Η σάρκα ενός ώριμου αχλαδιού είναι τρυφερή και ζουμερή, με χαρακτηριστικό άρωμα (το πιο φρουτώδες άρωμα παράγεται, τόσο περισσότερες βιταμίνες και άλλες θρεπτικές ουσίες που περιέχει) και γλυκιά γεύση. Τα αχλάδια, εκτός από τη φρέσκια χρήση, έχουν δεκάδες μεθόδους μαγειρέματος: είναι αποξηραμένες, ψημένες, διατηρημένες, χυμοί και κομπότες, παρασκευάζονται μαρμελάδες, μαρμελάδες και μαρμελάδες.
Guava
Ένα μικρό αειθαλές δέντρο ύψους 3-4 μέτρων, ανήκει στην οικογένεια των μυρτιών, ανέχεται καλά την ξηρασία. Ανθοφορίας μία ή δύο φορές το χρόνο. Δίνει μια κύρια καλλιέργεια - μέχρι 100 κιλά από ένα δέντρο και 2-4 επιπλέον, πολύ μικρότερη απόδοση. Το Guava ωριμάζει ενενήντα εκατόν πενήντα ημέρες μετά την ανθοφορία. Το σχήμα και το μέγεθος των καρπών είναι εξαιρετικά μεταβλητά. Το Guava μοιάζει με ένα πράσινο ή κιτρινωπό πράσινο μήλο. Τα φρούτα Guava είναι στρογγυλά και αχλαδιού, με έντονο κίτρινο, κοκκινωπό ή πράσινο λεπτό δέρμα. cultivars βάρους των καρπών από 70 έως 160 gr, εμβρυϊκό μήκος - 4 6,5 cm, διάμετρος -. 4,8-7,2 cm από το περιεχόμενο του αιθέρα-εξαϋδρο ksidifenovoy οξύ και αραβινόζη άγουρα φρούτα έχουν μια πολύ ξινή γεύση. που εξαφανίζεται στα ώριμα φρούτα.
Jackfruit
Ένα φυτό της οικογένειας μουριάς, ένας στενός συγγενής του δέντρου ψωμιού. Το Jackfruit είναι ο εθνικός καρπός του Μπαγκλαντές. Ο καρπός του jackfruit είναι ο μεγαλύτερος βρώσιμος καρπός που καλλιεργείται σε δέντρα: είναι μήκους 20-90 cm και διάμετρος έως 20 cm, ζυγίζουν μέχρι 34 kg. Το παχύ δέρμα τους καλύπτεται από πολλές κωνικές προεξοχές. Τα νεαρά φρούτα είναι πράσινα, γίνονται πράσινα-κίτρινα ή καφέ-κίτρινα όταν είναι ώριμα, και όταν κοίλα παράγουν ένα κοίλο ήχο (ανώριμοι καρποί κωφοί). Μέσα στα φρούτα χωρίζεται σε μεγάλες μερίδες που περιέχουν μια κίτρινη αρωματική γλυκιά σάρκα, αποτελούμενη από χυμώδεις μαλακές ίνες. Σε κάθε λοβό υπάρχει ένας μάλλον μεγάλος επιμήκιος λευκός σπόρος μήκους 2-3 cm. Ο καρπός των καρπών έχει μια ευχάριστη και ξεχωριστή οσμή που θυμίζει ελαφρώς την μπανάνα και τον ανανά.
Φρούτα Δράκου (Pitahaya)
Ένα ασυνήθιστο καρπό. Επί του παρόντος, το προϊόν έχει παραχθεί στο νότιο Μεξικό, σε αρκετές χώρες στην Κεντρική και Νότια Αμερική, το Βιετνάμ, καθώς και στο Ισραήλ (στην Negev). Ανάλογα με το είδος, το μέγεθος του καρπού κυμαίνεται pitahaya, το χρώμα της σάρκας (λευκό, ροζ, μωβ) χρώμα δερμάτων (από κίτρινο έως πορτοκαλί, από κόκκινο σε μωβ) και την υφή της επιφάνειας του καρπού (ένα μικρό ανάπτυξης, με τις λεπτές χρωματικές κλίμακες). Η σάρκα των φρούτων των φρούτων δράκων είναι πάντα γεμάτη με μικρούς μαύρους σπόρους, οι οποίοι καθαρίζονται συνήθως.
Ντούριαν
Ο Durian έχει μια τέτοια αηδιαστική μυρωδιά που είναι απίθανο να τον αφήσεις σε έναν δημόσιο χώρο μαζί του. Ωστόσο, εάν ξεπεράσετε την αηδία ή απλώς κλείσετε τη μύτη σας και δοκιμάσετε τον ζουμερό πολτό, θα καταλάβετε αμέσως από πού προέρχεται η έννοια του βασιλιά φρούτου.
Carambola
Αειθαλές, αργά αναπτυσσόμενο δέντρο ύψους 5 μ. Με κλαδάκια και ένα πυκνό, έντονα διακλαδισμένο στρογγυλό στέμμα ή θάμνο. Φυλλάδια μαλακά, σκούρα πράσινα, λεία από ψηλά και καλυμμένα με λευκή κόπωση από κάτω. Τα φυλλάδια είναι ευαίσθητα στο φως και συγκεντρώνονται για τη νύχτα. Τα λουλούδια είναι μικρά ροζ ή μωβ κόκκινα. Τα φρούτα καραμπλόλα είναι σαρκώδη, τραγανά και ζουμερά, ελαφρώς πικάντικα, με μαζικές ραβδώσεις, το μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου σε ένα μεγάλο πορτοκαλί. Ο ώριμος καρπός του καρμπόλα είναι κίτρινο ή χρυσοκίτρινο. Με τη μορφή είναι ασυνήθιστο - σαν ένα αεροπλάνο με ραβδώσεις.
Το ποώδες αμπέλι της Ακτινιδίας είναι Κινέζοι και οι καρποί της είναι μούρα με πράσινη σάρκα και καστανές, εφηβικές μικρές τρίχες. Η ιστορία του ακτινιδιού είναι πολύ ασυνήθιστη. Η πατρίδα της αμπέλου με το όνομα mihutao, που έγινε πρόγονος του kiwi, είναι η Κίνα.
Κλημεντίνες
Η κλημεντίνη ή η εσπεριδοειδής είναι μια από τις ποικιλίες του Tangiero. Είναι ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και μανταρινιού. Δημιουργήθηκε το 1902 από τον πατέρα Κλέμεν, ο οποίος δεν ήταν μόνο ιερέας, αλλά και αξιόλογος κτηνοτρόφος. Το σχήμα του φρούτου είναι το ίδιο με αυτό του μανταρινιού, αλλά είναι πολύ πιο γλυκά.
Kumquat
φάλαινα. χρυσό πορτοκαλί
Κίτρινο-πορτοκαλί τροπικό φρούτο της οικογένειας των εσπεριδοειδών εσπεριδοειδών. Αυτός ο καρπός έχει άλλα ονόματα - kinkan και fortunella. Εξωτερικά, το kumquat είναι σαν ένα πολύ μικρό ωοειδές πορτοκάλι. Σε μήκος, φθάνει το μέγιστο 5 cm, και το πλάτος - 4 cm. Το φρούτο χρησιμοποιείται στο σύνολό του μαζί με το δέρμα. Η γεύση του φρούτου είναι πολύ κοντά στην ξινή μανταρίνι, αλλά η φλούδα έχει μια γλυκιά γεύση. Η πατρίδα του kumquat είναι το νότιο τμήμα της Κίνας.
Το ασβέστη είναι ο καρπός ενός φυτού της οικογένειας εσπεριδοειδών, αρχικά από την Ινδία, γενετικά παρόμοιο με το λεμόνι.
Το ασβέστη είναι ένα μικρό δέντρο ή θάμνος με ύψος 1,5 έως 5,0 μ. Η κορώνα είναι πυκνή, τα κλαδιά καλύπτονται με μικρές σπονδυλικές στήλες. Ταξιανθίες μασχαλιαία, με 1-7 λουλούδια, ανθοφορία επισκευή. Οι καρποί του ασβέστη είναι μικρές - 3,5-6 cm σε διάμετρο, ωοειδές, η σάρκα του ασβέστη είναι πρασινωπό, ζουμερό, πολύ όξινο. Το δέρμα είναι πράσινο, κιτρινωπό-πράσινο ή κίτρινο, με πλήρη ωριμότητα πολύ λεπτό.
Λεμόνι
Ένα μικρό αειθαλές δέντρο φρούτων ύψους μέχρι και 8 μ., Με μια εξάπλωση ή πυραμιδοειδή στέμμα.
Τα φύλλα είναι δεψικά, πράσινα, μήκους 10-15 cm, πλάτους 5-8 cm. Τα λουλούδια είναι μασχαλιαία, μοναχικά ή ζευγαρωμένα. μήκος Lemon Φρούτα 6-9 cm, 4-6 cm σε διάμετρο, ωοειδή ή οβάλ, με τη θηλή στην κορυφή, ελαφρώς κίτρινο, με διαχωριστική ογκώδεις ή σκληρή κρούστα χωρίς κουκούτσι που περιλαμβάνει μία πλειάδα zhelozok με αιθέριο έλαιο. Το εσωτερικό του λεμονιού με αρκετές φωλιές. Οι σπόροι είναι ωοειδείς, κίτρινο-πράσινοι ή λευκοί, πρασινωποί στο τμήμα.
lat. Litchi chinensis - Κινέζικο δαμάσκηνο
Ένα μικρό γλυκό και ξινό φρούτο που καλύπτεται με φλοιώδες δέρμα. Τα φρούτα αναπτύσσονται σε αειθαλή τροπικά δέντρα, των οποίων το ύψος φθάνει τα 10-30 μέτρα. Η πατρίδα είναι η Κίνα. Ο καρπός έχει ωοειδές ή στρογγυλό σχήμα με διάμετρο 2,5-4 εκ. Τα εμπλουτισμένα φρούτα έχουν μια πυκνή φλούδα κόκκινου χρώματος με μεγάλο αριθμό αιχμηρών φυτών. Μόνο σάρκα του εμβρύου χρησιμοποιείται για φαγητό, το οποίο έχει μια δομή που μοιάζει με ζελέ και σε χρώμα και γεύση μοιάζει με αγνά σταφύλια λευκών ποικιλιών. Μέσα στον πολτό είναι ένα ωοειδές καστανό οστό. Η κύρια συγκομιδή του litchi είναι το Μάιο-Ιούνιο.
Longan (Lam Yai)
Ο καρπός είναι ένα αειθαλές δέντρο longan, που διανέμεται στην Κίνα, την Ταϊβάν, το Βιετνάμ και την Ινδονησία.
Ο χυμώδης πολτός Longana έχει μια γλυκιά, πολύ αρωματική, γεύση που μοιάζει με τη νεφελίνη, με μια περίεργη σκιά. Το χρώμα του ισχυρού μη βρώσιμου εξωτερικού κελύφους του φρούτου ποικίλλει από διακριτικό κίτρινο έως κοκκινωπό. Όπως και τα κινέζικα litchi, τα φρούτα Longan περιέχουν ένα στερεό σκούρο κόκκινο ή μαύρο σπόρο.
Μάνγκο
Το αειθαλές δέντρο μάνγκας έχει ύψος 10 - 45 μ., Το στέμμα του δέντρου φτάνει σε ακτίνα 10 μ.
Τα νέα φύλλα μεγαλώνουν κιτρινωπό-ροζ, αλλά γρήγορα γίνονται σκούρα πράσινα. Τα λουλούδια από λευκό έως ροζ, μετά το άνοιγμα έχουν ένα άρωμα, παρόμοιο με το άρωμα των κρίνων. Τα ώριμα φρούτα μάνγκας κρέμονται σε μεγάλους μίσχους και ζυγίζουν μέχρι 2 κιλά. Το μαργαριτάρι είναι λεπτές, λεπτές, πράσινες, κίτρινες ή κόκκινες ανάλογα με το βαθμό ωριμότητας (συχνά συνδυασμός και των τριών χρωμάτων). Ο πολτός του μάνγκο μπορεί να είναι μαλακός ή ινώδης, επίσης ανάλογα με την ωριμότητα του εμβρύου, περιβάλλει ένα μεγάλο, σκληρό, επίπεδο οστό.
Mangosteen
Ένα ψηλό αειθαλές δέντρο ύψους 25 μ. Με πυραμιδική κορώνα και μαύρο καφέ φλοιό. Τα φύλλα είναι οβάλ-επιμήκη, σκούρο πράσινο στην κορυφή και κίτρινο-πράσινο από κάτω, μήκους 9 - 25 cm και πλάτους 4,5 - 10 cm. Τα νεαρά φύλλα είναι ροζ. Λουλούδια με σαρκώδη πράσινα με πέταλα κόκκινων κηλίδων. Mangosteen φρούτα του γύρου, διαμέτρου 3,4 - 7,5 cm, κορυφή επικαλυμμένη με ένα παχύ (έως 1 cm) καφέ-μοβ βρώσιμο περιέχει συγκολλητικό χρωματισμού λατέξ, την φλούδα, το οποίο είναι κάτω από 4-8 βρώσιμο λευκό τμήματα πολτό με ένα σφικτά περιβάλλει τους σπόρους εντός αυτού. Mangosteen fructifies αργά - τα πρώτα φρούτα στα δέντρα για 9-20 χρόνια της ζωής.
Mandarin
Ένα δέντρο που δεν υπερβαίνει τα 4 μέτρα σε ύψος ή ένα θάμνο. Τα φύλλα είναι μικρά, ωοειδή ή ελλειπτικά. Τα λουλούδια είναι μονό ή δύο στα μασχάλια των φύλλων. Ο καρπός μανταρινιού έχει διάμετρο 4-6 εκατοστά και ελαφρώς ισοπέδωσε από τη βάση στην κορυφή, έτσι ώστε το πλάτος του να είναι αισθητά μεγαλύτερο από το ύψος. Το κρούστα είναι λεπτό, μεγαλώνει στη σάρκα χαλαρά, λοβούς 10-12, καλά χωρισμένα, σάρκα κίτρινο-πορτοκαλί. ένα ισχυρό άρωμα μανταρινιού είναι διαφορετικό από άλλα εσπεριδοειδή, η σάρκα είναι συνήθως πιο γλυκιά από πορτοκαλί.
Πάθος καρπούς
Αρχαία τροπική κουλτούρα του γένους Passiflora, δίνοντας ωοειδείς καρπούς κίτρινου ή σκούρου μοβ χρώματος (σε ώριμη μορφή) που καλλιεργούνται στα αμπέλια. Τα φρούτα πάθους καλλιεργούνται για χάρη του χυμού, το οποίο συχνά προστίθεται σε άλλους χυμούς φρούτων για γεύση. φρούτα του πάθους είναι πορτοκαλί ή κίτρινο-σκούρο μωβ φρούτα ωοειδές σχήμα και ένα μέγεθος περίπου 6-12 cm. Κατά προτίμηση το φρούτο με μια ομαλή λαμπερό δέρμα, αλλά πιο γλυκό με ένα τραχύ, σκασμένο δέρμα.
Μελάρι
περιήγηση. muşmula
αυτό είναι ένα ολόκληρο γένος φυτών, το οποίο περιλαμβάνει σχεδόν 30 είδη. Ωστόσο, υπάρχουν δύο κύριοι καλλιεργημένοι τύποι: γερμανικά και ιαπωνικά. Ο γερμανικός μούστος ήταν γνωστός στην ανθρωπότητα για περισσότερα από 1000 χρόνια π.Χ. Στα εδάφη της Αρχαίας Βαβυλώνας η Μεσοποταμία το εμπορεύεται ελεύθερα, στα πλοία μεταφέρθηκε δυτικά στην Αρχαία Ελλάδα και την Αρχαία Ρώμη. Ήταν από εδώ που ο μούστος πήγε στα ευρωπαϊκά εδάφη. Μέχρι σήμερα, ο γερμανικός μούστος αναπτύσσεται στα Βαλκάνια, στη Μικρά Ασία, στα βουνά της Κριμαίας, στην Υπερκαυκασία, στην Αρμενία, στην Αλγερία, στο Αζερμπαϊτζάν, στην Ελλάδα και στο βόρειο τμήμα του Ιράν. Το δέντρο είναι επιδεκτικό και μεγαλώνει καλά μόνο σε ξηρές ηλιόλουστες περιοχές και σε ασθενώς όξινο έδαφος.
Νεκταρίνη
Ένα φρούτο που είναι ροδάκινο με λεία επιφάνεια. Παρά τον κυρίαρχο μύθο, η νεκταρίνη λαμβάνεται με επιλογή ή απλή μετάλλαξη ροδακίνων και δεν είναι ένα υβρίδιο ροδάκινου και δαμάσκηνου.
Αυτό το κλασικό παράδειγμα μετάλλαξης των νεφρών εμφανίστηκε όταν εμφανίστηκαν αυτο-επικονίαση ροδακινιών. Τα ροδάκινα δείχνουν μερικές φορές νεκταρίνια και τα ροδάκινα στα νεκταρινικά δέντρα. Τα νεκταρίνια αναφέρονται για πρώτη φορά το 1616 στην Αγγλία.
Παπάγια
Χαμηλή αύξηση λεπτό δέντρο με ένα λεπτό, χωρίς κλαδιά κορμό, που ολοκληρώνεται με μια ομπρέλα από τα παλαμοειδή-τεμαχίζεται φύλλα στους μακριούς μίσχους σε ύψος 5-10 μέτρα. Τα φύλλα παπάγιας είναι μεγάλα, διαμέτρου 50-70 εκατοστών. Τα λουλούδια ανάπτυξη στις μασχάλες των μίσχοι, να γίνει ένα μεγάλο φρούτο με διάμετρο 10-30 cm και 15-45 cm σε μήκος. Φρούτα ώριμα παπάγια είναι μαλακά και έχουν ένα χρώμα από πορτοκαλί σε κίτρινο.
Ροδάκινο
Το δέντρο της οικογένειας των Τριαντάφυλλων, έχει ένα υποκατάστημα αμυγδάλων. Από τα αμύγδαλα διαφέρει μόνο στα φρούτα. Τα φύλλα είναι λογχοειδή με ακανθώδη άκρη και σχεδόν αέρινα, που εμφανίζονται πριν από την ανάπτυξη των φύλλων, ροζ λουλούδια. Ο καρπός είναι ροδάκινο, σφαιροειδής, με μια αυλάκωση στη μία πλευρά, συνήθως βελούδινη. Το οστέινο ροδάκινου είναι ρυτιδωμένο και με ραβδώσεις.
Pomelo
Eng. pomelo
Εσπεριδοειδή φρούτα με το ίδιο όνομα αειθαλή δέντρο. Το φλοιό του φρούτου είναι αρκετά παχύ και τα λοβούλια είναι μεγάλα, χωρίζονται από άκαμπτα χωρίσματα λευκού χρώματος πικρά για γεύση. Το χρώμα των ώριμων περιθωρίων μπορεί να κυμαίνεται από ανοιχτό πράσινο έως κίτρινο-ροζ. Ο ροζ χρωματισμός συνήθως παίρνει μόνο μία πλευρά, η οποία κατά την ωρίμανση στράφηκε προς τον ήλιο. Ο καρπός είναι ο πρωταθλητής μεταξύ των εσπεριδοειδών. Η διάμετρος του μπορεί να είναι 30 cm, και το βάρος - μέχρι 10 kg. Για να δοκιμάσετε το pomelo είναι πολύ κοντά στο γκρέιπφρουτ, αλλά ο πολτός δεν είναι τόσο ζουμερός και όταν ο καθαρισμός των εσωτερικών ιστών είναι ευκολότερο να διαχωριστεί από το βρώσιμο μέρος.
Pomeranian
Ονομάζεται επίσης Chinotto ή Bigaradia, ένα αειθαλές δέντρο που ανήκει στην οικογένεια διαδρομών, ένα είδος εσπεριδοειδών. Θεωρείται υβρίδιο του pomelo και του μανταρινιού. Φρέσκο, το Pomeranian θεωρείται βρώσιμο και αποτιμάται κυρίως λόγω της όρεξης. Το δέρμα είναι αρκετά εύκολο να χωριστεί από το φρούτο, είναι απαραίτητο μόνο να το κόψετε σε 4 μέρη. Η ζέστη των πορτοκαλιών χρησιμοποιείται για να κάνει επιδόρπια. Προστίθεται επίσης συχνά στο παγωτό. Για αυτό το επιδόρπιο θα πρέπει να λαμβάνετε χυμό και χυμό πορτοκαλιού, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη. Όλα αυτά πρέπει να χτυπηθούν με μίξερ και να σταλούν για κατάψυξη.
Rambutan
Φρούτα τροπικό δέντρο της οικογένειας sapindovyh. Rambutan φρούτα - μικρό, το μέγεθος ενός φουντουκιού - μεγαλώνουν σε ομάδες έως και 30 κομμάτια, και στρογγυλεμένες «μπάλα» με το ελαστικό δέρμα είναι κίτρινο ή κόκκινο, καλυμμένο με σαρκώδη τρίχες 4-5 εκ Σάρκα rambutan καλύπτει οστών (βρώσιμα, αλλά η γεύση. που θυμίζει ένα βελανίδι), είναι μια διαφανής-λευκή ζελατινώδη μάζα, μια ευχάριστη γλυκιά γεύση.
Ρέγγα της Βαλτικής (φρούτα φιδιού)
Η ταχέως αναπτυσσόμενη χαμηλό τροπικό δέντρο με πολλούς κορμούς με φτερωτός φύλλα, μίσχους, και τους άξονες των οποίων καλύπτονται με αγκάθια. Τα σταφύλια των κόκκινου-καφέ φρούτων μεγαλώνουν ακριβώς πάνω από το έδαφος στη βάση του κορμού. Φολιδωτό, τραχύ, φραγκοσυκιές και μοιάζουν με ρέγγα snakeskin φρούτων (εξ ου και το όνομα -. Φρούτα φίδι (φρούτα φίδι), όπως μικρά κρεμμύδια Flesh μπεζ-κίτρινο, γλυκό, αρωματικό και έχει μια ιδιαίτερη γεύση.
Sapodilla
Αειθαλές ύψος δέντρων 15-20 μ. Με ωοειδή ή ελλειπτικά δερματικά φύλλα. Τα λουλούδια είναι μικρά, λευκά. Τα φρούτα του σαποδίλα είναι στρογγυλά ή οβάλ, διαμέτρου 5-10 cm, με 10-12 μαύρους σκληρούς σπόρους και ζουμερά κίτρινα-καφέ γλυκά σάρκα.
Sweety
Υπενθυμίζοντας ένα μεγάλο, το μέγεθος του γκρέιπφρουτ, πράσινο μανταρίνι με μια μυρωδιά εσπεριδοειδών. Τα γλυκά είναι ένα υβρίδιο του pomelo και του λευκού γκρέιπφρουτ. Εμφανίστηκε το 1984 χάρη στις προσπάθειες ισραηλινών επιστημόνων να κάνουν το γκρέιπφρουτ πιο γλυκό.
Plum
Ένα δέντρο ύψους μέχρι 5 μέτρων, αναφέρεται στην υποοικογένεια Plum ή Almund. Αφήνει απλό, λόγχη, οδοντωτά κατά μήκος του περιθωρίου. Τα άνθη των δαμάσκηνων είναι συνήθως λευκά ή ροζ, με πέντε πέταλα και πέντε σέπαλα, μοναχικά ή σε ομπρέλες από δύο έως έξι ταξιανθίες. Ο καρπός του δαμάσκηνου είναι ένα drupe με ένα σχετικά μεγάλο κόκκαλο.
Tangelo
Τα εσπεριδοειδή είναι ένα γλυκό φρούτο που έχει εκτραφεί με τεχνητό υβριδισμό μανταρινιών και γκρέιπφρουτ. Ο ώριμος καρπός έχει λαμπερό πορτοκαλί χρώμα. Το μέγεθος του tanzhelo μπορεί να είναι είτε ώριμο πορτοκάλι είτε γκρέιπφρουτ. Συνήθως ο κώλος ήταν ελαφρώς τεντωμένος σε σχέση με τη γενική στρογγυλή μορφή. Μέσα στα φρούτα είναι ένας ζουμερός γλυκός και ξινός πολτός κίτρινου ή πορτοκαλί χρώματος με μια μικρή ποσότητα κοιλοτήτων. Το δέρμα είναι αρκετά λεπτό και μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα κατά τον καθαρισμό.
Chaenomeles
lat. chaenoméles
Αυτό είναι το γένος ανθοφόρων φυτών από την οικογένεια Rosaceae. Συνήθως ονομάζεται ιαπωνικό κυδώνι. Αναπτύσσεται άγρια στην Ιαπωνία και την Κίνα. Κατά την άποψη παρόμοια με Chaenomeles μικρό φυλλοβόλος θάμνος με ύψος 1 έως 6 m. Σε ορισμένες πολύτιμες και χρήσιμες καλλιέργειες φρούτων Chaenomeles βάζει υψηλή ποσότητα των βιολογικά ενεργών ουσιών, η ανθεκτικότητα σε κλιματικές και εδαφικές συνθήκες, ετήσια καρποφορία, πρόωρη εμφάνιση και διακοσμητική.
Πεταλούδα
lat. διασπύρος - μήλο καρδιάς
Σαρκώδες γλυκό μούρο πορτοκαλί χρώματος. Το λωτός είναι ευρέως διαδεδομένο στις τροπικές και εύκρατες κλιματολογικές ζώνες. Η πατρίδα της πατρίδας θεωρείται το βόρειο τμήμα της Κίνας, αλλά τώρα η λωτός αναπτύσσεται στην Αρμενία, το Αζερμπαϊτζάν, τη Γεωργία, την Ελλάδα, την Κιργιζία, την Τουρκία, την Κριμαία, την Αυστραλία, την Αμερική και άλλες χώρες. Σε ολόκληρο τον κόσμο υπάρχουν περισσότερα από 500 είδη persimmons.
Citron
Η Citron είναι ένα σπάνιο καρπό που ανήκει στην οικογένεια εσπεριδοειδών. Αυτή τη στιγμή αναπτύσσεται μόνο σε ορισμένες, μάλλον περιορισμένες περιοχές. Σχετικά με αυτό το φρούτο ειπώθηκε από τον Θεόφραστο, τον Βιργίλιο, τον Πολεμικό, που επίσης αναφέρεται στη Βίβλο.
Η ιστορία της προέλευσης αυτού του δέντρου εσπεριδοειδών περιβάλλεται από πολλούς θρύλους. Οι βοτανολόγοι δεν γνωρίζουν με βεβαιότητα πώς το φυτό αυτό έφτασε στην ευρωπαϊκή ήπειρο εν γένει και ειδικότερα στην Ιταλία.
Cherimoya
Το δέντρο είναι 5-9 μέτρα ύψος με φύλλα δύο σειρών έως 7-15 cm μήκος και 4-9 πλάτος. Τα λουλούδια βρίσκονται κατά μήκος των κλαδιών σε μικρά πεντικέλες και αποτελούνται από τρία σαρκώδη εξωτερικά πέταλα και τρία πολύ μικρότερα σε μέγεθος εσωτερικά. Το Cherimoya αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε ηλικία 4-5 ετών. Και σε ηλικία 6 ετών το δέντρο θα σας ευχαριστήσει με 2 δεκάδες και ακόμη πιο αρωματικά και νόστιμα φρούτα.
Chompu (ροζ μήλο)
Ροζ μήλο ή δαμάσκηνο Malabar. Ο καρπός είναι αχλαδιού, στρογγυλεμένος με ροζ δέρμα και λευκή πυκνή σάρκα, με υφή και γεύση παρόμοια με μήλο ή ελαφρώς γλυκασμένο νερό. Στην παγωμένη μορφή, ο πολτός του είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την εξουδετέρωση της δίψας. Το Champoo είναι επίσης λευκό, πράσινο και κόκκινο, συνήθως το ελαφρύτερο, το πιο γλυκό. Περίοδος - από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Το Chompu θεωρείται ένας από τους αγαπημένους καρπούς των παιδιών. Δεν χρειάζεται να καθαριστεί, δεν έχει κόκαλα.
Apple
Ο καρπός του μήλου, που τρώγεται φρέσκο, χρησιμεύει ως πρώτη ύλη για το μαγείρεμα και για την παρασκευή ποτών. Το μήλο είναι ένα γένος φυλλοβόλων δένδρων και θάμνων της οικογένειας Rosaceae με σφαιρικά γλυκά ή ξινά γλυκά φρούτα. Αυτή είναι η πιο κοινή καλλιέργεια φρούτων στους κήπους μας. Η υπέροχη ανθοφορία αυτών των κήπων την άνοιξη και η αφθονία και η γεύση των φρούτων το φθινόπωρο κάνουν τη μήλα το πιο αγαπημένο δέντρο και τα μήλα είναι τα πιο αγαπημένα και χρήσιμα φρούτα!
Πλήρης κατάλογος νόστιμων εξωτικών φρούτων και μούρων με περιγραφή
Ταξιδεύοντας στο εξωτερικό σημαίνει να γνωρίσετε όχι μόνο τα κομψά τοπία και τον πολιτισμό. Τα εξωτικά φρούτα στο εξωτερικό και τα ασυνήθιστα μούρα θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε μια πλήρη γεύση για την τοποθεσία. Επιλέξτε από την ποικιλία των προτάσεων που σας αρέσουν οι πιο εύκολες χρησιμοποιώντας την περιγραφή.
Αβοκάντο
Θεωρείται ότι είναι καρπός. Η γεύση είναι περισσότερο διατεθειμένη σε ένα λαχανικό, δηλαδή σε μια κολοκύθα με νότες ενός άγουρου αχλαδιού με μια στρογγυλή σκιά. Η οξύτητα καθορίζεται από το βαθμό απαλότητας. Στο εσωτερικό του έχει ένα μεγάλο κόκαλο. Το δέρμα δεν είναι βρώσιμο. Μεγέθη έως 20 εκατοστά. Η μαλακή λιπαρή σάρκα χρησιμοποιείται στην ακατέργαστη μορφή της. Το επίδεσμο είναι να αφαιρέσετε το δέρμα και τα οστά. Μπορείτε να δοκιμάσετε στο Βιετνάμ, την Ινδία, την Κούβα, τη Δομινικανή Δημοκρατία
Οπτικά παρόμοια με ένα αχλάδι κόκκινο-κίτρινο ή πορτοκαλί. Τα ώριμα φρούτα (ανώριμα δηλητηριώδη) χρησιμοποιούνται για τη θερμική επεξεργασία, γεύση όπως η καρυδιά. Η ωριμότητα καθορίζεται από το άνοιγμα του καρπού - τις ώριμες εκρήξεις, και η σάρκα επεκτείνεται προς τα έξω. Η εξοικείωση προσφέρεται στη Βραζιλία, Τζαμάικα, Χαβάη.
Αμπαρέλα
Έχει σχήμα ωοειδούς χρυσού χρώματος. Αναπτύσσεται σε ομάδες. Άκαμπτη φλούδα έξω, σκληρό φραχτό οστό μέσα. Ο πολτός είναι γλυκός, ζουμερός, με γεύση μάνγκο και ανανά. Τοποθεσίες ανάπτυξης: Ινδία, Σρι Λάνκα, Ινδονησία και Φιλιππίνες.
Ανανάδες
Η γεύση δεν είναι συγκρίσιμη με εκείνη που πωλείται στη Ρωσία - χυμώδη, σαρκώδη, ξινή γλυκά φρούτα με έντονο άρωμα. Διαστάσεις από το μέσο μήλο μέχρι το γνωστό σε εμάς. Επιλέξτε έναν ανανά μεσαίας σκληρότητας - η σάρκα πρέπει να είναι νόστιμη. Το δείγμα θα αφαιρεθεί στη Βραζιλία, την Κίνα, τις Φιλιππίνες.
Bail (Woody Apple)
Φρούτα με σκληρό δέρμα. Το χωρίστε στο μισό θα βοηθήσει μόνο το σφυρί. Η πώληση συχνά παρουσιάζεται ως σπασμένη. Η σάρκα με κρόκους, κίτρινη, έχει ερεθιστική επίδραση στο λαιμό. Για να δείτε την πώληση θα είναι δυνατή στην Ινδία, το Πακιστάν, την Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα.
Bam-ισορροπία
Η γεύση του φρούτου μοιάζει με μπορς με μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Η μυρωδιά είναι συγκεκριμένη. Ο καθαρισμός είναι απαλλαγμένος από κρούστα. Μια περιέργεια μπορεί να προσφερθεί στο νησί του Βόρνεο από την πλευρά της Μαλαισίας.
Μπανάνα ροζ
Μια μικροσκοπική όψη έως και 8 εκατοστών με παχύ δέρμα. Το δέρμα ώριμων ροζ μπανάνες εκρήγνυται, παρουσιάζοντας μια σάρκα με πολλούς σπόρους. Ένα ανεπιτήδευτο φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στο σπίτι. Είναι ευρέως διαδεδομένο σε πολλές θερμές χώρες.
Vodianica
Berry με μαύρο χρώμα και ουδέτερη γεύση (όχι γλυκιά και όχι όξινη), παρόμοια με τα βακκίνια. Εξωτερικά θυμίζει βατόμουρα. Η ευκαιρία προσφέρεται στις χώρες του βόρειου ημισφαιρίου - την Κορέα, την Ιαπωνία, τον Καναδά, τις ΗΠΑ, την Κίνα και ακόμη και τη Ρωσία.
Μάτι του Δράκου
Τα γειτονικά φρούτα είναι καφέ. Φλούδα και οστά μέσα - δεν είναι βρώσιμα. Η συνέπεια είναι ζελατινώδης, διαφανής λευκή. Η γεύση είναι φωτεινή, γλυκιά. Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Εάν είναι δυνατή η υπερβολική πρόσληψη, η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί. Μπορείτε να αγοράσετε στην Ταϊλάνδη, την Κίνα, την Καμπότζη, το Βιετνάμ.
Γκουάβα Φράουλα (Cattleya)
Φρούτα από κίτρινο σε κόκκινο. Το μέγεθος φθάνει σε διάμετρο 4 εκατοστών. Ζουμερά, γλυκά γκουάβα με γεύση φράουλας - εξωτικά φρούτα της Ινδίας, της Αφρικής, των Βερμούδων, της Αμερικής.
Γκουαναμπάνα (μήλα ξινή κρέμα)
Ένα φρούτο με βάρος 3 έως 7 κιλά. Το σχήμα είναι στρογγυλό, ωοειδές. Η πράσινη επιφάνεια του μήλου ξινή κρέμα καλύπτεται με κλαδιά με τη μορφή μαλακών καμπάνων. Το εσωτερικό του είναι λευκό, μαλακό, που θυμίζει με γούστο ένα κόσκινο με πικρία. Το ώριμο φρούτο πιέζεται με ένα δάχτυλο. Το φαγητό θα συμβεί στις Μπαχάμες, στο Μεξικό, στο Περού, στην Αργεντινή.
Jabotikaba
Φρούτα που αναπτύσσονται σε πόλους και σε κλαδιά. Αναπτύσσεται σε ομάδες. Εξωτερικά παρόμοια με τα μαύρα σταφύλια. Το δέρμα είναι πικρό και ακατάλληλο για κατανάλωση. Η σάρκα είναι σαν ένα διαφανές ζελέ, γλυκό, με οστά. Αναπτύσσεται στη Βραζιλία, την Αργεντινή, τον Παναμά, την Κούβα και το Περού.
Jackfruit
Ένας μεγάλος καρπός του πράσινου χρώματος, το βάρος φτάνει τα 34 κιλά. Η αγορά θα πρέπει να έχει ήδη ολοκληρωθεί. Τα κίτρινα lobules έχουν μια γεύση από πεπόνι και duchesse. Πιθανή αλλεργική αντίδραση και δυσκολία στην κατάποση. Το σύμπτωμα περνά μέσα σε λίγες ώρες. Αναπτύσσεται στο Βιετνάμ, Σιγκαπούρη, Ταϊλάνδη.
Ντούριαν
Ο βασιλιάς των φρούτων. Έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά από ένα μείγμα κρεμμυδιών, σκόρδου και βρώμικων κάλτσων. Η σάρκα είναι μαλακή, γλυκιά και υγιής. Αγοράστε θα πρέπει να κοπεί φέτες. Το σύνολο του durian φθάνει σε μεγάλα μεγέθη και καλύπτεται με σπονδυλική στήλη. Εξαιτίας της μυρωδιάς δεν μπορείτε να φάτε σε δημόσιους χώρους και να μεταφέρετε σε μεταφορές. Μπορείτε να δοκιμάσετε μια περιέργεια στην Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, την Καμπότζη.
Imbe (Αφρικανικό μάνγκο)
Εξωτικό δέντρο με φρούτα πορτοκαλί χρώματος. Το μέγεθος είναι μικρό - μέχρι 3 εκατοστά. Η γεύση είναι φωτεινή, κορεσμένη, γλυκιά και ξινή. Έχει αποτέλεσμα χρωματισμού. Μπορείτε να δοκιμάσετε στην Αφρική.
Εικ
Ο καρπός είναι αχλαδιού και κυανό-ιώδες. Το βάρος κυμαίνεται από 80 γραμμάρια έως 8 εκατοστά σε διάμετρο. Μπορείτε να φάτε φλούδα. Η γεύση είναι ζουμερή, υδαρής, σαν φράουλα με μια μαύρη σταφίδα. Μπορείτε να φάτε στη Μεσόγειο, την Κριμαία και την Κεντρική Ασία.
Ισπανική ασβέστη (Guiseps)
Μοιάζει με τη συνήθη μορφή ασβέστου. Φαίνεται ανοιχτό πράσινο, η φλούδα δεν είναι εδώδιμη, ωραία γλυκιά μέσα με πέτρα. Μπορείτε να φάτε αφαιρώντας την άκρη της φλούδας και πιέζοντας έξω. Εμφανίζεται στη Βενεζουέλα, στον Ισημερινό, στην Κολομβία.
Carambola
Κίτρινο-πράσινο φρούτο με σχήμα αστεριών. Έχει μια ομαλή φλούδα, που χρησιμοποιείται για φαγητό. Η γεύση είναι φωτεινή, με νότες λουλουδιού, σαν μήλο. Στο εσωτερικό υπάρχουν σπόροι που είναι βρώσιμοι. Μπορείτε να δείτε στα ράφια της Ταϊλάνδης και της Ινδονησίας.
Kivano
Τα επιμήκη φρούτα είναι λαμπερά κίτρινα. Το ώριμο φρούτο είναι καλυμμένο με κίτρινο-πορτοκαλί κέρατα και το εσωτερικό είναι ανοιχτό πράσινο. Σε μια περικοπή είναι παρόμοια με ένα αγγούρι. Η γεύση είναι ένας συνδυασμός πεπονιού, αβοκάντο, μπανάνας και αγγουριού. Τρώνε τη σάρκα, κόβοντας το φρούτο σαν καρπούζι. Μπορείτε να δοκιμάσετε στη Νέα Ζηλανδία, την Αφρική, τη Χιλή, το Ισραήλ.
Μοιάζει με τρίχες πατάτες έξω και φραγκοστάφυλα μέσα. Το μέγεθος είναι μέχρι 80 γραμμάρια και 7 εκατοστά. Η σάρκα κυμαίνεται από κίτρινο σε πράσινο με βρώσιμους μαύρους σπόρους. Επιλέξτε ένα μαλακό, ομοιόμορφο φρούτο. Η γεύση είναι παρόμοια με τη φράουλα. Χώρες καλλιέργειας: Χιλή, Ιταλία, Ελλάδα, Κρασνοντάρ έδαφος της Ρωσίας.
Καρύδα
Γύρος, μεγάλα φρούτα, φτάνοντας τα 3 κιλά. Ο βαθμός ωριμότητας χωρίζεται σε νέους και υπερβολικούς. Η νεαρή καρύδα έχει μια τρυφερή φλούδα, ζουμερό πολτό και γάλα / χυμό μέσα στο κέλυφος. Οι καρύδες Perezrelye έχουν μια fleecy επιφάνεια, ένα λασπώδες υγρό μέσα και ένα σκληρό εσωτερικό. Τα τελευταία βρίσκονται στις χώρες εισαγωγής. Χώρες ανάπτυξης: Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Ινδία.
Kumquat
Εξωτικά φρούτα της Κίνας κυρίως. Μικρά εσπεριδοειδή 2-4 εκατοστά σε μήκος. Μέσα έχουν μη βρώσιμα οστά. Τρώγονται με το δέρμα. Η γεύση είναι παρόμοια με την πορτοκαλί, αλλά πιο ξινή. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε την Ιαπωνία και τη Νοτιοανατολική Ασία.
Κουκουάσου
Φρούτα με σχήμα πεπονιού. Καλύπτεται με κόκκινο-καφέ στερεό φλοιό. Το εσωτερικό είναι λευκό, γλυκόξινο με σπόρους. Το πιο νόστιμο είναι ο καρπός, άφησε το δέντρο. Τα δέντρα βρίσκονται στη Βραζιλία, το Μεξικό, την Κολομβία.
Kuruba
Φρούτα με τη μορφή αγγούρι έξω και καλαμπόκι μέσα. Το ώριμο χρώμα των φρούτων είναι λαμπερό κίτρινο. Μέσα είναι μια φλογερή σάρκα πορτοκαλιού. Η γεύση είναι ζουμερή, γλυκιά, με ξινή νότα. Περιέχει πολύ νερό. Αναπτύσσεται στη Βολιβία, την Ουρουγουάη, την Κολομβία, την Αργεντινή.
Το είδος είναι παρόμοιο με το Longang, αλλά έχει πιο ζωντανή γεύση και οσμή. Το λοφί ρίψεων διακρίνεται από το κόκκινο χρώμα της φλούδας. Η διαφανής ομαλή σάρκα έχει γλυκιά γεύση. Περιέχει μη βρώσιμα οστά. Πού να φάτε: Κίνα, Καμπότζη, Ινδονησία, Ταϊλάνδη.
Longkong
Εξωτερικά μοιάζει με ένα longan. Έχει μεγαλύτερο μέγεθος και κιτρινωπό χρώμα δέρματος. Η λεπτότητα είναι παρόμοια με το σκόρδο. Η γεύση είναι ειδική, γλυκιά και ξινή. Το δέρμα είναι βρώσιμο, αλλά χρήσιμο. Μπορείτε να βρείτε στις αγορές της Ταϊλάνδης.
Μαγικά φρούτα
Ένας φιλοξενούμενος από τη δυτική Αφρική. Τα μικρά κόκκινα φρούτα φτάνουν τα 2-3 εκατοστά και μεγαλώνουν στα δέντρα. Έχουν ένα κόκκαλο μέσα. Η μαγεία των φρούτων είναι η δυνατότητα καθυστέρησης της γλυκιάς γεύσης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τρώγονται από λεμόνια, γκρέιπφρουτ θα φαίνονται επίσης γλυκιά.
Mameia (Mammya)
Είναι παρόμοιο με βερίκοκο στην εμφάνιση και τη γεύση του πολτού. Το μέγεθος είναι μεγαλύτερο - μέχρι 20 εκατοστά σε διάμετρο. Το δέρμα είναι ανοιχτό καφέ χρώμα. Τα μούρα έχουν ένα έως τέσσερα κόκκαλα. Η απόχρωση της γεύσης πηγαίνει στο μάνγκο. Τόπος προσφοράς: Ισημερινός, Μεξικό, Κολομβία, Βενεζουέλα.
Μάνγκο
Ένας δημοφιλής μεγάλος καρπός των τροπικών χωρών. Είναι καλύτερα να κάνετε φρούτα με μαχαίρι - για να αφαιρέσετε το δέρμα και τα οστά. Το χρώμα του εμβρύου ποικίλλει ανάλογα με το βαθμό ωριμότητας - από πράσινο έως πορτοκαλί-κόκκινο. Η γεύση που συλλέγονται σημειώσεις από πεπόνι, τριαντάφυλλα, ροδάκινο και βερίκοκο. Χώρες ανάπτυξης: Μυανμάρ, Ινδία, Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ.
Mangosteen
Εξωτερικά θυμίζει persimmons, μόνο το χρώμα είναι σκούρο μοβ. Το δέρμα είναι παχύ και μη βρώσιμο. Στο εσωτερικό - σκελίδες σκόρδου με μοναδική γλυκόξινη γεύση. Τα ώριμα φρούτα είναι ελαστικά και χωρίς χτυπήματα. Ο χυμός του μαγγαστένιου δέρματος δεν ξεπλένει. Χώροι δοκιμών: Καμπότζη, Βιετνάμ, Φιλιππίνες, Μιανμάρ, Ταϊλάνδη.
Πάθος καρπούς
Φρούτα ποικιλίας χρωμάτων από κίτρινο έως μοβ. Η διάμετρος είναι 8 εκατοστά. Τα ώριμα φρούτα καλύπτονται με ένα τσαλακωμένο δέρμα. Η σάρκα είναι τόσο ιριδίζουσα, ανάλογα με την ποικιλία, παρόμοια με τη γλυκιά και ξινή ζελέ με τα κόκκαλα. Είναι αφροδισιακό. Αυξάνεται στο Βιετνάμ, την Ινδία, την Κούβα και τη Δομινικανή Δημοκρατία.
Μαρανγκ
Ο καρπός είναι επιμήκης. Το δέρμα καλύπτεται με σπονδυλικές στήλες, ο βαθμός ωριμότητάς τους καθορίζεται από τη σκληρότητα τους. Στο εσωτερικό, λευκά φρούτα με πέτρα. Η γεύση ποικίλλει από τη γλυκιά γέμιση μέχρι το ελαφρύ marshmallow. Διαβιβάσιμα, μη μεταφερόμενα. Αυξάνεται στην Αυστραλία, τη Μαλαισία και τις Φιλιππίνες.
Μαρούλα
Φθαρμένα φρούτα που μπορούν να ζυμωθούν. Η επίδραση επηρεάζει επίσης τα ζώα. Τα φρούτα είναι μικρά, κίτρινα, με πέτρα. Νωπά με ελαφρύ άρωμα και γλυκιά γεύση. Μπορείτε να συναντηθείτε μόνο στην Αφρική.
Μαφαγί
Μικροί καρποί κίτρινου, πορτοκαλί και κόκκινου χρώματος. Αυξήστε τα 5 εκατοστά. Λεπτές φλούδες κρύβουν διαφανείς φέτες φρέσκιας γλυκιάς γεύσης. Το κόκκαλο του καρπού είναι πικρό και στενά συνδεδεμένο με τη σάρκα. Μπορείτε να βρείτε στην Ινδία, την Κίνα, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ.
Μελάρι
Ένα μικρό πορτοκαλί φρούτο με καφέ οστά. Άχρωμο για γεύση σαν λωτός - τάρτα και παχύρρευστο. Η ρίψη έχει το άρωμα και τη γεύση των βατόμουρων. Φυσικό σπίτι φρούτων: Αίγυπτος, Δομινικανή Δημοκρατία, Κριμαία, Αμπχαζία, νότια της Ρωσίας.
Naranjilla
Φρούτα, μια μορφή παρόμοια με τις ντοματίνια. Το τριχωτό έμβρυο στον βαθμό ωριμότητας περνά μέσα από τα στάδια από πράσινο σε λαμπερό πορτοκαλί. Η γεύση είναι φράουλα-ανανά με νότες μάνγκο. Αναπτύσσεται στον Παναμά, στο Περού, στον Ισημερινό, στην Κόστα Ρίκα.
Noyna (μήλα ζάχαρης)
Ένα φρούτο που έχει το μέγεθος ενός μέσου μήλου και μοιάζει με ένα πράσινο κώνο. Το εσωτερικό στοιχείο είναι μαλακό, γλυκό, ευχάριστο στη γεύση. Το επίδεσμο παρεμποδίζεται από μια ανώμαλη, μη βρώσιμη φλούδα. Η ωριμότητα του εμβρύου καθορίζεται από την απαλότητα του. Αλλά μην είστε ζήλος - ο καρπός είναι εύθραυστος και μπορεί να καταρρεύσει όταν δοκιμάζεται. Ο αυξανόμενος τόπος είναι η Ταϊλάνδη.
Ο καρπός της μορφής κυρτή πατάτα είναι πράσινος. Η μυρωδιά των φρούτων είναι συγκεκριμένη - χαλασμένο τυρί με μούχλα. Η γεύση δεν είναι ευτυχισμένη - πικρή. Αλλά στο σπίτι θεωρείται πολύ χρήσιμο και θεραπευτικό. Το Noni αποτελεί τη βάση της διατροφής των φτωχών στη νοτιοανατολική Ασία. Μπορείτε να συναντηθείτε στην Αυστραλία και τη Μαλαισία.
Παπάγια
Φρούτα με τη μορφή κυλίνδρου. Χρώμα από άχρωμο πράσινο έως ώριμο κίτρινο-πορτοκαλί. Το μέγεθος φτάνει τα 20 εκατοστά. Είναι πιο βολικό να αγοράσετε ένα σπασμένο ένα. Η γεύση είναι ένα μείγμα κολοκύθας-κολοκύθας. Τοποθεσίες καλλιέργειας: Μπαλί, Ινδία, Σρι Λάνκα, Ταϊλάνδη, Ινδονησία.
Pepino
Εξωτικά φρούτα από την Αίγυπτο. Μεγάλο - έως 700 γραμμάρια. Βαμμένο σε διάφορες αποχρώσεις του κίτρινου με ριγέ λωρίδες. Μέσα είναι οι σπόροι που είναι βρώσιμοι. Θα πρέπει να επιλέξετε ένα ώριμο φρούτο - είναι τρυφερό, μαλακό, με σημείωση πεπονιού. Η φλούδα απομακρύνεται - μπορεί να είναι, αλλά είναι δυσάρεστο να φάει. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε στο Περού, την Τουρκία, τη Νέα Ζηλανδία.
Pitaya
Επιμήκη φρούτα φωτεινό χρώμα (ροζ, μπορντό, κίτρινο). Η επιφάνεια είναι αστραφτερή. Μπορείτε να καθαρίσετε με την αρχή του γκρέιπφρουτ ή να κόψετε και να φάτε με ένα κουτάλι. Μέσα, η σάρκα είναι διαφανής, λευκή ή κοκκινωπή, πασπαλισμένη με λεπτούς κόκκους. Αναπτύσσεται στη Σρι Λάνκα, στις Φιλιππίνες, στη Μαλαισία, στην Κίνα και στο Βιετνάμ.
Πλατωνίας
Μικρά καφέ φρούτα με διάμετρο μέχρι 13 εκατοστά. Μέσα, υπάρχουν αρκετοί άχρηστοι κόκκοι. Το εσωτερικό είναι λευκό με τροπική γεύση και άρωμα. Χρησιμοποιείται ως βάση για το sorbet και το ζελέ. Οικότοπος: Παραγουάη, Κολομβία, Βραζιλία.
Pomelo
Κίτρινο υβρίδιο πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ. Έχει μεγάλο μέγεθος, φτάνοντας μέχρι 10 κιλά. Το δέρμα είναι χοντρό, σαρκώδες, πράσινο χρώμα. Η σάρκα βρίσκεται στα λομπλέτα του φιλμ, τα οποία είναι πικρά. Η γεύση είναι λιγότερο ζουμερή από αυτή της γκρέιπφρουτ. Επιλέξτε το ώριμο για μια φωτεινή μυρωδιά εσπεριδοειδών. Μπορείτε να φάτε στην Ταϊτή, την Ινδία, την Κίνα, την Ιαπωνία.
Rambutan
Τα φρουκτόζικα φρούτα είναι κόκκινα-βιολετί. Μπορείτε να ανοίξετε με περιστροφή με τα δύο χέρια σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Το εσωτερικό του είναι διαφανές, με λαμπρή γεύση. Οι σπόροι στην ακατέργαστη μορφή είναι δηλητηριώδεις. Η οξύτητα εξαρτάται άμεσα από τη φωτεινότητα του χρώματος του καρπού. Αγορά θα προσφέρεται στις Φιλιππίνες, την Ινδονησία, την Ινδία, την Ταϊλάνδη.
Το Χέρι του Βούδα (Citron)
Όμορφη στην εμφάνιση και στο εσωτερικό. Το ασυνήθιστο σχήμα του φρούτου μοιάζει με ένα χέρι με πολλά δάχτυλα. Αλλά το 70% των φρούτων αποτελείται από φλούδα, 30 - από ξινό πικρή σάρκα. Χρησιμοποιείται ενεργά στις μαγειρικές συναλλαγές. Μπορείτε να θαυμάσετε την περιέργεια στην Ινδία, την Ιαπωνία, το Βιετνάμ, την Κίνα.
Κυρτά καφέ φρούτα με μικρές προεξοχές. Καθαρίστε κατά προτίμηση με ένα μαχαίρι. Το εσωτερικό διαιρείται σε 3 μέρη με λαμπερή γλυκιά γεύση αχλαδιού λωτός. Παράμετροι - έως 5 εκατοστά. Αναπτύσσεται στη Μαλαισία, την Ταϊλάνδη.
Santol
Έχει ένα αλεσμένο καφέ χρώμα σε σχήμα αχλαδιού. Το δέρμα δεν είναι βρώσιμο, απαιτεί αφαίρεση. Σάρκα λευκό με λαμπερή γεύση μαγγούστη. Οι σπόροι έχουν ως αποτέλεσμα ένα καθαρτικό και εφαρμόζονται ανάλογα με τις ανάγκες. Αυξάνεται στην Καμπότζη, την Ινδονησία, το Βιετνάμ, τις Φιλιππίνες.
Sapodilla
Ένα μικρό φρούτο με ένα λεπτό ματ δέρμα. Το μέγεθος των καρπών είναι 10 εκατοστά και 200 γραμμάρια. Γεύση - γάλα καραμέλα, προκαλεί ιξώδες στο στόμα. Οι σπόροι δεν συνιστώνται. Αναπτύσσεται στην Ινδονησία, το Βιετνάμ, τη Σρι Λάνκα και τη Χαβάη.
Παλάμη ζάχαρης (παλάμη της Καμπότζης)
Φρούτα "θηλυκά" δέντρα. Ο πολτός φρούτων είναι συσκευασμένος στο εσωτερικό, διαφανές-λευκό. Έχει αναζωογονητικές ιδιότητες. Είναι η βάση για τον ταϊλανδικό γλυκό πάγο. Διανεμήθηκε στην Ταϊλάνδη, την Ινδονησία, τις Φιλιππίνες.
Plums Natal
Ο καρπός αυτού του δέντρου είναι το μόνο μέρος του θάμνου που δεν βλάπτει τους ανθρώπους. Τα κλαδιά και τα φύλλα είναι ακατάλληλα για κατανάλωση και περιέχουν δηλητήριο. Το χρώμα των δαμάσκηνων είναι λαμπερό ροζ με ζαρωμένη υφή και η γεύση είναι γλυκιά. Κατάλληλο για το ψήσιμο ως γέμισμα. Πατρίδα - Νότια Αφρική.
Tamarillo
Μούρα σε σχήμα οβάλ με διαστάσεις έως 5 εκατοστά σε διάμετρο. Επιλογές χρώμα δέρματος: κίτρινο, μπορντό, μοβ. Η κρούστα είναι επιβλαβής για την υγεία, καθαρίζεται με ένα μαχαίρι. Ομαλή σταφίδα με νότες ντομάτας. Η μυρωδιά είναι λαμπερά φρούτα. Βρίσκεται στο Περού, τη Βραζιλία, τον Ισημερινό, τη Βολιβία και τη Χιλή.
Tamarind
Μοιάζει με φασολάκι με ανοιχτό καφέ δέρμα. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή γλυκών και σαλτσών για κρέας. Ο πολτός είναι σκούρο καφέ με πικάντικη γλυκιά και ξινή γεύση. Έχει οστά. Μπορείτε να δοκιμάσετε στο Σουδάν, την Ταϊλάνδη, το Καμερούν, την Αυστραλία, τον Παναμά.
Feijoa
Ένα πράσινο φρούτο με μια αλογοουρά στην κορυφή. Το βάρος φτάνει τα 45 γραμμάρια, μέχρι 5 εκατοστά. Το δέρμα είναι λεπτές με μια διφορούμενη γεύση, είναι όξινο και προκαλεί ιξώδες στο στόμα. Συνιστάται να καθαρίζετε τα φρούτα από το δέρμα ή να τα κόβετε σε δύο μισά και φάτε με ένα κουτάλι. Το χρώμα του πολτού ποικίλλει από την κρέμα σε μπορντό (η δεύτερη μιλά για την αλλοίωση του προϊόντος). Η γεύση είναι φρέσκια, τροπική, με νότες φράουλας. Αυξάνεται στη Νότια Αμερική, τη Γεωργία, την Αμπχαζία, τον Καύκασο.
Ψωμί δέντρο
Τα ώριμα φρούτα χρησιμεύουν ως πηγή τροφής για τους κατοίκους των αφρικανικών χωρών. Όταν το μαγείρεμα έχει γεύση ψωμιού. Το ώριμο φρούτο έχει μια ευχάριστη γλυκύτητα, παρόμοια με την μπανάνα. Το μέγεθος είναι μεγάλο, μέχρι 3,5 κιλά. Συνιστάται να το αγοράσετε. Δίνεται μια ευκαιρία στη Νοτιοανατολική Ασία.
Chrysophyllum (Starry Apple)
Ο καρπός του σχήματος του οβάλ με το χρώμα του δέρματος στον τόνο του πολτού είναι πράσινο ή λιλά. Η σάρκα είναι κολλώδης, γλυκιά, η συνοχή του ζελέ με τα οστά σαν μήλο. Η κοπή είναι παρόμοια με ένα αστέρι. Χρησιμοποιείτε μόνο ώριμα φρούτα. Όπου μεγαλώνει: Ινδία, Βιετνάμ, Φιλιππίνες, Μαλαισία.
Cereus
Kindred Pitaya, στρογγυλή και με λεία επιφάνεια. Μέσα είναι μια ζουμερή διαφανής υδαρής σάρκα με οστά. Η γεύση είναι τροπική, φωτεινή, γλυκιά. Τρώνε, κόβοντας στο μισό, με ένα κουτάλι. Το φλούδα για τα τρόφιμα δεν είναι καλό. Καλλιεργείται στις φυτείες του Ισραήλ.
Cherimoya
Η επιφάνεια του καρπού του πράσινου χρώματος μπορεί να είναι με ή χωρίς φυσαλίδες. Η σάρκα είναι παρόμοια σε δομή με πορτοκαλί, αλλά περιλαμβάνει μάνγκο, μπανάνα, γεύση φράουλας με νότες παγωτού. Περιέχει σκληρούς μη βρώσιμους κόκκους. Habitat: οι χώρες της Ασίας, το Ισραήλ, η Αλγερία, η Αυστραλία, η Ισπανία.
Μαύρο σαπούνι (πουτίγκα σοκολάτας)
Μια ποικιλία από persimmons είναι ένα σκούρο πράσινο χρώμα. Η σάρκα είναι σχεδόν μαύρη με καφέ σπόρους. Η γεύση της πουτίγκας σοκολάτας, γλυκιά και φωτεινή. Το μέγεθος φθάνει τα 13 εκατοστά σε μήκος. Η γενέτειρα του προϊόντος είναι η Γουατεμάλα, η Βραζιλία, το Νότιο Μεξικό.
Chompu
Η φόρμα είναι παρόμοια με τη βουλγαρική πιπεριά. Το φως ποικίλλει από πράσινο σε κόκκινο. Μέσα είναι λευκή σάρκα. Η γεύση είναι γλυκιά, υδαρή. Καλό σβήσιμο δίψας. Ο καθαρισμός δεν εκτίθεται, δεν έχει σπόρους. Αναπτύσσεται στη Σρι Λάνκα, στην Κολομβία, στην Ινδία, στην Ταϊλάνδη.
Μικρά φρούτα μέχρι 6 εκατοστά. Λεία, πράσινη με καφέ κηλίδες. Έχω μια γλυκιά γεύση μήλου και μια τροπική γεύση. Νόστιμα φρούτα - πυκνά, όχι σκληρά. Το δέρμα είναι βρώσιμο, δεν υπάρχει πέτρα. Εμφανίζεται στην Ιαπωνία, την Κίνα, την Ταϊλάνδη, τον Καύκασο.
Εξωτικά φρούτα του κόσμου: από παπάγια έως μαργαρά
Μόνο ο πιο δειλός ταξιδιώτης, που βρίσκεται σε μια εξωτική χώρα, ντροπιασμένος από την εμφάνιση, τη μυρωδιά ή το όνομα, αρνείται να δοκιμάσει κάποια άγνωστα φρούτα. Συνηθισμένοι στα μήλα και τα πορτοκάλια, οι τουρίστες αγωνίζονται να δαγκώσουν ένα κομμάτι mangosteen, durian ή ρέγγας της Βαλτικής. Και όμως η γαστρονομική αποκάλυψη μπορεί να γίνει μια από τις πιο ζωντανές εντυπώσεις ολόκληρου του ταξιδιού.
Παρακάτω είναι οι εξωτικοί καρποί των διαφόρων χωρών - με φωτογραφίες, περιγραφές και αγγλικά ισοδύναμα ονομάτων.
Ντούριαν
Φρούτα durian - "φρούτα με τη γεύση του παραδείσου και τη μυρωδιά της κόλασης" - ακανόνιστο σχήμα ωοειδές, με πολύ απότομες σπονδυλικές στήλες. Κάτω από το δέρμα είναι μια παχύρευστη σάρκα με μοναδική γεύση. Ο «βασιλιάς των φρούτων» απότομη μυρωδιά του αμμωνίου πόσο ισχυρή που durian απαγορεύεται να φέρουν σε αεροπλάνα και να θέσουν σε δωμάτια του ξενοδοχείου, όπως αποδεικνύεται από τις αντίστοιχες αφίσες και πινακίδες στην είσοδο. Τα πιο αρωματικά και πιο εξωτικά φρούτα της Ταϊλάνδης είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
Μερικοί κανόνες για όσους θέλουν να δοκιμάσουν (μην το δοκιμάσετε!) Durian:
- Μην προσπαθήσετε να επιλέξετε το φρούτο μόνοι σας, ειδικά σε μη εποχιακές. Ρωτήστε τον πωλητή για αυτό, αφήστε τον να ξετυλίξει και να τον συσκευάσει σε μια διαφανή ταινία. Ή βρείτε ήδη γεμάτο φρούτα στο σούπερ μάρκετ.
- Πατήστε ελαφρά τη σάρκα. Δεν πρέπει να είναι ελαστική, αλλά είναι εύκολο να φτάσετε κάτω από τα δάχτυλά σας όπως το βούτυρο. Η ελαστική σάρκα μοιάζει ήδη δυσάρεστη.
- Δεν είναι επιθυμητό να συνδυάζεται με το αλκοόλ, καθώς ο πολτός του durian δρα στο σώμα ως διεγερτικό της τεράστιας δύναμης. Ταϊλανδοί πιστεύουν ότι η durian ζεσταίνει το σώμα, αλλά Ταϊλάνδης παροιμία λέει ότι «λάμψη» durian μπορεί να μετριάσει το δροσερό mangosteen.
Πού να το δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Βιετνάμ, Μαλαισία, Καμπότζη.
Περίοδος: Απρίλιος έως Σεπτέμβριο, ανάλογα με την περιοχή.
Mangosteen
Άλλα ονόματα είναι mangosteen, mangosteen. Είναι ένα λεπτό φρούτο με ένα παχύ μοβ δέρμα και στρογγυλά φύλλα κοντά στη λαβή. Ο λευκός πολτός μοιάζει με ένα αποφλοιωμένο πορτοκάλι και έχει μια δύσκολη να περιγράψει γλυκιά και ξινή γεύση. Μέσα στο mangosteen - έξι ή περισσότερα μαλακά λευκά lobules: το περισσότερο από αυτά, τόσο λιγότεροι οι σπόροι. Για να επιλέξετε το σωστό mangosteen, πρέπει να πάρετε το μοβ φρούτο στο χέρι σας και να το πιέσετε ελαφρώς: η φλούδα δεν πρέπει να είναι σκληρή, αλλά όχι πολύ μαλακή. Εάν το δέρμα συμπιέζεται άνισα σε διαφορετικά μέρη, το έμβρυο είναι ήδη ψέμα. Μπορείτε να ανοίξετε τα φρούτα κάνοντας μια τρύπα στο δέρμα με ένα μαχαίρι και δάχτυλα. Μην προσπαθήσετε να πάρετε μια φέτα του χεριού: η σάρκα είναι τόσο τρυφερή που απλά τη συνθλίβετε. Καλά αντέχει τη μεταφορά.
Πού να δοκιμάσετε: Μιανμάρ, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, την Καμπότζη, τη Μαλαισία, την Ινδία, τις Φιλιππίνες, τη Σρι Λάνκα, την Κολομβία, τον Παναμά, την Κόστα Ρίκα.
Περίοδος: από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Οκτωβρίου.
Jackfruit
Άλλα ονόματα είναι οι ινδικές ψωμί, παραμονή. Είναι ένα μεγάλο φρούτο με ένα πυκνό κίτρινο-πράσινο δέρμα. Η σάρκα είναι κίτρινη, γλυκιά, με ασυνήθιστη μυρωδιά και γεύση από το αχλάδι "duesses". Τα τμήματα διαχωρίζονται μεταξύ τους και πωλούνται σε σάκους. Η ώριμη σάρκα τρώγεται φρέσκια, όχι πλήρως προετοιμασμένη. Το Jackfruit αναμιγνύεται με άλλα φρούτα, που προστίθενται στο παγωτό, στο γάλα καρύδας. Οι σπόροι είναι βρώσιμοι σε βρασμένη μορφή.
Πού να δοκιμάσετε: Φιλιππίνες, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Μαλαισία, Καμπότζη, Σιγκαπούρη.
Περίοδος: Ιανουάριος-Αύγουστος, ανάλογα με την περιοχή.
Lychee
Άλλα ονόματα είναι τα πιάτα, τα κινέζικα δαμάσκηνα. Ένα καρδιόμορφο ή στρογγυλό φρούτο μεγαλώνει σε συστάδες. Κάτω από το έντονο κόκκινο δέρμα - λευκή διαφανή σάρκα, ζουμερή και γλυκιά στη γεύση. Στην εκτός εποχής σε ασιατικές χώρες, αυτά τα τροπικά φρούτα πωλούνται σε κονσέρβα ή σε πλαστικές σακούλες.
Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Καμπότζη, Ινδονησία, Αυστραλία, Κίνα.
Περίοδος: Μάιος - Ιούλιος.
Μάνγκο
Ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα σε όλες τις τροπικές χώρες. Τα φρούτα είναι μεγάλα, ωοειδή, επιμήκη ή σφαιρικά. Σάρκα κίτρινο και πορτοκαλί, ζουμερό, γλυκό. Η μυρωδιά του μάνγκο μοιάζει με το άρωμα βερίκοκου, τριαντάφυλλου, πεπονιού, λεμονιού. Τα τρόφιμα χρησιμοποιούνται επίσης για ανώριμα φρούτα πράσινου χρώματος - τρώγονται με αλάτι και πιπέρι. Καθαρίστε τα φρούτα με ένα βολικό μαχαίρι.
Πού να δοκιμάσετε: Φιλιππίνες, Ινδία, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Μιανμάρ, Βιετνάμ, Κίνα, Πακιστάν, Μεξικό, Βραζιλία, Κούβα.
Περίοδος: όλο το χρόνο. κορυφή στην Ταϊλάνδη από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, στο Βιετνάμ το χειμώνα και την άνοιξη, στην Ινδονησία από τον Σεπτέμβριο έως τον Δεκέμβριο
Παπάγια (Παπάγια)
Ένα μεγάλο φρούτο με κίτρινο-πράσινο δέρμα. Οι κυλινδρικοί καρποί εξωτικών φρούτων φτάνουν τα 20 εκατοστά. Για γεύση - κάτι ανάμεσα στο πεπόνι και την κολοκύθα. Η ώριμη παπάγια έχει ένα λαμπερό πορτοκάλι ασυνήθιστα τρυφερό σάρκα, το οποίο είναι ωραίο να τρώτε και το οποίο βοηθά στην πέψη. Ανώμαλη παπάγια προστίθεται σε μια πικάντικη σαλάτα της Ταϊλάνδης (γατόψαρο εκεί), είναι τηγανητό, με το κρέας από το στιφάδο.
Πού να δοκιμάσετε: Ινδία, Ταϊλάνδη, Σρι Λάνκα, Μπαλί, Ινδονησία, Φιλιππίνες, Μεξικό, Βραζιλία, Κολομβία.
Περίοδος: όλο το χρόνο.
Longan
Άλλα ονόματα είναι lam-yai, "μάτι του δράκου". Πρόκειται για ένα στρογγυλό, καφέ καρπό, παρόμοιο με μια μικρή πατάτα. Πολύ γλυκό και ζουμερό, έχει πολλές θερμίδες. Εύκολα αποσπώμενη φλούδα καλύπτει διαφανή λευκή ή ροζ σάρκα, κοντά στην υφή με το ζελέ. Στην καρδιά του εμβρύου υπάρχει ένα μεγάλο μαύρο οστό. Ο Longan είναι υγιής, αλλά δεν πρέπει να τρώτε πολλά: θα οδηγήσει σε αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.
Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Καμπότζη, Κίνα.
Περίοδος: από τα μέσα Ιουνίου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου.
Rambutan
Rambutan - ένα από τα πιο διάσημα τροπικά φρούτα, το οποίο διακρίνεται από την "αυξημένη τρίχα". Κάτω από το κόκκινο flecky δέρμα βρίσκεται μια λευκή ημιδιαφανής σάρκα με μια γλυκιά γεύση. Για να φτάσετε σε αυτό, πρέπει να "στρίψετε" το φρούτο στη μέση. Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα ή σε κονσέρβα με ζάχαρη. Οι ακατέργαστοι σπόροι είναι δηλητηριώδεις και οι φρυγανισμένοι είναι αβλαβείς. Κατά την επιλογή ενός πρέπει να καθοδηγείται από το χρώμα: το rosier, τόσο το καλύτερο.
Πού να δοκιμάσετε: Μαλαισία, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Φιλιππίνες, Ινδία, εν μέρει Κολομβία, Εκουαδόρ, Κούβα.
Περίοδος: από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Οκτωβρίου.
Pitaya
Άλλα ονόματα είναι Pitahaya, Moon Yang, "Δράκος Φρούτα", "Dragonfruit". Είναι ο καρπός ενός κάκτου από το γένος Hylocereus (γλυκό pitaya). Πολύ όμορφη στην εμφάνιση: φωτεινό ροζ, μέγεθος ενός μεγάλου μήλου, λίγο επιμηκυμένο σχήμα. Το δέρμα καλύπτεται με μεγάλες κλίμακες, οι άκρες είναι πράσινες. Εάν αφαιρέσετε το δέρμα (όπως στην περίπτωση του πορτοκαλιού), μέσα μπορείτε να δείτε μια πυκνή λευκή, κόκκινη ή μοβ σάρκα με πολλά μικρά κοιλώματα. Καλό σε κοκτέιλ φρούτων σε συνδυασμό με ασβέστη.
Πού να δοκιμάσετε: Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Ινδονησία, Σρι Λάνκα, Μαλαισία, Κίνα, Ταϊβάν, εν μέρει Ιαπωνία, ΗΠΑ, Αυστραλία, Ισραήλ.
Περίοδος: όλο το χρόνο.
Carambola (Carambola)
Άλλα ονόματα είναι "τροπικά αστέρια", starfruit, camrack. Τα κίτρινα ή πράσινα φρούτα σε μέγεθος και σχήμα μοιάζουν με γλυκές πιπεριές. Στο κόψιμο, έχουν σχήμα αστέρι - εξ ου και το όνομα. Ώριμα φρούτα - ζουμερά, με ελαφριά floral γεύση, όχι πολύ γλυκά. Στα ανώριμα φρούτα, πολύ βιταμίνη C. Καλή σε σαλάτες και κοκτέιλ, δεν χρειάζεται να τα καθαρίσετε.
Πού να δοκιμάσετε: το νησί του Βόρνεο, την Ταϊλάνδη, την Ινδονησία.
Περίοδος: όλο το χρόνο.
Pomelo
Αυτό το φρούτο είναι πολλά ονόματα - Pomelo, Πάμελα, είδος κίτρου, κινεζική γκρέιπφρουτ, sheddok και άλλα εσπεριδοειδή μοιάζει με ένα τεράστιο γκρέιπφρουτ με λευκό, ροζ ή κίτρινο σάρκα, η οποία, ωστόσο, είναι πολύ γλυκιά.. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την κοσμετολογία. Μυρίστε - το καλύτερο σημείο αναφοράς κατά την αγορά: η ισχυρότερη είναι, τόσο πιο συγκεντρωμένη, πλούσια και δροσερή γεύση θα φρουτ.
Πού να δοκιμάσετε: Μαλαισία, Κίνα, Ιαπωνία, Βιετνάμ, Ινδία, Ινδονησία, Ταϊτή, Ισραήλ, ΗΠΑ.
Περίοδος: όλο το χρόνο.
Guava
Άλλα ονόματα είναι guyava, guayava. Στρογγυλοί, επιμήκεις ή αχλαδινοί καρποί (από 4 έως 15 εκατοστά) με λευκή σάρκα και κίτρινους στερεούς σπόρους. Βρώσιμα από το δέρμα στα οστά. Όταν ωριμάσει, ο καρπός γίνεται κίτρινος και τρώγεται με το δέρμα - για να βελτιώσει την πέψη και να τονώσει την εργασία της καρδιάς. Δεν είναι πλήρως ωριμασμένο ως πράσινο μάνγκο, πασπαλισμένο με μπαχαρικά και αλάτι.
Πού να δοκιμάσετε: Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Μαλαισία, Αίγυπτος, Τυνησία.
Περίοδος: όλο το χρόνο.
Sapodilla
Άλλα ονόματα είναι sapotilla, πατάτες ξύλου, ahra, chiku. Ένα φρούτο που μοιάζει με ακτινίδιο ή δαμάσκηνο. Το ώριμο φρούτο έχει μια γαλακτώδη γεύση καραμέλας. Η Sapodilla μπορεί να "πλέκει" λίγο, όπως μια λωτός. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιδόρπια και σαλάτες. Τα ανώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία και στη λαϊκή ιατρική.
Πού να δοκιμάσετε: Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Καμπότζη, Μαλαισία, Ινδονησία, Σρι Λάνκα, Ινδία, ΗΠΑ (Χαβάη).
Περίοδος Σεπτεμβρίου - Δεκεμβρίου.
Ζάχαρη μήλου (μήλα ζάχαρης)
Πολύ χρήσιμο ωχροπράσινο φρούτο. Κάτω από μια έντονη βουβωνική φλούδα ελώδους πράσινου χρώματος, μια γλυκιά αρωματική σάρκα και κόκκαλα το μέγεθος των φασολιών κρύβονται. Άρωμα με ελάχιστα ευδιάκριτες κωνοφόρες νότες. Τα ώριμα φρούτα είναι μετρίως μαλακά στην αφή, ανώριμα - σκληρά, υπερώριμα που πέφτουν στα χέρια. Σερβίρει ως βάση του παγωτού της Ταϊλάνδης.
Πού να το δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Βιετνάμ, Ινδονησία, Αυστραλία, Κίνα.
Περίοδος: Ιούνιος έως Σεπτέμβριος.
Chompoo (Chompoo)
Άλλα ονόματα είναι ροζ μήλο, Malabar δαμάσκηνο. Μοιάζει με γλυκό πιπέρι. Αυτό συμβαίνει τόσο ροζ και ανοιχτό πράσινο. Σάρκα λευκό, πυκνό. Ο καθαρισμός δεν είναι απαραίτητος, δεν υπάρχουν πέτρες. Η γεύση δεν ξεχωρίζει ιδιαίτερα και μοιάζει περισσότερο με ελαφρώς ζαχαρούχο νερό. Αλλά σε μια παγωμένη μορφή, αυτά τα τροπικά φρούτα σβήνουν καλά τη δίψα σας.
Πού να δοκιμάσετε: Ινδία, Μαλαισία, Ταϊλάνδη, Σρι Λάνκα, Κολομβία.
Περίοδος: όλο το χρόνο.
Ακί (Ackee)
Το Aki, ή το υπέροχο blizhi, έχει σχήμα αχλαδιού με κόκκινο-κίτρινο ή πορτοκαλί δέρμα. Μετά από πλήρη ωρίμανση των εκρήξεων φρούτων, και ο πολτός κρέμας με μεγάλους γυαλιστερούς σπόρους βγαίνει. Αυτά είναι τα πιο επικίνδυνα εξωτικά φρούτα του κόσμου: τα ανώριμα (μη ανοιγμένα) φρούτα είναι ιδιαίτερα δηλητηριώδη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε τοξίνες. Μπορείτε να τα καταναλώσετε μόνο μετά από ειδική επεξεργασία, για παράδειγμα παρατεταμένη βρασμό. Για να δοκιμάσετε το aki σαν καρυδιά. Στη Δυτική Αφρική από τη φλούδα του ανώριμου σαπουνιού φρούτων μαγειρεύεται, και ο πολτός χρησιμοποιείται για την αλιεία.
Πού να δοκιμάσετε: ΗΠΑ (Χαβάη), Τζαμάικα, Βραζιλία, Βενεζουέλα, Κολομβία, Ισημερινός, Αυστραλία.
Περίοδος: Ιανουάριος-Μάρτιος και Ιούνιος-Αύγουστος
Αμπαρέλα
Άλλα ονόματα είναι το μήλο Citers, κίτρινο δαμάσκηνο, πολυνησιακό δαμάσκηνο, γλυκό mombin. Οβάλ φρούτα χρυσού χρώματος με λεπτό σκληρό δέρμα συγκεντρώνονται σε συστάδες. Μέσα - μια τραγανή, ζουμερή, κίτρινη σάρκα και ένα συμπαγές οστό με σπονδυλική στήλη. Για να δοκιμάσετε αυτό είναι ένας σταυρός μεταξύ ανανά και μάνγκο. Τα ώριμα φρούτα τρώγονται ωμά, από τα οποία παρασκευάζονται χυμοί, μαρμελάδες, τζιτζιφιές, άγριοι, χρησιμοποιούνται ως παραπροϊόντα, προσθέτοντας σούπες.
Πού να δοκιμάσετε: Ινδονησία, Ινδία, Μαλαισία, Φιλιππίνες, Φίτζι, Αυστραλία, Τζαμάικα, Βενεζουέλα, Βραζιλία, Σουρινάμ.
Περίοδος: Ιούλιος έως Αύγουστος.
Bam-ισορροπία (Bambangan)
Ο νικητής στο διορισμό "Η πιο γηγενή γεύση". Η μπαμ-ισορροπία θυμίζει το μπορς με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Ο καρπός έχει ωοειδές σχήμα, σκούρο χρώμα, η μυρωδιά είναι λίγο σκληρή. Για να φτάσετε στον πολτό, απλά πρέπει να ξεφλουδίσετε. Ο καρπός προστίθεται επίσης στα πλευρικά πιάτα.
Πού να δοκιμάσετε: το νησί του Βόρνεο (μέρος της Μαλαισίας).
Σαλάκ (Σαλάκ)
Άλλα ονόματα είναι λαρδί, ρέγγα, ρακούμ, φρούτα φιδιού. Στρογγυλά ή επιμήκη μικρά φρούτα μεγαλώνουν σε συστάδες. Χρώμα - κόκκινο ή καφέ. Το δέρμα καλύπτεται με μικρές σπονδυλικές στήλες και μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με ένα μαχαίρι. Στο εσωτερικό υπάρχουν τρία γλυκά τμήματα. Η γεύση είναι πλούσια, γλυκιά και ξινή, σαν λωτός ή αχλάδι.
Πού να το δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Μαλαισία.
Περίοδος: όλο το χρόνο.
Baile
Άλλα ονόματα είναι ένα ξύλο μήλο, ένα μήλο πέτρα, και το κυδώνι bengal. Όταν ωριμάζει, το γκρίζο-πράσινο φρούτο αποκτά κίτρινο ή καφέ χρώμα. Το δέρμα είναι πυκνό, ακριβώς όπως ένα καρύδι, και χωρίς ένα σφυρί είναι αδύνατο να φτάσουμε σε αυτό, έτσι η ίδια η σάρκα πωλείται πιο συχνά στις αγορές. Είναι κίτρινο, με σπόρους υφασμάτινους, χωρισμένους σε τμήματα. Η εγγύηση τρώγεται φρέσκια ή αποξηραμένη. Από αυτό και το τσάι και το ποτό sharbat. Ο καρπός έχει μια ερεθιστική επίδραση στο λαιμό, προκαλώντας εφίδρωση, οπότε η πρώτη εμπειρία με την αλληλεπίδραση με το λάδι μπορεί να είναι ανεπιτυχής.
Πού να δοκιμάσετε: Ινδία, Σρι Λάνκα, Μπαγκλαντές, Πακιστάν, Ινδονησία, Μαλαισία, Φιλιππίνες, Ταϊλάνδη.
Περίοδος: Νοέμβριος έως Δεκέμβριος.
Kivano (Kiwano)
Επίσης - ένα κέρατο με πεπόνια, ένα αγγούρι αγγουριού, ένα αγγούρι με κέρατα. Όταν ωριμάσει, η μεμβράνη καλύπτεται με κίτρινα αγκάθια και ο πολτός αποκτά πλούσιο πράσινο χρώμα. Τα επιμήκη φρούτα δεν καθαρίζονται, αλλά κόβονται σαν πεπόνι ή καρπούζι. Η γεύση είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε μπανάνα, πεπόνι, αγγούρι, ακτινίδιο και αβοκάντο. Με άλλα λόγια, μπορεί να προστεθεί τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα, καθώς και να μαγειρεύει. Τα ανώριμα φρούτα είναι επίσης βρώσιμα.
Πού να δοκιμάσετε: Αφρική, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Χιλή, Γουατεμάλα, Κόστα Ρίκα, Ισραήλ, ΗΠΑ (Καλιφόρνια).
Περίοδος: όλο το χρόνο.
Μαγικά φρούτα (Φρούτα Miracle)
Άλλα ονόματα είναι θαυμάσια μούρα, γλυκιά ψημένη δύναμη. Το όνομα εξωτικό φρούτο αξίζει εντελώς. Η γεύση του ίδιου του καρπού δεν ξεχωρίζει με κανέναν τρόπο, αλλά στο άτομο μέσα σε μια ώρα θα φανεί ότι όλα όσα τρώει μετά είναι γλυκιά. Οι υποδοχείς γεύσης εξαπατούν την ειδική πρωτεΐνη που περιέχεται στα μαγικά φρούτα - τη μυρακουλίνη. Τα γλυκά τρόφιμα φαίνονται άγευστα.
Πού να δοκιμάσετε: Δυτική Αφρική, Πουέρτο Ρίκο, Ταϊβάν, Ιαπωνία, Αυστραλία, Αυστραλία, ΗΠΑ (Νότια Φλόριντα).
Περίοδος: όλο το χρόνο.
Tamarind
Tamarind, ή ινδική ημερομηνία, αναφέρεται στην οικογένεια των οσπρίων, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ως φρούτα. Καμπύλα φρούτα μήκους έως 15 εκατοστών με καφέ δέρμα και γλυκό και ξινό πολτό. Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό, είναι μέρος της περίφημης σάλτσας Worcester και χρησιμοποιείται για σνακ, επιδόρπια και διάφορα ποτά. Από το ώριμο αποξηραμένο tamarind προετοιμασία γλυκά. Ως τουρίστες αναμνηστικών παίρνουν σάλτσα στο σπίτι για κρέας και σιρόπι για κοκτέιλ με βάση τις ινδικές ημερομηνίες.
Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Αυστραλία, Σουδάν, Καμερούν, Ομάν, Κολομβία, Βενεζουέλα, Παναμάς.
Περίοδος: Οκτώβριος έως Φεβρουάριος.
Μαρούλα
Τα φρέσκα marula βρίσκονται αποκλειστικά στην αφρικανική ήπειρο και όλα αυτά επειδή μετά την ωρίμανση των καρπών σε λίγες μέρες αρχίζουν να περιπλανηθούν. Αποδεικνύεται ένα τέτοιο ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ (μπορείτε να γνωρίσετε "μεθυσμένος" από την μαρούλα των ελεφάντων). Τα ώριμα φρούτα είναι κίτρινου χρώματος, που μοιάζουν με δαμάσκηνο σε εμφάνιση. Σάρκα λευκό, με ένα συμπαγές οστό. Μέχρι να ξεκινήσει η διαδικασία ζύμωσης, έχει ένα ευχάριστο άρωμα και γεύση χωρίς ζάχαρη.
Πού να δοκιμάσετε: Νότια Αφρική (Μαυρίκιος, Μαδαγασκάρη, Ζιμπάμπουε, Μποτσουάνα κ.λπ.)
Περίοδος: από τον Μάρτιο.
Kumquat
Άλλα ονόματα είναι το ιαπωνικό πορτοκαλί, το φορουνέλα, το κινκάν, το χρυσό μήλο. Τα φρούτα είναι μικρά, παρόμοια, μάλιστα, με μίνι πορτοκάλια, ο κρούστας είναι πολύ λεπτός. Βρώσιμα ολόκληρα, εξαιρουμένων των οστών. Για να δοκιμάσετε λίγο πιο ξινή πορτοκαλί, μυρίζει σαν ασβέστη.
Πού να δοκιμάσετε: Κίνα, Ιαπωνία, Νοτιοανατολική Ασία, Μέση Ανατολή, Ελλάδα (Κέρκυρα), ΗΠΑ (Φλόριντα).
Περίοδος: Μάιος-Ιούνιος, σε πώληση όλο το χρόνο.
Citron (Citron)
Άλλα ονόματα είναι το χέρι του Βούδα, το κέδρο, το λεμόνι της Κορσικής. Για εξωτερική πρωτοτυπία έγκειται ασήμαντο περιεχόμενο: επιμήκη φρούτα - σχεδόν σταθερή δέρμα, που θυμίζει γεύση λεμόνι και μυρωδιά - βιολετί. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για την παρασκευή κομματιών, ζελέ και ζαχαρωμένων φρούτων. Συχνά το χέρι του Βούδα φυτεύεται σε μια κατσαρόλα ως διακοσμητικό φυτό.
Πού να δοκιμάσετε: Κίνα, Ιαπωνία, Μαλαισία, Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Ινδία.
Περίοδος: Οκτώβριος έως Δεκέμβριος.
Pepino Dulce
Επίσης - γλυκό αγγούρι, αχλάδι πεπόνι. Τυπικά, αυτό είναι ένα μούρο, αν και πολύ μεγάλο. Οι καρποί είναι ποικίλοι, έρχονται σε διαφορετικά μεγέθη, σχήματα και χρώματα, μερικά έχουν ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα με κόκκινα ή μωβ εγκεφαλικά επεισόδια. Πούλπα για να δοκιμάσετε σαν πεπόνι, κολοκύθα και αγγούρι. Το Pepin Pepin δεν είναι άγευστο, ούτε είναι άγονο.
Πού να το δοκιμάσετε: Περού, Χιλή, Νέα Ζηλανδία, Τουρκία, Αίγυπτος, Κύπρος, Ινδονησία.
Περίοδος: όλο το χρόνο.
Mamey
Άλλα ονόματα είναι η σαπούνια. Ο καρπός είναι μικρός, στρογγυλός. Στο εσωτερικό - πορτοκαλί σάρκα, για να δοκιμάσετε, όπως μπορεί να μαντέψετε, θυμίζει βερίκοκο. Προστίθεται σε πίτες και κέικ, κονσερβοποιημένα και ζελέ παρασκευάζεται από άγριους καρπούς.
Πού να δοκιμάσετε: Κολομβία, Μεξικό, Ισημερινό, Βενεζουέλα, Αντίλλες, ΗΠΑ (Φλόριντα, Χαβάη), Νοτιοανατολική Ασία.
Naranjilla
Άλλα ονόματα είναι naranjily, lulo, χρυσά φρούτα των Άνδεων. Εξωτερικά, το naranjil είναι σαν μια γούνινη ντομάτα, αν και έχει γεύση σαν ανανά και φράουλα. Ο χυμός με πολτό χρησιμοποιείται για φρουτοσαλάτες, παγωτό, γιαούρτι, μπισκότα, γλυκά ζυμαρικά και κοκτέιλ.
Πού να το δοκιμάσετε: Βενεζουέλα, Παναμάς, Περού, Εκουαδόρ, Κόστα Ρίκα, Κολομβία, Χιλή.
Περίοδος: από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο.
Ξηρή Κρέμα Apple (Soursop)
Επίσης - annona, guanabana, graviola. Ένα από τα μεγαλύτερα τροπικά φρούτα στον πλανήτη: το βάρος του φρούτου μπορεί να φτάσει τα 7 κιλά. Τα φρούτα είναι ωοειδές ή cordate, το δέρμα είναι σκληρό, καλύπτεται με μαλακές σπονδυλικές στήλες. Ο πολτός είναι κρεμώδης-λευκός, γεύση-όπως λεμονάδα, με ευχάριστη ξινή. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή κοκτέιλ, χυμών, πολτοποιημένων πατατών, κερασιών και παγωτών. Οι μαύροι σπόροι είναι δηλητηριώδεις.
Πού να δοκιμάσετε: Βερμούδες, Μπαχάμες, Μεξικό, Περού, Αργεντινή.
Περίοδος: όλο το χρόνο.
Noni
Άλλα ονόματα είναι η ινδική μουριά, τα φρούτα τυριού, το χοιρινό μήλο. Ένα φρούτο με μέγεθος πατάτας ή μεγάλο δαμάσκηνο, το δέρμα είναι ημιδιαφανές. Όταν ωριμάζει το noni από πράσινο γίνεται κίτρινο και σχεδόν λευκό. Το Noni έχει έντονο άρωμα και πικρή γεύση, έτσι μερικές φορές ονομάζεται "εμετικό φρούτο". Η δημοφιλής φήμη αποδίδει τις ιδιότητες noni στη θεραπεία σχεδόν των μισών ασθενειών, και μερικές αποκαλούν το πιο χρήσιμο εξωτικό φρούτο.
Πού να δοκιμάσετε: Μαλαισία, Πολυνησία, Αυστραλία, Νοτιοανατολική Ασία.
Περίοδος: όλο το χρόνο.
Jabuticaba
Επίσης - dzhabotikaba, το βραζιλιάνικο δέντρο σταφυλιών. Φρούτα, σε εμφάνιση ως μούρα σταφυλιών ή σταφίδας, αναπτύσσονται συστάδες σε κορμούς και κύριους κλάδους. Το δέρμα είναι πικρό. Από τον πολτό κάνουν χυμούς, αλκοολούχα ποτά, ζελέ, μαρμελάδα.
Πού να δοκιμάσετε: Βραζιλία, Παραγουάη, Βολιβία, Αργεντινή, Ουρουγουάη, Παναμάς, Περού, Κολομβία, Κούβα, Φιλιππίνες.
Περίοδος: από τον Απρίλιο μέχρι το τέλος Οκτωβρίου.
Kuruba (Curuba)
Άγρια φρούτα πράσινου χρώματος μοιάζουν με αγγούρια, μόνο μεγαλύτερα. Όταν ωριμάζουν, γίνονται φωτεινά κίτρινα. Πορτοκαλί-καφέ σάρκα είναι ξινή, αρωματική, με μικρούς σπόρους. Το Kuruba σβήνει απόλυτα τη δίψα. Από τον πολτό κάνετε χυμό, μαρμελάδα, ζελέ, κρασί, σαλάτες.
Πού να δοκιμάσετε: Βολιβία, Κολομβία, Ουρουγουάη, Αργεντινή, Εκουαδόρ, Περού, Ινδία, Νέα Ζηλανδία.
Περίοδος: όλο το χρόνο, στην Ινδία και τη Νέα Ζηλανδία από τον Μάρτιο έως τον Νοέμβριο.
Cupuaçu
Τα ζουμερά και αρωματικά φρούτα σε σχήμα μοιάζουν με ένα πεπόνι, σε μήκος φτάνει τα 25 εκατοστά, σε πλάτος - 12 εκατοστά. Το δέρμα είναι λίγο σκληρό, κόκκινο-καφέ. Η σάρκα είναι άσπρη, γλυκιά, οι σπόροι βρίσκονται σε πέντε φωλιές. Τρώγεται φρέσκο και χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών, γιαουρτιών, λικέρ, μαρμελάδων, σοκολάτας και σοκολάτας. Πιστεύεται ότι το πιο νόστιμο cupua είναι αυτό που έπεσε στο έδαφος.
Πού να δοκιμάσετε: Βραζιλία, Κολομβία, Βενεζουέλα, Ισημερινός, Μεξικό, Περού, Κολομβία.
Περίοδος: όλο το χρόνο.
Μαρανγκ
Οι καρποί του μαρούνα είναι επιμήκεις, το παχύ δέρμα καλύπτεται με σπονδυλικές στήλες, οι οποίες σκληρύνουν καθώς συμβαίνει η ωρίμανση. Τα εσωτερικά λευκά λοβούλια με σπόρους είναι αρκετά μεγάλα, με το ένα τρίτο της παλάμης. Όλοι περιγράφουν το γούστο τους με τον δικό τους τρόπο. Έτσι, ορισμένοι είναι σίγουροι ότι μοιάζει με ένα plombir σε ένα κύπελλο βάφλας, άλλα είναι σαν μια παστίλι. Ακόμα άλλοι δεν μπορούν να περιγράψουν τα συναισθήματά τους καθόλου. Το Marang δεν εξάγεται, επειδή επιδεινώνεται αμέσως. Αν οι τσιμπήματα δεν ισιώνονται όταν πιέζονται, πρέπει να καταναλωθούν επειγόντως. Εάν ο καρπός είναι ελαφρώς συμπιεσμένος, θα πρέπει να επιτρέπεται να ξαπλώνει για μερικές ημέρες. Συνήθως, το Marang τρώγεται φρέσκο, αλλά χρησιμοποιείται και σε επιδόρπια και κοκτέιλ. Οι σπόροι είναι τηγανισμένοι ή βρασμένοι.
Πού να δοκιμάσετε: Φιλιππίνες, Μπρουνέι, Μαλαισία, Βόρνεο, Αυστραλία.
Περίοδος: από τον Αύγουστο έως το τέλος Απριλίου.
Φρούτα της Ταϊλάνδης
Τα φρούτα πωλούνται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, αν και για παράδειγμα δεν είναι πολύ συνηθισμένα τα μαγκοστένια εκτός εποχής και οι ανανάς κοστίζουν δύο φορές περισσότερο. Μπορείτε να αγοράσετε σε αγορές, από δίσκους δρόμων, από εμπόρους με κινητά καροτσάκια.
Ανανά, μπανάνα, γκουάβα, dzhekfrukt, durian, πεπόνι, καράμβολες, καρύδα, λίτσι, longan, longkong, μάνγκο, mangosteen, μανταρίνι, Maple, Noin, παπάγια, πιταχάγιες, φρουτ, rambutan, ρέγγα, Sapodilla, Tamarind, τζιτζιφιές.
Φρούτα του Βιετνάμ
Το Βιετνάμ, ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές φρούτων στην παγκόσμια αγορά, μπορεί να κάνει σοβαρό ανταγωνισμό ακόμη και στην Ταϊλάνδη. Τα περισσότερα φρούτα στο νότιο τμήμα του Βιετνάμ. Σε τιμές εκτός εποχής για ιδιαίτερα εξωτικά φρούτα μπορεί να αυξηθεί 2-3 φορές.
Αβοκάντο, ανανά, καρπούζι, μπανάνα, γκουάβα, καρποί, durian, πεπόνι, μήλο αστέρι, πράσινο, πορτοκαλί, καράμβολες, καρύδα, λίτσι, longan, μάνγκο, mangosteen, μανταρίνι, φρούτα του πάθους, Spondias γάλα μήλο, Noin, παπάγια, πιταχάγιες, rambutan, αυξήθηκαν μήλο, Sapodilla, μανταρίνι, κίτρο.
Φρούτα της Ινδίας
Η Ινδία βρίσκεται σε διάφορες κλιματολογικές ζώνες, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για την καλλιέργεια φρούτων, χαρακτηριστική τόσο για τις τροπικές όσο και για τις εύκρατες ζώνες. Στα ράφια μπορείτε να γνωρίσετε γνωστά μήλα, ροδάκινα και σταφύλια και εξωτικές καρύδες, παπάγια και σαποδίλα.
Αβοκάντο, ανανάς, Ανώνυμος, καρπούζι, μπανάνα, γκουάβα, γκουάβα, καρποί, σύκα, καράμβολες, καρύδα, μάνγκο, μανταρίνι, φρούτα του πάθους, παπάγια, Sapodilla, Tamarind.
Φρούτα της Αιγύπτου
Η συγκομιδή στην Αίγυπτο συλλέγεται την άνοιξη και το φθινόπωρο, οπότε η "εποχή" των καρπών είναι σχεδόν πάντα εκεί. Η εξαίρεση είναι οι οριακές περίοδοι, για παράδειγμα, νωρίς την άνοιξη, όταν τα φρούτα "χειμώνα" έχουν ήδη απομακρυνθεί και τα "καλοκαιρινά" είναι ακριβώς στο δρόμο.
Βερίκοκο, κυδώνι, πορτοκάλι, καρπούζι, μπανάνα, σταφύλια, ρόδια, γκρέιπφρουτ, αχλάδια, γκουάβα, πεπόνι, σύκα, πεπόνι, καράμβολες, ακτινίδιο, το κόκκινο μπανάνα, λεμόνι, μάνγκο, Marani, μούσμουλο, Πεπίνο, ροδάκινο, πιταχάγιες, γκρέιπφρουτ, ζάχαρη μήλο, physalis, ημερομηνία, λωτός.
Φρούτα στην Κούβα
Σε αντίθεση με την ίδια Αίγυπτο, οι εποχές στην Κούβα είναι πολύ πιο έντονες. Όλο το χρόνο μπορείτε να αγοράσετε ανανάδες, πορτοκάλια, μπανάνες, γκουάβα, παπάγια. Τον Ιούλιο και τον Αύγουστο η πιο νόστιμα μάνγκο, το καλοκαίρι είναι επίσης η εποχή ξεκινά melicoccus bijugatus, Cherimoya, καράμβολες και το αβοκάντο, την άνοιξη - καρύδες, τα καρπούζια, τα γκρέιπφρουτ.
Αβοκάντο, ανανάς, Annona, πορτοκάλι, μπανάνα, κεράσι Μπαρμπάντος, γκρέιπφρουτ, γκουάβα, kaymito, καράμβολες, καρύδα, λάιμ, λεμόνι, melicoccus bijugatus, μάνγκο, φρούτα του πάθους, παπάγια, Sapodilla, Tamarind, Cherimoya.
Φρούτα στη Δομινικανή Δημοκρατία
Στην τροπική Δομινικανή Δημοκρατία, πολλά φρούτα είναι προβλέψιμα: από τα πιο γνωστά όπως μπανάνες και ανανά μέχρι εξωτικά - granadilla, mamonchillo και sapoty.
Αβοκάντο, ανανάς, Annona, καρπούζι, μπανάνα, granadilla, ρόδι, γκρέιπφρουτ, Guanábana, πεπόνι, kaymito, ακτινίδιο, καρύδα, melicoccus bijugatus, Mamon, μάνγκο, φρούτα του πάθους, της θάλασσας σταφυλιών, μούσμουλο, Νόνι, παπάγια, πιταχάγιες, Zapote.