Η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) είναι απαραίτητη συνιστώσα για την εξασφάλιση της πλήρους λειτουργίας του σώματος. Είναι σημαντικό να το πάρετε μαζί με τα τρόφιμα και περιστασιακά να συμπληρώσετε τις προμήθειες της απαραίτητης ουσίας με τη βοήθεια φαρμακευτικών παρασκευασμάτων. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε πού βρίσκεται η βιταμίνη Β2 και τι σύμπλοκα βιταμινών εγγυώνται την πλήρη αφομοίωση της ουσίας.
Γιατί το σώμα χρειάζεται Β2;
Η ριβοφλαβίνη εμπλέκεται σε κάθε διαδικασία που εκτελείται στο σώμα. Με την έλλειψή του, ξεκινούν διάφορες δυσλειτουργίες και ασθένειες. Αλλά η υπερβολική απόδοση είναι δύσκολο να επιτευχθεί, εάν δεν τρώτε καθημερινά πιάτα με υψηλό περιεχόμενο Β2.
Ο ρόλος της βιταμίνης Β2 στο ανθρώπινο σώμα:
- είναι σημαντική για τη διατήρηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και των λιπιδίων.
- τα παιδιά χρειάζονται για πλήρη ανάπτυξη ·
- χωρίς αυτό, είναι αδύνατη η σωστή αφομοίωση της πρωτεΐνης και ένα σύνολο μυϊκής μάζας.
- βοηθά στη διαδικασία της αιματοποίησης και συμμετέχει στην παραγωγή άλλων σημαντικών ενζύμων όπως το γλυκογόνο (καύση ζάχαρης).
- εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
- διευκολύνει τη διαδικασία απορρόφησης των λιπών από το έντερο.
- επιταχύνει τον μεταβολισμό.
- μειώνει την καταπόνηση των ματιών και βελτιώνει την όραση.
- σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Α συμβάλλει στη διατήρηση της ομορφιάς και της υγείας του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών.
- ενισχύει τον ύπνο.
- ανακουφίζει από το άγχος.
- εμποδίζει την εμφάνιση ψυχικών διαταραχών.
Λεπτομέρειες σχετικά με το ρόλο της βιταμίνης Β2 για το ανθρώπινο σώμα, την ανεπάρκεια και την περίσσεια του, διαβάστε στο άρθρο Γιατί το σώμα χρειάζεται βιταμίνη Β2.
Ποια προϊόντα περιέχουν τα περισσότερα;
Η βιταμίνη Β2 αποτελεί μέρος πολλών λαχανικών και φρούτων. Ωστόσο, μεταξύ των πλουσιότερων σε περιεκτικότητα ριβοφλαβίνη, προϊόντα ζωικής προέλευσης κυριαρχούν. Και στο κόκκινο κρέας και τα υποπροϊόντα είναι περισσότερο από ένα ψάρι ή κοτόπουλο.
Καταγράφει στον κατάλογο των τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Β2 ανά 100 g:
- μπύρα και ζύμη αρτοποιίας - από 2 έως 4 mg.
- συκώτι αρνιού - 3 mg;
- χοιρινό και χοίρειο ήπαρ - 2,18 mg.
- κοτόπουλο - 2,1 mg.
- νεφροί βοοειδών - 1,8 mg;
- Νεφροί χοιρινού - 1,56 mg.
- στιγμιαίο καφέ - 1 mg.
- αμύγδαλα - 0,8 mg.
Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι δεν απορροφάται το 100% των βιταμινών απλά τρόφιμα. Μερικά από αυτά χάνονται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, ενώ μερικά χάνονται κατά την καλλιέργεια ζώων, πουλερικών, ψαριών και καλλιεργειών για μαζική παραγωγή τροφίμων.
Άλλα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β2
Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, η βιταμίνη Β2 είναι μέρος πολλών τροφών, αλλά δεν είναι όλα τα τρόφιμα πλούσια σε ριβοφλαβίνη σε επαρκείς ποσότητες. Για να παρέχετε στο σώμα το απαραίτητο ποσό B2, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε πρόσθετα προϊόντα.
Ακολουθούν επίσης ομάδες τροφίμων με περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2 0,1 έως 0,5 mg ανά 100 g:
- Φυτικά έλαια - σπόροι σταφυλιών, αμύγδαλα, φύτρα σίτου. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε μη επεξεργασμένα προϊόντα. Το βούτυρο ζωικής προέλευσης είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη.
- Φυσικοί χυμοί από λαχανικά και φρούτα. Πολλά Β2 στα σταφύλια.
- Ξηροί καρποί - φιστίκια, φουντούκια, κάσιους, πεκάν, φιστίκια και καρύδια Βραζιλίας.
- Κουάκερ και δημητριακά - φαγόπυρο, σίκαλη, σιτάρι. Όταν επιλέγετε το αλεύρι, προτιμάτε ολόκληρο το σιτάρι ή το χοντρό άλεσμα, αλλά όχι το υψηλότερο.
- Το λάχανο όλων των ειδών, καθώς και η πράσινη σαλάτα και το σπανάκι είναι πλούσια σε βιταμίνη Β2.
- Αποξηραμένα φρούτα - σύκα και ημερομηνίες.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα. Σε 100 γραμμάρια τυρί cottage ποιότητας και σκληρό τυρί περιέχει 1/5 μέρος της ημερήσιας δόσης βιταμίνης. Αλλά στο γιαούρτι και το γιαούρτι δεν είναι τόσο πολύ.
Εάν ακολουθείτε τις αρχές της σωστής διατροφής, τότε μπορείτε να παρέχετε στο σώμα σας το απαραίτητο ποσό B2.
Καθημερινός κανόνας της βιταμίνης Β2 και οι κανόνες της πέψης από το σώμα
Για την πλήρη λειτουργία του σώματος την ημέρα πρέπει να πάρετε μια συγκεκριμένη ποσότητα βιταμίνης:
- γυναίκες 1,8 mg;
- έγκυες γυναίκες - 2 mg;
- θηλάζουσες μητέρες - 2,2 mg, σε μερικές περιπτώσεις μέχρι 3 mg.
- παιδιά και νεογνά - από 2 mg έως 10 mg.
- άνδρες - 2 mg.
Για την πλήρη πέψη της ριβοφλαβίνης απαιτούνται επιπλέον ιχνοστοιχεία - ψευδάργυρος, χαλκός και σίδηρος. Βρίσκονται στο κρέας και στα παραπροϊόντα, επομένως το συκώτι και άλλα συστατικά κρέατος θεωρούνται καλύτεροι προμηθευτές ριβοφλαβίνης.
Τα καλύτερα συγκροτήματα φαρμακείων με βιταμίνη Β2
Η ριβοφλαβίνη περιλαμβάνεται στα περισσότερα παρασκευάσματα πολυβιταμινών και είναι επίσης διαθέσιμη σε μονο-αμπούλες και δισκία. Συνήθως συνταγογραφούνται για τη θεραπεία ασθενειών, όταν είναι απαραίτητο να αυξηθεί η δόση του ενζύμου δεκάδες φορές. Χωρίς τη συμβουλή ενός γιατρού, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις φόρμες.
Στη βέλτιστη ποσότητα βιταμίνης περιέχεται στα σύμπλοκα των Complivit, Supradin, Vitrum. Ειδικά αρσενικά και θηλυκά φάρμακα, για παράδειγμα, Ανδρικός Τύπος ή Perinatal Complivit για έγκυες γυναίκες περιέχουν επίσης τη σωστή δοσολογία του ενζύμου.
Η βιταμίνη Β2 θα πρέπει να υπάρχει στη βέλτιστη ποσότητα στη διατροφή του κάθε ατόμου και ιδιαίτερα του αναπτυσσόμενου μωρού. Για να διατηρηθεί η απαραίτητη ποσότητα ριβοφλαβίνης στο σώμα, δεν αρκεί να περιοριστεί μόνο στα ζώα και στα φυτικά προϊόντα. Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε αποδεδειγμένα, δημοφιλή σύμπλοκα βιταμινών με βιταμίνη Β2, πριν συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Βιταμίνη Β2 στα τρόφιμα
Η σωστή διατροφή, ο υγιεινός τρόπος ζωής, η τήρηση του καθεστώτος της ημέρας - όλα αυτά είναι το κλειδί για τη διατήρηση της νεολαίας για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς και για την υγεία. Τα αποθέματα βιταμινούχων ουσιών, συμπεριλαμβανομένης της ριβοφλαβίνης, θα πρέπει να αναπληρώνονται συνεχώς, διαφορετικά θα αναπτυχθεί η κατάσταση της υποβιταμίνωσης. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια προϊόντα περιέχουν βιταμίνη Β2, προκειμένου να οργανωθεί σωστά ένα εβδομαδιαίο μενού.
Λειτουργίες της βιταμινούχου ουσίας
Οι κύριες λειτουργίες της βιταμίνης B2 είναι:
- Υποστήριξη του μεταβολισμού σωματιδίων υδατανθράκων και λιπιδίων.
- εξομάλυνση της ανάπτυξης και ανάπτυξης του σώματος του παιδιού ·
- εξομάλυνση της διαδικασίας αφομοίωσης πρωτεϊνικών στοιχείων ·
- επιτάχυνση του κέρδους μάζας από τους μυς.
- καύση ζάχαρης?
- βελτίωση των διαδικασιών αιματοποίησης.
- πρόληψη της θρόμβωσης.
- διευκολύνοντας την αφομοίωση των λιπιδικών στοιχείων από την εντερική κοιλότητα.
- επιτάχυνση του μεταβολισμού.
- μειωμένη καταπόνηση των ματιών.
- βελτίωση της εμφάνισης.
- ενίσχυση δομών τρίχας, πλάκες νυχιών,
- εξομάλυνση του ύπνου.
- αφαίρεση κόπωσης, αυξημένη αντίσταση στρες,
- την πρόληψη της εμφάνισης ψυχικών διαταραχών.
Προϊόντα που περιέχουν ριβοφλαβίνη (Πίνακας)
Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για ποια προϊόντα υπάρχει ένα στοιχείο. Ο πίνακας δείχνει ποιες τροφές περιέχουν ριβοφλαβίνη σε μεγάλες ποσότητες.
Βιταμίνη Β2
Ριβοφλαβίνη, λακτοφλαβίνη, βιταμίνη G
Γενικά χαρακτηριστικά της βιταμίνης Β2
Η βιταμίνη Β2 αναφέρεται σε φλαβίνες - μια ουσία κίτρινου χρώματος (κίτρινη χρωστική ουσία). Είναι σταθερό στο εξωτερικό περιβάλλον, ανέχεται καλά τη θέρμανση, αλλά δεν ανέχεται το ηλιακό φως, χάνοντας τις ιδιότητές του στις βιταμίνες υπό την επιρροή του.
Στο ανθρώπινο σώμα, η ριβοφλαβίνη μπορεί να συντίθεται από την εντερική χλωρίδα.
Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β2
Κατά προσέγγιση παρουσία 100 g προϊόντος
Η ανάγκη για βιταμίνη Β2 αυξάνεται με:
- μεγάλη σωματική άσκηση.
- την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία.
- άγχος.
Αφομοίωση
Παρόλο που η ριβοφλαβίνη υπάρχει στα πράσινα λαχανικά, πρέπει να μαγειρευτούν για καλή πέψη.
Η βιταμίνη Β2 απορροφάται καλά από το σώμα, εάν υπάρχει τροφή στο στομάχι και τα έντερα, γι 'αυτό καλό είναι να παίρνετε βιταμινούχα σκευάσματα με ή αμέσως μετά τα γεύματα.
Χρήσιμες ιδιότητες και η επίδρασή του στο σώμα
Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) συμμετέχει ενεργά στο σχηματισμό ορισμένων ορμονών και των ερυθροκυττάρων, η σύνθεση του ΑΤΡ (τριφωσφορική αδενοσίνη - «ζωή καύσιμο»), προστατεύει τον αμφιβληστροειδή από την υπερβολική έκθεση στις υπεριώδεις ακτίνες, προβλέπει την προσαρμογή στο σκοτάδι, βελτιώνει την οπτική οξύτητα και την αντίληψη του φωτός και του χρώματος.
Η βιταμίνη Β2 παίζει σημαντικό ρόλο στην διάσπαση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του σώματος στο σύνολό του, επειδή είναι μέρος περισσότερων από δώδεκα ενζύμων και φλαβοπρωτεϊνών - ειδικών βιολογικά ενεργών ουσιών.
Η ριβοφλαβίνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και ανανέωση των ιστών, επηρεάζει θετικά το νευρικό σύστημα, το ήπαρ, το δέρμα, τους βλεννογόνους. Είναι απαραίτητο για την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και για την ανάπτυξη των παιδιών. Διατηρεί το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά υγιή.
Αλληλεπίδραση με άλλα βασικά στοιχεία
Η βιταμίνη Β2 μαζί με τη βιταμίνη Α παρέχει φυσιολογική όραση. Με τη συμμετοχή του, η βιταμίνη Κ, η βιταμίνη ΡΡ, η βιταμίνη Β6 και το φολικό οξύ περνούν μέσα στο σώμα σε ενεργές μορφές.
Έλλειψη και περίσσεια βιταμίνης
Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Β2
- ξεφλούδισμα του δέρματος στα χείλη, γύρω από το στόμα, στα φτερά της μύτης, τα αυτιά και τις ρινοκολικές πτυχές.
- ρωγμές στις γωνίες του στόματος, λεγόμενοι ίκτεροι.
- την αίσθηση ότι η άμμος χτύπησε το μάτι.
- κνησμός, ερυθρότητα και σχίσιμο των οφθαλμών.
- κόκκινη ή μοβ πρησμένη γλώσσα.
- αργή επούλωση των πληγών.
- φωτοφοβία, φλεγματική;
- με ελαφρά αλλά μακροχρόνια ανεπάρκεια βιταμίνης Β2, οι ρωγμές στα χείλη μπορεί να μην εμφανίζονται, αλλά το άνω χείλος μειώνεται, κάτι που φαίνεται καθαρά στους ηλικιωμένους.
Παράγοντες που επηρεάζουν το περιεχόμενο των προϊόντων Βιταμίνης Β2
Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, η περιεκτικότητα των προϊόντων βιταμίνης B2 μειώνεται γενικά κατά 5-40%. Η ριβοφλαβίνη παραμένει σταθερή σε υψηλές θερμοκρασίες και οξύτητα, αλλά εύκολα αποικοδομείται σε αλκαλικό περιβάλλον ή υπό την επίδραση του φωτός.
Γιατί υπάρχει έλλειμμα βιταμίνης Β2
Η έλλειψη βιταμίνης Β2 στο σώμα προκαλεί ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, οι οποίες διαταράσσουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. ανεπάρκεια στη διατροφή των πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας · λήψη φαρμάκων ανταγωνιστή βιταμίνη Β2.
Η αυξημένη κατανάλωση ριβοφλαβίνης, η οποία συμβαίνει με τον λοιμογόνο πυρετό, την ασθένεια του θυρεοειδούς και τον καρκίνο, οδηγεί επίσης σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β2.
Βιταμίνη Β2 στα τρόφιμα
Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη, βιταμίνη η G, lactochrome, ovoflavin, ανάπτυξη βιταμίνη) - πτωχά υδατοδιαλυτή βιταμίνη χρυσοκίτρινο χρώμα (λατ «flavus» -. Κίτρινο). Αναφέρεται σε μια ομάδα βιταμινών που αντιπροσωπεύεται από μία ένωση. Η ανάγκη για βιταμίνη Β2 στα τρόφιμα ικανοποιείται από μια κανονική διατροφή.
Το ιστορικό της μελέτης της ριβοφλαβίνης ξεκινάει το 1879, όταν για πρώτη φορά αποκτήθηκε ουσία που περιείχε φλαβίνη από τον ορό γάλακτος. Ήδη αργότερα, το 1932, οι Warburg και οι Χριστιανοί απομόνωσαν μια κίτρινη ζύμη από τη ζύμη, στην οποία βρέθηκε η ριβοφλαβίνη.
Αξίζει να σημειωθεί ότι μελέτες αρκετών επιστημονικών ομάδων διεξήχθησαν παράλληλα. Έτσι, η ομάδα Ellinger και Koshara έλαβε από κρυσταλλική μορφή βιταμίνης ορού γάλακτος (lactoflavin), και ομάδα Kuna, Gyorgy και Wagner-Jauregg - επίσης από ορό γάλακτος και ασπράδι αυγού (ovoflavin). Το έργο τους εκπλήσσει τη φαντασία, επειδή για να πάρει 1 g ουσίας ήταν απαραίτητη η επεξεργασία 5000 λίτρων ορού.
Η ριβοφλαβίνη είναι ευρέως κατανεμημένη στη φύση - μικροοργανισμοί, φυτικά και ζωικά κύτταρα. Όμως, οι ζωντανοί οργανισμοί δεν είναι ικανοί για αυτόνομη παραγωγή και αναγκάζονται να λαμβάνουν βιταμίνη Β2 από τρόφιμα ή υπό την επήρεια μικροοργανισμών του εντέρου (ζώα μηρυκαστικών).
Η βιταμίνη Β2 είναι ευαίσθητη στο φως και στον αέρα, πρακτικά αδιάλυτη σε αλκοόλη, ακετόνη και άλλους οργανικούς διαλύτες. Καταστρέφονται εύκολα σε ουδέτερο και αλκαλικό περιβάλλον, καθώς και υπό την επίδραση UV ακτίνων. Είναι καλά οξειδωμένο και αποκατεστημένο, το οποίο παρέχει τη λειτουργία του στην κυτταρική ανταλλαγή. Τα διαλύματα της υπό εξέταση ουσίας έχουν χρώμα κίτρινο-πορτοκαλί, καθώς και κίτρινο-πράσινο φθορισμό. Η βιταμίνη Β2 στο σώμα είναι σε διάφορα όργανα και ιστούς ενός ατόμου, πρακτικά σε όλα τα αερόβια κύτταρα του σώματος.
Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β2
Ορισμένα δημοφιλή προϊόντα είναι πλούσια σε βιταμίνη Β2 (ψωμί σιταριού, ζυμαρικά, ρύζι και δημητριακά για πρωινό). Η πηγή της ριβοφλαβίνης είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, για παράδειγμα το γιαούρτι, το τυρί, το παγωτό. Και επίσης κρέας και προϊόντα ψαριών - ειδικά το συκώτι των ψαριών. Από λαχανικά με βιταμίνη Β2 είναι κορεσμένα: μπρόκολο, σπανάκι, αβοκάντο, μανιτάρια και σπαράγγια.
Ανακαλύπτουμε ποια προϊόντα περιέχουν βιταμίνη Β2 και πού είναι τα περισσότερα (πίνακας)
Καταπολέμηση με προσωρινή ή μόνιμη έλλειψη βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνη) στο σώμα με δύο τρόπους. Η πρώτη - να λάβουν ειδικά συμπλέγματα βιταμινών, και εάν είναι απαραίτητο, ακόμη και φάρμακα για γρήγορη αντισταθμίσει την έλλειψη αυτής της ουσίας. Ή μπορείτε να μάθετε σε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β2, η οποία είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αυτά, και έτσι ρυθμίσετε τη διατροφή σας για να πάρετε μαζί με το φαγητό το σώμα έχει λάβει πάντα επαρκείς ποσότητες ριβοφλαβίνης
Φυσικά, για τις παθολογικές καταστάσεις και την ταχεία αντικατάσταση της έλλειψης αυτής της ουσίας, είναι ακριβώς φάρμακα με δόσεις βιταμίνης «σοκ» που απαιτούνται. Η διόρθωση της δίαιτας είναι πιο κατάλληλη για την πρόληψη ενός ενδεχόμενου ελλείμματος ή για την καταπολέμησή της στα αρχικά στάδια.
Ωστόσο, γνωρίζοντας ποια τρόφιμα σε βιταμίνη Β2 είναι στις μεγαλύτερες ποσότητες, μπορεί να πραγματοποιηθεί αρκετά έντονη «riboflavinizatsiyu» του σώματος. Για παράδειγμα, η εγγραφή-προϊόντα περιέχουν 4,5 mg αυτού του υλικού σε 100 γραμμάρια βάρους, δηλ 50 γραμμάρια θα είναι επαρκής για να καλύψει πλήρως την ημερήσια ανάγκη ενηλίκων για τη βιταμίνη (ένας τέτοιος κατάλογος των προϊόντων θεωρούμε το αντίστοιχο bit στον παρακάτω πίνακα). Και θα είναι πιο φυσικό και πιο νόστιμο από το να πίνει συνθετικά προϊόντα.
Περισσότεροι καταλαβαίνω αναγνώστες μπορεί να αντικρούσει: γιατί ενοχλεί καθόλου, ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β2, εάν παράγεται από το ίδιο το σώμα; Χρειαζόμαστε προϊόντα με ριβοφλαβίνη, εάν εμείς οι ίδιοι γνωρίζουμε πώς να τις παράγουμε;
Επομένως, τα προϊόντα με βιταμίνη Β2 πρέπει αναγκαστικά να είναι στη διατροφή του ανθρώπου, επειδή η ενδογενής βιταμίνη δεν είναι αρκετή για το σώμα. Τουλάχιστον, επειδή η παραγωγή ριβοφλαβίνης διεξάγεται κυρίως από βακτήρια στα κάτω μέρη του εντέρου, όπου ουσιαστικά δεν απορροφάται στο αίμα. Έτσι αποδεικνύεται ότι το σώμα, όπως και παράγει αυτή την ουσία, αλλά δεν μπορεί να το χρησιμοποιήσει επαρκώς.
Έτσι, πρέπει να πάρετε τη βιταμίνη Β2 με τα τρόφιμα. Ευτυχώς, αυτή η βιταμίνη είναι πολύ κοινή στη φύση και η κανονική διατροφή της είναι αρκετά.
Είναι ενδιαφέρον ότι η κοινή άποψη ότι η ριβοφλαβίνη (όπως και άλλες βιταμίνες) είναι η μεγαλύτερη στα φρούτα και τα λαχανικά, δεν είναι αλήθεια: ο κατάλογος των προϊόντων προέλευσής της δεν ξεκινάει από αυτά. Στη συνέχεια, θα εξετάσουμε ποια προϊόντα περιέχουν βιταμίνη Β2 και ποια από αυτά θα είναι οι καλύτερες πηγές αυτής της ουσίας, καθώς και σε ποια μορφή τους χρησιμοποιούνται καλύτερα να λαμβάνουν ριβοφλαβίνη στις μεγαλύτερες ποσότητες.
Προϊόντα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ριβοφλαβίνη
Ακολουθεί μια λίστα προϊόντων που θεωρούνται αληθινά κατόχους ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2:
- Yeast - ανάλογα με το σχήμα της παρασκευής τους, η ποσότητα ριβοφλαβίνης σε ζυμομύκητες μπορεί να είναι μέχρι 5 mg ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος, και σε μερικές μορφές αυτών (π.χ., εκχύλισμα μαγιάς ξηρό ζυθοποιού) περιείχε 17,5 mg βιταμίνης Β2 για 100 g προϊόντος?
Τα νεφρά και το συκώτι των περισσότερων ζώων χρησιμεύουν ως ένα είδος αποθήκης για βιταμίνες. Στην πραγματικότητα, αυτές είναι οι πλουσιότερες πηγές πολλών από αυτές: ακόμη και εκείνες οι βιταμίνες που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες κυρίως σε φυτικές τροφές, νεφρά και ήπαρ βρίσκονται επίσης. Για παράδειγμα, παρά το γεγονός ότι οι πλουσιότερες πηγές ασκορβικού οξέος είναι φρούτα, στο ήπαρ και τα νεφρά (όπως το βόειο κρέας, το χοιρινό κρέας ή τα πρόβατα), είναι επίσης πολύ. Αυτό, παρεμπιπτόντως, έσωσε και έσωσε από την υποσιταμίνωση πολλούς ντόπιους κατοίκους του Άπω Βορρά, οι οποίοι για 7-8 μήνες το χρόνο καταναλώνουν αποκλειστικά κρέας και υποπροϊόντα.
Επιπλέον, η βιταμίνη Β2 είναι πλούσια σε μερικά συμπυκνώματα τροφίμων. Για παράδειγμα, η ίδια σκόνη αυγού περιέχει Β2 σε μεγάλες ποσότητες, αλλά για να το εξετάσει στο βιταμίνη δεν θα λειτουργήσει ως κατάλληλη πηγή: είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πώς μπορείτε να κάθε μέρα για να φάει, ας πούμε, 100 γραμμάρια σκόνης για να πάρει την καθημερινή νόρμα της βιταμίνης.
Το ίδιο, παρεμπιπτόντως, ισχύει για τα παραπροϊόντα - ήπαρ και νεφρά, ειδικά διάφορα εξωτικά ζώα. Είναι ξεκάθαρο ότι είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, αλλά κάθε μέρα για να διατηρηθεί ένα σάντουιτς με ημισέληνο ή συκώτι στο τραπέζι είναι τόσο προβληματικό όσο τρώει μια σπιρουλίνα, για παράδειγμα. Και είναι δύσκολο να τρώτε καθημερινά το συκώτι του βοείου κρέατος.
Επομένως, ως συνηθισμένες πηγές τροφής της ριβοφλαβίνης, είναι λογικό να εξετάζονται προϊόντα που δεν είναι τόσο πλούσια σε αυτά, αλλά απλούστερα στην απόκτηση και προετοιμασία. Ευτυχώς, η βιταμίνη Β2 είναι πολύ διαδεδομένη στη φύση και σχεδόν όλα τα που μας φέρνουν στο τραπέζι, σε ποικίλες ποσότητες, το περιέχουν.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2 σε διάφορα τρόφιμα (πίνακας)
Η βιταμίνη Β2 είναι ενδιαφέρουσα επειδή είναι αδύνατο να γίνει διάκριση ορισμένων αυστηρά καθορισμένων τύπων προϊόντων στα οποία θα ήταν κάτι περισσότερο από τα προϊόντα άλλων ειδών. Με άλλα λόγια, η ριβοφλαβίνη βρίσκεται σε μια μεγάλη ποικιλία από προϊόντα διατροφής, οπότε είναι αρκετά εύκολο να αντισταθμιστεί η έλλειψη στο σώμα.
Γενικά, η βιταμίνη Β2 είναι ιδιαίτερα πλούσια σε κρέας: σε όλα τα προϊόντα με βάση το κρέας η ριβοφλαβίνη περιέχει περισσότερα από τα φρούτα, τα λαχανικά ή, για παράδειγμα, τα όσπρια. Αλλά τότε αυτά τα στατιστικά στοιχεία σπάνε από τα αμύγδαλα, στα οποία η ριβοφλαβίνη είναι περισσότερο από το κρέας.
Παρακάτω είναι ένας πίνακας που δείχνει πώς και σε ποιες ποσότητες περιέχεται βιταμίνη Β2 και ποια μερίδια κάθε προϊόντος απαιτούνται για την πλήρη κάλυψη της καθημερινής απαίτησης του σώματος για μια βιταμίνη μόνη της.
Κατάλογος προϊόντων που περιέχουν βιταμίνη Β2:
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2, mg / 100 g
Η ποσότητα του προϊόντος στην οποία περιέχεται ο ημερήσιος κανόνας της ριβοφλαβίνης, g
Βραστό καλαμάρι
Ιαπωνικό daikon ραπανάκι
Μήλα γλυκών ποικιλιών
Αυτός ο πίνακας δεν περιλαμβάνει προϊόντα ειδικά εμπλουτισμένα με ριβοφλαβίνη: αυτή η πρακτική είναι πολύ συχνή στη Δύση, όπου προστίθεται βιταμίνη Β2 στο ψωμί, το γάλα και τα δημητριακά για πρωινό. Ο κατάλογος περιέχει μόνο φυσικές πηγές ύλης.
Αρχικά, το ακατέργαστο ρύζι περιέχει περισσότερη ριβοφλαβίνη - έως 0,1 mg ανά 100 γραμμάρια. Αλλά το μεγαλύτερο μέρος της ουσίας βρίσκεται στα κελύφη των κόκκων, τα οποία αφαιρούνται κατά την περαιτέρω άλεση. Τεχνικά εύκολο να προσθέσετε σε ένα ήδη τελειοποιηθεί γυαλισμένο ρύζι ριβοφλαβίνη να το εμπλουτίσουν, αλλά σε αυτή την περίπτωση το σιτάρι (και πιάτα όπως το ρύζι) να αποκτήσει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα του ριβοφλαβίνη, η οποία είναι απαράδεκτη για πολλούς ανθρώπους που χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν στη διατροφή ως βάση.
Το γεγονός είναι ότι, σύμφωνα με τις παραδοσιακές αξίες των διαφόρων Ανατολικών πολιτισμών, το ρύζι πρέπει να είναι λευκό. Πιστεύεται ότι όσο το λευκό είναι, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητά του. Σήμερα, χρησιμοποιείται η τεχνολογία αυτής της επεξεργασίας του ρυζιού, στην οποία παραμένει λευκό, αλλά διατηρεί τη ριβοφλαβίνη. Θα μιλήσουμε για αυτό ακριβώς κάτω.
Όπως μπορείτε να δείτε, οι κύριες πηγές βιταμίνης B2 είναι το κρέας και ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Σπιρουλίνα και σπόρων κάνναβης, είναι ένα είδος εξαιρέσεις, δύσκολα μπορεί να θεωρηθεί ως μόνιμο στοιχείο της διατροφής, καθώς και από φυτικές τροφές είναι πραγματικά πλούσιες πηγές αμύγδαλα, ραπανάκι και διάφορα μανιτάρια.
Ωστόσο, μόνοι τους δεν καλύπτουν πλήρως την ανάγκη για ριβοφλαβίνη. Ο πίνακας δείχνει ότι το ίδιο αμυγδάλων πρέπει κάθε μέρα να τρώνε περίπου 250 γραμμάρια για να πάρετε την καθημερινή απαίτηση της βιταμίνης, όπως πορτσίνι ή μανιτάρια, για παράδειγμα - πάνω από 600 γραμμάρια. Αυτό είναι πάρα πολύ. Ευτυχώς, τέτοιες υπερβολές στη διατροφή δεν απαιτείται: λόγω της παρουσίας της ριβοφλαβίνης στα περισσότερα τρόφιμα (ακόμη και σε μικρές ποσότητες) άτομα με κανονική διατροφή πάρει αρκετό δόσεις της ριβοφλαβίνης.
Η βιταμίνη Β2 είναι πλούσια κυρίως στα ίδια προϊόντα, στα οποία υπάρχει επαρκής ποσότητα βιταμίνης ΡΡ. Είναι ενδιαφέρον ότι τα συμπτώματα της έλλειψής τους είναι παρόμοια μεταξύ τους: μια ανεπάρκεια βιταμίνης ΡΡ οδηγεί σε πελλάγρα με τα ίδια δερματολογικά προβλήματα που προκύπτουν με έλλειψη ριβοφλαβίνης. Επομένως, παρεμπιπτόντως, η υποβιταμίνωση Β2 καλείται για παρόμοια ομοιότητα όπως η «πελλάγρα χωρίς πελλάγρα».
Η παρακάτω φωτογραφία παρουσιάζει τις τυπικές εκδηλώσεις της πελλάγρα στα πρώτα στάδια:
Μόνο ο γιατρός μπορεί να καθορίσει εάν τα σχετικά συμπτώματα σχετίζονται με την αληθινή πελλάγρα και την ανεπάρκεια της βιταμίνης ΡΡ ή που προκαλείται από την υποσιταμινίωση της βιταμίνης Β2.
Από τον παραπάνω πίνακα, μπορείτε να δείτε ότι στα λαχανικά και τα φρούτα της βιταμίνης Β2 υπάρχει πολύ λίγα. Τα ίδια μήλα ή, για παράδειγμα, οι ντομάτες πρέπει να τρώνε περισσότερο από ένα κιλά κιλά για να πάρουν το καθημερινό πρότυπο της ριβοφλαβίνης. Ελαφρώς περισσότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες στο μπρόκολο, αλλά και να «βυθιστεί» 800 γραμμάρια την ημέρα - αυτό είναι ένα πραγματικό κατόρθωμα.
Ως αποτέλεσμα, για να αποφευχθεί η έλλειψη βιταμίνης Β2 από όλα τα προϊόντα διατροφής, πρώτα απ 'όλα πρέπει να δώσετε προσοχή στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τα μανιτάρια.
Μια κανονική διατροφή με επαρκή ποσότητα βιταμίνης Β2
Η εγγύηση επαρκούς ποσότητας βιταμίνης Β2 στη διατροφή είναι η ποικιλομορφία της, η παρουσία σε αυτήν προϊόντων τόσο φυτικής όσο και ζωικής προέλευσης.
Κατά κανόνα, σε κανονικές ποσότητες, η βιταμίνη Β2 λαμβάνεται από ανθρώπους, στους οποίους υπάρχει συνεχώς τροφή:
- Προϊόντα με βάση το κρέας, συμπεριλαμβανομένων των υποπροϊόντων, ή προϊόντα που παράγονται από αυτά (λουκάνικα αίματος και συκώτι, κιμά με προσθήκη παραπροϊόντων).
- Τυροκομείο, ξινή κρέμα γάλακτος, γάλα, καθώς και πιάτα από αυτά (συμπεριλαμβανομένων των τυροκομικών, τουρσί, vareniki με cottage cheese και ξινή κρέμα).
- Δημητριακά, ιδιαίτερα κακώς επεξεργασμένα (νωπό "πράσινο" φαγόπυρο, καφέ άλευρο ή ατμό ρύζι, νιφάδες βρώμης με πίτουρο)?
- Πιάτα με μανιτάρια.
- Το ψωμί είναι χοντρό, κατά προτίμηση με πίτουρο.
Κανονικά, στα τμήματα φαγόπυρο 250 γραμμάρια με 100 γραμμάρια μανιταριών ραγού, χυμού τομάτας και φιλέτο ψητό βοδινό περιέχει 0,6-0,7 mg ριβοφλαβίνης. Αυτό είναι ένα τρίτο της ημερήσιας τιμής. Εάν για ένα επιδόρπιο με τσάι τρώτε μερικά αμύγδαλα και τρώτε ένα μήλο, τότε μια καλή μερίδα της βιταμίνης θα ληφθεί ήδη για ένα γεύμα.
Ένα άλλο τέτοιο τμήμα ανά ημέρα - και ριβοφλαβίνη το σώμα θα παρέχονται. Και αν περιποιηθείτε τον εαυτό σας με λουκάνικο συκώτι ή, για παράδειγμα, ένα εξαιρετικό πιάτο με καλαμάρια, τότε η ριβοφλαβίνη θα εισέλθει στο πεπτικό σύστημα με ένα απόθεμα.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η ριβοφλαβίνη δεν συσσωρεύεται στο σώμα. Αν το χρησιμοποιήσετε σήμερα υπερβολικά, αυτό δεν σημαίνει ότι θα είναι αρκετό για αύριο και αύριο. Ό, τι δεν χρησιμοποιεί το σώμα, θα εκκρίνεται γρήγορα στα ούρα και την επόμενη ημέρα τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β2 θα πρέπει να καταναλώνονται ξανά σε επαρκείς ποσότητες.
Με την ευκαιρία, ειδικά ένας μεγάλος αριθμός προϊόντων κρέατος για την παροχή του σώματος με βιταμίνη Β2 δεν απαιτείται. Λόγω του υψηλού περιεχομένου αυτής της ουσίας, κυριολεκτικά ένα γεύμα με κρέας ημερησίως είναι αρκετό για να πάρει το πρότυπο του σώματός σας.
Για προφανείς λόγους, ορισμένα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β2 σε μεγάλες ποσότητες είναι λιγότερο κατάλληλα ως πηγές αυτής από τα φτωχότερα θρεπτικά συστατικά ριβοφλαβίνης. Για παράδειγμα, το τυρί cottage μπορεί να καταναλωθεί μια μέρα περισσότερο, είναι πιο προσιτό και είναι δυνατόν να μαγειρεύουν περισσότερα πιάτα από αυτό από τα νεφρά του βοείου κρέατος. Ως εκ τούτου, ακόμη και παρά την πολλαπλή διαφορά στο περιεχόμενο της ριβοφλαβίνης ως πηγή βιταμίνης, το τυρί cottage είναι προτιμότερο από το νεφρό και το συκώτι.
Για την ποσότητα της βιταμίνης Β2 στη διατροφή, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε εκείνους που ακολουθούν τις δίαιτες, ιδιαίτερα αυστηρούς. Η ανεπάρκεια Β2 σε αυτά εκδηλώνεται μεταξύ άλλων της υποσιταμίνωσης, εάν η δίαιτα δεν είναι καλά μελετημένη.
Τα τρόφιμα στα οποία η βιταμίνη Β2 είναι η πιο άφθονη, έχουν υψηλές θερμίδες και γι 'αυτό πολλές γυναίκες που προσπαθούν να χάσουν βάρος αποφεύγουν. Επίσης κοινή hypovitaminosis Β2 χορτοφάγους ότι ανεπαρκής δόθηκε έμφαση στην φυτικές πηγές ριβοφλαβίνης (Β2 ιδιαίτερα σκληρά από την έλλειψη πρώτων foodists και υποφέρουν fruitarians). Πρέπει είτε να εισάγουν αμύγδαλα, άγρια μούρα και μανιτάρια στη διατροφή, είτε να χρησιμοποιούν φαρμακευτικά σύμπλοκα βιταμινών.
Πηγές βιταμίνης Β2 για παιδιά (ειδικά για βρέφη)
Η κύρια πηγή βιταμίνης Β2 για ένα βρέφος είναι προφανώς μητρικό γάλα. Η περιεκτικότητα σε ριβοφλαβίνη είναι κατά μέσο όρο 0,036 mg ανά 100 γραμμάρια γάλακτος (ο ημερήσιος κανόνας της ριβοφλαβίνης για ένα βρέφος είναι 0,4-0,6 mg). Στην πραγματικότητα, εάν ένα παιδί ηλικίας δύο μηνών καταναλώνει 800-900 ml γάλακτος την ημέρα, τότε λαμβάνει 0,4-0,5 mg βιταμίνης, δηλαδή, η ανάγκη του καλύπτεται πλήρως.
Η σύγχρονη συνταγή για βρέφη περιέχει ελαφρώς μεγαλύτερες ποσότητες Β2 από το φυσικό μητρικό γάλα. Για παράδειγμα, σε μια ποσότητα ήδη αραιωμένου και έτοιμου προς κατανάλωση Similac για νεογέννητα, η βιταμίνη Β2 υπάρχει σε ποσότητα 0,088 mg ανά 100 ml του μίγματος. Δεν υπάρχει τίποτα λάθος σε αυτό, γιατί η υπερβολική βιταμίνη θα αφαιρεθεί από το σώμα του παιδιού και δεν θα τον απειλήσει με υπερβιταμίνωση.
Όταν το μωρό αρχίζει να τρώγεται, χρησιμοποιούνται μόνο τρόφιμα αρκετά πλούσια σε ριβοφλαβίνη. Κατά κανόνα, μεταξύ των πρώτων τέτοιων προϊόντων μωρό παίρνει το τυρί, το γάλα αγελάδος και το τυρί, τα αυγά, δημητριακά με γάλα - που όλα περιέχουν επαρκείς ποσότητες της βιταμίνης Β2, και λαμβάνοντας υπόψη τη συνεχιζόμενη θηλασμού της ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών δεν συμβαίνει.
Αργότερα, όταν ένα παιδί πηγαίνει σε ένα κανονικό "ενήλικα" γεύμα με κρέας και ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, λαμβάνει μια βιταμίνη από τα ίδια τρόφιμα με τα οποία καταναλώνεται και από τους ενήλικες.
Αλλαγή της περιεκτικότητας σε ριβοφλαβίνη σε μαγειρεμένα προϊόντα
Καταρχήν, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η ριβοφλαβίνη είναι αρκετά ανθεκτική στις διάφορες επιδράσεις κατά το μαγείρεμα. Συγκεκριμένα, μεταφέρει κανονικά τη θέρμανση στους 100 ° C και το βρασμό, αλλά ταυτόχρονα, ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου, καταρρέει γρήγορα εάν εισέλθει φως. Επιπλέον, η ριβοφλαβίνη είναι πιο σταθερή σε όξινο περιβάλλον, αλλά πολύ πιο επιρρεπή στην καταστροφή παρουσία αλκαλίων.
Στην πραγματικότητα, αυτό σημαίνει ότι στα περισσότερα πιάτα υπάρχει περίπου η ίδια ποσότητα αυτής της ουσίας όπως πριν από το μαγείρεμα. Μία σοβαρή μείωση της ποσότητας εμφανίζεται όταν χρησιμοποιείται σε συνταγές σόδα.
Η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης Β2 χάνεται όταν αποθηκεύετε ή μεταποιείτε τρόφιμα στον ήλιο. Συγκεκριμένα, σε τέτοια προϊόντα, τα οποία ξηραίνονται και ξηραίνονται στον ήλιο στον ήλιο, η ριβοφλαβίνη είναι πολύ μικρότερη από εκείνη που αποθηκεύεται στο σκοτάδι. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα αποξηραμένα μανιτάρια και τα αποξηραμένα ψάρια.
Από την άλλη πλευρά, η αποστείρωση, η δεξαμενή και η αποσκωρίωση επηρεάζουν ελάχιστα το περιεχόμενο της βιταμίνης. Ομοίως, το Β2 αποθηκεύεται σε επαρκείς ποσότητες σε καπνιστό, τηγανισμένο και ψημένο κρέας. Δεδομένου ότι σε αυτή τη μορφή μπορεί να καταναλωθεί σημαντικά περισσότερο από ό, τι σε ακατέργαστο, μια τέτοια θερμική επεξεργασία είναι ακόμη χρήσιμη.
Μια ξεχωριστή συζήτηση αξίζει το μαγείρεμα του κρέατος και των μανιταριών. Η βιταμίνη Β2 με την οποία δεν καταστρέφεται, αλλά βγαίνει από τα ίδια τα προϊόντα στο ζωμό. Στην πραγματικότητα, βρασμένο αυτά τα προϊόντα περιέχουν σημαντικά λιγότερο βιταμίνη από το ωμό, αλλά να ενσωματώνεται στο πιάτο με ένα (σούπα, στιφάδο) υλικό ζωμού περιλαμβάνει περίπου ποσών εκκινήσεως. Έτσι, για να το πάρετε, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα βρασμένα προϊόντα και το ζωμό σας.
Ρύζι για το μαγείρεμα είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε στον ατμό. Οι κόκκοι του υποβάλλονται σε επεξεργασία με ατμό πριν από την άλεση, με αποτέλεσμα η ριβοφλαβίνη να μετακινείται στο ενδοσπέρμιο από τη στρώση της αλεουρόνης. Περαιτέρω επεξεργασία οδηγεί στην απομάκρυνση του κελύφους aleuron, αλλά η βιταμίνη Β2 διατηρείται στους κόκκους και ο κόκκος διατηρεί το συνηθισμένο λευκό χρώμα που είναι φυσιολογικό για το προϊόν.
Στο φωτογραφικό ατμό γυαλισμένο ρύζι:
Παρασκευάσματα που περιέχουν βιταμίνη Β2
Δεδομένου του σημαντικού ρόλου και της σημασίας της ριβοφλαβίνης για την ανθρώπινη υγεία, προστίθεται στα περισσότερα σύμπλοκα βιταμινών τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.
Για παράδειγμα, από τα πολυβιταμινούχα κεφάλαια των παιδιών η ουσία αυτή περιέχει τα ακόλουθα φάρμακα:
- Multi-Tabs Toddler (0,8 mg ανά δισκίο - 90% της ημερήσιας δόσης).
Και άλλοι - ο κατάλογος για σήμερα είναι αρκετά εκτεταμένος.
Σε βιταμινούχα σύμπλοκα για τις έγκυες γυναίκες, η βιταμίνη Β2 περιέχεται συνήθως σε πλήρη ημερήσια δόση ή ακόμα περισσότερο:
- Περιστατικά πολλαπλών βημάτων (2,4 mg σε ένα δισκίο - ημερήσια δόση για έγκυες γυναίκες).
Συχνά, συμπαράγοντες αυτών των ενζύμων εισάγονται στη σύνθεση συμπλεγμάτων πολυβιταμινών, τα συνένζυμα των οποίων είναι οι ίδιες οι βιταμίνες. Αυτό εξασφαλίζει ότι, στην πραγματικότητα, η βιταμίνη από το φάρμακο θα ενεργήσει όπως απαιτείται. Μερικές φορές αυτοί οι συμπαράγοντες (κατά κανόνα, ενώσεις διαφόρων μετάλλων) περιλαμβάνονται στη σύνθεση απλώς ως απαραίτητα συστατικά, αλλά τελικά λειτουργούν εντελώς ή εν μέρει με τη βιταμίνη.
Παρομοίως, πολλά σύμπλοκα πολυβιταμινών έχουν στη σύνθεση τους ριβοφλαβίνη. Λόγω της πολύπλοκης δομής, από τον τρόπο, δεν είναι πάντα κατάλληλες για τη διόρθωση του ελλείμματος είναι μόνο μία από τις ουσίες: αντισταθμίσει την έλλειψη ριβοφλαβίνη μπορεί να παρέχει υπερβιταμίνωση άλλα συστατικά.
Επομένως, για να καταπολεμηθεί η έλλειψη ριβοφλαβίνης, συχνά χρησιμοποιούνται δισκία, κάψουλες ή σκόνες παρασκευασμάτων μονοβιταμίνης. Κατά κανόνα, τα περισσότερα από αυτά τα φάρμακα έχουν το ίδιο όνομα με το όνομα βιταμινών.
Η βιταμίνη Β2 χρειάζεται από το σώμα για τη σύνθεση των βιταμινών Β9 και Β6. Συχνά, με την έλλειψη, η έλλειψη αυτών των ουσιών αναπτύσσεται και είναι ήδη απαραίτητο να αγωνιστούμε με σύνθετη υποσιταμίνωση.
Ένα δισκίο παρασκευάσματος μονοβιταμίνης συνήθως περιέχει 2 έως 5 mg βιταμίνης Β2. Το ακριβές περιεχόμενό του θα πρέπει να εξετάζεται στις οδηγίες για τη συγκεκριμένη προετοιμασία και η εφαρμογή του να συντονίζεται με τον γιατρό ώστε να αποφεύγεται η υπερδοσολογία. Ο εμπειρογνώμονας θα συστήσει επίσης πώς να επιλέξει μια δίαιτα όπου θα υπάρχουν προϊόντα πλούσια σε ριβοφλαβίνη και θα λαμβάνονται υπόψη συγκεκριμένα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού.
Βιταμίνη Β2 πλούσια τρόφιμα
Η βιταμίνη Β2 ή η ριβοφλαβίνη προκαλούν μεταβολισμό στο ανθρώπινο σώμα. Αυτή η βιταμίνη εμπλέκεται στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και των αντισωμάτων που απαιτούνται στη διαδικασία της κυτταρικής ανάπτυξης ή της αναπνοής. Η παρουσία ριβοφλαβίνης αυξάνει την απορρόφηση του επιθηλίου, των μαλλιών και των νυχιών του οξυγόνου.
Η βιταμίνη Β2 έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του οφθαλμού, ενώ να συνηθίσει σκοτάδι όραση, αυξάνει τη δραστηριότητα των οργάνων του προφίλ όρασης και το σχηματισμό καταρράκτη, κατάσταση της γαστρεντερικής οδού, απομακρύνει αρνητική επίδραση της έκθεσης σε τοξίνες κατά την αναπνοή.
Ο ημερήσιος κανόνας για τις γυναίκες και τους άνδρες κυμαίνεται από 1,2 έως 1,6 χιλιοστόγραμμα, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ημερήσια πρόσληψη θα πρέπει να αυξηθεί στα τρία χιλιοστόγραμμα ημερησίως.
Επιπλέον, η βιταμίνη Β2 - είναι επίσης η βιταμίνη της ομορφιάς και της υγείας, η ανεπάρκεια της σε ορισμένες περιπτώσεις μειώνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής επηρεάζουν αρνητικά την απόδοση του πεπτικού και του νευρικού συστήματος, μειώνει την ποιότητα της όρασης.
Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β2
Σε πολλά τρόφιμα βιταμίνη Β2 περιέχεται σε μεγάλη ποσότητα, αλλά η πιο πλούσια σε ριβοφλαβίνη το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, τα ψάρια, τα δημητριακά, το κρέας, τα όσπρια και τα φυλλώδη λαχανικά και βότανα.
Η βιταμίνη αναφέρεται σε μια εξειδικευμένη ομάδα βιταμινών Β, η καθεμία από τις οποίες έχει ένα χαρακτηριστικό - δεν είναι σε θέση να συσσωρευτεί στο ανθρώπινο σώμα.
Η βιταμίνη Β2 έχει πολλά ονόματα, αλλά η πιο κοινή είναι η ριβοφλαβίνη. Παράγεται σε μικρές ποσότητες στο έντερο, και για να μην το στερεί ένα άτομο, πρέπει να καταναλώνει ημερήσια δόση ριβοφλαβίνης.
- Η βιταμίνη Β βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε ξηρούς καρπούς, το μεγαλύτερο μέρος της στα φιστίκια και τα αμύγδαλα. Εκτός από αυτή τη βιταμίνη είναι πλούσια σε άλλα ιχνοστοιχεία, έτσι ώστε αυτά τα προϊόντα πρέπει να εισαχθούν στην καθημερινή διατροφή σας.
- Πολλή ριβοφλαβίνη βρίσκεται επίσης σε διάφορα όλα τα διαθέσιμα δημητριακά: Hercules, ρύζι, φαγόπυρο. Η ενσωμάτωσή τους στο καθημερινό σιτηρέσιο της έλλειψης ριβοφλαβίνης μπορεί να ξεχαστεί.
- Όλα τα λαχανικά είναι πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη, αλλά πάνω απ 'όλα βρίσκονται στα πράσινα λαχανικά. Η ριβοφλαβίνη πεθαίνει κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας και επομένως πρέπει να καταναλωθεί ωμή.
- Τα όσπρια, ειδικά οι φακές, τα φασόλια και τα μπιζέλια είναι πραγματική αποθήκη για την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και τα στοιχεία του κόσμου και του μακροστοιχείου.
- Φρούτα. Η μεγαλύτερη ποσότητα αυτής της βιταμίνης βρίσκεται στα βερίκοκα.
- Πράσινο - πλούσιο σε διάφορα μικρο- και μακρο-στοιχεία. Η περισσότερη βιταμίνη Β2 βρίσκεται σε μαϊντανό, τσουκνίδες, φύλλα πικραλίδα και πράσινα φτερά κρεμμυδιού.
- Όλα τα θαλασσινά έχουν ένα μεγάλο σύνολο όχι μόνο διαφορετικών ορυκτών, αλλά και μικρο- και μακροστοιχείων.
- Τα μανιτάρια είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών. Είναι παρόμοια στη διατροφή με το κρέας.
Η περιεκτικότητα της βιταμίνης Β2 στα τρόφιμα
Όπως δείχνει ο πίνακας, δεν είναι καθόλου δύσκολο να τροφοδοτηθεί η οικογένεια που είναι απαραίτητη για την σωστή διατήρηση της υγείας.
Με μια έλλειψη της βιταμίνης Β είναι εντελώς σπάσει όλα την αποτελεσματικότητα ενός οργανισμού - απώλεια της όρεξης, ξαφνική απώλεια βάρους, κόπωση, ευερεθιστότητα, αίσθημα άμμου στα μάτια, δακρύρροια και η ερυθρότητα των οφθαλμών, αυξήθηκαν σε μέγεθος κόκκινη γλώσσα, μακρύ επούλωση των πληγών, φλέγμα, προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, απολέπιση του δέρματος, διάφορα εξανθήματα και επουλωθεί ρωγμές στις γωνίες των χειλιών. Εάν έχει συμβεί το έλλειμμα στην παιδική ηλικία, το παιδί αρχίζει να υστερούν σε ανάπτυξη, το πρόβλημα ξεκινά με τη μνήμη, χάνεται προσοχή.
Εάν παίρνετε τις βιταμίνες Β σε συνθετική μορφή, τότε συνιστάται να το κάνετε αυτό μετά το φαγητό - έτσι καλύτερα απορροφώνται.
Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2 θα πρέπει να αποθηκεύονται σε σκοτεινό μέρος και να προσπαθείτε να μην αφήνετε το φως, αν είναι δυνατόν. Αυτή η βιταμίνη είναι σε αντίθεση με άλλες μεγάλες θερμική επεξεργασία, αλλά για μεγαλύτερη διατήρηση όλων των χρήσιμων ορυκτών πρέπει να προσπαθήσετε να τρώτε τρόφιμα στη φυσική του μορφή, αλλά ό, τι χρειάζεστε για να μαγειρέψουν κάτω από τη λαβή και γρήγορη καπάκι.
Με την έλλειψη βιταμίνης Β2, μαζί με τη βιταμίνη Β1, αρχίζει η ανάπτυξη μιας ασθένειας όπως η πελλάγρα. Χωρίς τις βιταμίνες της ομάδας Β, διακόπτεται η σωστή αφομοίωση των τροφίμων. Ως εκ τούτου, πρέπει να προσέξετε ότι αυτή η βιταμίνη είναι τακτικά στη διατροφή.
Επιπλέον, η ριβοφλαβίνη σε ορισμένες ποσότητες παράγεται από το σώμα σε μια ορισμένη ποσότητα.
Εάν εκδηλώνεται οπτική ανεπάρκεια της βιταμίνης Β2, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ριβοφλαβίνη και καροτένιο. Εντός μίας εβδομάδας είναι επιθυμητό να ληφθούν αμύγδαλα αποφλοιωμένες ή μπύρες ζυθοποιίας. Εάν δεν έχετε αυτά τα προϊόντα, τότε μπορείτε να γεμίσετε το έλλειμμα της βιταμίνης B2 με το βόειο ή χοιρινό ήπαρ, την καρδιά ή τα νεφρά.
Η χρήση ριβοφλαβίνης με τη μορφή συνθετικού ναρκωτικού μπορεί να αντισταθμίσει την ανεπάρκεια στον συντομότερο δυνατό χρόνο.
Πρώτον, στο περιεχόμενο της βιταμίνης Β2 είναι μαγιά ζυθοποιίας - εκατό γραμμάρια είναι διπλάσιος από το ημερήσιο πρότυπο ενός ενήλικα. Τα ψωμιά περιέχουν επίσης λιγότερο από το ήμισυ της ποσότητας της βιταμίνης.
Στη δεύτερη θέση είναι το συκώτι του βοείου κρέατος. Το κοτόπουλο, τα πρόβατα και τα μοσχαρίσια κρέατα περιέχουν λιγότερα, αλλά ακόμα σημαντικά υψηλότερα από τα ημερήσια ποσοστά.
Η ημερήσια πρόσληψη εκατόν είκοσι γραμμαρίων καρδιάς και νεφρών παρέχει πλήρως καθημερινή ανάγκη. Η καρδιά κοτόπουλου με την περιεκτικότητα σε ριβοφλαβίνη ξεπερνά σημαντικά σε αυτόν τον δείκτη το ήπαρ.
Όλα τα άλλα προϊόντα που περιλαμβάνονται στον πίνακα περιέχουν επίσης ριβοφλαβίνη στην απαιτούμενη ποσότητα για να παρέχουν μια καθημερινή απαίτηση σε ένα σύνθετο. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν εκείνα τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β2 σε μικρότερες ποσότητες, αλλά φέρνουν αναμφισβήτητα οφέλη στο ανθρώπινο σώμα.
Όλες οι βιταμίνες της ομάδας Β έχουν μια αρκετά στενή σχέση. Και αυτό σημαίνει ότι όταν παίρνετε ένα συνθετικό φάρμακο ενός από αυτούς, εμφανίζεται μια ακούσια αύξηση στην ανάγκη για άλλες βιταμίνες της ίδιας ομάδας. Όποια και αν είναι αυτό, είναι απαραίτητο να οργανώσετε τη διατροφή σας με τον πιο σωστό και η έλλειψη αυτής της βιταμίνης είναι καλύτερο να περιλαμβάνει ένα φυσικό προϊόν, όπως η ζύμη και το βόειο κρέας συκώτι μπύρας.
Ποια τρόφιμα περιέχουν ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2)
Η ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) είναι μια υδατοδιαλυτή ουσία που απομονώθηκε το 1933 από μια ομάδα Γερμανών επιστημόνων με επικεφαλής τον Richard Kuhn από ασπράδι αυγού και ορό γάλακτος. Έχει διαπιστωθεί ότι ακόμη και μια ασήμαντη ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη δουλειά των περισσότερων εσωτερικών οργάνων και συστημάτων. Για το λόγο αυτό, οι διατροφολόγοι συνιστούν να παρακολουθήσουν ότι η διατροφή είναι συνεχώς παρόν πιάτα πλούσια σε ριβοφλαβίνη, και να ανταποκριθεί γρήγορα στην εμφάνιση των συμπτωμάτων μιας ανεπάρκειας αυτής της ουσίας.
Ποιες είναι οι λειτουργίες της ριβοφλαβίνης στο σώμα;
Το φάσμα δράσης της ριβοφλαβίνης στα εσωτερικά όργανα και τους ιστούς του ανθρώπινου σώματος είναι εξαιρετικά μεγάλο. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη Β2:
- αποτελεί βασικό στοιχείο των μεταβολικών διεργασιών.
- προωθεί το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και αντισωμάτων ·
- δημιουργεί συνθήκες για την εύρυθμη λειτουργία των οργάνων της όρασης (που εμπλέκονται στην ανάπτυξη της χρωστικής ουσίας ροδοψίνης, προστατεύει τον αμφιβληστροειδή από τις βλαβερές επιδράσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας, βοηθά την οπτική συσκευή να προσαρμοστούν στο σκοτάδι, μειώνει την κούραση των ματιών)?
- συμμετέχει στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης.
- ρυθμίζει τις διαδικασίες ανάπτυξης.
- αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό ορισμένων ενζύμων.
- διατηρεί τους επιθηλιακούς ιστούς του ανθρώπινου σώματος σε κανονική κατάσταση.
- βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, αποτρέπει την υπερβολική τους απώλεια.
- συμμετέχει στον μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων.
- καθιερώνει το έργο του αναπαραγωγικού συστήματος ·
- ελαχιστοποιεί τις αρνητικές επιπτώσεις των τοξινών και άλλων δηλητηρίων στο σώμα.
Μαζί με αυτό, η ριβοφλαβίνη παίρνει άμεσο ρόλο στη σύνθεση άλλων βιταμινών.
Καθημερινή απαίτηση για βιταμίνη Β2
Η απαίτηση για τη ριβοφλαβίνη ποικίλλει ανάλογα με τους ακόλουθους παράγοντες:
- ηλικία ·
- γενική κατάσταση του οργανισμού ·
- σεξ.
Κατά προσέγγιση ημερήσια ποσοστά πρόσληψης βιταμίνης Β2:
- βρέφη έως και μισό έτος - 400 mcg.
- παιδιά 6-10 μηνών - 650 mcg.
- παιδιά από 11 μηνών έως 3 ετών - 950 mkg.
- παιδιά 4-7 ετών - 1300 mcg.
- κορίτσια ηλικίας 8-13 ετών - 1650 mkg.
- αγόρια 8-13 ετών - 1900 mcg.
- γυναίκες από 14 ετών - 1800 mkg.
- άνδρες από 14 ετών - 2000 mcg.
- μελλοντικές μητέρες - 2000 mcg.
- γυναίκες κατά τη γαλουχία - 2200 mcg.
Η ανάγκη για ριβοφλαβίνη αυξήθηκε σημαντικά όταν η κατάχρηση αλκοόλ, η χρήση αντισυλληπτικών από του στόματος, η παρατεταμένη έκθεση σε ζεστό ή κρύο περιοχές, καθώς και σημαντικές φυσική άσκηση.
Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β2;
Οι βασικές πηγές ριβοφλαβίνης για το ανθρώπινο σώμα είναι το κρέας και το γάλα, τα ψάρια, τα υποπροϊόντα του κρέατος, το τυρί, τα ασπράδια αυγών, το τυρί cottage. Επιπλέον, υπάρχει σχετικά υψηλή ποσότητα βιταμίνης Β2 σε φυλλώδη πράσινα λαχανικά, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, μαγιά, ξηροί καρποί, λάχανα δημητριακών και μπιζέλια. Λεπτομερέστερες πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα που περιέχουν ριβοφλαβίνη παρουσιάζονται σε μορφή πίνακα.
Προκειμένου να διατηρηθεί η μέγιστη ποσότητα ριβοφλαβίνης στα τρόφιμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι απαραίτητο:
- να αποφύγετε το βρασμένο παστεριωμένο γάλα.
- προστατεύουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά, στα οποία υπάρχει βιταμίνη Β2, από το άμεσο ηλιακό φως.
- Αποψύξτε τα προϊόντα μόνο σε σκοτεινά μέρη.
- χρησιμοποιήστε αδιαφανή δοχεία για την αποθήκευση τροφίμων.
- μαγειρέψτε λαχανικά και κρέας κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
- αρνούνται να απολαύσουν τα προϊόντα πριν τα προετοιμάσουν.
Υπεροχή και ανεπάρκεια της βιταμίνης Β2: αιτίες και συνέπειες
Το ανθρώπινο σώμα στερείται της δυνατότητας συσσώρευσης ριβοφλαβίνης. Οι υπερβολικές ουσίες απομακρύνονται γρήγορα από τα όργανα και τους ιστούς μέσω του ουροποιητικού συστήματος. Το μόνο σημάδι που μπορεί να σηματοδοτήσει μια υπερβολική συσσώρευση βιταμίνης Β2 στο σώμα είναι ο χρωματισμός των ούρων σε ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα.
Όταν υπάρχει ένας μεγάλος κίνδυνος είναι η έλλειψη ριβοφλαβίνης. Οι λόγοι για την έλλειψη αυτής της ουσίας στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να είναι:
- αναλφάβητη προσέγγιση για την κατάρτιση μιας καθημερινής διατροφής (άρνηση κατανάλωσης τροφίμων που είναι πηγές τροφίμων βιταμίνης B2, νηστεία, συμμόρφωση με υπερβολικά αυστηρές δίαιτες) ·
- Σφάλματα που επιτρέπονται κατά την αποθήκευση και την παρασκευή προϊόντων που περιέχουν ριβοφλαβίνη.
- χρόνιες γαστρεντερικές νόσους.
- μακροχρόνια χρήση φαρμάκων που αναγνωρίζονται ως ανταγωνιστές της βιταμίνης Β2.
Τα πρώτα σημάδια που σηματοδοτούν μια ανεπάρκεια της ριβοφλαβίνης αναγνωρίζονται:
- μια έντονη επιδείνωση της όρεξης.
- απότομη απώλεια βάρους?
- μια σταθερή αίσθηση γενικής αδυναμίας.
- πονοκέφαλοι, ζάλη;
- υπνηλία (ανήσυχος ύπνος, αϋπνία) ·
- μειώνοντας την ευαισθησία του σώματος.
- αίσθημα έκρηξης στα μάτια.
- σημαντική εξασθένηση των οπτικών ικανοτήτων κατά το σούρουπο.
- καθυστέρηση των αντιδράσεων.
Τα συμπτώματα της παρατεταμένης ή σοβαρής έλλειψης βιταμίνης Β2 είναι:
- εμφάνιση ρωγμών στις γωνίες του στόματος, κρούστες.
- φλεγμονώδη βλάβη της γλώσσας και του βλεννογόνου επιθηλίου της στοματικής κοιλότητας.
- ενεργή απώλεια μαλλιών?
- νευρικές διαταραχές, συναισθηματική ανισορροπία.
- αυξημένη ευαισθησία σε δερματολογικές παθήσεις,
- αναιμία;
- δυσλειτουργίες στο πεπτικό σύστημα.
- οφθαλμική βλάβη, οφθαλμικές ασθένειες,
- ασταθής ανάπτυξη στην παιδική ηλικία.
Όταν εντοπίζετε τα παραπάνω χαρακτηριστικά, πρέπει να ρυθμίσετε τη διατροφή και να συμπεριλάβετε σε αυτήν επαρκή αριθμό τροφών πλούσιων σε ριβοφλαβίνη. Επιπλέον, πρέπει να δώσετε προσοχή στη διαδικασία μαγειρέματος και να ελαχιστοποιήσετε την επίδραση παραγόντων που συμβάλλουν στη μείωση της περιεκτικότητας της βιταμίνης Β2 σε έτοιμα γεύματα.
Χονδρεμπόρους
Τρόφιμα, τρόφιμα, ποτά σαφή
Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται οι προμηθευτές και οι παραγωγοί τροφίμων, τροφίμων και ποτών, καθώς και αγροτικά προϊόντα χύμα. Μπορείτε να βρείτε φαγητό για καφέ, μπαρ, εστιατόρια, ξενοδοχεία, ξενοδοχεία. Εισαγωγή και χονδρική πώληση προϊόντων, καθώς και εξοπλισμού για τη βιομηχανία τροφίμων και τα εστιατόρια.
Amadein
την προσφορά οικολογικών προϊόντων και σούπερ τροφίμων
Παραδόσεις βιολογικών προϊόντων από τους λατινοαμερικανούς παραγωγούς με παράδοση σε ολόκληρη τη Ρωσία και την ΚΑΚ. Kinoa, chia, amaranth, κακάο, παπαρούνα, camus kamyu, lukuma, πράσινο καφέ. Μορφές προϊόντων: δημητριακά ή φρούτα, αλεύρι, βούτυρο. Σάκοι των 25 κιλών, βαρέλια, συσκευασία. Logis.
Top-14 συμβουλές για ηλεκτρονικά καταστήματα B2B
Πώς να αναπτύξετε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα B2B και να αυξήσετε τη μετατροπή των επισκεπτών σε πελάτες, λέει ο Andrey Umansky, επικεφαλής του τμήματος ανάπτυξης προϊόντων για τους εμπόρους της EVO
Μια ιστορία για την υπηρεσία πλήρους κύκλου σε κάθε σελίδα του προϊόντος
Πολύ συχνά, ο πωλητής προϊόντων B2B όχι μόνο πωλεί εξοπλισμό για επιχειρήσεις, αλλά παρέχει επίσης διάφορες υπηρεσίες που σχετίζονται με αυτό: εκφόρτωση με όργανα, εγκατάσταση, σύνδεση, προσαρμογή, θέση σε λειτουργία του αντικειμένου πώλησης, εκπαίδευση του προσωπικού για να εργαστεί μαζί του. Και έπειτα, μερικές φορές, ο πωλητής παραδίδει τα αναλώσιμα στα αγαθά, μερικές φορές παράγει και επισκευάζει.
Εάν αυτή είναι η επιλογή σας - περιγράψτε το πλήρες φάσμα των υπηρεσιών σας και τις τιμές για αυτές όχι μόνο σε ξεχωριστό ιστότοπο του ιστότοπου (στον οποίο ο επισκέπτης δεν μπορεί να φθάσει), αλλά σε κάθε σελίδα του προϊόντος. Και στην κεφαλίδα της κύριας σελίδας, επίσης.
Τέτοιες στιγμές δεν πρέπει να παραμελούνται με μέτριο τρόπο στις "σημειώσεις" - αλλά, αντίθετα, συνεχώς "λάμπει" στις πιο σημαντικές θέσεις του ηλεκτρονικού καταστήματος.
Λεπτομερείς προδιαγραφές, PDF και βίντεο - στη σελίδα του προϊόντος
Πολλά καταστήματα B2B στο Internet υποτιμούν τη σημασία λεπτομερών πληροφοριών σχετικά με το προϊόν στην περιοχή. Όπως "δεν κάνουμε εμπόριο για ιδιώτες", "οι πελάτες μας δεν είναι νεοφερμένοι, αλλά σοβαρές εταιρείες που γνωρίζουν πολύ καλά τι είναι το προϊόν".
Ή "θα δώσουμε έναν σύνδεσμο στον ιστότοπο του κατασκευαστή, και εκεί όλα είναι γραμμένα." Συχνά οι εισαγωγείς παρέχουν συνδέσμους σε τοποθεσίες σε μια ξένη γλώσσα, κάτι που δεν είναι πολύ ωραίο σε σχέση με τους αγοραστές-συμπατριώτες.
Όσο περισσότερο γράφετε για το προϊόν (επιπλέον, γράψτε το δικό σας μοναδικό κείμενο), τόσο πιο πολύχρωμα θα εμφανίσετε τα προϊόντα (συμπεριλαμβανομένου, στο περιβάλλον χρήσης του), τόσο καλύτερα θα είναι οι εικόνες - τόσο υψηλότερη θα είναι η μετατροπή.
Αυτό είναι αλήθεια, ακόμη και αν έχετε αποστείλει συνηθισμένες πατάτες ή φέρετε τυποποιημένα χρώματα από το εξωτερικό.
Περιφέρειες και όροι - στη σελίδα του προϊόντος
Στις πωλήσεις B2B, υπάρχουν περιορισμοί για τις περιοχές και τους οικισμούς πιθανών παραδόσεων πολύ πιο συχνά απ 'ό, τι για τους διαδικτυακούς λιανοπωλητές.
Επιπλέον, υπάρχουν επίσης συχνές περιορισμοί για τους ελάχιστους χρόνους παράδοσης για ένα συγκεκριμένο προϊόν - εάν δεν είναι αποθηκευμένο στην αποθήκη σας, αλλά είναι έθιμο, συνεργάτης ή στο εξωτερικό. Ή για μια πλήρη υπηρεσία κύκλου σε σχέση με αυτό το προϊόν, έχετε τώρα κάτι που λείπει.
Διαφορετικά, πάρα πολλές τηλεφωνικές συνομιλίες θα τελειώσουν με την απογοήτευση των εταιρειών που σας καλούν.
Λειτουργικότητα "Τιμολογίου" - στη σελίδα του προϊόντος
Στις αγορές Prom, Deal, Satu στο γραφείο του πωλητή υπάρχει ένα λειτουργικό "Τιμολόγιο έκδοσης" (σε ηλεκτρονική μορφή).
Για παράδειγμα, η εταιρεία σας δεν αναφέρεται για πρώτη φορά, αλλά και με την ίδια παραγγελία.
Στην πραγματικότητα, αυτή η λειτουργία αντικαθιστά το συνηθισμένο "καλάθι" λιανικών ηλεκτρονικών καταστημάτων.
Λειτουργική "Αίτηση υπολογισμού" ("Υπολογισμός τιμής") - στη σελίδα του προϊόντος
Πολύ συχνά σε πωλήσεις B2B, η τελική τιμή ενός προϊόντος εξαρτάται από διάφορους παράγοντες.
Αν αυτό συμβαίνει, στην αγορά μπορείτε να εμφανίσετε το κουμπί "Υπολογισμός κόστους παραγγελίας" στη σελίδα του προϊόντος ή στην κύρια σελίδα (το κείμενο του κουμπιού μπορεί να είναι διαφορετικό).
Κάντε κλικ σε αυτό θα οδηγήσει στη διεπαφή που διαμορφώσατε με ένα μεγάλο αριθμό πεδίων - συμπληρώνοντας τις απαιτούμενες, ο επισκέπτης θα μπορεί να βρει την τελική τιμή.
Λειτουργικότητα "Υπόλοιπα αποθεμάτων", μέγιστος όγκος χονδρικής πώλησης, πιθανή κανονικότητα παράδοσης
Εάν η ημερομηνία και το ύψος κάθε παράδοσης είναι σημαντικές - για παράδειγμα, εργάζεστε ως προμηθευτής για μεγάλα καταστήματα λιανικής - και παράλληλα έχετε τη δική σας αποθήκη, χρησιμοποιήστε τη λειτουργικότητα του Υπουργικού Συμβουλίου του Πωλητή "Αποθέματα αποθέματος".
Επίσης, αν έχετε την επιλογή της χονδρικής προμήθειας, εξαιρετικά τακτική παράδοση - γράψτε την στο site σε κάθε σελίδα τέτοιων προϊόντων.
Εξάλλου, πολλές εταιρείες - για παράδειγμα, δίκτυα λιανικής - ενδιαφέρονται πρωτίστως για το κατά πόσον ο προμηθευτής μπορεί να παρέχει μεγάλες ποσότητες προμηθειών με αυστηρή κανονικότητα.
Το τηλέφωνο CRM οδηγεί
Στο εμπόριο B2B, οι τηλεφωνικές συνομιλίες - οι οποίες συνοδεύονται από πωλήσεις και ημιτελή - παραμένουν εξαιρετικά σημαντικές.
Διορθώστε στο CRM όχι μόνο τα βασικά δεδομένα σχετικά με την εταιρεία πελάτη, αλλά και τα στοιχεία του αιτήματός της, το προφίλ δραστηριότητας, τυχόν πρόσθετα δεδομένα.
Και χρησιμοποιείτε αυτές τις πληροφορίες τακτικά στις αναλύσεις σας. Και στον επιχειρηματικό προγραμματισμό. Και στις δραστηριότητες μάρκετινγκ.
Παρακολούθηση στάσης
Μια άλλη πτυχή του τηλεφώνου σχετίζεται με τη διαφήμιση του ηλεκτρονικού σας καταστήματος. Δεδομένου ότι τα περισσότερα από τα τέλη πωλήσεις τηλεφωνικές κλήσεις, θα πρέπει να συνδέσετε την παρακολούθηση κλήσεων, δηλαδή την υπηρεσία που αντικαθιστά τον αριθμό του τηλεφώνου σας με διαφορετικούς αριθμούς σε διαφορετικά κανάλια της διαφήμισης, αλλά ζητεί διαδρομή από όλους αυτούς τους χώρους που ταλαντεύεται.
Έτσι, θα έχετε δύο ευκαιρίες - τακτική και στρατηγική:
- Κατ 'αρχάς, μπορείτε να προσαρμόσετε, να απενεργοποιήσετε ή να επαναλάβετε ορισμένες διαφημιστικές καμπάνιες.
- Δεύτερον, θα αναλύσετε το παρελθόν και θα σχεδιάσετε μελλοντικές διαφημιστικές δραστηριότητες.
IVR για εισερχόμενες κλήσεις
Και η τρίτη πτυχή του τηλεφώνου της B2B που θα πει στους πελάτες σας για τη σταθερότητα της επιχείρησής σας και τη συστηματική φύση της σκέψης σας είναι η Interactive Voice Response ή η IVR.
Πρόκειται για ένα σύστημα προ-εγγεγραμμένων φωνητικών μηνυμάτων που προωθούν εισερχόμενες κλήσεις σε έναν ή άλλο υπάλληλο χρησιμοποιώντας τους αριθμούς που εισάγει ο καλών στο πληκτρολόγιο του τηλεφώνου.
Χαρτοφυλάκιο παράδοσης παραδόσεων
Για τους προμηθευτές B2B, η θέση μιας σταθερής και αξιόπιστης "εταιρείας με ιστορία" είναι σημαντική. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να τοποθετήσετε στον ιστότοπο ένα εύκολα προσβάσιμο τμήμα του χαρτοφυλακίου από την Κεντρική Σελίδα - με τα λογότυπα των μεγάλων εταιρειών - πελατών. με τους αριθμούς των πολύ μεγάλων παραδόσεών σας. με τον συνολικό όγκο των προμηθειών για όλη την ώρα.
Εάν διαθέτετε ένα προϊόν ή προϊόντα μεγάλου μεγέθους και στη συνέχεια πωλούνται σε δίκτυα λιανικής - τοποθετήστε στο πορτοφόλι ποιοτικές φωτογραφίες των προϊόντων που εγκαταστάθηκαν στον τόπο χρήσης του από την εταιρεία αγοραστή. Ιδιαίτερα πειστικές εικόνες, όπου μπορείτε να δείτε ότι ο αγοραστής σας ή το τελικό σημείο εφαρμογής των αγαθών ήταν μια γνωστή εταιρεία.
Έτσι, όταν έχετε μια ιστοσελίδα έχει φωτογραφίες, στις οποίες τα υλικά στέλνονται που εφαρμόζονται στο σχεδιασμό της McDonald 's ή τα αγαθά που παραδίδονται από εσάς είναι στα ράφια των σούπερ μάρκετ Auchan - όπως οπτικά εφέ θα αντικαταστήσει για τους πελάτες εκατοντάδες επαίνους για την υπηρεσία σας.
Εάν, εκτός από τις πωλήσεις, εκτελείτε μια υπηρεσία πλήρους κύκλου - μεταφέρετε φωτογραφίες της διαδικασίας εγκατάστασης, η θέση σε λειτουργία λειτουργεί με το προϊόν σας.
Εάν έχετε τη δική σας μεταφορά - όπως λένε, "εικόνες στο στούντιο!".
Εάν τα αγαθά σας διασχίζουν τα σύνορα με τη μεταφορά σας, με τον μεταφορέα σας - πειστική για τις εταιρείες αγοραστών θα είναι μια φωτογραφία όλων αυτών στο συνοριακό τελωνείο (βέβαια, στο σημείο όπου η φωτογραφία δεν απαγορεύεται).
Φωτογραφία του γραφείου, των εργαζομένων και συμμετοχή του προφίλ της εταιρείας
Οι φωτογραφίες του γραφείου σας, οι υπάλληλοί σας, η συμμετοχή σας σε εκδηλώσεις προφίλ (για παράδειγμα, εκθέσεις προϊόντων) αυξάνουν επίσης σημαντικά το επίπεδο εμπιστοσύνης των εταιρειών αγοραστών.
Φωτογραφία ή σάρωση νομικής τεκμηρίωσης, περιγραφή φορολογικού καθεστώτος
Σε ένα ειδικό τμήμα του ιστότοπου θα πρέπει να αναγράφονται οι νομικές και φορολογικές ιδιότητες της εταιρείας B2B, εικόνες τεκμηρίωσης εγκατάστασης, μη εμπιστευτικά αποσπάσματα από τα κρατικά μητρώα.
Διαφορετικά, απολύτως κάθε δυνητικός πελάτης θα σας υποβάλει τις ίδιες ερωτήσεις κάθε ώρα: "Είσαστε πληρωτής ΦΠΑ;"; "Ποια είναι η μορφή ιδιοκτησίας σας;"; και μια σειρά παρόμοιων τυποποιημένων ερωτημάτων.
Επιπλέον, αν:
- είναι εξουσιοδοτημένος αντιπρόσωπος, διανομέας ορισμένων αγαθών, εταιρειών, εμπορικών σημάτων.
- απλώς έχουν μόνιμες συμφωνίες με σοβαρούς, γνωστούς κατασκευαστές και προμηθευτές.
- να συμφωνήσουν για την υπηρεσία εγγύησης των προϊόντων με τον κατασκευαστή ή κάποιον άλλο -
όχι μόνο γράψτε σχετικά με αυτό στην περιοχή, αλλά και τοποθετήστε σαρώσεις των εγγράφων που επιβεβαιώνουν αυτά τα γεγονότα.
Και φυσικά, αν η εταιρεία ή οι υπάλληλοί της έχουν βραβεία, ευγνωμοσύνη, πιστοποιητικά - το τμήμα "ντοκιμαντέρ" της ιστοσελίδας του καταστήματος θα είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να δημοσιεύσετε τις εικόνες τους, πείθοντας την εταιρεία αγοραστών ότι είστε αξιόπιστος σοβαρός συνεργάτης.
Για τις λιανικές πωλήσεις - μια χωριστή τοποθεσία
Αν τα προϊόντα σας αποστέλλονται και οι εταιρείες χονδρικής και λιανικής κομμάτι (ή μήπως κυρίως πουλήσει την εταιρεία, αλλά μερικές φορές συμβαίνουν ημι-χονδρικής φυσικά πρόσωπα - συνήθως συμβαίνει όταν οι συναλλαγές στα οικοδομικά υλικά και τα στοιχεία των υποδομών των ιδιωτικών κτιρίων) - καλύτερα να κάνουμε για το χονδρικό και λιανικό εμπόριο δύο ξεχωριστά ιστοσελίδα.
Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να αποφύγετε την αδικαιολόγητη ομοιότητα των τοποθεσιών σας - όνομα και διεύθυνση, τηλέφωνα, η δομή των δύο πόρων θα πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν πιο ποικίλη. Διαφορετικά, η μηχανή αναζήτησης θα δεχτεί δύο από τους ιστότοπούς σας ως συνεργαζόμενους (που θα είναι) και στη συνέχεια θα μειώσει την έκδοση ενός από τους ιστότοπους ή και των δύο ταυτόχρονα.
Ειδικά άρθρα στον ιστότοπο του καταστήματος
Τέλος, για το ηλεκτρονικό B2B κατάστημα, είναι σημαντική η παροχή πληροφοριών για το επίπεδο εμπειρογνωμόνων σας. Το καλύτερο πράγμα σε αυτή την ποιότητα είναι τα εκπαιδευτικά άρθρα στο site. Ας πούμε, "Τι τέτοιο λέβητα στερεών καυσίμων είναι διαφορετικό από αυτό και τέτοια." Ή "Πώς να συμπληρώσετε σωστά την τελωνειακή διασάφηση για τα προϊόντα μας".
Αυτά τα κείμενα, το εκπαιδευτικό οπτικό περιεχόμενο και τα βίντεο θα επιβεβαιώνουν το προφίλ σας, την ετοιμότητα να συμβουλεύσει την εταιρεία αγοραστών για όλες τις αποχρώσεις της χρήσης των προϊόντων.
Πρόσθετες συμβουλές
Εκτός από όλα τα παραπάνω, για B2B-online trading, σχεδόν όλες οι συμβουλές που δώσαμε στους κατασκευαστές ηλεκτρονικών καταστημάτων.
Συγκεκριμένα, τέτοιες επιλογές του γραφείου του πωλητή στις αγορές:
- Λειτουργικότητα "Ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας".
- Λειτουργικές "Τιμές" (φόρτωση στους πίνακες τιμών τόπου).
- Λειτουργική "Μετατροπή σε άλλο νόμισμα".
- Λειτουργικότητα της "Ποικιλία" (εάν πουλάτε, για παράδειγμα, ρούχα του ίδιου σχεδιασμού, αλλά διαφορετικών μεγεθών - η επιλογή αυτή μειώνει τον αριθμό μονοτονικών σελίδων του προϊόντος και απλοποιεί την αναζήτηση του επισκέπτη στην τοποθεσία).
Και επίσης γενικές συμβουλές:
- Περιγράψτε λεπτομερώς το ταξίδι και την εμφάνιση της αποθήκης και του γραφείου - έναν χάρτη, τρόπους ταξιδιού, φωτογραφίες.
- Λάβετε υπόψη ότι η έκδοση κινητού ενός ιστότοπου αυξάνει τη μετατροπή.
- Αν είστε κατάστημα χονδρικής, τονίζετε αυτό σε κάθε βήμα - στην "κεφαλίδα" του ιστότοπου, στα ονόματα και τις περιγραφές των αντικειμένων αγαθών, στα πανό.
- Για συναλλαγές σε πολλές χώρες με ρωσόφωνους πληθυσμούς, αναθέστε μία ή περισσότερες πρόσθετες διευθύνσεις ιστού σε μια άλλη ζώνη κυρίαρχου τομέα σε έναν ιστότοπο στην αγορά της χώρας σας. Δηλαδή, δημιουργήστε τοποθεσίες καθρέφτη με νέες διευθύνσεις σε ζώνες, για παράδειγμα,.ua,.by,.kz,.md,.ge - συν να προσθέσετε τη συνάρτηση μετατροπής νομισμάτων.
- Πηγαίνετε για δωρεάν επαλήθευση του καταστήματός σας, που πραγματοποιείται από την αγορά - και λάβετε τη σήμανση "Επαληθευμένο κατάστημα".