Αγκινάρα: χρήσιμες ιδιότητες, βλάβες και αντενδείξεις. Εφαρμογή, φωτογραφία

Αγκινάρα: χρήσιμες ιδιότητες, βλάβες και αντενδείξεις

Η αγκινάρα δεν είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό στη Ρωσία, με το οποίο είναι εξοικειωμένοι μόνο οι άνθρωποι που αγαπούν την ισπανική και ιταλική κουζίνα. Αν και στην Ευρώπη και σε ορισμένες αμερικανικές χώρες χρησιμοποιείται συχνά στην προετοιμασία σαλατών, σνακ, δεύτερων μαγειρικών σκευών, σάλτσες και ακόμη και πίτσας.

Πρώτα απ 'όλα, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η αγκινάρα έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα, ευχάριστη γεύση, ελαφρώς θυμίζοντας τη γεύση του καρυδιού. Από την άλλη πλευρά, εδώ και πολύ καιρό έχει αποδειχθεί ότι αυτό το φυτό περιέχει μεγάλο αριθμό ωφέλιμων ουσιών που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Ταυτόχρονα, έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η οποία δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει τους ανθρώπους που είναι συνηθισμένοι να παρακολουθούν την εικόνα τους. Λοιπόν, τι μοιάζει με αυτό το μυστήριο λαχανικών; Εκείνοι που επισκέφθηκαν τις μεσογειακές χώρες, κατά πάσα πιθανότητα είδαν ολόκληρα χωράφια με αυτά τα ποώδη φυτά με ένα ίσιο, αρκετά πυκνό στέλεχος.

Βιολογική περιγραφή της αγκινάρας

Πρόκειται για μια πολυετή θέα με ευρύ, σαρκώδη φύλλα, τα οποία συλλέγονται σε ένα μεγάλο ροζέτα. Στην τροφή είναι αποδεκτό να μην χρησιμοποιούνται ώριμες ροζέτες, οι οποίες μοιάζουν περισσότερο με πράσινους κώνους με παχύ κλίμακες. Δεδομένου ότι η αγκινάρα αναπτύσσεται καλύτερα σε ένα ζεστό κλίμα και δεν συμπαθεί την υψηλή υγρασία, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η πατρίδα της έγινε νοτιοδυτική ευρωπαϊκή περιοχή.

Ωστόσο, αυτή τη στιγμή καλλιεργείται σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Στις ΗΠΑ, το έφεραν ισπανοί και ιταλικοί μετανάστες, μαζί με συνταγές για την προετοιμασία τους, οι οποίες ήταν πολύ δημοφιλείς με τον τοπικό πληθυσμό. Αλλά οι Αυστραλοί και οι πολίτες της Νότιας Αμερικής τον αντιμετωπίζουν πολύ σκεπτικώς και προσπαθούν να απαλλαγούν από τα προσωπικά του οικόπεδα, ως περιττό ζιζάνιο.

Συστατικά, θερμιδικό περιεχόμενο και θρεπτική αξία της αγκινάρας

Σήμερα γνωρίζουμε ότι οι αγκινάρες περιέχουν μια αρκετά καλή ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών. Επιπλέον, περιλαμβάνει τέτοιες πολύτιμες ουσίες όπως ασβέστιο, σίδηρος, φωσφορικό, καροτίνη, ινουλίνη, και ορισμένα οργανικά οξέα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό το γεγονός ότι τα φυτά αυτά είναι πλούσια σε βιταμίνες C, Β, και R. Έτσι, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε φρέσκα και μαγειρεμένα όπως οι γιατροί τους παραπέμψει σε μια ομάδα της υγιεινής διατροφής, χρήσιμο ακόμα και για τα άτομα με διαβήτη.

Καθαρή τιμή:

Το θερμιδικό περιεχόμενο της πρώτης αγκινάρας είναι 28 kcal.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες βρασμένου - 53 kcal.

Ποσοστό πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων:

Χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας

Για να πείσουμε το ρωσικό λαό για τη χρήση της αγκινάρας, αρκεί να αναφέρουμε ότι ανήκει στην ίδια οικογένεια με όλους μας, τον γνωστό γαϊδουράγκαθο. Η κύρια αξία του μπορεί να θεωρηθεί ως η ικανότητα για την επισκευή κατεστραμμένων κυττάρων του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Ως αποτέλεσμα του ανθρώπινου σώματος κανονικό μεταβολισμό, ρυθμίστηκε έγκαιρη απομάκρυνση των τοξινών και άλλων επιβλαβών ουσιών, δραστικών λίπη πέψης και πρωτεϊνών, και ως εκ τούτου μειωμένο κίνδυνο ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Η χρήση της αγκινάρας μειώνει την πιθανότητα της παραγωγής αερίου και εμποδίζει την ανάπτυξη ενός οπίσθιου τοιχώματος της φλεγμονής της χοληδόχου κύστης, δηλ ανάπτυξη της ασθένειας, γνωστή ως χολοκυστίτιδα, προσδίδοντας έτσι απτά οφέλη για το σώμα.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι πολλοί γιατροί συνιστούν να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή πιάτα από αγκινάρες σε άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση, δηλαδή αγγειακή νόσο.

Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό το λαχανικό, σταματούν την ανάπτυξη της νόσου και συμβάλλουν στην απότομη μείωση της χοληστερόλης.

Ένας από αυτούς, δηλαδή η κυνορίνη, είναι ένα ισχυρό choleretic και διουρητικό που δεν μπορεί παρά να έχει ευεργετική επίδραση στο έργο των νεφρών.

Επιπλέον, ο συνδυασμός της με τη βιταμίνη C επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης στο ανθρώπινο σώμα και, το πιο σημαντικό, την πρόληψη της εμφάνισης και της εξάπλωσης των καρκινικών κυττάρων και έχει μια θετική επίδραση στην καρδιά.

Περιέχεται στην ινουλίνη αγκινάρας, η οποία στην πραγματικότητα είναι φυσικό ανάλογο της ινσουλίνης, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και επίσης να αυξήσει τον αριθμό των ευεργετικών βακτηρίων που βρίσκονται στα έντερα μας. Αυτό με τη σειρά του οδηγεί σε βελτίωση της γενικής κατάστασης του σώματος, αυξάνει την ανοσία και μας βοηθά να καταπολεμήσουμε τους ιούς.

Με την ευκαιρία, η κατάσταση του δέρματός μας εξαρτάται άμεσα από την κανονική λειτουργία του εντέρου.

Έτσι, η αγκινάρα είναι ένας από τους καλύτερους και πιο χρήσιμους βοηθούς για όσους θέλουν να φαίνονται πάντα φρέσκα και νεαρά.

Και περισσότερο για τις χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας: οι γιατροί του χυμού από καιρό συνιστούσαν στους άντρες να αυξάνουν τη δύναμη. Ίσως, για παράδειγμα, στο Βιετνάμ, το τσάι από αγκινάρες είναι πολύ δημοφιλές στους κατοίκους της περιοχής. Προετοιμάστε το όχι μόνο από ροζέτες, αλλά και από κομμάτια στέλεχος και ρίζες. Σε αυτή τη χώρα σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο κατάστημα μπορείτε να βρείτε τσάντες με ένα τέτοιο τσάι, το οποίο να δοκιμάσετε περισσότερο σαν ένα κανονικό κομπόκι φρούτων.

Οι καλλυντικοί χρησιμοποιούν χυμό αγκινάρας για τη θεραπεία της φαλάκρας. Εάν το τρίψετε στο τριχωτό της κεφαλής, τα μαλλιά αρχίζουν να αναπτύσσονται γρηγορότερα και η απώλεια τους σχεδόν παύει.

Με την ανάμειξη του χυμού αγκινάρας με το μέλι, μπορείτε να πάρετε ένα μεγάλο εργαλείο για τη θεραπεία της στοματικής κοιλότητας. Είναι συνταγογραφείται με τη μορφή ξεπλύματος με στοματίτιδα, σχισμές της γλώσσας και διάφορες φλεγμονές.

Οι ασθενείς που πάσχουν από μια τόσο δυσάρεστη ασθένεια όπως η γαστρίτιδα, συνιστώνται να μαγειρεύουν και να παίρνουν μικρές ποσότητες εγχύσεων αγκινάρων. Αυτά τα ποτά συμβάλλουν στη μείωση της οξύτητας στο στομάχι και στην ταχεία καύση των λιπών. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι τους συνιστούν να τρώνε και εκείνους τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος.

Κατά τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει στον ασθενή τσάι από αποξηραμένες αγκινάρες, η οποία βοηθά στην καταστροφή πλακών στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και εμποδίζει αλλαγές στη σύνθεση του αίματος.

Στη σύγχρονη φαρμακολογία, τα φαρμακευτικά παρασκευάσματα που περιέχουν αγκινάρα χρησιμοποιούνται ευρέως. Συνταγογραφούνται για τη θεραπεία σοβαρών ασθενειών όπως η ηπατίτιδα, ο ίκτερος και ακόμη και η ψωρίαση. Μπορεί να είναι ένα εκχύλισμα ύδατος-αλκοόλης, που παράγεται με τη μορφή χαπιών, ή κάψουλες ζελατίνης.

Χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας

Αγκινάρα: βλάβη και αντενδείξεις

Μιλώντας για τα οφέλη αυτού του φυτού, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι έχει κάποιες βλαβερές ιδιότητες.

Πρώτα απ 'όλα, αφορά τη χρήση του φυτού στην ακατέργαστη μορφή του. Μια νωπή αγκινάρα μπορεί να κοπεί, για παράδειγμα, σε μια σαλάτα μόνο εάν είναι μικρό σε μέγεθος. Ένα μεγάλο λαχανικό μπορεί να προστεθεί στα πιάτα μόνο μετά από θερμική επεξεργασία, καθώς οι ίνες του είναι πιο πυκνές και το στομάχι δεν μπορεί να αντιμετωπίσει την πέψη του.

Απαγορεύεται αυστηρά η προετοιμασία μιας ήδη ανοικτής ροζέτας με καφέ απόχρωση φύλλων. Επίσης, αξίζει να θυμηθούμε ότι ένα φρεσκοκομμένο φυτό μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Μετά από αυτή την περίοδο, χάνει τη γεύση και το άρωμά της και αρχίζει να απορροφά επιβλαβή στοιχεία από το περιβάλλον.

Τα φάρμακα αγκινάρας δεν συνταγογραφούνται για παιδιά κάτω των 12 ετών, έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, καθώς παρεμβαίνουν στην παραγωγή γάλακτος στο γυναικείο σώμα. Και τέλος, δεδομένου ότι η χρήση αγκινάρων συνήθως οδηγεί σε μείωση της αρτηριακής πίεσης, οι άνθρωποι που πάσχουν από υπόταση πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί μαζί τους.

Αγκινάρα στη λαϊκή ιατρική

Σύμφωνα με τη μαρτυρία των ιστορικών, η αγκινάρα έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στη λαϊκή ιατρική. Οι ευρωπαίοι θεραπευτές συνέστησαν την έγχυση αγκινάρων για ασθένειες του ήπατος και για τη θεραπεία του ίκτερου.

Διατηρημένα ακόμη τη συνταγή των φαρμάκων: 10 γραμμάρια αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα του φυτού σε συνδυασμό με μια μικρή ποσότητα συνθλίβονται ρίζα αγκινάρας βρασμένο νερό, προστίθεται σε αυτό λίγο μέλι και λαμβάνεται με τη μορφή θερμότητας.

Όταν ο πόνος στο νεφρό του ασθενούς otpaivali άλλο ποτό: α κουταλάκια του γλυκού ζεύγος ξηράνθηκε αγκινάρας φύλλα συμπληρώθηκε φλιτζάνι ζεστό νερό, πιέζεται για δέκα λεπτά, κατόπιν διηθήθηκε και αφέθηκε μισό ασθενή ένα ποτήρι φάρμακο τρεις φορές την ημέρα για αρκετά λεπτά πριν από το γεύμα.

Ιδιαίτερα αποτελεσματική πολλές απλές κάτοικοι πίστευαν βάμμα αγκινάρας, το οποίο παρασκευάσθηκε ως εξής: 50 γραμμάρια αποξηραμένα φύλλα των φυτών ενσωματωμένων εκατό χιλιοστόλιτρα αλκοόλης πιεστεί κατά τη διάρκεια δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά, πέρασαν μέσα από μια γάζα ή λεπτό κόσκινο και λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, αραιώνοντας δύο κουταλιές Κουτάλια βάμματος με ένα ποτήρι δροσερό βραστό νερό.

Αγκινάρα στο μαγείρεμα

Λοιπόν, τώρα για την γαστρονομία. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ιταλική, ισπανική ή γαλλική κουζίνα χωρίς πιάτα από αγκινάρες. Πρώτα απ 'όλα, είναι όλα τα είδη σαλάτες με την προσθήκη τυριών, λαχανικών, χόρτων, θαλασσινών και πικάντικων σαλτσών. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιήστε μικρά νεαρά ροζέτες, κόβοντας τους σε λεπτές φέτες απευθείας σε ακατέργαστη μορφή.

Ως πρώτο πιάτο σε σχεδόν οποιοδήποτε ευρωπαϊκό εστιατόριο, μπορείτε να παραγγείλετε σούπα αγκινάρας. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις γυναίκες, επειδή χάρη στο χαμηλό θερμιδικό του περιεχόμενο μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και με αυστηρή διατροφή.

Οι δεύτεροι ευρωπαίοι μάγειροι συνιστώνται να παρασκευάζουν γεμιστές αγκινάρες, ζυμαρικά με αγκινάρες και αγκινάρες ψημένες με τυρί. Αν στη Ρωσία τα μαριναρισμένα μανιτάρια και τα αγγούρια είναι πολύ δημοφιλή, οι ευρωπαίοι και αμερικανοί πολίτες προτιμούν με μεγάλη ευχαρίστηση να μαγειρεύουν αγκινάρες. Επίσης, μπορούν να μαγειρευτούν στη σχάρα και να χρησιμεύσουν ως γαρνιτούρα για το κρέας, τα θηράματα ή τα ψάρια. Και ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά πιάτα εκτός από πίτσα με αγκινάρες είναι ένα υπέροχο ριζότο, καθώς αυτό το λαχανικό συνδυάζεται τέλεια με κάθε είδους ρύζι.

Ανθισμένα μπλε λουλούδια αγκινάρες πολλοί μάγειροι χρησιμοποιούν για να διακοσμήσουν τα πιάτα και τη διάταξη του τραπεζιού.

Συμβουλή: τα μεταλλικά σκεύη για την προετοιμασία των αγκινάρας δεν είναι καλά. Πριν από το μαγείρεμα, το προϊόν πρέπει να πασπαλιστεί με λεμόνι για να αποφευχθεί η σκουρόχρωση της αγκινάρας.

Αγκινάρα στην κοσμετολογία

Κέντρα αισθητικής έμπειροι γνωρίζουν επίσης ότι μάσκες και αναδιπλώνεται των καλλυντικές συνθέσεις που περιέχουν τεμαχισμένα ή ξεφτισμένο φύλλα αγκινάρας, αισθητικοί χρησιμοποιείται ως μέσο για τη βελτίωση του δέρματος σε σχεδόν όλες τις περιοχές του σώματος. Εφαρμόζεται στο πρόσωπο, θα ανανεώσετε το χρώμα, θρέφει το δέρμα με θρεπτικά συστατικά και συμβάλλουν στη μείωση των ρυτίδων του προσώπου. Στην περιοχή των γοφών και της κοιλιάς που βοηθούν στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, κάνοντας το δέρμα πιο λείο, απαλό και ελαστικό. Και πολλοί πελάτες των ινστιτούτων αισθητικής ισχυρίζονται ότι η επίδραση τέτοιων διαδικασιών είναι ορατή σχεδόν αμέσως.

Ιστορικά και ενδιαφέροντα στοιχεία για το εργοστάσιο

Το ίδιο το όνομα του φυτού προέρχεται από την αραβική λέξη ardi shauki, η οποία σε μετάφραση σημαίνει "σχισμένη από το έδαφος". Αλλά έχει και ένα ακόμα, πιο ρομαντικό όνομα - Τσινάρα, το οποίο ήταν γνωστό ακόμα και στον αρχαίο κόσμο. Στη λατινική γλώσσα ακούγεται σαν Cynara scolymus, δηλαδή, ένα ακανθώδες λουλούδι, παρόμοιο με ένα γαϊδουράγκαθο. Με αυτή την επιλογή συνδέεται με την επιβίωση της εποχής μας ένας όμορφος μύθος, ένας από τους ήρωες του οποίου είναι ο υπέρτατος Έλληνας θεός Ζευς ο Thunder.

Αυτός ο μυθικός χαρακτήρας ήταν διάσημος για τις ερωτικές του περιπέτειες και μια μέρα το επόμενο πάθος του ήταν η γήινη ομορφιά που ονομάζεται Τσινάρα. Ο Δίας ήταν τόσο ερωτευμένος με την κοπέλα που γύρισε ακόμα και την αθάνατη θεά της και με κάθε ευκαιρία πέρασε χρόνο μαζί της στον Όλυμπο κρυφά από τη νόμιμη σύζυγό της Ήρα. Αλλά μια μέρα, χωρίς την άδεια του Thunderer, η Τσινάρα αποφάσισε να επισκεφθεί τη γη. Δεν είναι ανεκτική για οποιαδήποτε ανυπακοή, ο Δίας ήταν εξοργισμένος και γύρισε τον αγαπημένο του σε ένα φραγκόσυκο, το οποίο οι άνθρωποι άρχισαν να ονομάζουν Τσινάρα.

Σε πολλές επιστημονικές πραγματείες των αρχαίων Έλληνες φιλόσοφους και γιατρούς, που έχουν επιζήσει μέχρι σήμερα, υπάρχει περιγραφή και φαρμακολογικές ιδιότητες των αγκινάρων. Περιγράφηκαν, για παράδειγμα, από τον διάσημο φυσιολάτρη και μελετητή Theophrastus και τον προσωπικό χειρούργο του Ρωμαίου αυτοκράτορα Νέρωνα Διοσκουρίδη. Είναι αλήθεια ότι χρησιμοποίησαν αυτό το φυτό κυρίως ως ενισχυτικό της σεξουαλικής έλξης και για γαστρονομικούς σκοπούς, προετοιμάζοντας από αυτούς αληθινά μαγειρικά αριστουργήματα. Συνταγές για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων από αγκινάρες μπορούν επίσης να βρεθούν σε παλιές εκδόσεις που χρονολογούνται από τις αρχές του 17ου αιώνα.

Στην Αμερική, ή μάλλον, πρώτα στην πολιτεία της Καλιφόρνιας, η αγκινάρα ήρθε με ισπανούς μετανάστες. Στην αρχή καλλιεργήθηκε σε μικρές ποσότητες, οπότε η τιμή για αυτό το λαχανικό ήταν αρκετά υψηλή. Ήταν μόλις στις αρχές του ΧΧ αιώνα με ένα ελαφρύ χέρι του αγρότη Andrew Molera αγκινάρας σταδιακά άρχισαν να καταλαμβάνουν όλο και περισσότερο καλλιεργήσιμης γης, η οποία προηγουμένως αναπτυχθεί μόνο ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Και όμως, παρά την πανταχού παρουσία, πιο αγκινάρες καλλιεργούνται και παρέχονται από τους Ιταλούς, οι οποίοι κατάφεραν ακόμα να έρθει και να κάνει το ποτό, το οποίο τέθηκε χυμό αγκινάρας.

Οι Ρώσοι έμαθαν για αυτό το φυτό στα τέλη του XVII αιώνα. Ο πρωτοπόρος, όπως και στις περισσότερες άλλες περιπτώσεις, ήταν ο αδηφάγος Τσάρος Πέτρος ο Μέγας. Όμως, παρόλο που εξέδωσε διάταγμα για την εισαγωγή αγκινάρων στη χώρα μας, τόσο αυτός όσο και οι περισσότεροι Ρώσοι το θεώρησαν μόνο ως διακοσμητικό διακόσμηση από παρτέρια και παρτέρια. Επί του παρόντος, οι αγκινάρες καλλιεργούνται σε μεγάλες ποσότητες στην περιοχή Krasnodar, αλλά δεν έχουν συμπεριληφθεί στον αριθμό των δημοφιλών λαχανικών που αποτελούν την καθημερινή διατροφή μας.

Αγκινάρα - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, φωτογραφία, πώς να πάρετε

Χρήσιμες ιδιότητες Αγκινάρα και αντενδείξεις για τη χρήση του στη λαϊκή ιατρική και την υγιεινή διατροφή, τη σύνθεση και θερμίδες λαχανικών, τα οφέλη της αγκινάρας για τις γυναίκες και τους άνδρες, οι παρενέργειες, τις μορφές απελευθερώνουν φαρμακευτική βιομηχανία - όλα αυτά και πολλά περισσότερα σε απευθείας σύνδεση alter-zdrav υγείας. en.

Τι είναι η αγκινάρα, η φωτογραφία, γεύση έτσι

Αγκινάρα φραγκοσυκιές - αυτό είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας των αστεροειδών, το οποίο αναπτύσσεται κυρίως σε χώρες με ζεστό κλίμα. Ειδικά η αγκινάρα είναι δημοφιλής στην Ελλάδα, την Ιταλία, την Ισπανία, τη Γαλλία, τις ΗΠΑ.

Ανήκει στο γένος Compositae. Έχει μεγάλα λουλούδια με τη μορφή ενός οφθαλμού πυκνά διπλωμένων ζυγών. Το φυτό μας φυτά αγκινάρας κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας μοιάζει πολύ με ένα κολλάρο, ένα γαϊδουράγκαθο που αναπτύσσεται σε κάθε ερημιά.

Και το βρώσιμο μέρος είναι το ανοιχτό λουλούδι ωριμότητας του γάλακτος, από απόσταση μπορεί να ληφθεί ως κώνος πράσινου πεύκου. Ή το γιγάντιο μέγεθος ενός κώνου λυκίσκου. Οι αγκινάρες είναι γενικά μικρές, το μέγεθος τους κυμαίνεται από καρυδιά έως ένα αξιοπρεπές πορτοκάλι.

Με την ευκαιρία, η γεύση του χόρτου-ξηρών καρπών του, αν και μερικοί βρίσκουν ομοιότητες με κολοκυθάκια βραστά ή λάχανο, σπαράγγια, αλλά η πλειοψηφία εξακολουθεί να παρατηρήσετε μια αφή της καρυδιάς στην γεύση της αγκινάρας.

Σε μετάφραση από τη λατινική αγκινάρα ονομάζεται επίσης "σκύλος", αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι κλίμακες του μοιάζουν με τα δόντια ενός σκύλου.

Σύνθεση αγκινάρας, χρήσιμες ιδιότητες, περιεκτικότητα σε θερμίδες

Τι είναι χρήσιμη αγκινάρα;

Στη σύγχρονη ιατρική, το φάρμακο αυτό έχει υποβληθεί σε λεπτομερή μελέτη, έχει καθιερωθεί το περιεχόμενο των ακόλουθων χρήσιμων ουσιών σε αυτό:

• 1. Το πιο σημαντικό ευεργετικό συστατικό είναι η ινουλίνη.

Η ουσία αυτή ανήκει σε μια ομάδα πολυσακχαριτών (ένα πρεβιοτικό με βάση διαιτητικές ίνες). Αυτό το συστατικό επηρεάζει πολύ καλά την εντερική μικροχλωρίδα, ομαλοποιώντας την εργασία της.

• 2. Η αγκινάρα περιέχει συστατικά (σκολίωση, φλαβονοειδές γλυκοζίτη, κινναροζίτη, γλυκερίνη, ταννίνες), τα οποία έχουν ισχυρό αντιτοξικό αποτέλεσμα.
• 3. Αυτό το φυτό θεωρείται επίσης ένα πλούσιο βιταμινούχο φάρμακο.

Στη σύνθεσή του μπορείτε να δείτε βιταμίνες Β, Γ, Κ, Α, Ε. Στη χημική σύνθεση αυτού του φυτού υπάρχουν διάφορες ορυκτές ουσίες (υπάρχουν πάνω από 20), λιπαρά οξέα, χρήσιμοι υδατάνθρακες.

• 4. Στην εξωτερική πλευρά των ζυγών υπάρχουν πολλά αιθέρια έλαια, γεγονός που κάνει την αγκινάρα ευχάριστη.

Αυτή η ποιότητα των φυτών χρησιμοποιείται ευρέως ως αρωματοποιία, ως αφροδισιακό.

• 5. Το Cinnarine, το οποίο αποτελεί μέρος της αγκινάρας, προάγει τη διέγερση της εγκεφαλικής κυκλοφορίας.
• 6. Τα συστατικά του φυτού βοηθούν στον καθαρισμό του ήπατος, των νεφρών, των εντέρων, βοηθούν το σώμα να απομακρύνει τοξίνες, προϊόντα αποσύνθεσης, άλατα βαρέων μετάλλων, αλκαλοειδή.

Θερμίδες αγκινάρα είναι αρκετά μικρό - 50 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια ωμά ή μαγειρεμένα προϊόντα, σε πολλές χώρες, όπου αναπτύσσεται σαν ένα ζιζάνιο, γεγονός που καθιστά δημοφιλή στην κακή περιβάλλον και πλούσια. Πρώτον, προτιμάται λόγω της διαθεσιμότητας της, το δεύτερο - λόγω της αγκινάρας καλό για την απώλεια βάρους, και γενικά για την διατήρηση της υγείας.

Εφαρμογή χρήσιμων ιδιοτήτων αγκινάρας στη λαϊκή ιατρική

Στην πρακτική της θεραπείας ασθενειών, αυτό το φάρμακο έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως. Για την παρασκευή εγχύσεων χρησιμοποιούνται εκχυλίσματα, ζωμοί, φύλλα και φρούτα αγκινάρας. Αυτή η δοσολογική μορφή χρησιμοποιείται σε τέτοιες ιδιότητες:

• 1. Τα παρασκευάσματα που περιέχουν αυτό το φυτό έχουν αντιτοξικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Εξαιτίας αυτού, προστατεύουν τα ηπατικά κύτταρα, μειώνουν την πάχυνση της χολής, αποτρέπουν το σχηματισμό πέτρας στους χολικούς αγωγούς. Αυτό εξηγεί τη χρήση αυτού του εργαλείου σε παθολογικές διαδικασίες όπως:
  • Οξεία και χρόνια ηπατίτιδα, διαφορετική αιτιολογία.
  • Κίρρωση του ήπατος στο αρχικό στάδιο.
  • Χοληστασία και χολοκυστίτιδα.
• 2. Αυτό το φάρμακο επηρεάζει θετικά τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, μειώνει σημαντικά την ποσότητα χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος. Αυξάνει τη σύνθεση της ινσουλίνης στο πάγκρεας. Με βάση αυτές τις ιδιότητες, αποδίδεται όταν:
  • Αθηροσκληρωτικές αλλοιώσεις των αιμοφόρων αγγείων.
  • Υπέρταση.
  • Διαβήτης τύπου 2 στα αρχικά στάδια ανάπτυξης.
• 3. Η αγκινάρα χόρτου έχει καλή διουρητική δράση, σας επιτρέπει να τη χρησιμοποιείτε σε παθολογικές καταστάσεις όπως:
  • Νεφρικές νόσοι που εμφανίζονται λόγω του σχηματισμού λίθων.
  • Συχνές παρατεταμένες ημικρανίες.
  • Αυθόρμητα άλματα της αρτηριακής πίεσης.
• 4. Για να βελτιώσετε τα ηπατοκύτταρα (ηπατικά κύτταρα) και να αυξήσετε την παραγωγή χολής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το εργαλείο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με:
  • Παράλειψη συμμόρφωσης με τους κανόνες της σωστής διατροφής (κατάχρηση πικάντικων, πικάντικων, τηγανισμένων τροφίμων).
  • Εάν ένα άτομο για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιήθηκαν χωρίς νόημα φάρμακα.
  • Επιβλαβείς συνήθειες αλκοολισμού και καπνίσματος.
  • Κατά την εγκυμοσύνη, χρησιμοποιείται ως μέσο για τη μείωση της έκθεσης της τοξικότητας.
• 5. Πρόσφατα, φάρμακα, στα οποία περιλαμβάνεται η αγκινάρα, διορίζουν να μειώσουν το σωματικό βάρος.
• 6. Αυτό το φάρμακο καθαρίζει καλά την κυκλοφορία του αίματος από επιβλαβείς τοξίνες. Αυτό επιτρέπει να χρησιμοποιείται σε παθολογίες όπως:
  • Ψωριασικές αλλοιώσεις του δέρματος.
  • Φουρούνια και φλέγμα του δέρματος.
  • Διάφορες αλλεργικές αντιδράσεις.

Αντενδείξεις αγκινάρας - βλάβη

Όλα τα φάρμακα που βασίζονται σε βότανα αγκινάρας έχουν καλή ανεκτικότητα και, κατά κανόνα, δεν προκαλούν παρενέργειες. Αλλά σε σπάνιες περιπτώσεις, διορίζονται με μεγάλη προσοχή.

Είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείτε αυτό το φάρμακο στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Εάν ο ασθενής έχει μεγάλες πέτρες στους νεφρούς ή στους χοληφόρους αγωγούς, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της παθολογικής διαδικασίας.
• Με πολύπλοκη πορεία δυσβολίας. Η εφαρμογή του ενισχύει τη διαδικασία αερισμού (μετεωρισμός).
• Τα παιδιά, εάν η ηλικία τους δεν έχει φτάσει τα 12 έτη και οι γυναίκες μετά τον τοκετό που θηλάζουν, το φάρμακο δεν συνταγογραφείται.
• Εάν τα συστατικά αυτού του φαρμάκου έχουν ατομική δυσανεξία (αλλεργία), αποκλείεται η χρήση του φαρμάκου.

Με προσοχή, συνιστάται η χρήση αγκινάρας σε τρόφιμα για υπόταση (μειώνει την αρτηριακή πίεση) και ασθενείς με γαστρική υπολειτουργία.

Παρενέργειες

Πολύ σπάνια μπορεί να υπάρχουν αλλεργικά εξανθήματα με τη μορφή κυψελών. Μερικές φορές από την πλευρά της πέψης, μπορεί να συμβεί ναυτία, εμετός ή αναστάτωση του κόπρανα, η οποία συνοδεύεται από την εμφάνιση διάρροιας.

Η μορφή της απελευθέρωσης, η τιμή του εκχυλίσματος αγκινάρας, οι κάψουλες, τα δισκία

Στο φαρμακείο αυτό το φάρμακο μπορεί να αγοραστεί με τη μορφή:

• Κάψουλες των 60 τεμαχίων σε μία συσκευασία. Το περιεχόμενο της κάψουλας περιλαμβάνει 300 ή 100 mg δραστικής αγκινάρας. Η τιμή αυτής της μορφής δοσολογίας μπορεί να φτάσει μέχρι και 600 ρούβλια. Για συσκευασία.
• Με τη μορφή δισκίων 20 δισκίων σε ένα νόμισμα. Η τιμή τους μπορεί να κυμαίνεται από 60 έως 100 ρούβλια.
• Το εκχύλισμα ρίζας αγκινάρας είναι υγρό. Χωρητικότητα 30 ml. Παράγεται σε φιαλίδια, σε κουτί από χαρτόνι, μαζί με σχολιασμό. Η τιμή του κυμαίνεται από 90 έως 105 ρούβλια.

Αγκινάρα - οδηγίες χρήσης και δοσολογία

Πώς να πάρετε αγκινάρα;

• Αυτό το φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες μορφές και δόσεις.
• Κάψουλες. Συνήθως κατανέμονται σε εφήβους και ενήλικες σε ένα κομμάτι, όχι περισσότερο από τρεις φορές την ημέρα. Πριν από τα γεύματα.
• Τα δισκία μπορούν να χρησιμοποιηθούν έως και 4 φορές την ημέρα κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
• Η αγκινάρα, η οποία έρχεται σε μορφή υγρού, καταναλώνεται μετά από γεύμα σε μισή ώρα, 1 κουταλιά.

Εκτός από τη χρήση των προϊόντων φαρμακείου, είναι δυνατόν να προετοιμαστούν υγιείς ζωμοί και βάμματα στο σπίτι.

Για να το κάνετε, πρέπει να πάρετε μισή κουταλιά αποξηραμένα φύλλα αγκινάρας. Τοποθετήστε το σε ποτήρι ζέσεως των 200 ml και ρίξτε το ζεστό νερό. Μετά από 5 λεπτά, το τσάι από αγκινάρες είναι έτοιμο για χρήση.

• Βάμματα αγκινάρας από φύλλα σε αλκοόλ.

Αποξηραμένα φύλλα αγκινάρας σε ποσότητα 250 γρ. ρίξτε αλκοόλ (0,5 λίτρα). Επιμείνετε ένα δεκαπενθήμερο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε, ανακατεύοντας σε ένα ποτήρι νερό με τρία κουτάλια του βάμματος.

Είναι επίσης ετοιμάζεται στο σπίτι, για τα οποία λουλούδια αγκινάρες στον όγκο των 50 gr. ρίξτε βραστό νερό (1 λίτρο) και βραστήστε για 15 λεπτά. Για το σκοπό αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα θερμοστάτη.

2 κουταλιές της σούπας φύλλα ρίχνουμε ένα λίτρο βραστό νερό. Αφήστε το να παρασκευαστεί. Πάρτε δύο φορές την ημέρα για 400 ml. ζωμό.

Βελτιώνει τη δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος, βοηθά στη μείωση του επιπέδου ουρικού οξέος και χοληστερόλης στο αίμα.

Και εξωτερικά ο ζωμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή συμπίεσης για ψωρίαση, έκζεμα.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η παραγωγή φρεσκοστυμμένου χυμού χρησιμοποιήθηκε ακόμα και στην αρχαία Ρώμη, η χρήση της είναι ικανή να αυξήσει την ανδρική ισχύ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα μύλο για το κρέας για να το κάνετε. Φρέσκα φρούτα αγκινάρας περνούν μέσω αυτών των συσκευών, και το προκύπτον καλαμάρι πιέζεται μέσω μιας σερβιέτας γάζας.

Ο χυμός που προκύπτει πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να λαμβάνει 50 ml κάθε πρωί και βράδυ.

Ο χυμός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί τοπικά - με την αρχική λεύκανση για τρίψιμο στη ζώνη ανάπτυξης μαλλιών, με υπερβολική εφίδρωση, η πρόσληψη χυμού βοηθά στη μείωση της εφίδρωσης.

Ένα μείγμα από χυμό μέλι είναι χρήσιμη για στοματίτιδα, ρωγμές στις γωνίες του στόματος, μυκητιασικών λοιμώξεων του βλεννογόνου, να ανακουφίσει την σύνθεση για ξέβγαλμα προϋπόθεση 4-5 φορές την ημέρα.

Αγκινάρα στο μαγείρεμα

Οι αγκινάρες είναι αρκετά νόστιμες, αν και στη χώρα μας είναι ακόμα ερασιτέχνης λόγω της χαμηλής επικράτησης των πιάτων από αυτή την κηπευτική καλλιέργεια.

Οι νεώτερες ταξιανθίες μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, η μέση συχνά μαρινάρεται ή κονσερβοποιείται, μεγάλα είναι στραγγισμένα ή βραστά. Τα λουλούδια αγκινάρας που έχουν ήδη ανοίξει είναι πάρα πολύ σκληρά και η γεύση δεν αλλάζει προς το καλύτερο.

Στο φαγητό, οι αγκινάρες χρησιμοποιούνται συχνά ως γαρνιτούρα για πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια, προστίθενται σε διάφορες σάλτσες.

Αγκινάρα για το θηλυκό σώμα

Η αγκινάρα για τις γυναίκες μπορεί να θεωρηθεί αποθήκη χρήσιμων ουσιών, βιταμινών και μετάλλων. Είναι σε θέση να επηρεάσει όχι μόνο τις παθολογικές διεργασίες αλλά και να αναζωογονήσει το σώμα.

• Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C, η πιθανότητα των ογκολογικών ασθενειών του μαστού μειώνεται.
• Το φολικό οξύ προάγει την εμφάνιση μιας επιθυμητής εγκυμοσύνης.
• Ένα καλό καλλυντικό αποτέλεσμα είναι δυνατό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ρετινόλη. Αυτό αποτρέπει την πρόωρη γήρανση του δέρματος.
• Η εφαρμογή του έχει θετική επίδραση και ομαλοποιεί την πίεση στα πυελικά όργανα.

Στους άντρες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπευτική και προφυλακτική για την προστατίτιδα και το αδενομάτη του προστάτη.

Η χρησιμότητα των λαχανικών αγκινάρας αναγνωρίζεται όχι μόνο ως λαϊκή ιατρική. Πρόσφατα, πολλές γνωστές φαρμακολογικές εταιρείες παράγουν μια ποικιλία φαρμάκων, στα οποία υπάρχει η αγκινάρα. Έχει ευεργετική επίδραση τόσο στο θηλυκό όσο και στο αρσενικό σώμα, εμποδίζοντας την ανάπτυξη ποικίλων παθολογικών διεργασιών.

Επιπλέον, είναι ένα εξαιρετικό προϊόν διατροφής και έχει εξαιρετική γεύση.

Αγκινάρα - φαρμακευτικές ιδιότητες και εφαρμογή στην ιατρική

Αγκινάρα - γενική περιγραφή

Η αγκινάρα είναι ένα ποώδες φυτό με μεγάλες ταξιανθίες, που ανήκει στην οικογένεια της Compositae. Έχει ένα γκρίζο-πράσινο, κλασσικό, όρθιο στέλεχος ύψους μέχρι 2 μ. Τα λουλούδια του είναι μπλε ή μπλε-ιώδη, είναι μεγάλα καλάθια (διαμέτρου περίπου 25 cm). Τα φρούτα είναι ακένες. Ανθισμένη ανθοφορία συνήθως πέφτει τον Ιούνιο-Ιούλιο.

Αγκινάρα - είδη και τόποι ανάπτυξης

Στην εποχή μας είναι γνωστά περίπου 140 είδη αυτού του φυτού, αλλά δεν καλλιεργούνται περισσότερες από σαράντα. Στην άγρια ​​φύση, η αγκινάρα αναπτύσσεται στο βόρειο τμήμα της Αφρικής και στη Νότια Ευρώπη. Στην περιοχή της Μεσογείου έχει αναπτυχθεί για περισσότερο από δύο χιλιετίες. Προς το παρόν, καλλιεργείται ενεργά στα κράτη της Ευρώπης και στις χώρες της Νότιας Αμερικής.

Αγκινάρα - φαρμακευτικές ιδιότητες

Από τα τελευταία χρόνια, έχουν ληφθεί νέα φάρμακα από την αγκινάρα. Πειραματικός τρόπος για να διαπιστώσετε ότι έχει υποχοληστερολαιμικό, χολερετικό και επίσης διουρητικό αποτέλεσμα. Τα παρασκευάσματα αγκινάρας χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της ηπατίτιδας, της εγκεφαλίτιδας, του ίκτερου, της ασθένειας της χολόλιθου και της αθηροσκλήρωσης. Πολύ επιτυχής χρήση αυτών των φαρμάκων για τη θεραπεία του δείγματος, διάφορες μορφές ψωρίασης, αλλεργίες (ασθένεια ορού, κνίδωση, κτλ.), Σύφιλη και αζωτεμία. Η αγκινάρα έχει θετική επίδραση στην μετεγχειρητική περίοδο σε ασθενείς που υποβλήθηκαν σε χειρουργική επέμβαση στα νεφρά και το ήπαρ.

Παραδοσιακά ό, τι αφορά την ιατρική αγκινάρας ως choleretic, διουρητικό και αντιρευματικό παράγοντα, για την θεραπεία του σκορβούτου, ίκτερο, ρευματικός πυρετός, οίδημα, καρδιαγγειακές ασθένειες, όπως εφιδρωτικό ναρκωτικών και την αύξηση της όρεξης.

Αγκινάρα - μορφές δοσολογίας

Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται ολόκληρο το φυτό, αλλά συχνότερα οι σάρκες που δεν έχουν ανοιχτεί και οι βάσεις των ζυγών των ανοιχτών ταξιανθιών. Μετά το κόψιμο, κρατούνται στο κρύο. Οι ρίζες αγκινάρας συγκομίζονται το φθινόπωρο. φύλλα - κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.

Αγκινάρα - συνταγές

Βάση αγκινάρας: 500 γρ. τα αποξηραμένα φύλλα ρίχνουμε ένα λίτρο αλκοόλ ή βότκα (40%) και επιμείνουμε σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για 15 ημέρες. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά σούπας ανά ½ φλιτζάνι. ρευστό 3 φορές την ημέρα.

Το εκχύλισμα ύδατος-αλκοόλ της αγκινάρας είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή χάπια, διότι διαφορετικά θα υπάρξει μια ισχυρή πικρία. Συνήθως πάρτε 5 γρ. 30 λεπτά πριν το φαγητό.

Κάψουλες ζελατίνης με ξηρό εκχύλισμα αγκινάρας λαμβάνονται σε ποσότητα 2 τεμ. 3 φορές την ημέρα.

Για να ετοιμάσετε μια έγχυση αγκινάρας χρειάζεστε 2 τραπέζι. Κουτάλια από τα αποξηραμένα φύλλα του ρίχνουμε ένα λίτρο βραστό νερό και αφήνουμε να ετοιμάσει για 10 λεπτά. Πάρτε ένα ποτήρι την ημέρα για 30 λεπτά πριν φάτε.

Κατά τη μετεγχειρητική περίοδο, αθηροσκλήρωση όπως ουροποιητικού και χολαγωγό μπορεί να χρησιμοποιήσει εκχύλισμα αγκινάρας: 100-200 καλάθι αγκινάρα άλεσμα σε ένα μπλέντερ (τριμμένο), προσθέστε 8 γρ. φλοιός λευκής ιτιάς, 15 γρ. ξηρή μέντα, 5 γρ. σπόροι μάραθου, 6 γρ. γεντιανής και 20 g. ζάχαρη φρούτων. Αυτό το όλο μίγμα και ρίξτε ένα μπουκάλι αλκοόλ ή βότκα (40%). Επιμείνετε στους 18 ° C για μια εβδομάδα. Μετά από αυτή την περίοδο, εξαγάγετε την αγκινάρα από το ίζημα και αποθηκεύστε το σε ένα σκοτεινό δοχείο. Φάτε 1 κουτάλι σούπας το καθένα. 3 φορές την ημέρα μετά από 2 ώρες μετά το φαγητό. Με μια ασθενή έκκριση του στομάχου, χαμηλή εντερική κινητικότητα και κακή όρεξη δείχνει τη χρήση του φαρμάκου για μια ώρα πριν από το φαγητό. Η θεραπεία πραγματοποιείται με 2 μαθήματα για δύο εβδομάδες και ένα διάλειμμα 7 ημερών.

Αγκινάρα - αντενδείξεις

Αντενδείκνυται η χρήση αγκινάρας για παιδιά που δεν έχουν συμπληρώσει το 12ο έτος της ηλικίας τους, καθώς και γυναίκες που θηλάζουν και είναι έγκυες. Ο ίδιος περιορισμός ισχύει για άτομα που πάσχουν από ηπατική ανεπάρκεια και απόφραξη της χοληφόρου οδού.

Αγκινάρα

Η εφαρμογή συνταγών από αγκινάρα στη λαϊκή ιατρική

Περιγραφή της αγκινάρας

Η αγκινάρα είναι ένα θερμόφιλο πολυετές από την οικογένεια της Compositae. Ο ξάδερφος του θεωρείται καρπός. Η αγκινάρα είχε εκτραφεί από αρχαίους Άραβες, Ρωμαίους και Έλληνες. Προς το παρόν καλλιεργείται στην Αμερική, την Ευρώπη και ιδιαίτερα στη Γαλλία και την Ιταλία. Στην ΕΣΣΔ, αυτή η κουλτούρα ήταν γνωστή κυρίως στο νότο της χώρας. Τα μεγαλύτερα κεφάλια των ταξιανθιών των αγκινάρας αποστέλλονται για φαγητό.

Εφαρμογή αγκινάρας

Η αγκινάρα είναι ένα από τα παλαιότερα φαρμακευτικά φυτά. Προηγουμένως, ήταν γνωστό ως ένα είδος θεραπείας που διεγείρει την απελευθέρωση των ούρων. Τον Μεσαίωνα και την Αναγέννηση, χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο με διουρητική, χολερειακή και αντιρευματική δράση. Πολλοί πίστευαν ότι τα φάρμακα από αυτό το φυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρδιακό, διαφαιρικό και ορεκτικό φάρμακο. Επίσης εκείνη την εποχή χρησιμοποιήθηκε για χρόνιους πόνους και για ίκτερο. Και σήμερα η αγκινάρα χρησιμοποιείται σε ιατρικά ιδρύματα για θεραπεία (κυρίως σε παιδιά) ίκτερου, ηπατίτιδας, χολολιθίασης, εντερορρίτιδας και αθηροσκλήρωσης.

Η ενεργός αγκινάρα χρησιμοποιείται για τη δημιουργία φαρμάκων που αντιμετωπίζουν καλά ορού γάλακτος, κνίδωση, διάφορες μορφές έκζεμα και ψωρίαση. Η αγκινάρα συνιστάται να χρησιμοποιείται σε προεγχειρητική και μετεγχειρητική περίοδο σε ασθενείς που υποβλήθηκαν σε χειρουργική επέμβαση στο ήπαρ και στα νεφρά.

Καλλιέργεια αγκινάρων

Η αγκινάρα καλλιεργείται ως λαχανικό. Για να αναπτυχθεί μια αγκινάρα, φυτέψτε πρώτα τα φυτά. Στο πρώτο μισό του Μαρτίου, οι σπόροι της αγκινάρας εμποτίζονται με νερό μέχρις ότου ολοκληρωθεί η διόγκωση, μετά την οποία βλαστήθηκε στην υπάρχουσα θερμοκρασία μέσα σε 30 μοίρες. Μόλις οι σπόροι αρχίσουν να τρυπώνουν, πρέπει να μεταφερθούν στο χιόνι ή στον πάγο και να απολαύσουν για περίπου 15 ημέρες. Από αυτούς τους σπόρους, λαμβάνεται ένα τέλεια φυτό, το πρώτο έτος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φαγητό ως ταξιανθία και κεφάλια. Οι σπόροι που προκύπτουν πρέπει να σπαρθούν σε ένα ειδικό κουτί και μόνο 25 ημέρες μετά τη φύτευση οι βλαστοί αποσυναρμολογούνται σε γλάστρες.

Στα μέσα Μαΐου, τα φυτά φυτεύονται στο ανοιχτό έδαφος σε απόσταση περίπου 70x70. Η φροντίδα για τις αγκινάρες δεν διαφέρει από τη φροντίδα για οποιαδήποτε άλλα φυτά: πρέπει επίσης να καταστρέψουμε τα ζιζάνια, να ξεφορτωθούμε τα παράσιτα, να χαλαρώσουμε και να βάλουμε νερό στο έδαφος. Οι ταξιανθίες (κεφαλές) κόβονται, και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για φαγητό, αλλά μόνο όταν είναι μισονοικές. Οι βλαστοί, ή με άλλα λόγια, «παιδιά», τα οποία σχηματίστηκαν στη βάση, και να διατηρούν prikopalis σκάβουν πηγάδια σε ένα βάθος περίπου 50 εκατοστά, η οποία είναι αναγκαία για να μονώσει την κορυφή άχυρο.

Χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας

Η αγκινάρα είναι πολύ χρήσιμη και οι κάτοικοι της Γαλλίας το κατάλαβαν εδώ και πολύ καιρό. Οι αγκινάρες σε νέα μορφή περιέχουν μια τεράστια ποσότητα καθαρού και υγιεινού νερού, υδατάνθρακες και φυτικές πρωτεΐνες, πολλές βιταμίνες και λιπαρά. Μεταξύ των βιταμινών περιλαμβάνουν Α, Ε, C, και Κ, Ομάδα Β ορυκτή σύνθεση αντιπροσωπεύεται από έναν αριθμό macrocells - ένα νάτριο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, - και ιχνοστοιχεία: μαγγάνιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, σελήνιο, χαλκό. Στις αγκινάρες υπάρχουν πολύ λίγες θερμίδες (σε 100 γραμμάρια - λιγότερες από 50 θερμίδες). Γι 'αυτό για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος, η αγκινάρα - απλώς ένας θεός. Μια πιο πολύτιμες ουσίες είναι ινουλίνη, η οποία αυξάνει τον αριθμό των χρήσιμων βακτηριδίων στο ανθρώπινο έντερο και μπορεί να μειώσει το σάκχαρο του αίματος, και tsinarin οποία βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία, εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, διουρητικό και χολαγωγό δράση.

Αμύγδαλο βάμμα

Αυτό το βάμμα περιέχει μια δραστική ουσία - είναι βιοφλαβονοειδή κυανίνη, είναι ένα αντιοξειδωτικό που δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες. Σε σχέση με το ήπαρ, στη συνέχεια, όταν εκτίθενται σε tsinarin διεγείρει κάπως απέκκριση των άχρηστων προϊόντων από τον ιστό του σώματος, παρέχοντας έτσι διουρητικές επιδράσεις και επιταχύνει σημαντικά το σώμα από περίσσεια αλάτων και υγρών.

Αμυγδάλου από αγκινάρα - ηπατοπροστατευτικό. με άλλα λόγια, όλες οι διαθέσιμες δραστικές ουσίες προστατεύουν τα κύτταρα του ήπατος από τη δράση των τοξινών, αυτό επιτρέπει την απομάκρυνση των αποβλήτων και του αλατιού από το σώμα. Μαζί με κανέλα, το βάμμα αγκινάρας έχει φλαβονοειδή, ινουλίνη, βιταμίνες, τανίνες, ένζυμα, μέταλλα. Αυτά και πολλά άλλα βιολογικά συστατικά καθιστούν δυνατή την παραγωγή τη σωστή ποσότητα χολής για την πέψη λιπών και πρωτεϊνών επίσης να αποτρέψει την ανάπτυξη της χολοκυστίτιδας και τη μείωση μετεωρισμός στο έντερο.

Συνταγές από αγκινάρα για τη θεραπεία ασθενειών

Για να προετοιμάσετε ένα αφέψημα ή βάμμα αγκινάρας, χρειάζεστε τα φύλλα και τις ρίζες του φυτού. Οι ζωμοί εξομαλύνουν τον συντελεστή χοληστερόλης στο αίμα, απομακρύνουν το ουρικό οξύ, βελτιώνουν το έργο ολόκληρου του νευρικού συστήματος.

Για την έγχυση, 10 γραμμάρια φρέσκων ή ξηρών φύλλων του φυτού λαμβάνονται από τα φύλλα της αγκινάρας και παρασκευάζονται με ένα ποτήρι βραστό νερό. Για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα στο ζωμό, πρέπει να προσθέσετε μισή κουταλιά μέλι και να πιείτε σε δύο δόσεις σε ζεστή μορφή.

Με ηπατική και νεφρική νόσο, η έγχυση αγκινάρας μπορεί επίσης να βοηθήσει. Ένα ποτήρι βραστό και ζεστό νερό θα πρέπει να παρασκευάζονται 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα φύλλα του φυτού, περιμένετε 10 λεπτά, στέλεχος - και μπορείτε να πιείτε. Εφαρμόστε έγχυση τρεις φορές την ημέρα περίπου 20 λεπτά πριν φάτε μισό φλιτζάνι.

Βάρος αγκινάρας: 50 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων πρέπει να χυθεί 70% αλκοόλ σε ποσότητα 100 χιλιοστόλιτρα, να επιμείνει για 15 λεπτά και να διηθηθεί. Εφαρμόστε το προϊόν συνιστάται τρεις φορές την ημέρα για 1-2 κουταλιές της σούπας ανά μισό φλιτζάνι νερό.

Αντενδείξεις για τη χρήση της αγκινάρας

Η αγκινάρα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τρόφιμα για παιδιά κάτω των δώδεκα ετών, για έγκυες γυναίκες ή θηλάζουσες μητέρες. Η αγκινάρα αντενδείκνυται επίσης για άτομα που πάσχουν από απόφραξη της χοληφόρου οδού και σοβαρή μορφή ηπατικής ανεπάρκειας.

Αγκινάρα: όφελος και βλάβη, φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις για χρήση

Αγκινάρες - τι είναι αυτό; Γαστρονομικές απολαύσεις με την αρχική εξαίσια γεύση, αποτελεσματικά φυσικά προϊόντα που περιέχουν στη σύνθεσή τους είναι πολλές δραστικές ουσίες, ασυνήθιστα λαχανικά που είναι εύκολο να αναπτυχθούν σε δική της ιστοσελίδα - αυτή είναι η αγκινάρα. Τα ποώδη φυτά καλλιεργούσαν ακόμη αρχαίοι Αιγύπτιοι, Ρωμαίοι και Έλληνες. Σήμερα, η Ισπανία, η Ιταλία, η Ελλάδα, η Γαλλία και το κράτος της Καλιφόρνιας των ΗΠΑ είναι ο κύριος προμηθευτής ενός τέτοιου μοναδικού προϊόντος που καλλιεργείται ως καλλιέργεια λαχανικών.

Αγκινάρα στο μαγείρεμα

Στην φρούτα αγκινάρας τροφίμων που χρησιμοποιούνται, τα οποία είναι unblown μπουμπούκια ανθέων, με σαρκώδη κλίμακες πράσινο χρώμα και γεύση, αόριστα θυμίζει ενός καρυδιού. Τα φρούτα μικρού μεγέθους είναι ιδανικά ως σνακ, μεσαία - καλή για μαγειρική επεξεργασία, και ανθίζοντας μπλε άνθη είναι πρωτότυπα ως διακόσμηση. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να παρασκευάζονται με οποιεσδήποτε μεθόδους: τηγανίζουμε παναρισμένο, ψήνεται σε ξυλάνθρακα, βράζουμε καλά στο κρασί, γέμιση, λευκασμένα, την κονσερβοποίηση. Τα φρούτα στο εξωτερικό είναι νόστιμα σε σαλάτες και ομελέτες, είναι ασύγκριτες σε πίτες και πίτσα, μοναδική στη σύνθεση των ζυμαρικών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 γρ αγκινάρας είναι 28-47 kcal.

Ο καθαρισμός της "πήλινης σπονδυλικής στήλης" (έτσι το όνομα του φυτού που εξετάζουμε από την αραβική γλώσσα) απαιτεί μια συγκεκριμένη ικανότητα: πρώτα πρέπει να σπάσετε τα εξωτερικά, χονδροειδή φύλλα. Στη συνέχεια, κόψτε το εσωτερικό τρυφερό, αποξέστε τα υπόλοιπα λάρνακα, φθάνοντας έτσι στον κύριο στόχο - τον σαρκώδη πυρήνα.

Ένας σημαντικός παράγοντας στην πλήρη αποκάλυψη των ιδιοτήτων γεύσης ενός λαχανικού είναι η φρεσκάδα του. Δεν συνιστάται η αποθήκευση του προϊόντος για περισσότερο από 3-5 ημέρες, μετά από όλα, κυριολεκτικά μετά την κοπή αρχίζει να χάνει τη γεύση του και να απορροφάται από άλλες μυρωδιές. Όταν αποθηκεύεται, η αγκινάρα σκουραίνει. Αυτή η διαδικασία μπορεί να σταματήσει βυθίζοντας το λαχανικό σε νερό με ξύδι ή χυμό λεμονιού.

Χημική σύνθεση

Η αγκινάρα, τα οφέλη και τα βάσανα της οποίας εκτιμήθηκαν αρκετούς αιώνες πριν, είναι σε θέση να θεραπεύσει τους ανθρώπους. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού εξηγούνται από την πλούσια χημική του σύνθεση:

• άλατα σιδήρου, μαγνησίου, ασβεστίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, καλίου, σεληνίου, νατρίου, χαλκού.
• βιταμίνες Α, Β, Κ, Ε, C,
• κυτταρίνη;
• υδατάνθρακες ·
• οργανικά οξέα;
• τανίνες?
• πρωτεΐνες.
• ασκορβικό, κινίνη, καφεϊκό οξύ.

Αγκινάρα: όφελος

Οι χρήσιμες ιδιότητες των αγκινάρων εκτιμώνται από τη λαϊκή ιατρική. Η υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο αντικατάστασης ινουλίνης, σας επιτρέπει να φάτε τους καρπούς των φυτών σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

Η χρήση αγκινάρων έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και είναι ιδιαίτερα σημαντική όταν δηλητηρίαση με τρόφιμα, αλκοόλ ή φάρμακα. Τα τσάγια και οι ζωμοί που βασίζονται σε ποώδη φυτά περιέχουν υψηλό ποσοστό αλάτων καλίου και νατρίου, βοηθούν στη μείωση της οξύτητας του γαστρικού υγρού στη γαστρίτιδα.

Ένα μοναδικό προϊόν θεωρείται ένας πολύ αποτελεσματικός παράγοντας που έχει χολή και διουρητικό αποτέλεσμα. Χάρη στην πλούσια χημική σύνθεση της αγκινάρας για το συκώτι - απλώς μια θεά! Στη σύνθεση διαφορετικών φαρμάκων το προϊόν χρησιμοποιείται για χρόνια ηπατίτιδα, νεφρίτιδα, νεφρική ανεπάρκεια, χολοκυστίτιδα, κίρρωση (αρχικό στάδιο).

Η αγκινάρα, το όφελος και η βλάβη της οποίας είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για τους οπαδούς της παραδοσιακής ιατρικής, είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την αποκατάσταση της μικροχλωρίδας κατά τη λήψη αντιβιοτικών.

Πηγή ινών

Ένα μοναδικό λαχανικό έχει την ικανότητα να αναστέλλει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Είναι μια πλούσια πηγή ινών, η οποία συμβάλλει:

• ομαλοποίηση της χοληστερόλης και της ζάχαρης στο αίμα.
• την εξάλειψη τοξικών ουσιών από το σώμα.
• διέγερση της πέψης.
• υγεία της εντερικής μικροχλωρίδας.
• διαχείριση βάρους.

Η αγκινάρα, το όφελος και η βλάβη της οποίας μελετάται σε όλο τον κόσμο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά, γεμίζει το σώμα με ενέργεια, δίνει δύναμη και επιβραδύνει τη γήρανση.

Σε 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχονται 7 γραμμάρια ινών. ο ημερήσιος κανόνας είναι 30-35 g.

Προμηθευτής φολικού οξέος

Αγκινάρα, χρήση και ζημίας που εξαρτώνται από την κατανάλωση του, περιέχει στη δομή του μια μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος (βιταμίνη Β9): το 20% των ανθρώπινων νόρμες καθημερινά ενήλικα ή 68 g ανά 100 g προϊόντος. Αυτό το στοιχείο είναι ένας απαραίτητος συμμετέχων σε τέτοιες διαδικασίες στο σώμα, όπως:

• σύνθεση των κυττάρων του αίματος (λευκοκύτταρα, ερυθροκύτταρα, αιμοπετάλια).
• η σύνθεση των αμινοξέων και του RNA, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για το σχηματισμό του εμβρύου και την πρόληψη ελαττωμάτων στην ανάπτυξή του.
• ομαλοποίηση του μεταβολισμού και της πεπτικής διαδικασίας.
• τη ρύθμιση των χημικών διαδικασιών και την ανάπτυξη νέων κυττάρων ·
• αναγέννηση του δέρματος.
• αύξηση της δραστηριότητας των ενζύμων.

Το φολικό οξύ αυξάνει την ποσότητα μεθειονίνης - το δομικό υλικό για την "ορμόνη χαράς" (σεροτονίνη) στο σώμα. Γι 'αυτό η βιταμίνη Β ονομάζεται συχνά "βιταμίνη καλής διάθεσης".

Εφαρμογή στη λαϊκή ιατρική

Ο χυμός του φυτού έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, ενισχύει τις ρίζες τους. Οι ιδιότητές του αξιολογούνται ακόμα και στην Αρχαία Ελλάδα: ήδη τότε το θεραπευτικό υγρό τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής, παλεύοντας με φαλάκρα.

Χυμός αγκινάρας χρησιμοποιείται για να ξεπλύνετε το στόμα με στοματίτιδα και κακή αναπνοή.

Στο Βιετνάμ, το τσάι παρασκευάζεται από τα πάνω τμήματα του φυτού. Πιστεύεται ότι αυτό το ευχάριστο στη γεύση και τη μυρωδιά ενός ποτού είναι αποτελεσματικό στις φλεγμονώδεις διεργασίες του εντέρου και του στομάχου. Τα φύλλα αγκινάρας που προστίθενται στα πιάτα βοηθούν στη ρύθμιση της χοληστερόλης.

Τι είναι η χρήσιμη αγκινάρα για το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη; Οι φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος συνίστανται σε ηπατοπροστατευτική και χολερετική δράση. Το φυτό χρησιμοποιείται ως αφέψημα των ταξιανθιών: 40 g ξηρής πρώτης ύλης θα πρέπει να χύνεται με βραστό νερό (1 λίτρο), επιμένουν, αποστράγγισης. Πίνετε 3 φορές την ημέρα για 1 ποτήρι 20 λεπτά πριν το φάτε.

Το αφέψημα αφήνει την υπερβολική χοληστερόλη, καθαρίζει το αίμα, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, ενεργοποιεί τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Προετοιμάστε εύκολα το φάρμακο: 2 κουταλιές της σούπας. l. ξηρά πρώτη ύλη απαιτείται να χύσετε 1 λίτρο βραστό νερό, επιμένουν 30 λεπτά, φιλτράρετε. Πίνετε 3 φορές την ημέρα για 30 λεπτά πριν φάτε. Ενιαία δόση - 1 γυαλί. Για γεύση συνιστάται να προσθέσετε μέλι.

Οι συμπιέσεις από αφέψημα που βασίζονται στην αγκινάρα είναι καλές για κνίδωση, έκζεμα και ψωρίαση.

Αγκινάρα για σεξουαλική δύναμη

Η αγκινάρα θεωρείται το ισχυρότερο αφροδισιακό, που διεγείρει και αποκαθιστά τη σεξουαλική επιθυμία. Αυτή η ιδιότητα του φυτού χρησιμοποιήθηκε στις ημέρες της Catherine de Medici από γαλλικές κυρίες που χρησιμοποίησαν τα φρούτα τους για να ενισχύσουν την έλξη, το πάθος και τη χειραφέτηση. Η πολύ χαλαρή συμπεριφορά ήταν ο λόγος για τον οποίο απαγορεύτηκε στις γυναίκες στη χώρα αυτή να τρώνε αγκινάρα.

Η ικανότητα του πολιτισμού να ενισχύει τη σεξουαλική λίμπιντο και την αποκατάσταση της σεξουαλικής λειτουργίας έχει επιβεβαιωθεί από σύγχρονους σεξολόγους. Φρέσκο ​​χυμό φυτού (περίπου ¼ φλιτζάνι), που καταναλώνεται καθημερινά (πρωί και βράδυ), θα βοηθήσει τους άνδρες που έχουν προβλήματα με τη δύναμη.

Εάν δεν υπάρχουν διαταραχές στην περιοχή των γεννητικών οργάνων, τα νεφρά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ενίσχυση της σεξουαλικής επιθυμίας. Μια εξαιρετική επιλογή θα είναι ένα ρομαντικό δείπνο, για το οποίο ετοιμάζετε πιάτα που περιέχουν αγκινάρα.

Τα σχόλια των γιατρών σχετικά με τη χρήση αυτού του μοναδικού προϊόντος για τη βελτίωση της αρσενικής αντοχής διαβάστε: πρέπει να υπάρχει ένα μέτρο στα πάντα! Με ανεξέλεγκτη εισαγωγή, είναι δυνατή η επιδείνωση των χρόνιων ασθενειών και η ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών.

Εκχύλισμα αγκινάρας: Εφαρμογή

Ακόμη και οι υποστηρικτές της συμβατικής ιατρικής (γιατροί) συνιστούν στους ασθενείς τους να χρησιμοποιούν εκχύλισμα αγκινάρας, το οποίο είναι μέρος ενός μεγάλου αριθμού φαρμάκων και συμπληρωμάτων διατροφής. Ειδικότερα, η φαρμακευτική ουσία χρησιμοποιείται ως χολαγωγό ή ηπατοπροστατευτικά (επηρεάζει θετικά το ήπαρ) στη θεραπεία της κίρρωσης του ήπατος, λιπώδες ήπαρ, ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα, δυσκινησία της χολής. Μπορεί να συνταγογραφηθεί μαζί με αντιβιοτικά για την προστασία του ήπατος από τις τοξικές επιδράσεις των φαρμάκων.

Το εκχύλισμα του φυτού χαρακτηρίζεται από ιδιότητες καύσης λίπους, έτσι πολλοί ιδιοκτήτες υπερβολικών χιλιογράμμων απευθύνονται σε αυτό το φάρμακο για βοήθεια. Οι γιατροί αγκινάρας διατροφή δεν διορίζεται ως λαχανικό είναι στην πραγματικότητα περισσότερο κακό με τα στοιχεία από ό, τι χρήσιμο: αυξάνει την όρεξη, βοηθώντας έτσι να μεγιστοποιήσουν την απορρόφηση των θερμίδων. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να το φάτε μετά το φαγητό.

Το εκχύλισμα αγκινάρας, που συνήθως παράγεται σε κάψουλες, πρέπει να λαμβάνεται με ιατρική συνταγή 15-30 λεπτά πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα. Η ημερήσια δόση είναι 20-30 ml. Διάρκεια της θεραπείας από 2 εβδομάδες έως 1 μήνα, όχι περισσότερο. Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα 1-2 μήνες, και στη συνέχεια να επαναλάβετε τη θεραπεία.

Αγκινάρα: αντενδείξεις

Δεν συνιστάται η χρήση αγκινάρας για ιατρικούς σκοπούς με γαστρίτιδα, υπόταση (χαμηλή αρτηριακή πίεση), χολολιθίαση, χρόνια νεφρική ανεπάρκεια και επίσης ατομική δυσανεξία. Μερικές φορές η λήψη φαρμάκων αγκινάρας μπορεί να προκαλέσει διάφορες ανεπιθύμητες ενέργειες:

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ανεπιθύμητες ενέργειες δεν είναι συχνές, αλλά μπορεί να συμβούν με παρατεταμένη χρήση του φαρμάκου ή υπερβολική δόση.

Απαντώντας στην ερώτηση: "Αγκινάρες - τι είναι αυτό;", Μπορούμε να πούμε με εμπιστοσύνη:

• Αυτά είναι χρήσιμα λαχανικά, ιδιαίτερα σημαντικά για το συκώτι.
• Αυτή είναι η διακόσμηση οποιουδήποτε πιάτου.
• Είναι παραγωγοί "ορμονών χαράς".
• Αυτοί είναι αφροδισιακοί.

Η αγκινάρα, των οποίων οι ιδιότητες έχουν μελετηθεί πλήρως τόσο από την επίσημη και τη λαϊκή ιατρική, θα πρέπει να γίνει υποχρεωτική συνιστώσα της ανθρώπινης διατροφής. Αυτό είναι ένα λαχανικό για υγεία, για αγάπη, για καλή διάθεση!

Χρήσιμες ιδιότητες αγκινάρας και αντενδείξεις

Εάν ρωτάτε ένα άτομο ποια είναι η αγκινάρα, είναι πιο πιθανό ότι δεν μπορεί να δώσει αμέσως μια σαφή απάντηση. Αυτό το φυτό είναι πολύ δημοφιλές και αξέχαστη εμφάνιση, οπότε αν το κοιτάξετε, θα το αναγνωρίσετε αμέσως. Το φυτό έχει μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες που χρησιμεύουν ως μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, που το σώμα μας χρειάζεται τόσο πολύ.

Περιγραφή και εφαρμογή της αγκινάρας στη λαϊκή ιατρική

Η οικογένεια αυτού του βοτάνου είναι η Compositae. Μια μεγάλη ταξιανθία είναι ένας κλειστός νεφρός με μεγάλες κλίμακες. Τα λουλούδια είναι πράσινα ή λιλά, ανάλογα με την ηλικία. Συνολικά, υπάρχουν 130 είδη αγκινάρας, 40 από τα οποία καλλιεργούνται από τον άνθρωπο.

Η χρήση του βρήκε στην ιατρική, την κοσμετολογία, καθώς και στην παρασκευή πολλών μαγειρικών προϊόντων. Η φαρμακολογία χρησιμοποιεί τις ιδιότητες του γρασιδιού για περισσότερα από 300 χρόνια. Η θεραπευτική αγκινάρα διεγείρει την απέκκριση των ούρων και της χολής (για χρήσιμη εφαρμογή της χολής αρκούδας που διαβάζεται εδώ). Το φάρμακο με βάση τα βότανα επιτρέπεται να χρησιμοποιείται για να θεραπεύσει την καρδιά και να ξυπνήσει την όρεξη. Μέχρι σήμερα παρασκευάζονται εκχυλίσματα, βάμματα, αφέψημα και πολλά χρήσιμα πιάτα.

Η χρήση και η βλάβη της αγκινάρας για την υγεία

Οι χρήσιμες ιδιότητές του για την υγεία ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά στη Γαλλία. Με τη μορφή φρέσκων πρώτων υλών, το φυτό περιέχει πολύ καθαρό νερό, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Οι βιταμίνες περιλαμβάνονται στις ομάδες Α, Ε, Γ, Κ και Β.

Η χρήση της αγκινάρας οφείλεται σε έναν αριθμό μακροθρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων. Περιέχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων, οπότε η απώλεια βάρους με τη βοήθεια αυτού του φυτού έχει κερδίσει κάποια δημοτικότητα. Ο λαϊκός θεραπευτής είναι πλούσιος σε ινσουλίνη και κανέλα.

Επίσης, η οδηγία υποδεικνύει ότι είναι ικανή να προκαλέσει βλάβη και έχει αντενδείξεις. Η φαρμακευτική αγκινάρα αντενδείκνυται σε ασθένειες της χοληδόχου κύστης και των χοληφόρων οδών. Όταν ένα άτομο πάσχει από νεφρική ανεπάρκεια, τότε δεν μπορείτε να πιείτε ιατρική έγχυση.

Πρόσθετες αντενδείξεις:

• λεμφική χολοκυστίτιδα
• γαστρίτιδα με ακετόνη
• χαμηλή πίεση
• αλλεργία στο χορτάρι

Απαγορεύεται η χρήση παιδιών κάτω των 6 ετών. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υγιές αφέψημα κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η συστατική ουσία έχει συσταλτικό αποτέλεσμα στην παραγωγή γάλακτος.

Κατά την εγκυμοσύνη, το αλκοολούχο βάμμα απαγορεύεται.

Επεξεργασία αγκινάρας και οδηγίες χρήσης

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του βοτάνου παρέχουν αποτελεσματική θεραπεία για την καρδιά, το συκώτι και την εντερική μικροχλωρίδα. Το φάρμακο είναι διαθέσιμο με τη μορφή δισκίου ή κάψουλων, αλλά και με τη μορφή σιροπιού. Πολλοί γιατροί φαρμάκων συνταγογραφούν για κατάθλιψη, διαβήτη, χρόνια ηπατίτιδα, ουρολιθίαση και παχυσαρκία.

Οδηγίες για το εκχύλισμα: το φάρμακο πρέπει να πίνεται κατά τη διάρκεια των γευμάτων, να πλένεται με νερό 1 καρτέλα. 4 r. ανά ημέρα. Η θεραπεία διαρκεί ένα μήνα, αφού χρειάζεται να κάνετε ένα διάλειμμα.

Οδηγίες εκχύλισμα-υγεία: πιείτε το σε 30 λεπτά. πριν από το φαγητό. Βέλτιστη εφαρμογή σε ενήλικες - 200-300 mg 3 r. ανά ημέρα. Παιδιά 6-12 ετών - 100 mg τρεις φορές την ημέρα. Το φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι περισσότερο από ένα μήνα στη σειρά.

Αγκινάρα με τη μορφή ρητίνης - ενδείξεις για χρήση

Η ρητίνη είναι πολύ υγιής και συνταγογραφείται για:

1. Καθαρισμός του σώματος και του αίματος
2. αποκατάσταση του ήπατος μετά από χειρουργική επέμβαση ή παρατεταμένη λήψη αντιβιοτικών
3. θεραπεία της νόσου της χοληδόχου κύστης

Ακόμα και αυτή ή αυτή μπορεί να συστήσει για τη μείωση της ζάχαρης της εξομάλυνσης των διαδικασιών ανταλλαγής και ηρεμιστικά του νευρικού συστήματος. Αυτό το φάρμακο αφαιρεί φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα.

Η οδηγία λέει ότι οι ιατρικές ιδιότητες σε σύντομο χρονικό διάστημα καθαρίζουν το σώμα των αλάτων και των τοξινών. Παρ 'όλα αυτά, ο εκχυλιστής συνέλεξε επίσης αντενδείξεις. Αυτή η διάρροια, η διάρροια, η νεφρική ανεπάρκεια και η χολολιθίαση.

Αγκινάρα Σχέδιο για την υγεία

Το εκχύλισμα θεραπεύει καλά το συκώτι και απομακρύνει τις τοξίνες από αυτό. Τα οφέλη της παρατηρούνται στην τόνωση της πέψης και στη μείωση της θερμότητας. Επίσης, το φάρμακο αγωνίζεται με την ακμή και το ηλιακό έγκαυμα. Ρητίνες μειώνουν τη χοληστερόλη. Το σύγχρονο παρασκεύασμα έχει βρει εφαρμογή στην αζωτοτομία και τον βιοκαθαρισμό από την ουρία.

Πώς να πάρετε ένα βιετναμέζικο φάρμακο; Έχει έναν ειδικό τρόπο μαγειρέματος. ¼ κουτ. ωμό σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Πίνετε τρεις φορές την ημέρα για 30 λεπτά. πριν από το γεύμα. Οι αντενδείξεις είναι ασήμαντες.

Βάμματα με απώλεια βάρους - αναθεωρήσεις

Το εκχύλισμα αγκινάρας και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για τη μείωση του βάρους. Η δραστική ουσία μειώνει μόνο την όρεξη. Στη φαρμακολογία, το εκχύλισμα χαρακτηρίζεται ως κακό. Οι αναφορές λένε ότι είναι σχεδόν αδύνατο να χάσετε βάρος. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να καθίσετε στην πιο αυστηρή δίαιτα και ταυτόχρονα να χρησιμοποιήσετε το εκχύλισμα. Το αποτέλεσμα θα είναι μόνο μετά από μακρά και συστηματική χρήση. Το τσάι είναι πιο κατάλληλο για τον καθαρισμό του σώματος.

Οφέλη και βλάβη του τσαγιού και αφέψημα από την αγκινάρα - συνταγές για την υγεία

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού είναι ικανές να έχουν αντιβακτηριακά και αντιφλεγμονώδη χαρακτηριστικά. Το τσάι τονώνει τους μυς του σώματος, αποτρέπει τα γενετικά ελαττώματα και σε κάποιο βαθμό θεραπεύει τον αλκοολισμό. Ζωμός στο σώμα παράγει γαστρικά υγρά και βοηθά στην αντιμετώπιση των εντερικών ερεθισμό.

Οι αντενδείξεις υποδεικνύονται από χολόλιθους και γαλουχία.

Οι συνταγές ποτών είναι ποικίλες. Εδώ είναι ένας τρόπος για να καθαρίσετε το σώμα. Για αυτόν, ο σπόρος, οι ρίζες, τα φύλλα και οι ταξιανθίες θα ταιριάζουν.

Πάρτε 1 κουτ. στεγνώστε και βράστε ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Η γεύση του ποτού είναι λίγο πικρή, οπότε βάζετε μέλι ή ζάχαρη. Το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για έκζεμα, κνίδωση και ψωρίαση.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε ένα αφέψημα, μια εξωτερική εφαρμογή. 50 γραμμάρια μικρών φύλλων γεμίζουν με ένα λίτρο βραστό νερό. Ο μάγειρας πρέπει να είναι σε εμαγιέ πιάτα σε λουτρό νερού για 10 λεπτά. Ο θεραπευτικός ζωμός θα πρέπει να καταναλώνεται 4 ποτήρια την ημέρα.

Εκχύλισμα αγκινάρας - οδηγίες χρήσης

Το φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται σε 1 καρτέλα. έως 4 φορές την ημέρα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Η θεραπεία διαρκεί 1 μήνα, μετά από διακοπή ενός μήνα. Το θεραπευτικό εκχύλισμα συνταγογραφείται για δυσπεψία, χρόνια ηπατίτιδα και αρτηριοσκλήρωση. Οι αντενδείξεις συνίστανται σε ανεπαρκή ηπατική λειτουργία της χοληφόρου οδού.

Αφέψημα των φύλλων και των ριζών της αγκινάρας κατά την εγκυμοσύνη

Οι χρήσιμες ιδιότητες των φυτών ενισχύουν το σώμα τόσο της μητέρας όσο και του παιδιού. Εξαλείφει την τοξικότητα και το οίδημα. Η αγκινάρα μπορεί να είναι επιβλαβής, επειδή απομακρύνει υπερβολικά τη χολή και μειώνει την πίεση που παρατηρείται στις γυναίκες σχεδόν όλη την εγκυμοσύνη. Αντενδείξεις σε αυτή την περίοδο - υπόταση, γαστρίτιδα και έλκος.

Μην χρησιμοποιείτε φαρμακευτικό αφέψημα κατά τη διάρκεια της σίτισης. Πρώτον, είναι επιβλαβές για την υγεία του παιδιού - μπορεί να υπάρξει εξάνθημα, και δεύτερον, η παραγωγή γάλακτος μειώνεται.

Έγκυος μπορείτε να προετοιμάσετε το επόμενο ζωμό. 10 γρ. Πρώτες ύλες ρίχνουμε ένα φλιτζάνι νερό και βράζουμε, αφήνουμε για 10 λεπτά. Πάρτε σαν τσάι δύο φορές την ημέρα. Ένας άλλος καλός τρόπος για την εγκυμοσύνη είναι τα βρασμένα καλάθια. Συνταγές για την παρασκευή τους είναι διαφορετικές. Είναι καλύτερο να τα φάτε για δείπνο.

Εφαρμογές αγκινάρας για ηπατική θεραπεία

Χρήσιμες ιδιότητες δεν είναι ό, τι θεραπεία για το ήπαρ. Για την υγεία αυτού του σώματος, μπορείτε να προετοιμάσετε έγχυση. Η συνταγή είναι απλή. 2 κουτ. ξηρό ζυθοποιούν ένα ποτήρι βραστό νερό και εγχέεται για 10 λεπτά. Στέλεχος και ποτό.

Πρέπει να ληφθεί θεραπευτική έγχυση 3 r. δ. 0,5 ποτήρια πριν από τα γεύματα. Επίσης, το αλκοολικό βάμμα είναι αποτελεσματικό. 50 g ξηρών πρώτων υλών, ρίξτε 100 ml αλκοόλης, χύστε για 15 λεπτά και διηθήστε. Χρησιμοποιημένο βάμμα τρεις φορές την ημέρα, αραιώνοντας 2 κουταλιές της σούπας. l. σημαίνει ένα μισό ποτήρι νερό.

Συλλογή και συλλογή αγκινάρας

Συλλέξτε το φυτό σε διαφορετικές περιόδους. Φύλλο - όταν η αγκινάρα αρχίζει να ανθίζει μόνο, η ταξιανθία καθώς ωριμάζει, είναι καλύτερα νεαρή, και οι ρίζες - το φθινόπωρο. Τα φύλλα, οι μίσχοι και οι ρίζες αποξηραίνονται στον ήλιο μέχρι να στεγνώσουν τελείως και αποθηκεύονται σε ένα δοχείο χαρτιού. Τα νεαρά λουλούδια τρώγονται ακατέργαστα, με μεσαίο αλάτι και μαριναρισμένα και τα ώριμα πρέπει να μαγειρεύονται με θερμική επεξεργασία.

Πώς να αυξηθεί και πώς να συγκομιδή

Η αγκινάρα πεδίου αναπτύσσεται καλά στο chernozem. Η φύτευση πραγματοποιείται με διάφορους τρόπους: τους σπόρους και τις βρύσες των ριζών. Η πρώτη επιλογή είναι η βέλτιστη. Πρώτον, θα πρέπει να επεξεργαστείτε σωστά τους σπόρους. Χύστε τους όλη τη νύχτα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά το πλέξιμο για 6 ημέρες σε ένα υγρό πανί πριν από τη βλάστηση. Μπορεί να σπαρθεί στο έδαφος.

Η καλλιέργεια του πολιτισμού είναι κοινή. Είναι συχνά απαραίτητο να το νερό, να αφαιρέσετε τα παράσιτα και να εξαλείψετε τις δια-σειρές. Η τομή του λουλουδιού με το τμήμα του στελέχους πρέπει να γίνει αμέσως με την ωρίμανση, δηλαδή όταν οι ανώτερες κλίμακες ανοίξουν ελαφρά.

Οι χρήσιμες ιδιότητές του αποθηκεύονται μόνο μία εβδομάδα στο ψυγείο, μετά την οποία το φυτό αποκτά μια δυσάρεστη οσμή. Οι επεξεργασμένες ιδιότητες αποθηκεύονται περισσότερο, η οδηγία στα περισσότερα μέσα υποδεικνύει 2 χρόνια.

Χρήση στις μαγειρικές συνταγές μαγειρέματος

Μπορείτε να μαγειρέψετε μαριναρισμένες αγκινάρες, θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι.

Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη. Σε 3 λίτρα νερού πιέζετε το χυμό με 1 λεμόνι. Προετοιμασμένο και κομμένο λουλούδι κομμένο στο μισό και βουτιά σε λεμόνι νερό για 10 λεπτά. Μετά τη βράση μισή ώρα. Για μαρινάδα, συνθλίψτε το μαϊντανό και το σκόρδο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l. βαλσαμικό ξύδι, 300 ml ελαιολάδου και χυμό από μισό λεμόνι. Πιπεριά και αλάτι στη γεύση.

Κόψτε το φυτό λεπτότερο, βάλτε το σε βάζα και χύστε τη μαρινάδα την ημέρα. Ένα χρήσιμο πλάκα είναι έτοιμο.

Αν δεν ξέρετε πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα με ένα φυτό, γράψτε τη συνταγή. Βράζουμε την αγκινάρα σε λεμόνι νερό, αφού κόψουμε σε 4 μέρη και αφαιρέσουμε τον πυρήνα. ½ φλιτζάνι ρύζι μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Ανακατέψτε τα υλικά, δώστε τις αποξηραμένες ντομάτες και τις ελιές, καθώς και το ρακούν. Όλα τα ανακατεύουμε και το ελαιόλαδο. Όπως μπορείτε να δείτε, η οδηγία για το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολη, αλλά η σαλάτα θα γίνει ένα πραγματικό highlight στο τραπέζι.

Εφαρμογή αγκινάρας στη μεσοθεραπεία

Η μεσοθεραπεία έχει ανακαλύψει αυτό το φυτό αρκετά πρόσφατα. Τα οφέλη από αυτό είναι μοναδικά και η βλάβη δεν έχει καθοριστεί αυτή τη στιγμή.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες είναι σε θέση να κάνουν:

• υγιή εμφάνιση του δέρματος
• Βελτιώστε τις ρυτίδες
• μείωση της κυτταρίτιδας
• Ενυδατώνει το δέρμα
• Εξαλείψτε την ακμή

Μια τέτοια ασθένεια όπως η φαλάκρα αντιμετωπίζεται επίσης με χυμό αγκινάρας. Η οδηγία στο εργαλείο θα σας πει πώς να το κάνετε αυτό. Ένα άτομο μπορεί να κάνει αυτή τη διαδικασία στο σπίτι. Το βάμμα του φυτού σε συνδυασμό με την υαλουρδίωση καταπολεμά καλά την κυτταρίτιδα.

Οι αντενδείξεις είναι ασήμαντες - ευαισθησία στα σαλικυλικά. Οι παρενέργειες του σώματος είναι σπάνιες. Αυτός είναι ο πόνος στην περιοχή της ένεσης, η ναυτία και ο εμετός. Είναι περισσότερο μια βιταμίνη για το δέρμα, παρά ένα φάρμακο. Όταν ένα άτομο είναι ενάντια στη μεσοθεραπεία, πάρτε το φάρμακο Ωμέγα και Evalar. Αποτελούνται από σπόρους, ρίζες και φύλλα αγκινάρας.

Αυτός ο φαρμακευτικός βοτανολόγος θα μας βοηθήσει όχι μόνο να βελτιώσουμε την υγεία μας, αλλά και την εμφάνισή μας.