Τύποι οινοπνευματωδών ποτών

Η κατανάλωση αλκοόλ έχει αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα. Η κατάχρηση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε απρόβλεπτες συνέπειες και σοβαρές παθολογίες. Αλλά όλοι αυτοί οι παράγοντες δεν έχουν καμία επίδραση στη δημοτικότητα αυτών των προϊόντων. Η παραγωγή αλκοόλ είναι από τις πιο φιλόδοξες.

Τύποι αλκοολούχων ποτών αποτελούνται από δεκάδες θέσεις και δεν είναι δυνατό να αναφερθούν σήμερα όλες οι υπάρχουσες μάρκες.

Ταξινόμηση των αλκοολούχων ποτών

Το αλκοόλ είναι ο αληθινός σύντροφος κάθε γιορτής. Γάμοι, γενέθλια, εταιρικά πάρτι και άλλα γεγονότα δεν περνούν χωρίς τη χρήση αλκοολούχων ποτών. Σήμερα η ποικιλία είναι τόσο πλούσια ώστε ο καθένας να μπορεί να βρει ένα ποτό στο γούστο σας.

Ο πλούτος της επιλογής οδηγεί στο γεγονός ότι δημιουργείται ένα πρόβλημα, πώς να επιλέξετε ένα ποτό που όλοι θα ήθελαν. Ταξινόμηση της παραγωγής αλκοόλης με διάφορους τρόπους. Ο πρώτος τρόπος είναι να ταξινομηθούν τα ποτά με τον τρόπο που κατασκευάζονται:

1. Ποτά για την παρασκευή, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη διαδικασία ζύμωσης.
2. Ποτά που γίνονται με απόσταξη.

Αυτή η ταξινόμηση σάς επιτρέπει να διαιρέσετε όλα τα είδη οινοπνευματωδών ποτών σε διάφορες κατηγορίες, οι οποίες διαφέρουν στα κύρια συστατικά μέρη. Στο ρόλο αυτών των συστατικών μπορεί να λειτουργήσει ως φρούτα και λαχανικά, καθώς και διάφορα δημητριακά.

Ο δεύτερος τρόπος ταξινόμησης του αλκοόλ είναι να διαιρέσετε το προϊόν σύμφωνα με τα ακόλουθα τρία κριτήρια:

• χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ
• ποτά μεσαίας αντοχής.
• ισχυρή.

Ποτά χαμηλής κατανάλωσης οινοπνεύματος

Η κατηγορία των ασθενών αλκοολών είναι εκείνο το προϊόν, το ποσοστό περιεκτικότητας σε αλκοόλη στο οποίο δεν υπερβαίνει το οκτώ τοις εκατό. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει γλυκά αλκοολούχα ποτά, μπύρα και ορισμένα εθνικά προϊόντα. Ο κατάλογος των ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ έχει περισσότερες από δέκα καταχωρίσεις.

Μπύρα. Ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα προϊόντα στον κόσμο. Η ιστορία αυτού του μεθυστικού ποτού συνολικά περισσότερα από μερικές χιλιάδες χρόνια. Αναγνωρισμένοι ζυθοποιοί είναι χώρες όπως η Γερμανία, η Ρωσία και η Τσεχική Δημοκρατία. Το φρούριο μπύρας ξεκινάει από πέντε μοίρες και ανεβαίνει ψηλότερα. Επιπλέον, η μπύρα μπορεί να παραχθεί τόσο σε μη αλκοολική μορφή όσο και με πολύ υψηλή αντοχή.

Μπράγκα. Η βάση αυτού του προϊόντος είναι τα λαχανικά και τα φρούτα. Το Braga λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της ζύμωσης και συχνά λειτουργεί ως το κύριο συστατικό στην παραγωγή του φεγγαριού.

Τόντι. Το Toddy κατασκευάζεται από τις χώρες της Νότιας Αμερικής από χυμούς φοινίκων. Για την παραγωγή του προϊόντος χρησιμοποιείται μια τεχνική ζύμωσης.

Κβας. Η ιστορία αυτού του ποτού συνοδεύει πολλές εκατοντάδες χρόνια. Η παραδοσιακή φούσκα, φτιαγμένη από ξινόγαλα, περιέχει περίπου το ένα και τοις εκατό αλκοόλ.

Μηλίτης. Η ισχύς του μηλίτη εξαρτάται κυρίως από τη χώρα στην οποία μαγειρεύεται. Στη Γαλλία, ο μηλίτης παρασκευάζεται με δύο τοις εκατό περιεκτικότητα σε οινόπνευμα. Στη Γερμανία, το ποσοστό αυτό μπορεί να αυξηθεί σε επτά. Για την παραγωγή του μηλίτη χυμό μήλου χρησιμοποιείται. Όλες οι διαδικασίες ζύμωσης βασίζονται σε μια τεχνική που αποκλείει την προσθήκη ζύμης.

Περί. Το Perry είναι ένα από τα ποτά, ο τρόπος μαγειρέματος που είναι παρόμοιος με τον μηλίτη. Για να γίνει Perry, χυμός αχλάδι και ζάχαρη που χρησιμοποιούνται. Το φρούριο αυτού του ποτού κυμαίνεται μεταξύ πέντε και οκτώ και μισού βαθμούς.

Hurumge. Το παραδοσιακό αλκοολικό προϊόν προέρχεται από το Buriatia. Το Khuramge είναι φτιαγμένο από ορό γάλακτος. Το φρούριο κυμαίνεται από δύο έως οκτώ βαθμούς.

Aiswain. Αυτό το ποτό μπορεί να θεωρηθεί ως μία από τις ποικίλες ποικιλίες κρασιών. Το γεγονός είναι ότι το ποτό παράγεται από σταφύλια, αλλά οι καρποί του φυτού πρέπει να επιβιώσουν από τον παγετό. Χάρη σε αυτή την προσέγγιση το ποτό πήρε το όνομά του. Η ισχύς αυτού του κρασιού είναι περίπου οκτώ βαθμών.

Τόγκμπα. Το Togba είναι αλκοόλ, αρχικά από το Νεπάλ και, σύμφωνα με το μύθο, λατρεύεται από τους Yeti. Το Togba παρασκευάζεται με τη ζύμωση των δημητριακών. Αυτό το αλκοόλ θα πρέπει να καταναλώνεται σε θερμή μορφή, χρησιμοποιώντας ένα άχυρο.

Χειροποίητο. Handi - το αλκοόλ προέρχεται από την Ινδία. Μόνο οι γυναίκες έχουν το δικαίωμα να παράγουν ένα τέτοιο προϊόν και η διαδικασία κατασκευής τους υπόκειται σε αυστηρούς κανόνες. Το φρούριο Handy είναι οκτώ βαθμούς, και για την παραγωγή του ρυζιού, χρησιμοποιούνται χόρτο και ρίζες ορισμένων φυτών.

Τα ποτά που περιέχουν ένα μικρό ποσοστό αλκοόλ απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Ωστόσο, η υπερβολική χρήση τέτοιου αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρό σύνδρομο δηλητηρίασης και εγκαυμάτων.

Ποτά μεσαίας αντοχής

Αυτό το αλκοόλ περιλαμβάνει ποτά που περιέχουν μέχρι και τριάντα τοις εκατό αλκοόλ. Τα παρακάτω προϊόντα μπορούν να ταξινομηθούν στην κατηγορία αυτή.

Το μέλι. Το προϊόν που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της ανάμειξης αλκοόλης και μελιού.

Πλούσιο κρασί. Αυτό το υποείδος του κρασιού γίνεται από φρούτα και μπαχαρικά.

Κρασί. Ένα από τα προϊόντα που είναι πλούσιο σε υποείδη του. Υπάρχουν περισσότεροι από εκατό τύποι οίνων, οι οποίοι διαφέρουν ως προς τη σύνθεση και τη μέθοδο παρασκευής. Η δύναμη του κρασιού μπορεί να φτάσει τους είκοσι πέντε βαθμούς. Οι αναγνωρισμένοι οινοπαραγωγοί είναι χώρες όπως η Γαλλία και η Ισπανία.

Σέκε. Οίνος, το σπίτι του οποίου είναι η Ιαπωνία. Αυτό το είδος παραγωγής κρασιού γίνεται από ρύζι και η δύναμή του είναι περίπου είκοσι βαθμούς.

Το λιμάνι. Ένα άλλο κλάδο της οικογένειας του κρασιού. Το λιμάνι είναι κατασκευασμένο από ένα ειδικό είδος σταφυλιών και το αλκοολικό περιεχόμενο σε αυτό φτάνει το είκοσι τοις εκατό. Η πατρίδα αυτού του οίνου είναι η Πορτογαλία.

Μαδέρα. Ένα άλλο είδος κρασιού από την Πορτογαλία. Φρούριο Μαδέρα περίπου είκοσι βαθμούς. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του ποτού είναι ότι χρησιμοποιούνται υψηλές θερμοκρασίες για να γίνει αυτό.

Ειρήνη. Η ιδιαιτερότητα της ισπανικής Jerez είναι ότι η ζύμωση των σταφυλιών συμβαίνει κάτω από ένα είδος ταινίας από ένα ειδικό είδος ζύμης. Το φρούριο του Sherry είναι είκοσι βαθμούς.

Μάρσαλα. Ένα προϊόν από μια οικογένεια κρασιών. Το φρούριο της Marsala προσεγγίζει το επίπεδο των δεκαοκτώ βαθμών. Το Marsala θεωρείται υπο-είδος επιδόρπιο κρασιού, αρχικά από τη Σικελία.

Μάλαγα. Αυτό το προϊόν κρασί πήρε το όνομά του λόγω του τόπου παραγωγής, το ισπανικό οινοποιείο της Μάλαγα. Η ισχύς του προϊόντος μπορεί να είναι από δεκατρείς έως είκοσι δύο βαθμούς. Για την παραγωγή χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι σταφυλιών.

Τόκαϊ. Το κρασί προέρχεται από την Ουγγαρία, η οποία θεωρείται ξεχωριστό προϊόν. Το οχυρό Tokai είναι δώδεκα τοις εκατό. Το κύριο συστατικό είναι ένα ιδιαίτερο είδος μελιού.

Vermouth. Σύμφωνα με έναν από τους θρύλους, το βερμούτ δημιουργήθηκε από τον ίδιο τον Ιπποκράτη τον 5ο αιώνα π.Χ. Κατά το μαγείρεμα βερμούτ χρησιμοποιούσαν βότανα και φυτά θεραπείας. Το κύριο συστατικό αυτού του ενισχυμένου κρασιού είναι το πεύκο. Σήμερα, το βερμούτ παράγεται παραδοσιακά στην Ιταλία και τη Γαλλία.

Σαμπάνια. Κρασί που έχει αφρώδη, κάτι που πολλοί συνεργάζονται με τελετή και μυστήριο. Οι παραγωγοί οίνου από τη μικρή επαρχία Champagne ασχολούνται με την παραγωγή σαμπάνιας. Αυτό το γαλλικό προϊόν περιέχει μέχρι δεκατρείς τοις εκατό αλκοόλ.

Σάτο. Η Σάτο είναι ένας από τους λαμπρότερους εκπροσώπους της οικογένειας των κρασιών. Αυτός ο τύπος κρασιού της Ταϊλάνδης είναι κατασκευασμένος από κόκκους ρυζιού. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτή την αλκοόλη είναι περίπου 10 μοίρες.

Qinar. Ιταλική σύνθεση, που περιέχει μείγμα αγκινάρων, μπαχαρικών, ειδικών βοτάνων και δεκαεπτά τοις εκατό αιθυλικής αλκοόλης.

Campari. Λικέρ, το όνομά του από τον δημιουργό του G. Campari. Για να γίνει το λικέρ, χρησιμοποιούνται φρούτα και βότανα που έχουν πικρό άρωμα. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό το λικέρ είναι περίπου είκοσι οκτώ τοις εκατό.

Koumiss. Η πατρίδα του κουμισ είναι η Κεντρική Ασία. Το ποτό αυτό παρασκευάζεται από γάλα, μαγιά και αλκοόλ. Υπάρχουν αρκετές επιλογές για μαγείρεμα κουmiss, που διαφέρουν στο φρούριο. Η μέγιστη ισχύς της κουϊσμού είναι σαράντα βαθμούς.

Γκρόγκ και γροθιά. Αυτά τα ποτά συνδυάζονται, επειδή και τα δύο προέρχονται από ανεξάρτητα προϊόντα. Ένα grog είναι ένα ρούμι που αραιώνεται προκειμένου να μειωθεί η αντοχή του προϊόντος. Η διάτρηση είναι προϊόν που προκύπτει ως αποτέλεσμα της ανάμειξης ορισμένων τύπων οίνων και χυμών φρούτων.

Rechoto. Ένας από τους εκπροσώπους της οικογένειας των οίνων προέρχεται από την Ιταλία. Το φρούριο του ποταμού είναι δεκαπέντε βαθμούς.

Pisco. Γαλλικό κρασί, του οποίου το κάστρο είναι περίπου είκοσι δύο βαθμούς. Είναι φτιαγμένο από χυμό σταφυλιών με την προσθήκη αλκοόλης κονιάκ. Είναι πολύ σημαντικό η ηλικία αυτού του αλκοόλ να είναι τουλάχιστον αρκετά χρόνια.

Pulk. Ένα προϊόν του Μεξικού που προέρχεται από τη ζύμωση των φρούτων agave. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτή τη σύνθεση είναι περίπου δεκαοκτώ τοις εκατό.

Ισχυρά αλκοολούχα ποτά

Η χρήση ισχυρού αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Η αντοχή ενός τέτοιου προϊόντος μπορεί να φτάσει ογδόντα μοίρες. Τα πιο δημοφιλή δυνατά πνεύματα:

Η περιγραφή των παραπάνω ποτών δεν έχει νόημα, αφού οι περισσότεροι καταναλωτές είναι εξοικειωμένοι με αυτό το προϊόν. Ισχυρό αλκοόλ μπορεί να γίνει από διάφορα συστατικά, οπότε αξίζει να εξεταστούν μόνο οι πιο ασυνήθιστες συνταγές.

Aquavit. Στην κυριολεκτική μετάφραση, ο τίτλος αναφέρει "το νερό της ζωής". Το Aquavit παρασκευάζεται στη Νορβηγία από συνήθεις πατάτες. Το επίπεδο αλκοόλης στο προϊόν είναι πενήντα τοις εκατό.

Αράκ. Το Arak είναι ένα διφορούμενο ποτό. Για την κατασκευή του, χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι φυσικών πρώτων υλών και μέθοδοι παραγωγής. Έτσι η δύναμη μιας τέτοιας σύνθεσης μπορεί να είναι από σαράντα έως πενήντα μοίρες. Η γενέτειρα του Αράκ είναι η Κεντρική Ασία.

Pastis. Ο Pastis είναι ένα από τα παράγωγα του absinthe από τη Γαλλία. Η ιστορία της κατασκευής αυτού του γλυκού βότκα διαρκεί περίπου εκατό χρόνια. Το φρούριο μιας τέτοιας βότκας είναι σαράντα πέντε βαθμούς.

Μαστίχα. Ένας άλλος τύπος αλκοόλ, φτιαγμένος από γλυκάνισο. Mastic - ένα παραδοσιακό βουλγαρικό ποτό και το φρούριο του είναι σαράντα επτά βαθμούς.

Armagnac. Η πατρίδα του Armagnac είναι η επαρχία Gascony, που βρίσκεται στη Γαλλία. Το επίπεδο αλκοόλης στη σύνθεση είναι περίπου σαράντα τοις εκατό. Η μέθοδος παραγωγής συνίσταται στην απόσταξη οίνου από σταφύλια με την προσθήκη φρέσκων μούρων.

Γκράππα. Αρχικά, το ιταλικό grappa κατασκευάστηκε από απορρίμματα κρασιού. Το επίπεδο περιεκτικότητας σε αλκοόλ στο grappa μπορεί να φτάσει το πενήντα τοις εκατό.

Calvados. Ένα από τα υποείδη του κονιάκ, το οποίο παρασκευάζεται από μήλο μηλίτη. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό το προϊόν είναι κατά μέσο όρο 40%.

Kirschwasser. Για πρώτη φορά το kirschwasser κατασκευάστηκε στη Γερμανία στις αρχές του δέκατου έβδομου αιώνα. Το φρούριο του ποτού είναι περίπου σαράντα βαθμούς, και το κύριο συστατικό είναι το μαύρο κεράσι.

Slivovitz. Ένα υποείδος του κονιάκ, με ένα Forty-Fifty Fortitude, φτιαγμένο από χυμό δαμάσκηνου. Η παραγωγή αυτής της αλκοόλης είναι εγκατεστημένη στη Βουλγαρία και τη Σερβία.

Metax. Ελληνική σύνθεση, η οποία βασίζεται σε μείγμα κρασιού σταφυλιών, κονιάκ από μήλα σταφυλιών και βάμματα βοτάνων. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο μέταξ είναι περίπου σαράντα τοις εκατό.

Schnapps. Η βάση για την παρασκευή των σναπς μπορεί να είναι τόσο τα δημητριακά όσο και τα φρούτα οπωροφόρων δέντρων. Η πατρίδα των σνούππων είναι η Γερμανία. Το προϊόν που παράγεται σε αυτή τη χώρα περιέχει σαράντα τοις εκατό αιθυλίου.

Bourbon. Αμερικανικός τύπος ουίσκι, φτιαγμένος από κορμούς καλαμποκιού. Φρούριο bourbon περίπου πενήντα μοίρες.

Μαοτάι. Η γενέτειρα αυτού του ποτού είναι η Κίνα. Το Maotai είναι ένα εορταστικό ποτό, η χρήση του οποίου συνδέεται με τον εορτασμό. Είναι φτιαγμένο από καλλιέργειες δημητριακών και έχει δύναμη πενήντα τριών μοιρών.

Ούζο. Μείγμα διαλύματος αλκοόλ και ειδικά βότανα. Η πατρίδα του ποτού είναι η Ελλάδα. Περίπου το 50% του αλκοόλ είναι στη σύνθεση.

Raky. Ισχυρό αλκοόλ από την Τουρκία. Η σύνθεση του καρκίνου είναι πενήντα τοις εκατό αλκοόλ. Αυτό το αλκοολικό προϊόν παράγεται από οίνο σταφυλιών και γλυκάνισο.

Tutovka. Καυκάσιο προϊόν φρούτων μουριάς. Αυτό το ποτό έχει ένα μοναδικό άρωμα και η δύναμή του είναι μέχρι και ογδόντα βαθμούς.

Συμπέρασμα

Η πιο σωστή ταξινόμηση του αλκοόλ είναι ο διαχωρισμός των ποτών από τη δύναμή τους. Γνωρίζοντας την κατά προσέγγιση σύνθεση και το ποσοστό της περιεκτικότητας σε αλκοόλ στο υγρό, μπορείτε να υπολογίσετε όχι μόνο τη σωστή δόση του ποτού, αλλά και τον εαυτό σας απαλλαγείτε από τις συνέπειες του συνδρόμου μαυρίσματος.

Κατάλογος αλκοολούχων ποτών σε μοίρες

Τα αλκοολούχα προϊόντα έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα σε πολλές χώρες. Η ποικιλία είναι τόσο μεγάλη που τα μάτια είναι διάσπαρτα από όλη αυτή την ποικιλομορφία. Τα είδη αλκοολούχων ποτών χωρίζονται σε ισχυρά, μεσαία και αδύναμα (ελαφρά). Μπορούν να είναι αρκετά διαφορετικές: ελίτ (premium), σπίτι, επικίνδυνη και ασφαλής. Είναι πολύ δύσκολο να δημιουργηθεί ένα ενιαίο σύστημα αλκοολούχων ποτών, αλλά θα προσπαθήσουμε να εξετάσουμε πολλούς από τους πιο δημοφιλείς τύπους οινοπνευματωδών ποτών.

Τα αλκοολούχα ποτά είναι προϊόντα που παρασκευάζονται από αιθανόλη και λαμβάνονται με ζύμωση. Τα οινοπνευματώδη ποτά παράγονται από τέτοιες πρώτες ύλες όπως:

• Κριθάρι, καλαμπόκι, σίκαλη, σιτάρι, κεχρί, ρύζι.
• Σταφύλια, μήλα, δαμάσκηνα, αχλάδια, ανανά, βερίκοκα.
• Πατάτες, ζαχαροκάλαμα, αγαύη, γλυκοπατάτα.

Επίσης στη διαδικασία παρασκευής προστίθενται διάφορα μπαχαρικά, βότανα, μέλι, γεύσεις, βαφές και ούτω καθεξής.

Οι πραγματικοί γνώστες είναι πρόθυμοι να δοκιμάσουν όλα τα αλκοολούχα ποτά στον κόσμο. Κάθε χώρα έχει τα δικά της εθνικά αλκοολούχα ποτά. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε: σε όλα τα κράτη η χρήση οποιουδήποτε οινοπνεύματος ρυθμίζεται από το νόμο και περιορίζεται σε μια ορισμένη ηλικία.

Ισχυρό αλκοόλ

Η αντοχή των προϊόντων αυτών κυμαίνεται από 21% και μπορεί να φθάσει το 80% της περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Η ποικιλία των αλκοολούχων ποτών αντιπροσωπεύεται από γνωστούς και ευρέως διαδεδομένους τύπους θερμών προϊόντων.

Κατάλογος των ισχυρότερων αλκοολούχων ποτών στον κόσμο:

1. Βότκα. Τα ρωσικά αλκοολούχα ποτά ήταν πάντα γνωστά για το φρούριο τους. Η βότκα είναι άχρωμο αλκοόλ, με περιεκτικότητα 40 έως 53%. Η βάση της βότκας είναι η διορθωμένη αλκοόλη, η οποία παρασκευάζεται από πρώτες ύλες σιτηρών ή πατάτας. Το εμπορικό σήμα των προϊόντων είναι τεράστιο. Τα πιο διάσημα ονόματα της βότκας: "Πέντε Λίμνες", "Πράσινο Μάρκο", "Belenkaya", "White Birch", "Husky" και ούτω καθεξής.
2. Κονιάκ. Η συγκεκριμένη αλκοολική παραγωγή γίνεται με ειδική τεχνολογία από ειδικές ποικιλίες σταφυλιών. Τα προϊόντα χαρακτηρίζονται από πορτοκαλί χρώμα και εξαιρετικό άρωμα. Το κονιάκ ταξινομείται ανάλογα με την έκθεση και τον τόπο παραγωγής, τα στοιχεία των οποίων μπορούν να αναγραφούν στην ετικέτα. Οι πιο γνωστές μάρκες κονιάκ: "Hennessy", "Remy Martin", "Courvoisier", "Martel".
3. Rom. Αυτό το αλκοολούχο ποτό είναι κατασκευασμένο από καλάμια και μπορεί να είναι ελαφρύ ή διαφανές, πορτοκαλί ή σκοτεινό. Το φως ρούμι δεν έχει έντονη γεύση και χρησιμοποιείται για την παρασκευή κοκτέιλ. Το χρυσό ρούμι παράγεται σε δρύινα βαρέλια με την προσθήκη μπαχαρικών και καραμέλας. Τα σκοτεινά προϊόντα έχουν έντονη γεύση και άρωμα μελάσας και καραμέλας. Το σκοτεινό ρούμι χρησιμοποιείται επίσης για κοκτέιλ και μαγειρική παραγωγή. Το πιο γνωστό εμπορικό σήμα είναι το ρούμι "Bacardi". Πίνετε ένα ποτό στην καθαρή του μορφή.
4. Tequila. Αποτελείται από την απόσταξη του χυμού μιας μικτής ή μπλε αγαύης. Υπάρχει μια τέτοια τεκίλα όπως: ασήμι, επιστολόχαρτο, χρυσό, repo, aniejo, επιπλέον aniejo.
5. Ουίσκι. Είναι ένα αρωματικό αλκοόλ από κριθάρι, σίκαλη, καλαμπόκι ή σιτάρι. Το αλκοόλ παλαιώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δρύινα βαρέλια. Το ποτό είναι ελαφρύ ή καφέ. Παραδοσιακά, το ουίσκυ παράγεται στη Σκωτία ή την Ιρλανδία. Είναι ταξινομημένα οινοπνευματώδη προϊόντα για βύνη, σιτηρά, μικτά και μπέρμπον.
6. Brandy. Αποτελείται από την απόσταξη χυμού μήλου ή χυμού σταφυλιών.
7. Sambuca. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η βότκα με την προσθήκη του γλυκάνισου και της βοτανικής συλλογής. Κατά κανόνα, είναι ένα διαφανές γλυκό αλκοολούχο ποτό με έντονο άρωμα και περιεκτικότητα σε αιθανόλη 38-42%. Επίσης υπάρχουν σκούρα είδη sambuki. Ένα αλκοολούχο ποτό παρασκευάζεται από σιτάρι, ζάχαρη, γλυκάνισο, μούρα, μια σειρά από βότανα, λουλούδια, αλλά η ιδανική σύνθεση του sambuca κρατείται μυστική.
8. Τζιν. Το αλκοόλ παράγεται από αλκοολούχο σιτάρι και διάφορα καρυκεύματα, για παράδειγμα, κόλιανδρο, εσπεριδοειδή, κανέλα, αμύγδαλα, μούρο αρκεύθου. Δίνουν στο αλκοόλ μια ξεχωριστή γεύση και οσμή.
9. Το λικέρ. Πρόκειται για μια αρωματική και γλυκιά αλκοόλη από χυμούς φρούτων ή μούρων με την προσθήκη μιας μεγάλης ποσότητας ζάχαρης (από 25 έως 60%), των βοτάνων και των μπαχαρικών. Το φρούριο των λικέρ κυμαίνεται από 15 έως 75%. Είναι τα πιο αλκοολούχα προϊόντα υψηλής θερμιδικής αξίας.
10. Τομές. Ένα αλκοολούχο ποτό παράγεται επιμένοντας στο αλκοόλ σε διάφορα μούρα, βότανα. Τα κονιάματα μπορούν να είναι πικρά, ημιδυγατά ή γλυκά. Τα προϊόντα έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα και χρησιμοποιούνται όχι μόνο ως αλκοολούχο ποτό, αλλά και ως φάρμακο.
11. Αψέντι. Κύριο συστατικό του είναι το πικρό πεύκο. Αυτό είναι το ισχυρότερο αλκοολούχο ποτό στον κόσμο, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ φτάνει το 75-86%. Αψέντι έχει ταξινομηθεί από το χρώμα (πράσινο, κίτρινο, κόκκινο, μαύρο), το φρούριο (55-65%, 70-85%), η περιεκτικότητα του thujone (μια ουσία με έντονη οσμή όμοια με μενθόλη).

Τα αλκοολούχα ποτά με μεγάλη ποσότητα αιθανόλης πρέπει να καταναλώνονται μόνο σε ειδικές περιπτώσεις και σε μικρές δόσεις. Είναι επίσης το πιο θερμιδικό.

Αλκοόλ μέτριας αντοχής

Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει λιγότερο ισχυρά οινοπνευματώδη ποτά με περιεκτικότητα αλκοόλης μέχρι 30%.

Ορισμένα είδη αυτού του αλκοόλ παρασκευάζονται ή περιλαμβάνουν διάφορα φρούτα ή χυμούς φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των καρπών σταφυλιών. Και όπως γνωρίζετε, τα σταφύλια περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης Β, C, P και άλλων χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Ο χυμός σταφυλιών χρησιμοποιείται για ασθένειες της πεπτικής οδού, φλεγμονή του αναπνευστικού συστήματος, άσθμα, πλευρίτιδα.

Κατάλογος αλκοολικής μέσης αντοχής:

1. Κρασί. Ένα ποτό παράγεται από το χυμό διαφορετικής ποικιλίας σταφυλιών με ζύμωση. Τα κρασιά χωρίζονται σε τραπεζαρία και επιδόρπιο. Ταξινόμηση κατά χρώμα (κόκκινο, λευκό), περιεκτικότητα σε ζάχαρη (ξηρό, ημίσκληρο, γλυκό). Επίσης, οι αφρώδεις οίνοι είναι κορεσμένοι με διοξείδιο του άνθρακα. Το λευκό κρασί παρασκευάζεται από τέτοιες ποικιλίες σταφυλιών όπως: chardonnay, aligot, muscat, tokai, savanen και άλλοι. Ο κόκκινος οίνος είναι φτιαγμένος από σταφύλια: αγιωργίτικο, μπάρμπερα, ντολτσέτο, καλαμπάσσο, λλαμπρούσκα, μαρκελάν, μπελότ και άλλα. Το κρασί είναι ένα αλκοολικό προϊόν, αλλά έχει έναν τεράστιο αριθμό ωφέλιμων ιδιοτήτων και χρησιμοποιείται ευρέως για ιατρικούς σκοπούς.
2. Το μέλι. Είναι κατασκευασμένο από μέλι, ζύμη και διάφορα αρώματα. Το μέλι ταξινομείται ανάλογα με τα συστατικά, την αποστείρωση του μελιού, το χρόνο προσθήκης του, τη δύναμη και το χρόνο παραγωγής.
3. Πλούσιο κρασί. Είναι ένα ζεστό αλκοόλ που γίνεται με το μαγείρεμα φρούτων και μπαχαρικών στο κρασί.
4. Punch. Είναι ένα κοκτέιλ αλκοόλ με την προσθήκη φρούτων και χυμών φρούτων.
5. Grog. Είναι το ίδιο ρούμι, αραιωμένο μόνο με νερό και ζάχαρη. Μερικές φορές αραιώνεται με γλυκό τσάι.

Οι λιγότερο ισχυροί τύποι αλκοόλ όχι μόνο δεν προκαλούν βλάβη στην υγεία αλλά συχνά χρησιμοποιούνται ως προληπτικοί παράγοντες για διάφορες ασθένειες.

Προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ

Και, τέλος, το πιο ακίνδυνο αλκοόλ με περιεκτικότητα αλκοόλ όχι μεγαλύτερη από 6-8%:

1. Μπύρα. Τα πιο κοινά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Είναι φτιαγμένο από κριθάρι, ζύμη ζυθοποιίας και λυκίσκο. Αποδεικνύεται μπύρα με ζύμωση. Η μπύρα είναι μη αλκοολική (0,1% ή περισσότερο) ή ισχυρή (3-6%). Μπύρα ταξινομείται ανάλογα με τις πρώτες ύλες (ρύζι, σίκαλη, καλαμπόκι), χρώμα (φως, το σκοτάδι, κόκκινο) του φρουρίου, η μέθοδος της ζύμωσης (πυθμένα, mount).
2. Μηλίτης. Το ποτό παρασκευάζεται με ζύμωση μήλων, αχλαδιών ή άλλων χυμών χωρίς τη χρήση μαγιάς. Κατά κανόνα, είναι ανθρακούχο αλκοόλ, η ισχύς του οποίου είναι από 1 έως 8%. Έχει μια φωτεινή οσμή με μήλα και έχει ένα χρυσό ή πρασινωπό χρώμα.
3. Μπράγκα. Το ποτό χωρίζεται σε είδη: bravand, καρίνα, pruno. Συχνά αυτό το αλκοολούχο προϊόν χρησιμοποιείται για περαιτέρω απόσταξη σε φεγγάρι. Το φρούριο της Μπράγκα είναι 3-8%.
4. Κβας. Στην πραγματικότητα, ένα αλκοολούχο ποτό δεν είναι, αλλά έχει μικρή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Είναι παραδοσιακά σλαβικό ποτό, το οποίο παρασκευάζεται από ψωμί σίκαλης, αλεύρι, βύνη. Μερικές φορές προσθέστε βότανα, μέλι, φρούτα, μούρα.
5. Τόντι. Αυτό το αλκοολούχο προϊόν είναι κρασί φοινικέ. Είναι κατασκευασμένα από καρύδα, ζάχαρη και κρασί από τη ζύμωση.

Τα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ προκαλούν τη μικρότερη βλάβη στην υγεία και, ενίοτε, γενικά, δεν θεωρούνται προϊόντα αλκοόλης. Η ποικιλία των αλκοολούχων ποτών δεν περιορίζεται στον κατάλογο αυτό. Η ποικιλία είναι τόσο διαφορετική ώστε είναι απλά αδύνατο να αναφερθεί ο τύπος των αλκοολούχων ποτών.

Εκτός από τα προϊόντα που περιγράφονται παραπάνω, είναι ακόμη λιγότερο γνωστά, τα οποία χρησιμοποιούνται μόνο σε ορισμένες χώρες. Υπάρχουν επίσης διάφοροι τύποι κοκτέιλ, που λαμβάνονται με ανάμειξη διαφορετικών τύπων αλκοόλ.

Η παραγωγή αλκοόλ είναι πολύ δημοφιλής τώρα, επομένως είναι πιθανό ότι η ποικιλία θα συνεχίσει να αυξάνεται.

Top 5 αλκοολούχα αναψυκτικά

Σύντομα το καλοκαίρι, και επομένως η θερμότητα, η ταλαιπωρία, τα κουνούπια και άλλες απολαύσεις. Ο προσωπικός κλιματισμός δεν είναι καθόλου, οπότε οι περισσότεροι πρέπει να διαφύγουν στα παλιομοδίτικα αναψυκτικά. Αλλά για να πιείτε ένα συνηθισμένο κομπότ ή μια πανανθρώπινη κόλα δεν είναι καθόλου ενδιαφέρον. Λοιπόν, πώς χαλαρώνετε έναν κανονικό τύπο σε μια ζεστή βραδιά, ειδικά αν δεν έχει ταμπού σε μέτρια κατανάλωση καλού αλκοόλ; Φυσικά, δεν λαμβάνουμε υπόψη την μπύρα.

Kalimocho

Παρά το κακοφωνικό όνομα - ένα αγαπημένο ποτό των ισπανών φιλάθλων ποδοσφαίρου. Και ποιος είναι καλύτερος από τους Ισπανούς να καταλάβουν πώς να μεταφέρουν σωστά ένα ζεστό σιέστα; Τι, στην πραγματικότητα, είναι μια ιδέα. Λαμβάνεται ένα μπουκάλι κόλα, το μισό χύνεται πάνω από τα συνηθισμένα γυαλιά. Και στη θέση του προστίθεται το κόκκινο κρασί (ξηρό ή ημίσκληρο). Με ένα μακρύ κουτάλι ανακατεύουμε προσεκτικά, διανείμετε σε γυαλιά και προσθέστε πάγο. Ένα εξαιρετικό αναψυκτικό είναι έτοιμο. Το κύριο μυστικό είναι να προσθέσετε και να αναμίξετε τα υγρά πολύ προσεκτικά - ο ανθρακωτισμός θα πρέπει να διατηρείται αναγκαστικά. Εάν δεν προτιμάτε το λευκό κρασί στο κόκκινο, τότε το ποτό μετασχηματίζεται ελαφρώς. Αλλά λίγο - η κόλα θα αντικατασταθεί με ένα σπρέι. Σε όλα τα υπόλοιπα - το ίδιο.

Iruna

Οι Ισπανοί είναι επίσης διαφορετικοί. Υπάρχει ένα τέτοιο έθνος - οι Βάσκοι, και έτσι αυτοί οι σύντροφοι χαρακτηρίζονται από υψηλή σοβαρότητα, η οποία σε συνδυασμό με ένα θερμό obscheispanskim ιδιοσυγκρασία δίνει πραγματικά εκρηκτικών κοκτέιλ. Αυτό ακριβώς είναι το irunya - η βασκική έκδοση του Kalimocho. Είναι όλα σχετικά με τον βαθμό. Οι γενναίοι βασκικοί, εκτός από την κόλα και το κόκκινο κρασί, προσθέτουν σε αυτό το αναψυκτικό και ρούμι. Κατ 'αρχάς, σε ένα ψηλό ποτήρι, ρίχνουμε ένα μέρος κόλα, τότε - δύο κομμάτια ξηρό κόκκινο κρασί και, τέλος, τα δύο τμήματα της Ρόμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε προσθέσει πάγο. Είναι εξαιρετικά εύκολο να μεθυσθείτε σε αυτό το υπέροχο μείγμα, οπότε είναι καλύτερο να μην εμπλακείτε στη μάχη με τη θερμότητα.

Daiquiri

Οι Κουβανοί γνωρίζουν επίσης πώς να διεξάγουν σωστά ζεστά καλοκαιρινά βράδια. Είναι αλήθεια ότι στην περίπτωσή τους, αυτό δεν συμβαίνει σε ένα βουλωμένο διαμέρισμα, αλλά σε μια αμμώδη παραλία. Αλλά τα αλκοολούχα αναψυκτικά, ως αναπόσπαστο στοιχείο αυτού του παιχνιδιού, είναι παρών ταυτόχρονα. Και συχνότερα χρησιμοποιούν ό, τι είναι πιο εύκολο να βρούμε - ρούμι, χυμό λεμονιού και σιρόπι ζάχαρης. Εάν πάρετε ένα μέρος ασβέστη, δύο Ρομά και ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρη ζάχαρη, και στη συνέχεια να προσθέσει σε αυτό θρυμματισμένο πάγο και στη συνέχεια να πάρετε ένα ποτό που ονομάζεται «Daiquiri». Ισχυρό, γλυκό και ξινό και εκπληκτικά αναζωογονητικό. Είναι καλύτερα να το πίνετε σε μικρές γουλιές, τεντώνοντας την απόλαυση. Και αν όλα αυτά αραιωθούν με ένα σπρίτ και προστεθούν φύλλα από μέντα, θα πάρετε ένα πλήρες μωτσίτο, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί περισσότερο και ο εγκέφαλος να είναι ασθενέστερος.

Η αιματηρή Μαρία

Αυτή είναι η προσωπική μου επιλογή ως αγαπημένο αλκοολούχο αναψυκτικό. Λίγο βότκα, λίγες σταγόνες σάλτσα ταμπάσκο, αλάτι, πιπέρι, το λεμόνι, το σέλινο, το χυμό ντομάτας και τον πάγο. Η γεύση είναι συγκεκριμένη, η επίδραση αλκοόλ είναι αδύναμη - είναι πιθανότερο να παρατηρηθεί φαινόμενο antipohmelnoe. Το κύριο πράγμα δεν είναι να παρακάνετε τις αναλογίες - η βότκα πρέπει να είναι 2-3 φορές λιγότερο από το χυμό. Και στο τέλος μπορείτε να γκρεμίστε ένα κλαδάκι από σέλινο. Σοβαρά - ένα πραγματικό βιταμίνη-αλκοολούχο κοκτέιλ.

Sangria

Και πάλι οι δημιουργίες της ισπανικής ιδιοφυΐας. Σύμφωνα με το μύθο, συγκομιδή φρούτων που μαζί του για να συνεργαστεί με τη φλούδα κρασί και να μην μεθύσουν τρία φύλλα μπροστά από το χρόνο, που ήταν αραιωμένο με κρύο νερό με προσθήκη φρούτων. Αποδείχθηκε νόστιμο, οπότε η ιδέα άρχισε να αναπτύσσεται. Κάποιος σκέφτηκε να προσθέσει σε ένα αναψυκτικό λίγο ισχυρό αλκοόλ - για βαθμό. Κάποιος άρχισε να χρησιμοποιεί μπαχαρικά - κανέλα, γαρίφαλα και άλλα. Κάποιος αποφάσισε ότι δεν ήταν ακόμα αρκετά γλυκό, ώστε να μπορείτε να πίνετε σιρόπι ζάχαρης. Ως αποτέλεσμα, κάτι συνέβη, ένα αστείο που ονομάζεται ακόμα "κρασί okroshka." Αλλά το αποτέλεσμα είναι - το ποτό είναι μεθυσμένο εύκολα, τελείως αναζωογονητικό και μακρύ δεν προκαλεί δηλητηρίαση με οινόπνευμα.

Το πιο σημαντικό πράγμα σε όλα αυτά τα αναψυκτικά είναι η μετριοπάθεια. Σοβαρά, απλά πρέπει να χαλαρώσετε λίγο και να μην πιείτε στα καυσόξυλα. Όχι περισσότερο από ένα ποτήρι ανά νύχτα - μια εξαιρετική δόση, η οποία θα ηρεμήσει τα νεύρα σας και το ήπαρ δεν θα χτυπήσει ιδιαίτερα. Και αν ένα ποτήρι δεν είναι αρκετό για σας - δυστυχώς, στο πρόσωπο αποκτήθηκε αντίσταση στο αλκοόλ και μια πιθανή ευκαιρία να μεθυσθεί. Να είστε πιο προσεκτικοί.

Αλκοολούχα ποτά: κατάλογος. Τύποι και ονόματα αλκοολούχων ποτών

Ακόμα και στην αρχαιότητα οι άνθρωποι έμαθαν να παράγουν μια ποικιλία αλκοολούχων ποτών. Ο κατάλογος των ονομάτων περιλαμβάνει έναν τεράστιο αριθμό ειδών και ποικιλιών. Διαφέρουν κυρίως στις πρώτες ύλες από τις οποίες προετοιμάστηκαν.

Κατάλογος χαμηλών αλκοολούχων ποτών

• Η μπύρα είναι ένα ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, το οποίο λαμβάνεται με τη ζύμωση λυκίσκου, βύνης βύνης και ζύμης ζυθοποιίας. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό είναι 3-12%

• Η σαμπάνια είναι ένας αφρώδης οίνος που λαμβάνεται με δευτερογενή ζύμωση. Περιέχει αλκοόλ 9-20%.

• Οίνος - ένα αλκοολούχο ποτό που λαμβάνεται με τη ζύμωση ζύμης και χυμού σταφυλιών διαφόρων ποικιλιών, τα ονόματα των οποίων είναι κατά κανόνα παρόντα στο όνομα. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 9-20%.

• Οίνος εμπλουτισμένος με βερμούτ, αρωματισμένος με πικάντικα και φαρμακευτικά φυτά, το κύριο συστατικό - αψιθιά. Οι ενισχυμένοι οίνοι περιέχουν 16-18% αλκοόλ.

• Το Sake είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό αλκοολούχο ποτό. Λαμβάνεται με τη ζύμωση ρυζιού, βύνης ρυζιού και νερού. Το φρούριο αυτού του ποτού είναι 14,5-20% vol.

Ισχυρά πνεύματα

• Tequila. Ένα παραδοσιακό μεξικάνικο προϊόν λαμβάνεται από το χυμό που εξάγεται από τον πυρήνα ενός μπλε αγαύη. "Silver" και "Golden" tequila - ιδιαίτερα τα κοινά οινοπνευματώδη ποτά. Ο κατάλογος μπορεί να συνεχιστεί με ονόματα όπως "Νότια", "Jose Cuervo" ή "Sierra". Η καλύτερη γεύση θεωρείται ένα ποτό με γήρανση 4-5 ετών. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 38-40%.

• Sambuca. Ένα ισχυρό ιταλικό λικέρ με βάση το αλκοόλ και το αιθέριο έλαιο που προέρχεται από το γλυκάνισο. Η μεγαλύτερη ζήτηση αφορά το λευκό, το μαύρο και το κόκκινο sambuca. Το φρούριο είναι 38-42%.

• Λικέρ. Ισχυρά γλυκά αλκοολούχα ποτά. Ο κατάλογος μπορεί να χωριστεί σε 2 κατηγορίες: λικέρ κρέμας (20-35%), επιδόρπιο (25-30%) και ισχυρό (35-45%).

• Κονιάκ. Ισχυρό αλκοολούχο ποτό με βάση το αλκοολούχο ποτό, που λαμβάνεται με απόσταξη του κρασιού. Η απόσταξη γίνεται σε ειδικούς κύβους χαλκού, το προϊόν υπόκειται σε μεταγενέστερη έκθεση σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον δύο χρόνια. Μετά την αραίωση της αλκοόλης με απεσταγμένο νερό, αποκτά αντοχή 42-45%.

• Βότκα. Αναφέρεται στα ισχυρά ποτά με περιεκτικότητα αλκοόλης 35-50%. Πρόκειται για ένα μίγμα νερού και αλκοόλ, το οποίο παρασκευάζεται από φυσικά προϊόντα με πέψη ακολουθούμενη από απόσταξη. Τα πιο δημοφιλή ποτά: βότκα "Absolute", "Wheaten", "Stolichnaya".

• Brandy. Αλκοολούχο ποτό, παρασκευασμένο από ζυμωμένο χυμό σταφυλιών με απόσταξη. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό είναι 30-50%.

• Gene. Ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό με μοναδική γεύση, που λαμβάνεται με την απόσταξη σιταριού και αρκεύθου. Για να βελτιωθεί η γεύση, μπορεί να υπάρχουν φυσικά συμπληρώματα: φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού, γλυκάνισο, κανέλα, κόλιανδρο. Η περιεκτικότητα του gin είναι 37,5-50%.

• Ουίσκι. Ισχυρό ποτό, το οποίο παρασκευάζεται με ζύμωση, απόσταξη και γήρανση των δημητριακών (κριθάρι, καλαμπόκι, σιτάρι κλπ.). Αντέχει σε δρύινα βαρέλια. Περιέχει αλκοόλ σε ποσοστό 40-50%.

• Rom. Ένα από τα ισχυρότερα αλκοολούχα ποτά. Κατασκευάζεται με βάση το αλκοόλ, που παλαιώνει σε βαρέλια για τουλάχιστον 5 χρόνια, λόγω του οποίου αποκτά καφέ χρώμα και καυτή γεύση. Το φρούριο του ρούμι κυμαίνεται από 40 έως 70%.

• Αψέντι. Ένα πολύ δυνατό ποτό με περιεκτικότητα αλκοόλης 70 έως 85%. Η βάση είναι αλκοόλ, εκχύλισμα αψιθιάς και ένα σύνολο βοτάνων, όπως γλυκάνισο, μέντα, γλυκόριζα και μερικοί άλλοι.

Εδώ είναι τα κύρια αλκοολούχα ποτά. Αυτή η λίστα δεν είναι τελική, μπορεί να συνεχιστεί με άλλα ονόματα. Ωστόσο, όλα θα προέρχονται από τη βασική σύνθεση.

Τύποι οινοπνευματωδών ποτών

Όλα τα ποτά, σε διαφορετικές ποσότητες που περιέχουν την ουσία αιθανόλη, γνωστή και ως αλκοόλ, ονομάζονται αλκοολούχα ποτά. Βασικά, χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες:

3. Ισχυρά αλκοολούχα ποτά.

Πρώτη κατηγορία: ποτά μπύρας

Κύπελλο ψωμιού. Ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής, μπορεί να περιέχει από 0,5 έως 1,5% αλκοόλ. Είναι παρασκευασμένο με βάση βύνη (κριθάρι ή σίκαλη), αλεύρι, ζάχαρη, νερό, έχει μια αναζωογονητική γεύση και άρωμα ψωμιού.

Πραγματικά μπύρα. Είναι κατασκευασμένο από σχεδόν τα ίδια συστατικά όπως το quass, αλλά με την προσθήκη λυκίσκου και ζύμης. Η τακτική μπύρα περιέχει αλκοόλ 3.7-4.5%, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει έντονη, όπου το ποσοστό αυτό αυξάνεται σε 7-9 μονάδες.

Kumis, ayran, bilk. Ποτά με βάση γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Μπορεί να περιέχει μέχρι 4,5% αλκοόλ.

Ενεργειακά αλκοολούχα ποτά. Έχουν στη σύνθεση τους τονωτικές ουσίες: καφεΐνη, εκχύλισμα γκουαράνα, αλκαλοειδή κακάου, κλπ. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτά κυμαίνεται μεταξύ 7-8%.

Δεύτερη κατηγορία

Τα κρασιά είναι φυσικά σταφύλια. Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και την ποιότητα των βασικών πρώτων υλών χωρίζονται σε ξηρό, ημίσυρο, γλυκό και ημίγλυκο, καθώς και λευκό και κόκκινο. Τα ονόματα των οίνων εξαρτώνται επίσης από τις ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούνται: Riesling, Ratatsiteli, Isabella και άλλοι.

Τα κρασιά είναι φυσικά φρούτα και μούρα. Μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορα μούρα και φρούτα και επίσης να ταξινομηθεί ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και το χρώμα.

Ειδικές ποιότητες

Αυτές περιλαμβάνουν Madera, βερμούτ, λιμάνι, sherry, cahors, tokai και άλλα. Αυτοί οι οίνοι παρασκευάζονται με ειδικές μεθόδους και σε μια συγκεκριμένη περιοχή της οινοποίησης. Στην Ουγγαρία, στην παραγωγή του Tokajsky, χρησιμοποιείται ένα "ευγενές" καλούπι, επιτρέποντας στα μούρα να vyalitsya απευθείας στην αμπέλου. Στην Πορτογαλία η Madera φυλάσσεται σε ειδικά σολάριουμ κάτω από τον ανοιχτό ήλιο, στην Ισπανία το sherry ωριμάζει κάτω από το φιλμ μαγιάς.

Γαστρονομία, επιδόρπια και οίνοι ενισχυμένα. Τα πρώτα παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας την τεχνολογία της φυσικής ζύμωσης, η δεύτερη - πολύ γλυκιά και αρωματισμένη, και άλλα στερεώνονται με αλκοόλ στον επιθυμητό βαθμό. Στο χρώμα μπορούν όλα να είναι κόκκινα, ροζ και λευκά.

Σαμπάνια και άλλοι αφρώδεις οίνοι. Από αυτά, τα γαλλικά είναι τα πιο δημοφιλή, αλλά σε άλλες χώρες δεν υπάρχουν καθόλου αξιοπρεπή ποτά, όπως το πορτογαλικό spumante, το ισπανικό kava ή το ιταλικό asti. Οι αφρώδεις οίνοι διακρίνονται από μια ιδιαίτερη εμφάνιση, ένα λεπτό άρωμα, μια ενδιαφέρουσα γεύση. Η κύρια διαφορά τους από τα ήσυχα κρασιά είναι παιχνιδιάρχες φυσαλίδες. Με το χρώμα των ποτών μπορεί να είναι ροζ και λευκό, αλλά μερικές φορές υπάρχουν αφρώδη κρασιά με κόκκινο χρώμα. Με την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χωρίζονται σε ξηρό, ημίσυρο, ημίσκληρο και γλυκό. Η ποιότητα του κρασιού καθορίζεται από τον αριθμό και το μέγεθος των φυσαλίδων, από το πόσο καιρό κρατούν και, φυσικά, από τις αισθήσεις γεύσης.

Αυτοί οι τύποι αλκοολούχων ποτών έχουν περιεκτικότητα όχι μεγαλύτερη από 20% κατ 'όγκο.

Η τρίτη, πιο εκτεταμένη κατηγορία

Βότκα. Αλκοόλ με βάση δημητριακά, που περιέχει 40% αλκοόλ. Με συνεχή απόσταξη σε εύθετο χρόνο ελήφθη ένα νέο προϊόν με την ονομασία vodka "Absolute" και ο κατασκευαστής της - Lara Olsen Smith - απονεμήθηκε τον τίτλο "King of Vodka". Μερικές φορές το ποτό αυτό επιμένει σε βότανα, εσπεριδοειδή ή ξηρούς καρπούς. Κατασκευασμένη σύμφωνα με τη σουηδική τεχνολογία από αλκοόλ ειδικής καθαρότητας, η βότκα από δεξιά κατέχει μία από τις πρώτες θέσεις στην κατηγορία των αλκοολούχων ποτών αυτής της κατηγορίας. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων κοκτέιλ.

Τα κονιάματα πικρά. Λαμβάνεται με την επιμονή της βότκας ή του οινοπνεύματος σε αρωματικά μπαχαρικά, βότανα ή ρίζες. Το φρούριο είναι 25-30 μοίρες, αλλά μπορεί να ανέλθει σε 45 μοίρες, για παράδειγμα, "Pertsovka", "Stark" ή "Κυνήγι".

Ποτά: Γλυκό

Τα κονιάματα είναι γλυκά. Παρασκευάζονται με βάση το αλκοόλ ή τη βότκα, τα αναμειγνύονται με ποτά φρούτων και ζάχαρη, το περιεχόμενο των οποίων μπορεί να φτάσει το 25%, ενώ η περιεκτικότητα σε αλκοόλ συνήθως δεν υπερβαίνει το 20%. Αν και ορισμένα ποτά είναι πιο δυνατά, για παράδειγμα, το βάμμα "Εξαιρετικό" περιέχει 40% αλκοόλ.

Χύνοντας. Διαφέρουν ως προς το ότι παρασκευάζονται με βάση φρέσκα μούρα ή φρούτα χωρίς μαγιά, αλλά με την προσθήκη ισχυρής βότκας και μεγάλης ποσότητας ζάχαρης. Αυτά τα αλκοολούχα ποτά είναι πολύ παχιά και γλυκά. Το όνομα του ποτού λέει τι αποτελείται από: svevianka, cornelian, φράουλα. Αν και υπάρχουν περίεργα ονόματα: "spottych", "κατσαρόλα". Το αλκοόλ σε αυτά περιέχει 20%, και η ζάχαρη 30-40%.

Λικέρ. Πλούσια, πολύ γλυκά και ισχυρά ποτά. Κατασκευάζονται με ανάμειξη μελιού ή σιροπιού ζάχαρης με αλκοόλ, που εγχέεται σε διάφορα βότανα, μπαχαρικά, με την προσθήκη αιθέριων ελαίων και άλλων αρωματικών ουσιών. Τα διακριτικά λικέρ διακρίνονται - με περιεκτικότητα σε αλκοόλ έως 25%, ισχυρή - 45% και φρούτα-μούρο, με ισχύ 50%. Οποιαδήποτε από αυτές τις ποικιλίες απαιτεί έκθεση από 3 μήνες έως 2 έτη. Το όνομα των αλκοολούχων ποτών υποδεικνύει ποια αρωματικά πρόσθετα χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή του προϊόντος: Βανίλια, Καφές, Σμέουρα, Βερίκοκα κ.ο.κ.

Πίνετε ισχυρό σταφύλι

Κονιάκ. Κάνουν με βάση τα αλκοολούχα ποτά και τα οινοπνευματώδη ποτά παράγονται με τη ζύμωση διαφόρων ποικιλιών σταφυλιών. Ένα από τα πρώτα μέρη στη γραμμή είναι το κονιάκ των Αρμενίων. Το πιο δημοφιλές είναι το "Ararat", όχι λιγότερο διάσημο είναι το "Nairi", "Αρμενία", "Jubilee". Από τους Γάλλους, οι πιο δημοφιλείς είναι οι Hennessy, Courvoisier, Martel, Hine. Όλα τα κονιάκ χωρίζονται σε 3 κατηγορίες. Το πρώτο περιλαμβάνει τα συνηθισμένα ποτά, ηλικίας 3 ετών. Το δεύτερο είναι τα επώνυμα κονιάκ, τα οποία έχουν ελάχιστη διάρκεια ζωής 6 ετών. Το τρίτο περιλαμβάνει τα μακρά συκώτια, που ονομάζονται συλλέκτες. Εδώ η μικρότερη έκθεση είναι 9 χρόνια.

Γαλλικά, αζερικά, ρωσικά, αρμένικα κονιάκ παράγονται και πωλούνται από κονιάκ σπίτια, που ιδρύθηκε πριν από έναν αιώνα και εξακολουθούν να κυριαρχούν στην αγορά.

Γκράππα. Ιταλική βότκα με βάση το βόειο σταφύλι, ηλικίας 6 μηνών έως 10 ετών σε βαρέλια δρυός ή κερασιού. Η αξία ενός ποτού εξαρτάται από την περίοδο της γήρανσης, την ποικιλία των σταφυλιών και τον τόπο ανάπτυξης της αμπέλου. Οι συγγενείς του grappa είναι η γεωργιανή Chacha και η νότια σλαβική raka.

Πολύ δυνατά πνεύματα

Το αψέντι είναι ένα από αυτά. Το κύριο συστατικό του είναι ένα εκχύλισμα από πικρή αψιθιά. Τα αιθέρια έλαια αυτού του φυτού περιέχουν την ουσία thujone, η οποία αποτελεί το κύριο συστατικό του ποτού. Όσο πιο thujone, τόσο καλύτερη είναι η αψύθου. Η τιμή εξαρτάται άμεσα από το ποσοστό αυτής της ουσίας και από την πρωτοτυπία του ποτού. Στο ίδιο επίπεδο με αρτεμισία στο αψέντι περιλαμβάνουν γλυκάνισο, μέντα, αγγελική, γλυκόριζα και άλλα βότανα. Στο κάτω μέρος των φιαλών μερικές φορές τοποθετούνται ολόκληρα φύλλα αψιθιάς για να επιβεβαιωθεί η φυσικότητα του προϊόντος. Η απουσία Thujone μπορεί να περιέχει από 10 έως 100%. Με την ευκαιρία, υπάρχει ένα ποτό σε δύο κατηγορίες - ασημένιο και χρυσό. Έτσι, το αψέντι «χρυσού», του οποίου η τιμή είναι πάντα αρκετά υψηλή (2-15 χιλιάδες. Τρίψτε. Ανά λίτρο), απαγόρευσε στην Ευρώπη, μόνο και μόνο λόγω του μεγάλου αριθμού των ουσιών σε αυτό αναφέρθηκε παραπάνω, φτάνοντας το 100%. Το συνηθισμένο χρώμα του ποτού είναι σμαραγδένιο πράσινο, αλλά μπορεί να είναι κίτρινο, κόκκινο, καφέ και ακόμη και διαφανές.

Rom. Παρασκευάζεται με ζύμωση από τα υπολείμματα ζαχαροκάλαμου - σιροπίου και μελάσας. Η ποσότητα και η ποιότητα του προϊόντος εξαρτάται από τον τύπο και τον τύπο της πρώτης ύλης. Με χρώμα, διακρίνονται οι παρακάτω τύποι ρούμι: η κουβανική "Αβάνα", "Varadero" (φως ή ασήμι). χρυσό ή κεχριμπάρι. Τζαμαϊκανός "Captain Morgan" (σκούρο ή μαύρο)? Μαρτινιανός (φτιαγμένος μόνο από χυμό από ζαχαροκάλαμο). Το φρούριο των Ρομά είναι 40-75 γρ.

Ισχυρά ποτά σε χυμούς φρούτων

Calvados. Μια από τις ποικιλίες του κονιάκ. Για την προετοιμασία του προϊόντος χρησιμοποιήστε 50 ποικιλίες μήλων και για μοναδικότητα προσθέστε ένα μείγμα αχλαδιών. Στη συνέχεια ο χυμός φρούτων ζυμώνεται και η διπλή απόσταξη ξεκαθαρίζεται και φέρεται στους 70 βαθμούς. Είναι ηλικίας από βαρέλια δρυός ή καστανιάς από 2 έως 10 χρόνια. Κατόπιν το μαλακωμένο νερό μειώνεται στους 40 °.

Τζιν, βάλσαμο, aquavit, armagnac. Περιλαμβάνονται επίσης στην τρίτη κατηγορία, επειδή στη σύνθεση τους υπάρχει αλκοόλ. Όλα αυτά είναι ισχυρά αλκοολούχα ποτά. Οι τιμές για αυτά εξαρτώνται από την ποιότητα του αλκοόλ (Lux, Extra), τη δύναμη και τη γήρανση του ποτού, τη μάρκα και τα συστατικά στοιχεία. Πολλοί έχουν στη σύνθεση εκχυλίσματα αρωματικών βοτάνων και ριζών.

Ποτά με δική του προετοιμασία

Ο σπιτικό φεγγάρι είναι επίσης ένας λαμπρός εκπρόσωπος ισχυρών αλκοολούχων ποτών. Οι τεχνίτες το φτιάχνουν από διάφορα προϊόντα: μπορεί να είναι μούρα, μήλα, βερίκοκα ή άλλα φρούτα, σιτάρι, πατάτες, ρύζι, μαρμελάδα. Για αυτούς πρέπει απαραιτήτως να προσθέσετε ζάχαρη και ζύμη. Όλα αυτά ζυμώνονται. Στη συνέχεια, με απόσταξη, λαμβάνεται ένα ισχυρό ποτό με περιεκτικότητα αλκοόλης μέχρι 75%. Για μεγαλύτερη καθαρότητα του προϊόντος, μπορεί να γίνει διπλή απόσταξη. Φτιάξε μπύρα καθαριστεί από ζυμελαίων και άλλες ακαθαρσίες με διήθηση, στη συνέχεια (προαιρετικά) ή να επιμείνει σε διαφορετικά βότανα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά ή αραιωμένο χυμό, αποστάγματα, χυμοί. Με την κατάλληλη προετοιμασία, αυτό το ποτό δεν θα αποφέρει διαφορετική βότκα και βάμματα σύμφωνα με τη γεύση.

Τέλος, θα ήθελα να υπενθυμίσω δύο απλούς κανόνες, παρατηρώντας, θα είστε σε θέση να διατηρήσετε την υγεία και να μην βαρεθείτε με μια διασκεδαστική εταιρεία: μην καταχράστε το αλκοόλ και μην ξοδεύετε χρήματα σε ποτά χαμηλής ποιότητας. Και τότε όλα θα είναι καλά.

Τύποι αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών

Καταχωρήθηκε στις 2018-04-08 από Neverova Nadezhda - Обнавлено 2018-04-11 Δεν υπάρχουν μεταφράσεις διαθέσιμες.

Όταν κοιτάζετε το μενού, περπατάτε κατά μήκος του διαδρόμου παντοπωλείου ή ακόμα και ανοίγετε το ψυγείο, μπορείτε να δείτε πολλά είδη αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών. Μερικές φορές η ποικιλία μπορεί να είναι συγκλονιστική. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις διαφορετικές ποικιλίες και είδη αυτών των ποτών, καθώς και τις συνέπειες που μπορεί να έχουν για την υγεία σας.

Ποια είναι τα ποτά;
Στο πιο βασικό επίπεδο, ένα ποτό είναι ένας τύπος υγρού που μπορείτε να καταναλώσετε για τρόφιμα, ενέργεια ή ενυδάτωση. Για εκατοντάδες χρόνια, τα ποτά πιθανότατα περιορίζονταν στο νερό ή στο γάλα και, ενδεχομένως, σε χυμό που πιέστηκε από φρούτα.

Στη συνέχεια ήρθε αλκοόλ, κρασί, διάφορα τσάγια, καφές, κοκτέιλ, κακάο, μηλίτης και σόδες. Η μεγάλη ποικιλία ποτών που έχουμε τώρα για εμάς σημαίνει ότι μπορούμε να ικανοποιήσουμε, δίψα ή πόθους με αμέτρητους τρόπους.
Ανάλογα με τον τρόπο ζωής ή την κατάσταση υγείας που θέλετε να έχετε, μπορείτε να πιείτε συγκεκριμένα ποτά και να μην πίνετε άλλα. Πριν αποφασίσετε, πρέπει να γνωρίζετε τα πλεονεκτήματά τους ή τις πιθανές επιζήμιες συνέπειες.

Μη αλκοολούχα ποτά
Ένα μη αλκοολούχο ποτό είναι ένα ποτό που δεν περιέχει αλκοόλ. Στις ΗΠΑ, ένα ποτό που περιέχει λιγότερο από 0,5% κατ 'όγκο αλκοόλ αναφέρεται επίσης ως μη αλκοολούχο ποτό, όπως μπύρα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ και μηλίτη μήλου. Φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού, ενεργειακά ποτά, τσάι και καφέ, η ποικιλία των αναψυκτικών είναι μεγάλη.
Τα μη αλκοολούχα ποτά μπορούν να ταξινομηθούν ευρέως σε αναψυκτικά και ζεστά ροφήματα. Τα μη αλκοολούχα ποτά είναι ποτά που δεν περιέχουν αλκοόλ, όπως ανθρακούχα ποτά, τονωτικό νερό, γροθιά και καθαρό νερό. Στα ζεστά ροφήματα περιλαμβάνονται δημοφιλή ποτά, όπως καφές και τσάι.
νερό
• Αυτό είναι το πιο βασικό ποτό στον πλανήτη είναι επίσης το πιο σημαντικό.
• Χωρίς νερό, κάθε άτομο στον πλανήτη θα πεθάνει.
• Δεδομένου ότι αποτελούμε περισσότερο από 70% νερό, είναι λογικό να παραμείνουμε ενυδατωμένοι.
• Το νερό μπορεί να έχει διάφορες μορφές - από ένα ελατήριο και μια βρύση, εμφιαλωμένο κλπ. Και είναι ένα λιπαντικό για όλες τις διαδικασίες ζωής.

Γάλα
• Μια από τις πιο φυσικές ουσίες στον κόσμο, το γάλα παράγεται από τους μαστικούς αδένες ορισμένων ζώων.
• συνήθως καταναλώνεται τύπους γάλα προέρχεται από αγελάδες, κατσίκες, πρόβατα, βουβάλια, καμήλες, γαϊδούρια, άλογα, ελάφια και βουβάλια, αν και μερικοί από αυτούς είναι λιγότερο γνωστά από άλλους.
• Συνήθως θεωρείται ότι το γάλα σε ζώα καταναλώνεται από ζώα του ίδιου είδους (π.χ. το κατσικίσιο γάλα είναι καλύτερο για τις κατσίκες κ.λπ.). Αλλά υπάρχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία όταν οι άνθρωποι πίνουν διάφορα είδη γάλακτος.
• Πολλοί από αυτούς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανες ουσίες και μοναδικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην κατασκευή ισχυρών οστών και στη βελτίωση της ασυλίας.
• Ωστόσο, κάθε είδος ζωικού γάλακτος πρέπει να εξετάζεται μεμονωμένα με βάση το θρεπτικό του προφίλ.

Τσάι
• Όταν ρίχνετε βραστό νερό σε ορισμένα φύλλα, βότανα ή άλλες ουσίες, μπορείτε να παρασκευάσετε τσάι.
• Το ποτό αυτό αποτελείται κυρίως από νερό, αλλά είναι γεμάτο με διάφορα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα "φύλλα" του τσαγιού.
• Ο τσάι έρχεται σε διάφορες μορφές, όπως μαύρο, πράσινο, λευκό, oolong και pu er.
• Μπορείτε επίσης να κάνετε το τσάι από διάφορα βότανα και μπαχαρικά, όπως η κανέλα, το μέλι, πευκοβελόνες, χαμομήλι, echinacea, και πολλά άλλα.
• Κάθε είδος τσαγιού έχει ορισμένα οφέλη για την υγεία. περιέχουν μια διαφορετική ποσότητα ορισμένων αντιοξειδωτικών, οργανικών ενώσεων, καθώς και ποικίλες ποσότητες καφεΐνης.
• Τα πιο συνηθισμένα οφέλη του τσαγιού μείωση της φλεγμονής, μείωση του άγχους και του στρες, καλύτερο ύπνο, τη βελτίωση της αναπνοής, αυξημένη ανοσοποιητικό σύστημα και αυξημένη αντιοξειδωτική δράση για την προστασία από χρόνιες παθήσεις.

Καφές
• Όπως το τσάι κατά την παρασκευή του, ο καφές φτιάχνεται χύνοντας βραστό νερό σε αλεσμένο καφέ.
• Αυτό είναι ένα αρκετά απλό ποτό και βρίσκεται σε όλο τον κόσμο.
• Χρησιμοποιείται κυρίως ως διεγερτικό και δισεκατομμύρια φλιτζάνια καφέ καταναλώνονται κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο λόγω του υψηλού επιπέδου καφεΐνης που περιέχεται σε αυτό το ποτό.
• Πολλές διαφορετικές ποικιλίες, γεύσεις και εντάσεις σχηματίζονται από καβουρδισμένους κόκκους καφέ, έτσι υπάρχουν χιλιάδες διαφορετικά μείγματα καφέ.
• Οι περισσότεροι κόκκοι καφέ έχουν μέτρια ποσότητα βιταμινών Β (παντοθενικό οξύ και ριβοφλαβίνη) και ιχνοστοιχεία καλίου και μαγγανίου.
• Η καφεΐνη μπορεί να είναι εθιστική, επομένως είναι σημαντικό να ρυθμίζετε την κατανάλωση καφέ, καθώς πάρα πολλά μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά το νευρικό σας σύστημα και το στομάχι.

Μη αλκοολούχα αεριούχα ποτά
• Τα ανθρακούχα ποτά αγαπούν τα παιδιά, αλλά πολλοί γονείς επιτρέπουν στα παιδιά τους να πίνουν υπερβολικά σόδα.
• Coca-Cola, Sprite, Pepsi, Dr.Sc. Πιπεριά, μπύρα ρίζας και πολλές άλλες σόδες εμφανίζονται στην αγορά και οι περισσότερες περιέχουν ζάχαρη και υποκατάστατα ζάχαρης.
• Δεν υπάρχουν πραγματικά οφέλη για την υγεία στα αναψυκτικά (ανθρακούχα ποτά), εκτός από την αύξηση της καφεΐνης που μπορεί μερικές φορές να προσφέρει.
• Τα μη αλκοολούχα αεριούχα ποτά, κατά κανόνα, δεν περιέχουν βιταμίνες ή μέταλλα και περιέχουν υδατάνθρακες αποκλειστικά με τη μορφή ζάχαρης.

Χυμοί
• Ο χυμός μπορεί να έρθει σε πολλές μορφές, όπως μια ποικιλία τύπων φρούτων και λαχανικών. Από χυμό πορτοκαλιού μέχρι χυμό τεύτλων, από φρεσκοτριμμένο έως συμπυκνωμένο, οι χυμοί παίζουν τεράστιο ρόλο στην καθημερινότητά μας.
• Οι χυμοί φρούτων και λαχανικών δεν είναι μόνο αναζωογονητικοί αλλά και πολύ χρήσιμοι εξαιτίας των βιταμινών και των ανόργανων ουσιών που περιέχονται σε αυτά. Μερικοί χυμοί φρούτων περιέχουν συμπυκνωμένα θρεπτικά συστατικά, οπότε η κατανάλωση ενός φλιτζανιού χυμού μπορεί να αναπληρώσει την καθημερινή απαίτηση για βιταμίνες και μέταλλα.
• Σε αυτή την περίπτωση, πολλοί χυμοί φρούτων αλλάζουν με την προσθήκη σακχάρων και άλλων προσθέτων, τόσο των πληρωτικών όσο και των αρτυμάτων.
• Ανάλογα με την πηγή χυμού και καθαρότητας, το περιεχόμενο σε θρεπτικά συστατικά ενδέχεται να διαφέρει.
• Οι περισσότεροι χυμοί είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, C και D, καθώς και μαγνησίου, ασβεστίου, καλίου και φωσφόρου.
• Ωστόσο, η διαδικασία απόκτησης χυμού οδηγεί στο γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος των διαιτητικών ινών αφαιρείται από αυτό, γεγονός που καθιστά λιγότερο χρήσιμη από την κατανάλωση ολόκληρων καρπών.

Ενεργειακά ποτά
• Η πρόσφατη τρέλα για ενεργειακά ποτά είναι κατανοητή στον ταχύτατο κόσμο μας, αλλά πολλά από αυτά τα ποτά μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία μας, εάν τα πίνουν υπερβολικά.
• Τείνουν να έχουν ελαφρώς λιγότερη καφεΐνη από το μέσο φλιτζάνι καφέ, αλλά αυτό δεν είναι το κύριο πρόβλημα.
• Ενώ μπορούν να δώσουν μια υγιή ώθηση στην ενέργεια, μερικές από αυτές τις παρορμήσεις οφείλονται στη ζάχαρη, επειδή υπάρχουν πολλά στα περισσότερα ενεργειακά ποτά.
• Έτσι, ενώ η καφεΐνη μπορεί να φτιάξει, η καταστροφή της ζάχαρης που συμβαίνει αργότερα μπορεί να είναι αρκετά σοβαρή.

Κοκτέιλ
• Το ποτό αυτό είναι ένα μείγμα δύο ή περισσότερων χυμών και άλλων μη αλκοολούχων ποτών.
• Τα μη αλκοολούχα κοκτέιλ, συχνά αναφερόμενα ως moktails, αναμειγνύονται με μη αλκοολούχα ποτά. Μερικοί προτιμούν να το ονομάζουν γροθιά ή παρθένο κοκτέιλ.
• Αυτό το ποτό είναι ιδανικό για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά, καθώς και για την αφαίρεση του συνδρόμου του μαυρίσματος.
• Προκειμένου τα moktails να ωφελήσουν την υγεία, βεβαιωθείτε ότι δεν τα υπερφορτώνετε με ζάχαρη και θερμίδες.
• Ένα υγιές και νόστιμο mocktail θα βελτιώσει τη λειτουργία των εντέρων, θα αυξήσει την ανοσία.
Milkshakes
• Αυτό το αφρώδες ποτό αποτελείται κυρίως από κρύο γάλα.
• Είναι γλυκό λόγω της παρουσίας φρούτων ή σοκολάτας, μερικές φορές παγωτού.
• Τα τελευταία χρόνια, τα πρωτεϊνικά κουνέλια έχουν την τάση ως ποτό πριν και μετά την εκπαίδευση, καθώς βοηθούν στην αύξηση της ενέργειας, την αποκατάσταση των μυών και την παροχή των απαραίτητων ινών και πρωτεϊνών.

Smoothies
• Τα Smoothies είναι ένα μείγμα φρούτων, λαχανικών, γάλακτος, γιαουρτιού, παγωτού και άλλων προϊόντων.
• Είναι ένα χοντρό ποτό, συνήθως γλυκό και παγωμένο.
• Χρησιμοποιείται μερικές φορές εναλλακτικά για μιλκσέικ, αλλά τα κοκτέιλ είναι σχετικά παχύτερα και περιέχουν περισσότερο γιαούρτι και παγωτό.
• Ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, τα κοκτέιλ μπορούν να έχουν ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων.
• Γενικά, παρέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και βοηθούν στην καλύτερη πέψη.
• Τα πράσινα κοκτέιλ βοηθούν επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Κακάο
• Το κακάο περιέχει ζεστό νερό ή γάλα αναμεμειγμένο με σκόνη κακάου ή λιωμένη σοκολάτα.
• Η ζάχαρη προστίθεται επίσης σε μερικά είδη κακάο ως γλυκαντικό.
• Το κακάο θεωρείται γενικά ότι είναι μια γλυκιά θεραπεία, όχι ένα υγιεινό ποτό, αλλά έχει έναν εντυπωσιακό αριθμό εκπληκτικών οφελών.
• Το κακάο περιέχει αντιοξειδωτικά και οργανικά οξέα, βελτιώνει τη ροή του αίματος και μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, εμπλέκεται στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων και αυξάνει την εγκεφαλική λειτουργία.

Tonic
• Αυτό το ανθρακούχο αναψυκτικό με πικρή γεύση, επειδή περιέχει κινίνη (πικρή αλκαλοειδή) διαλυμένη σε αυτό.
• Συχνά προστίθεται σε αλκοολούχα ποτά, ιδιαίτερα τζιν και βότκα.
• Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να ονομάζουν αρωματισμένο σόδα.
• Ορισμένοι τύποι νερού με τονωτικό περιέχουν πολλή ζάχαρη και μερικά φρούτα, γεγονός που την καθιστά μια μεγάλη συσκευασία υδατανθράκων.
• Ωστόσο, η καθαρή μορφή του τονικού νερού έχει κάποια οφέλη για την υγεία λόγω της παρουσίας κινίνης. Αυτά τα οφέλη περιλαμβάνουν την αντιφλεγμονώδη δράση, τη χαλάρωση των μυών και τη θεραπεία της ελονοσίας.
Αλκοολούχα ποτά
Το αλκοόλ είναι οποιοδήποτε ποτό που περιέχει αιθυλική αλκοόλη ή αιθανόλη. Διακρίνονται ευρέως σε τρεις κατηγορίες: μπύρα, κρασί και οινοπνευματώδη ποτά (στερεά ποτά).

Μπύρα
• Η μπύρα είναι πιθανώς ένα από τα παλαιότερα ποτά στον πλανήτη και είναι σίγουρα η πρώτη μορφή αλκοόλ.
• Δημιουργήθηκε με ζύμωση αμύλων - δημητριακών, ρυζιού, καλαμποκιού κλπ. - η μπύρα πιθανότατα συνέβη τυχαία κάποια στιγμή στην αρχαία ιστορία και τώρα έχει γίνει ένα παγκόσμιο φαινόμενο.
• Αυτός είναι ο πιο αγαπημένος τρόπος να χαλαρώσετε μετά από μια δύσκολη μέρα.
• Η μπύρα συνήθως δεν θεωρείται υγιεινό ποτό λόγω της σχετικά υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.
• Ωστόσο, στις περισσότερες μπίρες υπάρχουν βιταμίνες Β, καθώς και κάλιο και μαγνήσιο.
• Ανάλογα με τον τρόπο που παράγεται κάθε μπύρα, υπάρχει ένας απεριόριστος αριθμός μοναδικών θρεπτικών προφίλ, αλλά τα περισσότερα αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες και μια μικρή ποσότητα πρωτεϊνών.

Κρασί
• Ένα άλλο αρχαίο ποτό, κρασί, παράγεται με τη ζύμωση σταφυλιών και άλλων φρούτων και μούρων.
• Η διαδικασία της ζύμωσης είναι αυτό που δίνει στα ποτά να περιέχουν αλκοόλ.
• Το κρασί είναι δύο βασικοί τύποι: κόκκινο και λευκό, αλλά ανάλογα με το πού τα σταφύλια που καλλιεργούνται στον κόσμο, η περιεκτικότητα του εδάφους και τη διαδικασία της καλλιέργειας μοναδικό περιεχόμενο θα είναι διαφορετικά θρεπτικά συστατικά.
• Τα περισσότερα κρασιά έχουν υψηλό επίπεδο ταννινών, αντιοξειδωτικών και φυτοχημικών, τα οποία λαμβάνονται από το δέρμα των σταφυλιών που έχουν υποστεί ζύμωση.
• Αυτό μπορεί να κάνει το κρασί χρήσιμο για τη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών και χρόνιου στρες.

Μηλίτης
• Οι ζυμωμένοι σπόροι και τα σταφύλια αποτελούν μπύρα και κρασί, αλλά τα ζυμωμένα μήλα είναι το αρχικό υλικό του μηλίτη, ένα άλλο δημοφιλές αλκοολούχο ποτό.
• Ένα ποτό που παρασκευάζεται από ζυμωμένα αχλάδια ονομάζεται perry.
• Ο μηλίτης μήλων, γνωστός και ως σκληρός μηλίτης, έχει πολύ λίγα οφέλη για την υγεία λόγω χαμηλών επιπέδων βιταμινών και μικρής ποσότητας μεταλλικών στοιχείων που απομένουν από το μήλο.
• Οι υψηλές συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών από το μήλο κάνουν επίσης τον σκληρό μηλίτη κάπως ωφέλιμο για την υγεία αν τον πίνετε με μέτρο.

Κοκτέιλ
• Ένα κοκτέιλ είναι ένα μείγμα αλκοολούχων ποτών όπως τζιν, βότκα, ουίσκι ή μπράντυ σε συνδυασμό με χυμούς φρούτων ή άλλα ποτά.
• Συνήθως ψύχεται.
• Τα κοκτέιλ συνήθως παρασκευάζονται με ποτά υψηλής θερμιδικής αξίας, οπότε αν παρακολουθείτε τη διατροφή σας, πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε να μην υπάρχουν πάρα πολλά.

• Αυτό τους καθιστά πολύ πιο ισχυρό και μεθυστικό για τους καταναλωτές.
• Η διαδικασία απόσταξης τείνει να εξαλείψει τυχόν θρεπτικά συστατικά από αυτά τα είδη αλκοόλης, αλλά μελέτες δείχνουν ότι η περιοδική κατανάλωση αλκοόλ σε μέτριες ποσότητες μπορεί να είναι επωφελής για το ανοσοποιητικό σας σύστημα και την υγεία της καρδιάς.