Αν κάνατε δει ένα μετρητή με φυσικά μπαχαρικά και μπαχαρικά, η προσοχή σας σίγουρα θα προσελκύστηκε από μικρά καφέ αστέρια - έναν γλυκάνισο, ένα από τα παλαιότερα γνωστά μπαχαρικά. Από τα αρχαία χρόνια αυτό το καρύκευμα έχει εκτιμηθεί ιδιαίτερα, που χρησιμοποιείται όχι μόνο για φαγητό αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Ο γλυκάνισος διαφέρει από μια ιδιαίτερη γεύση, εκτός από το μαγείρεμα που χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία, βοηθά να απαλλαγούμε από πολλές ασθένειες και προβλήματα υγείας.
Τι είναι χρήσιμο γλυκάνισο
Οι σπόροι γλυκάνισου περιέχουν διάφορα λιπαρά και αιθέρια έλαια, τα οποία περιλαμβάνουν γλυκάνισου αλδεϋδης, μεθυλοβαϊκόλη, αναιθή, ανισική κετόλη, σάκχαρα, ανισικό οξύ, πρωτεϊνικές ουσίες. Επίσης στον γλυκάνισο είναι βιταμίνες της ομάδας Β, ασκορβικό οξύ. Και επίσης μέταλλα: ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό και νάτριο.
Διατροφική αξία του γλυκάνισου: νερό - 9,5 g, λίπη - 16 g, υδατάνθρακες - 35,4 g. Περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος - 337 kcal ανά 100 g.
Ακόμη και στην Αρχαία Ελλάδα χρησιμοποιείται γλυκάνισο για τη θεραπεία του κοιλιακού άλγους και ως διουρητικό. Η σύγχρονη ιατρική χρησιμοποιεί σπόρους και γλυκάνισο για την παρασκευή διαφόρων φαρμάκων. Ο γλυκάνισος έχει αναλγητικό, αντιφλεγμονώδες, αντιπυρετικό και αντισηπτικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιείται επίσης ως αντισπασμωδικό, διουρητικό, καθαρτικό και ηρεμιστικό. Οι προετοιμασίες με βάση το γλυκάνισο συνταγογραφούνται για την ομαλοποίηση του ήπατος, του παγκρέατος, του βήχα, του κολικού, του μετεωρισμού, της γαστρίτιδας και κάποιων άλλων πεπτικών διαταραχών.
Anis ομαλοποιεί το έργο της πεπτικής οδού, αυξάνει την όρεξη, εξαλείφει τους πονοκεφάλους και την κατάθλιψη, βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών, διεγείρει τις ουρογεννητικές λειτουργίες. Πιστεύεται ότι ο γλυκάνισος ανακουφίζει από την ψυχρότητα, ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο, ανακουφίζει τον έμμηνο πόνο και αυξάνει την ισχύ των ανδρών.
Η έγχυση γλυκάνισου ή το τσάι με γλυκάνισο έχει εξαιρετική αποχρεμπτική ιδιότητα και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Πολλές λαϊκές συνταγές για το βήχα περιλαμβάνουν το γλυκάνισο και το γλυκάνισο με τη φόρμουλά τους. Με μια δυσάρεστη οσμή από το στόμα, με ασθένειες των ούλων και του ρινοφάρυγγα, χρησιμοποιείται επίσης γλυκάνισο, το οποίο επιτυχώς λύει αυτά τα προβλήματα και βελτιώνει τη γενική κατάσταση του σώματος.
Εκτός από τους ίδιους τους σπόρους, το ανισικό πετρέλαιο χρησιμοποιείται επίσης για θεραπευτικούς σκοπούς, το οποίο λαμβάνεται με απόσταξη νερού. Οι σπόροι διαβρέχονται για 24 ώρες σε νερό και μετά το υγρό εξατμίζεται.
Ο γλυκάνισος και το γλυκάνισο ενδείκνυνται για τις ακόλουθες ασθένειες:
- Νευρική υπερένταση, άγχος, κατάθλιψη, μελαγχολία, απάθεια.
- Ζάλη και πονοκεφάλους.
- Προβλήματα με το στομάχι, έμετο, δυσκοιλιότητα και μετεωρισμός.
- Coryza, βήχας, βρογχίτιδα, άσθμα και καταρροή της ανώτερης αναπνευστικής οδού.
- Αρθρίτιδα και ρευματισμοί.
- Πόνος στους μύες.
- Εμμηνόπαυση και πόνος κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
- Ταχυκαρδία.
- Κυστίτιδα, πρήξιμο, πέτρες στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη.
Τσάι από σπόρους γλυκάνισου αυξάνει την παραγωγή γάλακτος και αυξάνει την γαλουχία σε θηλάζουσες μητέρες λαιμό μαλακώνει σε βραχνάδα, καταπραΰνει αίσθημα παλμών, το άσθμα, την εξάλειψη δυσοσμία του στόματος. Τα φρούτα και τα αποξηραμένα στελέχη του φυτού αποτελούν μέρος πολλών βοτανικών αποζημιώσεων: γαστρικό, θωρακικό, αντιψυχικό, στοματικό και γαστρικό τσάι. Μια έγχυση φρούτων γλυκάνισου διευκολύνει την κατάσταση με φλεγμονώδεις διεργασίες στην ουρήθρα που προκαλούνται από γονόρροια ή φλεγμονή του προστάτη.
Αντενδείξεις για τη χρήση του γλυκάνισου:
Οι παρασκευές από γλυκάνισο αντενδείκνυνται για ατομική δυσανεξία, εγκυμοσύνη, ελκώδη κολίτιδα, έλκος στομάχου και έλκη δωδεκαδακτύλου, γαστρίτιδα που προκαλείται από υψηλή οξύτητα.
Anis χρήσιμες ιδιότητες
Ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας των Σελριών με ύψος 30-60 εκατοστά. Η ρίζα του γλυκάνισου είναι λεπτή, λιωμένη. Το στέλεχος είναι ίσιο, στρογγυλεμένο, γενειοφόρο, βραχυπρόθεσμα, διακλαδισμένο στην κορυφή. Τα φύλλα γλυκάνισου είναι λαμπερά, απλά-πτερυγμένα, βασικά-πετιολικά, ωοειδή ή επιμήκη, λοβωτά, δείχνονται στην άκρη. Ανόι λουλούδια τον Ιούνιο-Ιούλιο. Τα άνθη ανίσου είναι μικρά, που συλλέγονται σε σύνθετες ομπρέλες. Ο καρπός του γλυκάνισου είναι ένα αρωματικό με δύο φύλλα αρωματικό καφέ-γκρι χρώματος σε σχήμα αυγού ή σε σχήμα καρδιάς, με αρωματική οσμή, που αποτελείται από δύο μέρη (μισό φρούτο), ωριμάζει τον Αύγουστο.
Η πατρίδα γλυκάνισο είναι η Μικρά Ασία. Ως φάρμακο αναισθησίας χρησιμοποιήθηκε στην αρχαία Αίγυπτο, τη Ρώμη και την Ελλάδα. Στην Κεντρική Ευρώπη, η ανία ήρθε στα μέσα του XVI αιώνα, όπου στη συνέχεια χρησιμοποιήθηκε για το ψήσιμο της ζύμης. Σε πολλές χώρες, η Anvi εκτρέφεται στον πολιτισμό. Αλλά, όπως επεσήμανε το 1891 από τον Α Bazarov, που εκτρέφονται κυρίως στη Ρωσία, κυρίως στις επαρχίες της Voronezh, Κουρσκ, Kharkov, Ekaterinoslav, Kherson, Ταύροις και Psidolskoy.
Πρώτα, ωριμάζουν οι σπόροι της κύριας ομπρέλας (η άκρη του στελέχους) και στη συνέχεια οι πλευρικές ομπρέλες που βρίσκονται στα άκρα των κλαδιών.
Η ωριμότητα των σπόρων του γλυκάνισου καθορίζεται από την επαρκή σκληρότητα και το γκρίζο χρώμα τους. Οι σπόροι συλλέγονται σε καθαρό, ξηρό καιρό, νωρίς το πρωί έως ότου η δροσιά εξαφανιστεί ή το βράδυ. Ψαλίδια κόβουν τις ομπρέλες με σπόρους καθώς ωριμάζουν. Οι ομπρέλες είναι δεμένες σε μικρές δέσμες και στεγνώνουν σε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Τα αποξηραμένα φυτά αλείφονται, οι σπόροι που λαμβάνονται αερίζονται και στη συνέχεια κοσκινίζονται σε κόσκινο για να καθαριστούν τα απορρίμματα. Ο καρπός του γλυκάνισου ξηραίνεται στον ανοικτό αέρα ή σε ξηραντήρα σε θερμοκρασία 50-60 ° C. Φυλάσσετε τα σε κλειστό δοχείο σε ξηρό και αεριζόμενο χώρο για 3 χρόνια.
Το αιθέριο έλαιο ανίσου λαμβάνεται με υδατική απόσταξη. Πριν από αυτό το γλυκάνισο εμποτισμένο με νερό για 12-24 ώρες. Grind anise δεν ακολουθεί, επειδή το γλυκάνισο πετρέλαιο σε επαφή με τον αέρα είναι πολύ εύκολο να osmolyetsya.
Από την αρχαιότητα ο γλυκάνισος αποτιμάται ως μπαχαρικό. Το λιπαρό έλαιο χρησιμοποιείται στην παρασκευή σαπουνιού, στην αρωματοποιία, και το πυκνό τμήμα του χρησιμεύει ως υποκατάστατο του βουτύρου κακάο. Το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται για τη γεύση ζαχαροπλαστικής, σούπες, σάλτσες, σούπες, ψάρια, τουρσιά. Ένα πυκνό μέρος του λιπαρού γλυκάνισου προτείνεται ως υποκατάστατο του βουτύρου κακάο στην ιατρική πρακτική και τα είδη ζαχαροπλαστικής. Η αναιόλη συνθέτει ανισαλδεΰδη, που χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία. Ο γλυκάνισος και τα παρασκευάσματά του χρησιμοποιούνται επίσης για να σκοτώσουν παπιγιόν, ψείρες, κατσαρίδες, σκώρους. Τα τελευταία χρόνια το γλυκάνισο έχει χρησιμοποιηθεί από ερασιτέχνες ψαράδες για να κάνουν τα δολώματα. Πηγαίνει καλά με μάραθο, κάρδαμο, σκελίδες.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες του γλυκάνισου
Οι σπόροι του γλυκάνισου είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και λίπη. Σε 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχει 337 kcal. Με τη μορφή μπαχαρικών ο γλυκάνισος είναι αβλαβής στη μετριοπάθεια για άτομα με υπερβολικό βάρος.
Τιμή διατροφής σε 100 γραμμάρια:
Χρήσιμες ιδιότητες anis
Γλυκάνισο αιθέριο έλαιο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της βρογχο-πνευμονικών νόσων, άσθματος, απώλεια φωνής, και χρησιμεύει επίσης ως αποχρεμπτικό, αντιπυρετικό, obschevozbuzhdayuschee, βελτιώνοντας την πέψη και παράγοντα όρεξης-αυξάνεται. Γλυκάνισο αιθέριο έλαιο, ανεξάρτητα από την οδό χορήγησης, απελευθερώνεται μέσω του βρογχικού βλεννογόνου και έχει μία ερεθιστική επίδραση στην βρόγχους, αντανακλαστικό διέγερση προωθεί αναπνοή, προκαλεί αυξημένη έκκριση του βρογχικού βλέννας, τόσο άμεσα όσο και από αντανακλαστικό. Γλυκάνισου διεγείρει εν συντομία το νευρικό σύστημα, μειώνει τους σπασμούς των λείων μυών του εντέρου, αυξάνει τη γαλουχία. Η δράση των αντιβιοτικών ενισχύεται όταν συνδυάζεται με αιθέριο έλαιο γλυκάνισου. Γλυκάνισο και φάρμακα χορηγούνται σε παρουσία διάρροιας, εντερική αιμορραγία και επώδυνη εμμηνόρροια, αεροφαγία, οίδημα, δυσπεψία νευρικό προέλευσης, νευρικός εμετός, πονοκέφαλους, αίσθημα παλμών, άσθμα, σκορβούτο.
Το ανισικό αιθέριο έλαιο συμπεριλαμβάνεται στη σύνθεση των μιγμάτων εισπνοής, των γλυκών από το βήχα. Ο γλυκάνισος συνιστάται να συνταγογραφείται μαζί με τη ρίζα γλυκόριζας σε ασθένειες της μήτρας, για την ανακούφιση του σπασμού των μαλακών μυών της μήτρας σε οδυνηρή εμμηνόρροια. Ζωμός με ζάχαρη, επιτρέπουν να πίνουν για τις γυναίκες τον τοκετό για την εξάλειψη των κίτρινα πρόσωπα να αυξήσει το διαχωρισμό του γάλακτος σε θηλάζουσες γυναίκες, εξουδετέρωση και απομάκρυνσης από το σώμα των επικίνδυνων τοξικών ουσιών. Το αιθέριο έλαιο του γλυκάνισου σε μείγμα με το ασπράδι αυγού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εγκαυμάτων. Για τη θεραπεία των παραπάνω ασθενειών, ένα αιθέριο έλαιο συνταγογραφείται 3-4 σταγόνες ανά κομμάτι ζάχαρης 2-3 φορές την ημέρα. Εφαρμόστε την έγχυση φρούτων ανίσου: 1-3 κουταλάκια του γλυκού ανά ποτήρι βραστό νερό, επιμείνετε 15 λεπτά, φιλτράρετε και πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Επίσης, χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα 4 κουταλάκι φρούτων ανά 200 ml νερού, βράζουμε 6-7 λεπτά, στέλεχος και ποτό 2 κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα. Θρυμματισμένο σπόρους γλυκάνισου ή 3 g ελαίου γλυκάνισου 3-5 σταγόνες λαμβάνονται από το στόμα για την ενίσχυση της λίμπιντο και την εξάλειψη λανθάνουσα κατάσταση περιόδους. Οι σπόροι γλυκάνισου έχουν διουρητικό αποτέλεσμα. Ο ζωμός παρασκευάζεται ως ακολούθως: 2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους γλυκάνισου ρίχνουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό για 30 λεπτά σε λουτρό ύδατος, στη συνέχεια ψύχθηκε για 10 λεπτά, φίλτρο, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και το ποτό 2 κουταλιές 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Για να βελτιώσετε τη λειτουργία του δέρματος 1 κουταλάκι του γλυκού φρούτων γλυκάνισου, ρίξτε 0,5 λίτρα βραστό νερό, επιμείνετε 1 ώρα και φιλτράρετε. Πάρτε 1/2 φλιτζάνι 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Η πρόσληψη βρασμένου γλυκάνισου βοηθάει από μελαγχολία και εφιάλτες.
Οι σπόροι άνηθο, μάραθο και κύμινο έχουν από πολλές απόψεις ιδιότητες παρόμοιες με εκείνες του γλυκάνισου.
Τα φρέσκα φύλλα γλυκάνισου χρησιμοποιούνται για σαλάτες και πλευρικά πιάτα. Τα φρούτα καταναλώνονται ως μπαχαρικό όταν παρασκευάζουν σάλτσες σε πιάτα με κρέας, φρούτα, ξινόγαλα και αρτοσκευάσματα. Το λάδι από γλυκάνισο χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει σταγόνες αναισθησίας αμμωνίας, θωρακικό ελιξίριο, σαπούνι τουαλέτας, σκόνη δοντιών και ζυμαρικά. Ένα διάλυμα ελαίου σε αλκοόλη ή άλλους διαλύτες (1: 100) σκοτώνει ακάρεα, ψείρες και ψύλλους.
Anis: χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις και παρασκευή φαρμακευτικών πρώτων υλών
Ο γλυκάνισο είναι ένα ετήσιο φυτό λίγο μεγαλύτερο από μισό μέτρο ύψους. Στέλεχος ευθεία, λεπτά επίπεδα φύλλα με οδοντωτές άκρες. Τα άνθη στις αρχές Ιουλίου με μικρά πέντε πέταλα λουλούδια λευκού χρώματος, που σχηματίζουν μικρές ταξιανθίες. Τον Αύγουστο ένας καρπός μήκους 3 mm με συγκεκριμένο άρωμα ωριμάζει ελαφρώς στο φυτό. Το φυτό είναι διαδεδομένο - αναπτύσσεται στην Αμερική, την Ευρώπη, την Κεντρική Ασία και τον Καύκασο. Το Anis έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και έχει κάποιες αντενδείξεις, θα τις συζητήσουμε λεπτομερέστερα αργότερα.
Χημική σύνθεση του γλυκάνισου και της θρεπτικής του αξίας
Η σύνθεση γλυκάνισου περιλαμβάνει πολλά στοιχεία: φωσφόρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, χαλκό, θείο. Φωσφορικά και ασκορβικά οξέα, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, πυριδοξίνη, θειαμίνη.
Διατροφική αξία 100 γραμμάρια γλυκάνισου: υδατάνθρακες - 35,5 γραμ., Πρωτεΐνες - 17,7 γραμμάρια, λίπη - 15,8 γραμμάρια, με θερμιδική αξία 337 θερμίδων. Το φυτό έχει μια αρκετά υψηλή θερμιδική αξία, επειδή η σύνθεσή του περιλαμβάνει αιθέρια έλαια και λιπαρά οξέα.
Φαρμακολογικές ιδιότητες του γλυκάνισου
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των απλών ανθρώπων από το γλυκάνισο είναι από καιρό γνωστές. Ο γλυκάνισος έχει αντισπασμωδικές, αντιφλεγμονώδεις και αποχρεμπτικές ιδιότητες, καθώς και βακτηριοκτόνο δράση για τον βλεννογόνο αναπνευστικό σωλήνα, διευκολύνει την παραγωγή πτύων. Χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του πόνου και για την εξουδετέρωση της θερμότητας, ως διαφωτιστικό. Η λύση και το βάμμα του γλυκάνισου δρουν ως καθαρτική και αντισηπτική δράση. Τα φάρμακα είναι κατάλληλα για τη θεραπεία των νεφρών, του ήπατος, του γαστρεντερικού σωλήνα και του ουροποιητικού συστήματος, των πονοκεφάλων, της αϋπνίας, των νευρικών διαταραχών. Χρήσιμες ιδιότητες του γλυκάνισου επηρεάζουν ευνοϊκά τη λύση των οικείων προβλημάτων. Πιστεύεται ότι το φυτό ανακουφίζει το δικαιότερο φύλο από τις γυναικείες ασθένειες και βελτιώνει την ισχύ των ανδρών.
Θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων γλυκάνισου
Οι σπόροι γλυκάνισου έχουν πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες, θεραπεύουν ασθένειες του στομάχου, των νεφρών, αποκαθιστούν τις σεξουαλικές λειτουργίες, είναι εφαρμόσιμες στην απόχρωση της βλέννας και των πτυέλων, βελτιώνουν την οσμή από το στόμα.
Το εύρος της εφαρμογής είναι ευρύ γλυκάνισο αιθέριο έλαιο, χρησιμοποιείται σε μία ταχυκαρδία, ρευματισμούς, αρθρίτιδα, βήχα, άσθμα, ρινίτιδα, κυστίτιδα και πέτρες στα νεφρά, μυϊκό άλγος, μετεωρισμός, ζάλη, και πονοκεφάλους, εμμηνόπαυση και το άγχος. Το γλυκάνισο επιταχύνει την επούλωση των εγκαυμάτων και των αγώνων με αιμορραγία των ούλων. Τα τσάγια και τα βάμματα των σπόρων γλυκάνισου αυξάνουν τη γαλουχία στις θηλάζουσες γυναίκες.
Εφαρμογή φρούτων γλυκάνισου στη λαϊκή ιατρική
Χάρη στη χημική σύνθεση, οι καρποί του γλυκάνισου έχουν θεραπευτικές ιδιότητες που διευκολύνουν την πορεία των ασθενειών και επιτρέπουν την επούλωση χωρίς τη χρήση ναρκωτικών. Οι λαϊκοί θεραπευτές προτιμούν να χρησιμοποιούν γλυκάνισο για να θεραπεύουν διάφορες ασθένειες. Τα φρούτα είναι μια πολύτιμη πρώτη ύλη για θωρακικά ελιξίρια, σταγόνες, έλαιο, αμμωνία-ανόργανο βάμμα, καθώς και τσάι, καθαρτικά και sweatshops. Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε ένα λαμπερό φρούτο με πλούσιο άρωμα, ένα σκούρο χρώμα και μια ελάχιστα αντιληπτή μυρωδιά που υποδηλώνει ότι οι σπόροι είναι παγωμένοι ή αποθηκευμένοι σε ακατάλληλες συνθήκες.
Δημοφιλείς συνταγές από το φρούτο για θεραπεία:
- από κρυολογήματα και πονόλαιμο - βράζετε φρούτα γλυκάνισου για 10 λεπτά, φίλτρο αφέψησης, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι και κονιάκ.
- από βήχα - 1 κουταλάκι του γλυκού. φρούτα γλυκάνισου, σκόνη από βότανα γλυκόριζα, althea και φασκόμηλο χύνεται με δύο ποτήρια βραστό νερό, επιμένουν και να πάρει μέχρι 4 φορές την ημέρα.
- από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα - 1 ος. l. γλυκάνισο, μέντα, χαμομήλι, κύμινο και βαλεριάνα ρίχνουμε ένα λίτρο νερού, βράζουμε, στραγγίζουμε και πίνουμε μισό ποτήρι 2 φορές την ημέρα.
- από ασθένειες των νεφρών - 1 κουταλάκι του γλυκού. φρούτα του γλυκάνισου, αρκεύθου, μαϊντανός και κρίνο της έλασης της κοιλάδας με δύο ποτήρια βραστό νερό, επιμένουν για δύο ώρες, πάρτε μισό φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.
Το τσάι, που παρασκευάζεται από αποξηραμένο χόρτο άνθη, βρήκε τη χρήση του ως μέσο τόνωσης του παγκρέατος και του ήπατος.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το γλυκάνισο στην κοσμετολογία;
Για καλλυντικούς σκοπούς, ο γλυκάνισος χρησιμοποιείται πιο πρόσφατα, κυρίως για την αναζωογόνηση των διαδικασιών και των προετοιμασιών. Το εκχύλισμα γλυκάνισου και το έλαιο γλυκάνισου βοηθούν στην εξομάλυνση των ρυτίδων του προσώπου, χαλαρώνουν τους μύες του προσώπου. Το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου μπορεί να προστεθεί σε κρέμα, λοσιόν ή μάσκα.
Ενδιαφερόταν για το ασυνήθιστο άρωμα του γλυκάνισου και των αρωμάτων, άρχισαν να χρησιμοποιούν τα φυσικά εκχυλίσματα και συνθέτουν τεχνητά στην παραγωγή αρωμάτων και κολώνων.
Χρήση γλυκάνισου για γαστρονομικούς σκοπούς
Το μαγείρεμα χρησιμοποιεί ενεργά τους καρπούς του γλυκάνισου με τη μορφή μπαχαρικών. Ο γλυκάνισος προστίθεται στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, όταν διατηρούν φρούτα και μούρα, όταν μαγειρεύουν πιάτα και σάλτσες από κρέας και λαχανικά. Τα φρούτα γλυκάνισου χρησιμοποιούνται στην παραγωγή αψέντι, σαμπούκα, αβοκάντο και άλλων αλκοολούχων ποτών. Στις ανατολικές χώρες, ο καρπός του γλυκάνισου χρησιμοποιείται για τη ζύμωση του τσαγιού, για τη μαρινάρισμα κρέατος και ψαριών, για την παρασκευή φρούτων.
Anis: πώς να προμηθευτείτε φαρμακευτικές πρώτες ύλες
Η προμήθεια πρώτων υλών πραγματοποιείται στο τέλος του καλοκαιριού, όταν το στέλεχος γίνεται κίτρινο και οι καρποί γίνονται καφέ. Το εργοστάσιο κόβεται και αναστέλλεται για ξήρανση σε αεριζόμενη, σκοτεινή αίθουσα. Μετά την ξήρανση, ο γλυκάνισος αλείφεται, καθαρίζοντας τους θεραπευτικούς σπόρους. Οι φαρμακευτικές πρώτες ύλες χύνεται σε κλειστό βάζο ή ερμητική σακούλα και φυλάσσεται σε δροσερό μέρος για 2-3 χρόνια.
Παρενέργειες και αντενδείξεις γλυκάνισου
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φρούτων και των σπόρων του γλυκού είναι αναμφισβήτητα, αλλά υπάρχουν αντενδείξεις στη χρήση τους. Ειδικότερα, απαγορεύεται η χρήση αναισθητικού:
- παιδιά κάτω των 10 ετών,
- σε οποιαδήποτε στιγμή της εγκυμοσύνης,
- σε χρόνιες ασθένειες της πεπτικής οδού,
- παρουσία ελκών του εντέρου ή του στομάχου,
- με αυξημένη οξύτητα,
- με ατομική δυσανεξία, αλλεργίες και δερματολογικά προβλήματα.
Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία με θεραπευτικά φρούτα γλυκάνισου, συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετικά με την εφαρμογή αυτού του φυτού. Στην παραμικρή υποψία της παρουσίας αλλεργικών αντιδράσεων είναι απαραίτητη η διεξαγωγή αλλεργικής δοκιμής.
Γλυκάνισο - αρωματικοί σπόροι με φαρμακευτικές ιδιότητες
Αγαπητοί αναγνώστες, σας γνώρισα πρόσφατα ένα υγιεινό μπαχαρικό - badan, το οποίο ονομάζεται γενικά ένας γλυκάνισο για μια πολύ παρόμοια οσμή. Σήμερα ο ήρωας του άρθρου μου είναι ένα πραγματικό γλυκάνισο ή γλυκάνισο συνηθισμένο, οι σπόροι του οποίου χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα ως μπαχαρικό. Μπορείτε επίσης να βρείτε άλλα ονόματα - γλυκάνισο, γλυκάνισο γλυκό, γλυκό κύμινο, ψωμί.
Για ιατρικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται επίσης γλυκάνισο, φαρμακευτικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις που θα εξετάσουμε. Πρόκειται για ένα ετήσιο ποώδες φυτό ομπρέλα, όπως και πολλά άλλα μπαχαρικά, έχει έρθει σε μας από την Ανατολή, αλλά καλλιεργείται ευρέως για σπόρους, απίστευτα αρωματικά, πλούσια σε αιθέρια έλαια και ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Φωτογραφία του Anis
Δείτε πώς ο γλυκάνισος φαίνεται συνηθισμένος.
Anis. Θεραπευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του γλυκάνισου έχουν χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στη λαϊκή ιατρική. Η σύγχρονη ιατρική, επίσης δεν αμφισβητεί τις περιουσίες τους ακόμη μπορούν να αγοραστούν σε φαρμακεία αμμωνίας - γλυκάνισο σταγόνες που πολλοί από μας είναι εξοικειωμένοι με την παιδική ηλικία και τα βγάζουν πέρα με ένα βήχα δεν είναι χειρότερη από ό, τι ακριβά φάρμακα διαφημίζονται. Μεταξύ των συστατικών συστατικών του θωρακικού ελιξίματος είναι επίσης ένας γλυκάνισος και από τους σπόρους παράγεται βιομηχανικό έλαιο.
Σπόροι γλυκάνισου περιέχουν στη σύνθεση τους αιθέρια έλαια, τα οποία έχουν μεγαλύτερη αξία, οι σπόροι περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, οργανικά οξέα. Δεν είναι λιγότερο σημαντικό το γεγονός ότι σε αυτούς τους αρωματικούς σπόρους υπάρχουν πολλά μέταλλα και βιταμίνες. Οι σπόροι βρήκαν τα πιο σημαντικά ιχνοστοιχεία σίδηρο, μαγγάνιο, σελήνιο και ψευδάργυρο, καθώς και μακροστοιχεία καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου. Από τις βιταμίνες είναι δυνατό να διανέμονται οξέα ασκορβικό, βιταμίνες Β1, Β2, Β5, Β6, φυλλικό και νικοτινικό οξύ.
Οι χρήσιμες ιδιότητες του γλυκάνισου έχουν μελετηθεί ευρέως και επιβεβαιώνονται πολλές φορές. Παρασκευάσματα με βάση το γλυκάνισο
- Προώθηση της υγροποίησης και της απέκκρισης των πτυέλων από τους βρόγχους.
- Κάτω θερμοκρασία σώματος.
- Μειώστε τη φλεγμονή.
- Έχουν αντιμικροβιακή δράση.
- Ανακουφίστε τον πόνο στο στομάχι και τα έντερα.
- Βγάζουν κράμπες.
- Έχετε ένα εύκολο διουρητικό αποτέλεσμα.
- Σε θηλάζουσες μητέρες, οι σπόροι γλυκάνισου αυξάνουν την απελευθέρωση του γάλακτος.
- Καταπραΰνει το νευρικό σύστημα.
Όλες αυτές οι φαρμακευτικές ιδιότητες του γλυκάνισου καθιστούν δυνατή τη χρήση του για πολλά προβλήματα υγείας.
Εφαρμογή του γλυκάνισου στο μαγείρεμα
Κατά το μαγείρεμα, οι σπόροι του γλυκάνισου χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά, η γλυκιά γεύση τους συνδυάζεται τέλεια με το ψήσιμο. Προσθέστε γειωμένους σπόρους σε ψωμί, muffins, ρολά, μελόψωμο, κέικ, προσθέτοντας μια ελαφριά πικάντικη γεύση.
Τα πιάτα λαχανικών, οι γαλακτοκομικά προϊόντα, οι κατσαρόλες, τα κομπόστα φρούτων αποκτούν μια πιο έντονη γεύση λόγω της μικρής ποσότητας γλυκάνισου που προστίθεται σε αυτά.
Στην κουζίνα πολλών λαών του κόσμου, ο γλυκάνισος καρυκεύεται με πιάτα με κρέας και ψάρι, προσθέτοντας σπόρους προς σάλτσα, στα πιάτα που χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση λαχανικών και φρούτων. Μόλις η ανζύκη βότκα, για την οποία έχουν δημιουργηθεί οι λαϊκοί θρύλοι, ήταν πολύ δημοφιλής, τώρα οι σπόροι του φυτού εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται όταν παράγουν κρασιά και λικέρ.
Χρησιμοποιείται σε μαγειρικά σκεύη και γρασίδι, τα νεαρά φρέσκα φύλλα του προστίθενται σε σαλάτες, σε σούπες για να βελτιωθεί η γεύση του φαγητού.
Anis στη λαϊκή ιατρική
Η παραδοσιακή ιατρική είναι από καιρό γνωστή για τις θεραπευτικές ιδιότητες του γλυκάνισου, συχνά μπορεί να βρεθεί σε διάφορες αμοιβές σε όλα τα παραδοσιακά ιατρικά ιδρύματα. Εφαρμόστε το γλυκάνισο και ανεξάρτητα με τη μορφή των ζωμό, εγχύσεις, αλκοολούχα βάμματα, εκχυλίσματα πετρελαίου. Ας δούμε τα πιο κοινά πεδία εφαρμογής του γλυκάνισου.
Θεραπευτικές ιδιότητες του γλυκάνισου κατά του βήχα και του κρυολογήματος
Αντι-φλεγμονώδη, αντιπυρετική και αποχρεμπτικό ιδιότητες των σπόρων γλυκάνισου επιτρέπουν να τα χρησιμοποιούν για το κρυολόγημα, συνοδεύεται από βήχα, με πονόλαιμο, ιογενείς λοιμώξεις ως αντιπυρετικό. Ο γλυκάνισο βοηθά, τόσο με ξηρό, όσο και με βρεγμένο βήχα.
- Για να βελτιωθεί η αποχώρηση του φλέγματος, οι θεραπευτές του λαού συμβουλεύονται να ετοιμάσουν ένα αφέψημα από σπόρους γλυκάνισου. Για την παρασκευή του χ.λ. οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα μικρό μπολ, ρίχνουμε 2 φλιτζάνια ζεστό βραστό νερό και βάζουμε σε ένα λουτρό νερού για 20 λεπτά κλείνοντας το καπάκι. Μετά από ψύξη, ο ζωμός διηθείται, προστίθεται νερό στον αρχικό όγκο και ένα τέταρτο του γυαλιού πίνεται αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Με έντονο βήχα σε μικρή ποσότητα υγρού μελιού προσθέστε μόνο 1 σταγόνα αιθέριου ελαίου γλυκάνισου και πιείτε με ζεστό νερό. Πάρτε το δύο φορές την ημέρα το πρωί και το βράδυ.
- Η έγχυση γλυκάνισου από ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρων και ένα ποτήρι βραστό νερό βοηθά στην αντιμετώπιση του πονόλαιμου. Με ζεστή έγχυση συνιστάται να γαργαλίζετε αρκετές φορές την ημέρα για να ανακουφίσετε τη φλεγμονή και να μειώσετε τον πόνο.
Ο πιο αποτελεσματικός βήχας είναι η συλλογή φαρμακευτικών φυτών, τα οποία περιλαμβάνουν γλυκάνισο. Θα δώσω μερικά παραδείγματα τέτοιων αμοιβών, θα συνιστούσα φυτοθεραπευτές και θα έχουν ισχυρό αποχρεμπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
Συνταγές με γλυκάνισο στο βήχα
- Ανακατεύουμε 10 γραμμάρια (περίπου 2 κουταλιές της σούπας), μια κουταλιά της σούπας προ-συνθλιμμένης ρίζας Althea και της ρίζας γλυκόριζας. Προσθέστε μια κουταλιά αποξηραμένων φύλλων μητέρων και μητέρων
- Βάλτε το προκύπτον μίγμα σε ένα ποτήρι βραστό νερό, μετά από 20 λεπτά αποστράγγισης. Πάρτε 1/4 φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα μετά το γεύμα.
- Συνθέστε ένα θεραπευτικό μείγμα, λαμβάνοντας 2 κουταλιές της σούπας. τα φρούτα του γλυκάνισου, κατά μήκος του τραπεζιού του κρεβατιού της ρίζας γλυκόριζας και της ρίζας των μπουμπουριών althaea και pine. Προσθέστε μια κουταλιά σούπας φύλλα φασκόμηλου. Όλα τα μίγματα. Μια κουταλιά του μείγματος παρασκευάζεται σε ένα ποτήρι θερμού ζεστού νερού, μετά από 4 - 5 ώρες στέλεχος και παίρνει 1 κουτάλι 4-5 φορές την ημέρα.
- Ανακατεύουμε σε μια κουταλιά της σούπας φρούτα γλυκάνισου, μάραθο, θρυμματισμένη ρίζα γλυκόριζας, ρίζα πρωτοργύρου, φύλλα μητέρων και μητέρων. Μια κουταλιά μίγματος ρίχνουμε ένα ποτήρι κρύο βρασμένο νερό, αφήνουμε για 2 ώρες, στη συνέχεια κρατάμε για 20 λεπτά σε ένα λουτρό νερού. Αφήνουμε να κρυώσουμε ελαφρά, στραγγίζουμε και προσθέτουμε βρασμένο νερό σε ένα ποτήρι και πίνουμε σε ζεστή μορφή 1/3 φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα.
Εφαρμογή γλυκάνισου για τη θεραπεία πεπτικών οργάνων
Πολύ συχνά είναι δυνατόν να βρεθούν συνταγές στα φάρμακα που συλλέγονται από τους βοτανολόγους για τη θεραπεία του στομάχου και των εντέρων, που περιλαμβάνουν το γλυκάνισο. Η έγχυση σπόρων γλυκάνισου διευκολύνει την κατάσταση με υπερβολική έκπλυση αερίων, εντερικό κολικό, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, με δυσκοιλιότητα.
Η έγχυση παρασκευάζεται με έναν απλό γνωστό τρόπο: 1 χλγρ. οι σπόροι χύνεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό και επιμένουν 30-40 λεπτά κάτω από το καπάκι. Πάρτε αυτό έγχυση με κατά τη διάρκεια της ημέρας 1-2 κουταλιές πριν από τα γεύματα για να βελτιώσει την πέψη, την ανακούφιση του πόνου και σπασμούς στο στομάχι και τα έντερα, την αποφυγή δυσάρεστων φαινομένων της μετεωρισμός, για τη βελτίωση της όρεξης.
Σπόροι γλυκάνισου για την εξάλειψη του εντερικού κολικού στα παιδιά
Θεραπευτικές ιδιότητες του γλυκάνισου χρησιμοποιούνται για την εξάλειψη εντερικό κολικό μικρά παιδιά προετοιμαστούν για ποιο γλυκάνισου νερό: 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους ρίχνουμε δύο φλιτζάνια βραστό νερό, επιμένουν 30 λεπτά, φίλτρο και αφήστε να πίνουν λίγο νερό αντ 'αυτού. Αλλά τα μικρά παιδιά πρέπει να δίνουν προσεκτικά οποιαδήποτε φάρμακα βασίζονται σε φαρμακευτικά φυτά. Μέχρι 6 μήνες μπορεί να δοθεί όχι περισσότερο από 2 - 3 σταγόνες γλυκάνισο λίγο νερό, από 6 μήνες έως ένα έτος - μισό σταγονόμετρο ιατρική, τα παιδιά από το ένα έτος έως τρία χρόνια - κουταλάκι του γλυκού.
Θεραπευτικές ιδιότητες του γλυκάνισου για τις γυναίκες
Χρήσιμες ιδιότητες του γλυκάνισου στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται επίσης για καθαρά γυναικεία προβλήματα. Επώδυνη εμμηνόρροια, κατά παράβαση του έμμηνου κύκλου, όταν υπάρχει ανεπαρκής γαλουχίας σε θηλάζουσες γυναίκες χρησιμοποίησαν την έγχυση των σπόρων του γλυκάνισου, που κατασκευάζεται από 1 κουταλάκι του γλυκού σπασμένους σπόρους και μισό λίτρο βραστό νερό. Πάρτε έγχυση 3 φορές την ημέρα για 1/4 φλιτζάνι σε ζεστή μορφή πριν από τα γεύματα.
Η μυρωδιά του αιθέριου ελαίου του γλυκάνισου βοηθά τις γυναίκες σε μια δύσκολη περίοδο της εγκυμοσύνης, όταν πάσχουν από τοξίκωση, αντιμετωπίζουν ναυτία, με ζάλη. Αρκεί 3 σταγόνες στον λαμπτήρα αρωμάτων στο δωμάτιο για να νιώσετε το άρωμα του γλυκάνισου.
Άλλοι τομείς εφαρμογής των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του γλυκάνισου
Στη λαϊκή ιατρική, μια ευρύτερη εφαρμογή σπόρων ανίσου είναι κοινή:
- Η έγχυση γλυκάνισου βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και του παγκρέατος.
- Το αφέψημα και η έγχυση των σπόρων χρησιμοποιούνται με τη μορφή έκπλυσης για τη θεραπεία της στοματίτιδας και άλλων ασθενειών της στοματικής κοιλότητας και των ούλων.
- Μέσα στην έγχυση χρησιμοποιείται στην πολύπλοκη θεραπεία των δερματικών παθήσεων, είναι το έκζεμα, η νευροδερματίτιδα, διάφορα είδη δερματίτιδας,
- Ως εύκολο διουρητικό και αντιφλεγμονώδες φάρμακο, η έγχυση χρησιμοποιείται για ασθένειες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.
- Με ένα ζεστό ζωμό σπόρων, τα μάτια πλένονται με επιπεφυκίτιδα και βλεφαρίτιδα.
Σας προσκαλώ να παρακολουθήσετε το βίντεο σχετικά με την εφαρμογή του γλυκάνισου στη λαϊκή ιατρική.
Αιθέριο έλαιο γλυκάνισου
Όλες οι χρήσιμες θεραπευτικές ιδιότητες του γλυκάνισου είναι συγκεντρωμένες σε αιθέριο έλαιο, το οποίο παρασκευάζεται από τους σπόρους του. Χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία ως ανεξάρτητο εργαλείο και σε συνδυασμό με άλλα έλαια. Χρησιμοποιείται ευρέως για μασάζ, για μπανιέρες, συμπιέσεις και επίσης στο εσωτερικό με έντονο βήχα.
Το γλυκάνισο έχει ισχυρό αποτέλεσμα, επομένως είναι απαραίτητο να τηρείται η ελάχιστη δοσολογία όταν χρησιμοποιείται. Πριν από την εφαρμογή, είναι πάντοτε απαραίτητο να εκτελεστεί δοκιμασία δέρματος για ατομική δυσανεξία, να έχει λερωθεί με λίγο λάδι το δέρμα στην κάμψη του αγκώνα ή στον καρπό. Με φυσιολογική ανοχή σε μια μέρα, δεν πρέπει να υπάρχει κνησμός, σημάδια ερεθισμού ή ερυθρότητα του δέρματος.
- Το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία για να ανακουφίσει την ένταση μετά από έντονη συναισθηματική ή σωματική άσκηση. Το άρωμά του μπορεί να χαλαρώσει το νευρικό σύστημα, να μειώσει τους πονοκεφάλους, να βελτιώσει τη διάθεση και να κοιμηθεί.
- Για την αρωματοποίηση των χώρων, 1 σταγόνα στο αρωματικό άρωμα είναι αρκετό για 5 τετραγωνικά μέτρα. Μπορείτε να υπολογίσετε μόνοι σας την απαραίτητη ποσότητα λαδιού για το δωμάτιό σας.
- Για να πάρετε ένα χαλαρωτικό λουτρό, 5 με 6 σταγόνες αιθέριου ελαίου γλυκάνισου διαλύονται σε ζεστό νερό και χύνεται σε ένα λουτρό. Η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 37-38 βαθμούς.
- Για να κάνετε μασάζ 2 σταγόνες μείγμα γλυκάνισου με μια κουταλιά ελαιόλαδου. Ένα τέτοιο μασάζ ανακουφίζει τον πόνο στους μύες, χαλαρώνει, βελτιώνει τον ύπνο και την συναισθηματική κατάσταση.
- Για τις εισπνοές για κρυολογήματα χρησιμοποιήστε μια σταγόνα ελαίου γλυκάνισου ανά λίτρο ζεστού νερού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μείγμα με έλαιο ευκαλύπτου.
- Σε περίπτωση εσωτερικής εφαρμογής, είναι σημαντικό να μην υπερβείτε τη συνιστώμενη δοσολογία, καθώς το λάδι έχει ισχυρό αποτέλεσμα. Σε ασθένειες της αναπνευστικής οδού, με εντερικά προβλήματα συνιστάται η λήψη 1 έως 3 σταγόνων ελαίου, είναι προτιμότερο να το πάρετε με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και μισό ποτήρι ζεστό νερό.
Anis. Αντενδείξεις
Όταν τηρηθεί η δοσολογία, τα αφέψημα και οι εγχύσεις γλυκάνισου δεν θα είναι επιβλαβή, εκτός από την ατομική δυσανεξία. Οι αντενδείξεις για τη λήψη ναρκωτικών από τον γλυκάνισο είναι:
- Εγκυμοσύνη;
- Στομαχικό έλκος και έλκος του δωδεκαδακτύλου στο στάδιο της παροξυσμού.
- Ελκώδης κολίτιδα.
Προτείνω να διαβάσω άρθρα σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητες άλλων πικάντικων φυτών
Και για την ψυχή, θα σας ακούσουμε σήμερα ο Ευγένιος Δόγκα. Βαλς. Απλά κοιτάξτε αυτό το θαύμα. Ποια ταινία γίνεται για υπέροχη μουσική.
Anis: θεραπευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις
Στο άρθρο μας θα μάθετε για τις φαρμακευτικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις του γλυκάνισου. Το Anis είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο ως αποτελεσματικό φαρμακευτικό φυτό. Το πεδίο εφαρμογής της είναι ευρύ και καλύπτει τη θεραπεία πολλών ασθενειών και καταστάσεων. Χρήσιμες ιδιότητες του γλυκάνισου ήταν γνωστές στους αρχαίους θεραπευτές, στη σύγχρονη ιατρική, χρησιμοποιούνται ευρέως από γιατρούς διαφόρων ειδικοτήτων. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: το φυτό έχει αντι-ιική δράση, καταπολεμά μύκητες και μυκητιάσεις, δρα ως αφροδισιακό και έχει πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες.
Χρήσιμες ιδιότητες του γλυκάνισου
Η μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών στους σπόρους του γλυκάνισου. Είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες (337 kcal ανά 100 γραμμάρια), καθώς είναι πλούσιες σε έλαια και λιποδιαλυτές βιταμίνες. Στους σπόρους της νιασίνης, των φολικών, της ριβοφλαβίνης, το ποσοστό καροτένιου και ασκορβικού οξέος είναι υψηλό. Από ανόργανες ουσίες στον γλυκάνισο υπάρχουν σελήνιο και φώσφορο, κάλιο και μαγνήσιο, ασβέστιο και μαγγάνιο, ψευδάργυρος, σίδηρος και χαλκός.
Το ενδιαφέρον για τη φυσική θεραπεία είναι πολύ υψηλό, επομένως οι ιδιότητες και η χρήση του γλυκάνισου ως φάρμακο ενδιαφέρουν περισσότερο τους ανθρώπους.
Τι είναι χρήσιμο ένας γλυκάνισος, και υπό ποιες ασθένειες πρέπει να ληφθούν; Ο κατάλογος των ενδείξεων είναι πολύ ευρύς:
- λοιμώξεις της αναπνευστικής οδού: λαρυγγίτιδα, φαρυγγίτιδα, αμυγδαλίτιδα, βρογχίτιδα,
- μυκητιασικές παθήσεις του στόματος, καντιντίαση,
- φλεγμονές στο δέρμα, ακμή, ακμή,
- προβλήματα φωνητικών χορδών
- διατροφικές διαταραχές (που χρησιμοποιούνται για την αύξηση της όρεξης).
- οδυνηρή εμμηνόρροια στις γυναίκες.
- στυτική δυσλειτουργία στους άνδρες.
- έλλειψη μητρικού γάλακτος σε νεαρές μητέρες.
- μετεωρισμός και κολικούς σε βρέφη.
Η καθολικότητα των παρασκευασμάτων που βασίζονται σε αυτό το φυτό είναι ότι μπορούν να αγοραστούν όχι μόνο στο φαρμακείο, αλλά και αρκετά επιτυχώς προετοιμασμένοι ανεξάρτητα. Το προετοιμασμένο αφέψημα στο σπίτι και το σιρόπι φαρμακείου ή οι σταγόνες με άνισο είναι εξίσου αποτελεσματικές για τη θεραπεία κρυολογημάτων, βήχα, αποκατάσταση φωνητικών κορδονιών, το κύριο πράγμα είναι να τα πάρετε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Ανόι για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών
Τώρα πιο λεπτομερή σχετικά με τις ιατρικές ιδιότητες και αντενδείξεις γλυκάνισο. Η πιο δημοφιλής εφαρμογή του γλυκάνισου στη θεραπεία των μολυσματικών ασθενειών της αναπνευστικής οδού, ιδιαίτερα του βήχα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, χρησιμοποιούνται χόρτα, λάδι και σπόροι φυτών. Για τη θεραπεία του βήχα, το έλαιο γλυκάνισου προστίθεται στο διάλυμα εισπνοής. Μαλακώνει την εφίδρωση, αφαιρεί το οίδημα του βλεννογόνου και την απόφραξη, βελτιώνει την έκκριση των πτυέλων.
Οι γιατροί γνωρίζουν τα οφέλη του γλυκάνισου όταν χρησιμοποιούνται στη μαιευτική και τη γυναικολογία. Παρά τις αντενδείξεις για τη χρήση του γλυκάνισου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μετά την παράδοση συνιστάται να το πάρετε για να επιταχύνετε τη μείωση της μήτρας σε κανονικό μέγεθος και να αποτρέψετε την αιμορραγία. Η χλόη και τα φρούτα του κοινού γλυκάνισου χρησιμοποιούνται ευρέως στον θηλασμό: μια γυναίκα μπορεί να πάρει αφέψημα φυτικών πρώτων υλών για να ενισχύσει τη γαλουχία και το μωρό δίνεται για να απομακρύνει τους κολικούς.
Τα αιθέρια έλαια, τα οποία είναι πλούσια σε καρπούς του φυτού, είναι αφροδισιακά.
Το τσάι με γλυκάνισο αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία, ενισχύει τη δύναμη και βελτιώνει την ποιότητα της οικειότητας σε ένα ζευγάρι. Σχετικά με το γλυκάνισο και τη συναρπαστική του δράση γνώριζαν στην αρχαιότητα.
Στην ιατρική, η πρόσθετη ιδιότητα αυτού του φυτού χρησιμοποιείται συχνά: το anis είναι σε θέση να ενισχύσει τη δράση των αντιβιοτικών, που σας επιτρέπει να τα αναθέσετε σε ένα ελάχιστο ποσό. Τα αντιβιοτικά συχνά γίνονται ένα ακραίο μέτρο όταν αποτυγχάνουν άλλα φάρμακα. Σε αυτή την περίπτωση, μια φυσική ουσία που προσθέτει αποτελεσματικότητα στα φάρμακα αλλά δεν προκαλεί βλάβη είναι ένας καλός τρόπος αντιμετώπισης με ελάχιστες παρενέργειες.
Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής που χρησιμοποιούν γλυκάνισο
Λαμβάνοντας υπόψη τις ήδη γνωστές χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις για τον γλυκάνισο, οι οποίες θα συζητηθούν παρακάτω, μπορείτε να παρασκευάσετε φάρμακα με βάση αποδεδειγμένες συνταγές προηγούμενων γενεών.
Έγχυση γλυκάνισου
Η έγχυση είναι αποτελεσματική κατά του βήχα. 4 κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένου φρούτου γλυκάνισου χύνεται σε δύο ποτήρια βραστό νερό και αφήνεται να κρυώσει για μια ώρα. Η φιλτραρισμένη έγχυση θα πρέπει να πίνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας σε 4 διηρημένες δόσεις (το ήμισυ του γυαλιού κάθε φορά).
Το βάμμα γλυκάνισου
Το αλκοολούχο βάμμα παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή: 10 γραμμάρια φρούτων γλυκάνισου χύνεται σε 100 ml βότκας και επιμένουν σε γυάλινα σκεύη για 21 ημέρες. Πάρτε ως γαλακτογόνο παράγοντα 30 σταγόνες τρεις φορές την ημέρα.
Συνεχείς σταγόνες γλυκάνισου
Αντιβηχικό φάρμακο, το οποίο μπορεί να παραγγελθεί στο φαρμακείο και να μαγειρευτεί στο σπίτι. 16,7 ml 10% αμμωνίας αναμιγνύονται με 3,3 ml αναισθητικού ελαίου και το μίγμα διαλύεται σε 80 ml αλκοόλης (90%). Εάν δεν υπάρχει καμία βεβαιότητα ότι οι αναλογίες ουσιών θα τηρούνται κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας στο σπίτι, είναι καλύτερο να ζητήσετε από τον φαρμακοποιό να κάνει σταγόνες αμμωνίας-αναισθησίας στο φαρμακείο.
Για τους ενήλικες, αρκετές δεξιώσεις ανά ημέρα για 10 σταγόνες, τα παιδιά συνταγογραφούν το φάρμακο σύμφωνα με την ηλικία (1 σταγόνα για ένα ολόκληρο έτος - μια ημερήσια δόση).
Γαστρικό τσάι
Ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένων σπόρων προστίθεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό και εγχύεται για 15 λεπτά. Τέτοιο τσάι μπορεί να είναι μεθυσμένο αντί για συνηθισμένο - μέχρι 5 φλιτζάνια την ημέρα. Το τσάι βελτιώνει το έργο του στομάχου και των εντέρων, αλλά δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για έλκη στην βλεννώδη μεμβράνη αυτών των οργάνων.
Anis νερό
Ένα πολύ αποτελεσματικό παλιό φάρμακο για την ενίσχυση της γαλουχίας και τη βελτίωση της λειτουργίας της πεπτικής οδού σε μια θηλάζουσα μητέρα και ένα μωρό. Το Anis νερό έχει χρησιμοποιηθεί για πολλούς αιώνες στο θηλασμό και είναι ο πρόδρομος των ακριβών τσαγιού φαρμακείου για τη βελτίωση της ποιότητας του γάλακτος. Η παρασκευή του φαρμάκου στο σπίτι μπορεί να είναι πολύ απλή, αναμιγνύοντας μισό λίτρο απεσταγμένου νερού με 50 ml αιθέριου ελαίου. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας 3-4 φορές την ημέρα. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό για μισή ώρα πριν από τη σίτιση του μωρού.
Αντενδείξεις
Χρήσιμες ιδιότητες του γλυκάνισου είναι μεγάλη, αλλά δεν είναι πανάκεια για όλα τα προβλήματα. Επιπλέον, η δράση του φυτού υπό ορισμένες συνθήκες μπορεί να έχει αντίθετο αποτέλεσμα στο σώμα. Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για μια αλλεργία σε έναν γλυκάνισο, που μπορεί να είναι συγγενής (ακόμη και γενετικά καθορισμένη) ή να εμφανίζεται πρώτη σε οποιαδήποτε ηλικία. Ο βαθμός σοβαρότητας των αλλεργιών μπορεί επίσης να ποικίλει - από μικρές εκδηλώσεις μέχρι αναφυλακτικό σοκ. Αποφύγετε σοβαρά προβλήματα με έναν τρόπο: με την τάση για αλλεργικές αντιδράσεις, να χρησιμοποιείτε προσεκτικά οποιαδήποτε νέα προϊόντα και φάρμακα. Ακόμα και εκείνα που έχουν μακρά ιστορία χρήσης.
Εκτός από την ατομική δυσανεξία, ο γλυκάνισο έχει τις ακόλουθες αντενδείξεις:
- Ασθένειες με παραβίαση της ακεραιότητας της βλεννογόνου της γαστρεντερικής οδού (έλκος στομάχου, έλκος δωδεκαδακτύλου, ελκώδης κολίτιδα)
- Γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα
- Εγκυμοσύνη (ιδιαίτερα νωρίς)
Χρησιμοποιήστε γλυκάνισο συνηθισμένο σε οποιαδήποτε μορφή, συμπεριλαμβανομένης της μορφής αιθέριου ελαίου, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν οφείλεται στην επίδρασή της στο μυϊκό σύστημα της μήτρας. Προωθεί την έναρξη των αγώνων, επομένως σε πρώιμο στάδιο μπορεί να γίνει ο λόγος μιας αποβολής, αλλά για τις γυναίκες που περνούν από τον όρο, θα χρησιμεύσει ως ασφαλές μέσο για την διέγερση της πολιτιστικής δραστηριότητας.
Γρασίδι και φρούτα γλυκάνισο έχουν άλλη παρενέργεια: αυξάνουν την όρεξη, έτσι ώστε οι άνθρωποι με τα ναρκωτικά παχυσαρκία θα πρέπει να αποφεύγεται με βάση το γλυκάνισο και αρωματικό τσάι ετοιμάζω με την προσθήκη αυτού του φυτού.
Αφού ζυγίστηκαν τα οφέλη και η βλάβη του γλυκάνισου, μπορεί κανείς να ισχυριστεί κατηγορηματικά ότι οι φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι πιο εκτεταμένες από μερικές αντενδείξεις. Όπως κάθε φυσικό παρασκεύασμα, είναι ασφαλέστερο από συνθετικές ουσίες με παρόμοιο αποτέλεσμα. Επομένως οι σταγόνες γλυκάνισου και τα δισκία από τον βήχα, για την αγορά των οποίων δεν χρειάζονται συνταγή, θα είναι πάντα δημοφιλή στους ανθρώπους.
Anise: χαρακτηριστικά της καλλιέργειας, χρήσιμες ιδιότητες και εφαρμογή
Το Anis, ως πολιτιστικό φυτό, είναι γνωστό από την αρχαιότητα, τα ευρήματα των σπόρων γλυκάνισου στα αρχαία κτίσματα της Εποχής της Λίθινας λένε γι 'αυτό. Ο Anis επαίνεσε τους Αιγύπτιους και θεωρούσε το φυτό ένα δώρο των θεών και οι αρχαίοι Έλληνες γιατροί χρησιμοποίησαν τις φαρμακευτικές του ιδιότητες στην πρακτική τους. Η προγονική πατρίδα του γλυκάνισου θεωρείται αρχαία Αίγυπτος, ήταν εκεί, για πρώτη φορά, άρχισε να καλλιεργεί αυτή την κουλτούρα. Στη συνέχεια, η anis περιπλανήθηκε ομαλά τα γεωγραφικά πλάτη της Ευρώπης, και τον 19ο αιώνα τέθηκε στο έδαφος της Ρωσίας.
Η Anis ζητάει από τους μαγειρικούς ειδικούς ολόκληρου του κόσμου, ως μπαχαρικό, συμμετέχει στη διαδικασία απόκτησης φυσικού σαπουνιού, χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών και αιθέρων.
Τα φρούτα του γλυκάνισου είναι γνωστοί βοηθοί στην καταπολέμηση των επιβλαβών εντόμων που απορροφούν το αίμα, από τα οποία παίρνουν το ίδιο, άνισο πετρέλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρτοποιίας και οινοπνευματωδών ποτών. Ο γλυκάνισος είναι μια καλλιέργεια μελιού και το μέλι γλυκάνισου έχει ένα αρωματικό άρωμα και μια πικάντικη επίγευση.
Anise: περιγραφή του φυτού
Ο γλυκάνισο είναι ένας πολιτισμός ενός έτους, ένας φτωχός άνθρωπος και μια οικογένεια ομπρελών. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, με ένα λεπτό, μεσαίο στέλεχος, ύψος μέχρι και μισό μέτρο, όρθιο και κλασσικό. Η ρίζα του γλυκάνισου είναι λεπτή, κεντρική, διακλαδισμένη.
Τα χαμηλότερα φύλλα του γλυκάνισου: μακρόστενα, ολόκληρα, στρογγυλά σε σχήμα νεφρού, είναι οδοντωτά ή οδοντωτά.
Μέσο φύλλωμα της καλλιέργειας: μακρόστενο, σφηνοειδές, μερικές φορές bilobate με πλευρικά μικρά φύλλα. Το κορυφαίο "πράσινο καπέλο" του γλυκάνισου αποτελείται από φύλλα τριπλάσια - πτερυγμένα, με γραμμικούς λόγχους ή ενσωματωμένο φύλλωμα.
Ανθίζει γλυκάνισο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, τα περισσότερα από τα φυτό ανθίζει τον Ιούνιο με μικρά, πενταμελής ταξιανθίες, φαινομενικά δυσδιάκριτη, αλλά πολύ αρωματικά. Γλυκάνισο λουλούδια είναι λευκό χρώμα, και το μικρότερο το μίσχο γήπεδο ακτινωτό είδη κρυμμένο μέσα σε περίπου πέντε στήμονες και ύπερο με γυναικεία ωοθηκών, άνθη σχηματίζουν το σχήμα μιας ομπρέλας.
Οι καρποί του γλυκάνισου είναι γκρίζο-πράσινο, με δύο σπόρους, με ευχάριστο άρωμα και γλυκιά, πικάντικη γεύση. Το σχήμα θυμίζει ένα ακανόνιστα πεπλατυσμένο οβάλ στις πλευρές, περίπου 2-6 mm σε μέγεθος. Το φυτό αποφέρει μια καλλιέργεια τον Αύγουστο, το βάρος των 2.000 σπόρων είναι περίπου 7 γραμμάρια.
Ο γλυκάνισος είναι κοινός και αστεροειδής. Μη συγχέετε τα είδη μπαχαρικών, με ποικιλίες: λωρίδες με γλυκάνισο και κόκκινο γλυκάνισο, καθώς οι τελευταίοι δεν είναι γλυκάνισο, αλλά φέρουν το όνομα του καρπού της μηλιάς.
Άνισσος συνηθισμένος
Γλυκάνισο συνήθη ή Burnet, ετήσιες καλλιέργειες με εκτεταμένο ριζικό σύστημα, τύπου ράβδου, διεισδύει σε βάθος 40 cm., Το εργοστάσιο δεν φοβάται βραχυπρόθεσμων ξηρασίας. Έχει όρθια, κοίλων ράβδων melkoborozdchaty σχήμα και φθάνει σε ένα ύψος περίπου 75 εκατοστών.
Γλυκάνισο συνήθη χρήση σε καλλυντικά και φαγητό σκοπούς, αλλά δεν πρέπει να συγχέεται με γλυκάνισο, είναι τα φυτά των διαφορετικών οικογενειών και διαφορετικά, τόσο με τη μορφή αρωματικά, γευστικά χαρακτηριστικά.
Anis το αστέρι
Anis stellate, που ονομάζεται badyan, ένα φυτό που έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Σύμφωνα με τα βοτανικά χαρακτηριστικά του, το διακρίνουμε από ένα γλυκάνισο ενός συνηθισμένου - ένα αειθαλές φυτό, μια οικογένεια λεμονόχορτο, ένα είδος βατόμουρου, με φρούτα με τη μορφή ενός οκτώ ή έξι μυτερό αστέρι. Χρησιμοποιείται ως καρυκεύμα, καλλιεργημένο από τις ανατολικές χώρες, στην Κίνα, την Ιαπωνία, την Ινδία και τις Φιλιππίνες.
Το άρωμα Star anise είναι παρόμοιο με το γλυκόριζα, έχει αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες, περιέχει shikimic οξύ, το οποίο είναι ένα αντιϊκό φράγμα. Ένα αρωματικό φαγόπυρο χρησιμοποιείται για την παρασκευή αιθέριων ελαίων, αρωμάτων και προστασίας στο στόμα.
Σπόροι γλυκάνισου, χρήση και αποθήκευση
Τα φρούτα και το γλυκάνισο έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες και χρησιμοποιούνται ως βασικά και βοηθητικά μέσα για την απόκτηση φαρμάκων και φαρμακευτικών αφεψημάτων. Τα φρούτα περιέχουν λιπαρά και αιθέρια έλαια, πρωτεΐνες και οργανικά οξέα.
Οι σπόροι έχουν πικάντικη γεύση και άρωμα, αντισηπτικό και αντιικό αποτέλεσμα.
Οι σπόροι γλυκάνισου χρησιμοποιούνται για να αποκρούσουν και να καταστρέψουν τα επιβλαβή έντομα, και οι θεραπευτές και οι ομοιοπαθητικοί χρησιμοποιούν γλυκάνισο για ιατρικούς σκοπούς, σε δύο μορφές: τσάι και εγχύσεις.
Για την παρασκευή τσαγιού από γλυκάνισο, πρέπει να γεμίσει με βραστό νερό κουταλάκι του συνθλίβονται σπόρους γλυκάνισου, εμποτίζουν 15 λεπτά και λαμβάνεται με άδειο στομάχι γυαλί, όπως το τσάι βελτιώνει την γαστρεντερική οδό και χρησιμεύει ως βοήθημα στη θεραπεία των λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.
Ένα αφέψημα των σπόρων του γλυκάνισου εξάλειψη κατάθλιψη και ψυχιατρικές διαταραχές, για την κατασκευή συντρίψει μια κουταλιά της σούπας σπόρους γλυκάνισου, ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνουμε να πάρει βράση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Γεμίστε το ζωμό για 30 λεπτά, αφαιρέστε το από την πλάκα, ψήστε και στραγγίστε. Αναμίξτε το ζωμό με 30 ml. κονιάκ και ένα κουτάλι επιδόρπιο μέλι. Πάρτε την έγχυση γλυκάνισου ζεστή, 10 ml. έως 5 φορές την ημέρα.
Σπόροι γλυκάνισου χρησιμοποιούνται ενεργά για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών. Το πιο συνηθισμένο προϊόν μεταξύ των αλκοολούχων ποτών για το γλυκάνισο είναι η βότκα του γλυκάνισου.
Πικάντικη σπόρους γλυκάνισου συνδυάζονται τέλεια σε πιάτα με άλλα καρυκεύματα, γεγονός που τις καθιστά απαραίτητη στη σύνθεση των μπαχαρικών και καρυκευμάτων.
Οι σπόροι του γλυκάνισου πρέπει να φυλάσσονται σε κλειστό γυάλινο δοχείο για όχι περισσότερο από τρία χρόνια.
Τους βαθμούς γλυκάνισου
Μέχρι σήμερα, περισσότερες κοινές ποικιλίες του γλυκάνισου στη Ρωσία ήταν: Αλέξης Αλέξης βαθμού 68 και βαθμού του σπόρου 1231 για γεωργικές εκτάσεις μπορούν να βρεθούν για φαγητό και λαχανικών ποικιλίες του γλυκάνισου: Ομπρέλα Blues, Semko, Μόσχα βαθμό Magic Elixir.
Όλες οι εγχώριες ποικιλίες είναι ανθεκτικές στις αλλαγές θερμοκρασίας, ανεπιτήδευτη και με σεβασμό των γεωτεχνικών μέτρων, υψηλή απόδοση.
Από τις εισαγόμενες ποικιλίες είναι κοινές γερμανικές, γαλλικές και ολλανδικές ποικιλίες γλυκάνισου.
Χρήσιμες ιδιότητες του γλυκάνισου και των αντενδείξεων του
Ο γλυκάνισος είναι πραγματικά ένα μοναδικό φυτό, που διαθέτει σπασμολυτική, καρμίνια δράση, βοηθά να απαλλαγούμε από εντερικούς κολικούς και σπασμούς του λεπτού εντέρου.
Η έγχυση των σπόρων γλυκάνισου στο σύμπλοκο: με μέντα, πεύκο και έλαιο πορτοκαλιού, εκχύλισμα χρυσόβεργα και αλογοουρά, φύλλα σημύδας και ρίζα μαϊντανό - τα καταφέρνει με ουρογεννητικού ασθένειες, καταπολεμά μόλυνση, μειώνει τη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης και έχει διουρητική δράση.
Το έλαιο από γλυκάνισο έχει αντιφλεγμονώδες και αντισηπτικό αποτέλεσμα σε μικρές πληγές και εκδορές. Μια έγχυση φρούτων γλυκάνισου, βοηθά στην αντιμετώπιση αναπνευστικών ασθενειών, έχει ιδιότητες αραίωσης και απόρριψης.
Το τσάι αναισθησίας διεγείρει τη γαλουχία στις γυναίκες, βοηθά στην αντιμετώπιση του πόνου της μέσης και αποκαθιστά τον κύκλο. Βοηθά στην καταπολέμηση της ψυχρότητας στις γυναίκες, αυξάνει την ισχύ στους άντρες, ενισχύει την ασυλία και καταπολεμά τις καταθλιπτικές καταστάσεις.
Οι σπόροι του γλυκάνισου είναι πλούσιοι σε λιπαρά και αιθέρια έλαια, ενώσεις φυτικών πρωτεϊνών, οργανικά οξέα και μικροστοιχεία.
Το Anetol, ένα αρωματικό συστατικό του γλυκάνισου, δίνει στον σπόρο ένα πικάντικο, επίμονο άρωμα και μια χαρακτηριστική γλυκιά γεύση.
Ένας από τους σκοπούς του γλυκάνισου είναι η απόκτηση από τους καρπούς του ενός αιθέριου ελαίου γλυκάνισου. Το λάδι του περιλαμβάνεται σε συνταγές διαφόρων βάμματα και ελιξίρια, χρησιμοποιείται σε φυτοθεραπευτικές και καλλυντικές διαδικασίες.
Το γλυκάνισο μπορεί να αντιμετωπίσει τους πονοκεφάλους, να εξαλείψει τις ημικρανίες, να αντιμετωπίσει την αϋπνία, να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ταχυκαρδίας. Η κατανάλωση του γλυκάνισου καθημερινά, αποκαθιστά την ανοσία και θα έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο.
Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί αλεσμένο γλυκάνισο για να εξαλείψει τον πόνο, πρήξιμο και φαγούρα μετά από τσιμπήματα εντόμων, καθώς και για τη θεραπεία εγκαυμάτων.
Οι εγχύσεις γλυκάνισο χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση ασθενειών του ρινοφάρυγγα, και η περιοδοντίτιδα, για το σκοπό αυτό: 30 γραμμάρια ενός θρυμματισμένου γλυκάνισο, βρασμένο νερό, δίνουν ετοιμάζω, προσθέστε 8 σταγόνες έλαιο πεύκου, έλαιο φασκομηλιάς, αραιώνεται ποτήρι ισχυρή ζωμό χαμομήλι φάρμακο και μεταφέρονται αποχέτευσης του στόματος ημερησίως για δύο εβδομάδες.
Όλα, τα εξαιρετικά αποτελεσματικά φαρμακευτικά φυτά, έχουν τις αντενδείξεις τους, ο γλυκάνισος δεν έμεινε μακριά. Ο γλυκάνισο αντενδείκνυται σε αλλεργικούς και έγκυες γυναίκες. Η μακροχρόνια χρήση ενός φαρμακευτικού φυτού ή η υπερβολική δοσολογία οδηγεί σε αλλεργικά δερματικά εξανθήματα.
Έλαιο γλυκάνισου
Ένα αιθέριο έλαιο γλυκάνισου λαμβάνεται με ατμό αποστάξεως του αιθέρα από τους σπόρους του φυτού. Η Αθηνόλη, η οποία είναι μέρος του ελαίου γλυκάνισου, χρησιμοποιείται ενεργά για την παραγωγή ανισαλδεΰδης, που χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία.
Το φυσικό γλυκάνισο διατηρεί το άρωμά του και τις χρήσιμες του ιδιότητες, είναι πολύ συμπυκνωμένο, κιτρινωπό χρώμα. Η διάρκεια ζωής είναι έως πέντε χρόνια.
Η αποτελεσματικότητα του πετρελαίου γλυκάνισου είναι υψηλότερη από τη δραστηριότητα του γλυκάνισου. Όταν αγοράζετε μια εκπομπή, πρέπει να διασφαλίσετε ότι δεν γλιστράτε πλαστά, είναι προτιμότερο να δείτε προεπισκόπηση του περιεχομένου στην ετικέτα του προϊόντος μόνοι σας.
Το γλυκάνισο έχει μια τόνωση, καταπραϋντικές και αποκαταστατικές ιδιότητες. Μια αρωματική λάμπα με λάδι γλυκάνισου θα σας βοηθήσει να ηρεμήσετε, να χαλαρώσετε, να αντιμετωπίσετε την αϋπνία.
Το ανιοντικό έλαιο γλυκάνισου τροφοδοτεί τέλεια το δέρμα, καταπολεμά τις ατέλειες. Κατά τη διάρκεια των επιδημιών της γρίπης και του ARVI συνιστάται η εισπνοή του γλυκάνισου και του πεύκου για την πρόληψη ασθενειών.
Με βρογχίτιδα, το γλυκάνισο και τα αφέψημα λαμβάνονται από το στόμα με άδειο στομάχι. Χάρη στην αντισπασμωδική και αντιφλεγμονώδη δράση, το γλυκάνισο είναι χρήσιμο για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου για να ανακουφίσει το επώδυνο σύνδρομο και να αντιμετωπίσει την κατάθλιψη.
Το γλυκάνισο σε ένα σύμπλεγμα με λάδι μάραθου και άνηθο θα απαλλάξει από τα προβλήματα σχηματισμού αερίων και κοιλιακού πόνου.
Μάσκα για τα μαλλιά με γλυκάνισο και λάδι πετεινό θα φέρει τα μαλλιά λάμψη, ενισχύει τις ρίζες των μαλλιών και ανακουφίζει πιτυρίδα.
Κατά τη χρήση οποιωνδήποτε αιθέριων ελαίων, θα πρέπει να διεξάγεται δοκιμή για ατομική ανεκτικότητα του προϊόντος, διαφορετικά η θεραπεία μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες στη μορφή εξανθήματος και δερματίτιδας. Πριν από τη χρήση, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού στο δέρμα πίσω από το αυτί ή τον κροταφικό λοβό, εάν υπάρχει κνησμός ή ερυθρότητα, το ανισίλειο αντενδείκνυται. Το γλυκάνισο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε άτομα με θρομβοπενία, αλλεργίες και έγκυες γυναίκες.
Η ρίζα του γλυκάνισου, χρησιμοποιήστε
Η ρίζα του γλυκάνισου βρίσκεται στο έδαφος σε βάθος 30-40 εκ. Έχει σχήμα ράβδου με κλαδιά. Η ρίζα του γλυκάνισου είναι μέρος των συλλογών που ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα, χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα και για την απομάκρυνση της οσμής από το στόμα.
Για την εξάλειψη ανεπιθύμητων αναπνοή: τεμαχισμένη ρίζα, γλυκάνισο, αναμιγνύεται με φρέσκο φλούδα λεμονιού και πράσινο μέντα, η προκύπτουσα πάστα είναι καλά μασιέται και να καταποθούν χωρίς νερό. Και στη συνέχεια, κρατήστε ένα κομμάτι της ρίζας γλυκάνισου, τζίντζερ ή φύλλα δάφνης στο στόμα σας. Μια τέτοια συνταγή είναι σε θέση να ανακουφίσει ακόμη και τη μυρωδιά του καπνού.
Είναι καλύτερα να συλλέγετε τη ρίζα του γλυκάνισου τον Αύγουστο ή αμέσως μετά τη συγκομιδή των σπόρων. Μετά τη συγκομιδή, η ρίζα του γλυκάνισου τεμαχίζεται και αποξηραίνεται, φρέσκο αποθηκευμένο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες.
Αραίωση, καθαρισμός
Το Anis είναι μία από αυτές τις κουλτούρες, η οποία είναι ανθεκτική στη θερμοκρασία, αλλά θερμόφιλη. Ο γλυκάνισος μπορεί να σπαρθεί νωρίς την άνοιξη, αλλά στη νότια πλευρά του χώρου, που θερμαίνεται καλά από τον ήλιο.
Οι σπόροι του γλυκάνισου αρχίζουν να βλαστάνουν ήδη σε θερμοκρασία + 10 μοίρες, αλλά το βέλτιστο είναι +25. Τοποθετήστε στην αμειψισπορά μετά από φυτικές και οσπριοειδείς καλλιέργειες.
γλυκάνισο σπορά των σπόρων γίνεται, αν περάσετε την πρώιμη σπορά της άνοιξης, οι σπόροι βλασταίνουν καλύτερα εκ των προτέρων για την εν λόγω θέση τους σε μια υγρή πετσέτα για μια εβδομάδα, παρέχουν το φως του ήλιου και ενυδατώνουν την ημέρα.
Προετοιμάστε το έδαφος εκ των προτέρων, αρχικά, η περιοχή έχει σκάψει, λιπασματοποιηθεί, και την άνοιξη, πριν από τη σπορά, άζωτο και ανόργανα λιπάσματα.
Οι ράχες που σχηματίζονται με απόσταση σειρών των 40 cm., Κατασκευασμένο από καρτέλα σπόρους γλυκάνισου, δεν είναι πολλά, σε ένα βάθος που δεν υπερβαίνει 4 cm., Πυροβολεί πολύ συχνά καλύτερο να λεπτό έξω, αφήνοντας μεταξύ των φυτών 8-10 εκ., Διαφορετικά το φυτό θα παρέχει πενιχρή απόδοση σε σπόρους.
Τα πιο κατάλληλα εδάφη για το γλυκάνισο είναι αεριούχα, ελαφρά εδάφη, με καλή αποστράγγιση.
Η φροντίδα των καλλιεργειών είναι ένα έγκαιρο πότισμα (τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα), το ξεφλούδισμα και η φρύξη. Η πλήρης ωρίμανση των σπόρων του γλυκού γίνεται τρεις μήνες μετά τη σπορά. Ο καθαρισμός πραγματοποιείται νωρίς το πρωί, οι ομπρέλες κόβονται, αποξηραίνονται, τρίβονται και, εάν είναι απαραίτητο, κοσκινίζονται. Αποθηκεύστε τους σπόρους σε κλειστό γυάλινο δοχείο ή χάρτινη σακούλα. Η διάρκεια ζωής των σπόρων γλυκάνισου δεν υπερβαίνει τα τρία χρόνια.
Θεραπευτικές ιδιότητες του γλυκάνισου και των αντενδείξεων του
Ο γλυκάνισος ανήκει στα ποώδη φυτά και ανήκει στην οικογένεια του Σελεγίου. Το καλοκαίρι, στα τέλη Ιουνίου και αρχές Ιουλίου, παρατηρείται η άνθηση του γλυκάνισου. Ήδη τον Αύγουστο οι καρποί του φυτού ωριμάζουν. Ο γλυκάνισος, ή όπως ονομάζεται badyon, έχει ένα πολύ ευχάριστο άρωμα. Κατά τη γνώμη των περισσότερων ανθρώπων, το φαγόπυρο χρησιμοποιείται αποκλειστικά ως μπαχαρικό για να δώσει γεύση σε μερικούς
Ωστόσο, αυτό το φυτό, πιο συγκεκριμένα, οι καρποί του - σπόροι, χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική, την κοσμετολογία και σε ορισμένες άλλες περιοχές. Στη συνέχεια, εξετάστε ποιες ιδιότητες τα φυτά αυτά προσελκύονται έτσι, ποια είναι η χρήση της και πώς χρησιμοποιείται στην καθημερινή ζωή.
Κύριες φαρμακευτικές ιδιότητες:
- αντιπυρετικό ·
- αποχρεμπτικό;
- καθαρτικό?
- αντιμικροβιακό.
- αναλγητικό.
Σύνθεση φρούτων
Τα φρούτα γλυκάνισου περιέχουν απίστευτα χρήσιμα βασικά και λιπαρά έλαια. Είναι σε θέση να έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Εφόσον περιέχουν τόσο σημαντικά συστατικά για την υγεία όπως αναιθόλη, μεθυλοβαϊκόλη, ανισική κετόνη και οργανικό οξύ.
Στην ιατρική, το anis χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Για παράδειγμα, βήχας, θηλυκές παθήσεις, παθήσεις του στομάχου και του εντέρου, αγγειακές διαταραχές.
Στην κοσμετολογία, το φυτικό έλαιο προστίθεται σε πολλές κρέμες, μάσκες, λοσιόν. Οι αντιφλεγμονώδεις και καταπραϋντικές ιδιότητές του δίνουν εξαιρετικά αποτελέσματα στην καταπολέμηση πολλών ελαττωμάτων του δέρματος, εμπλουτίζουν, διατηρούν τη νεολαία.
Είναι απεριόριστη η χρήση σπόρων Badyan και η μαγειρική. Το αρωματικό λάδι δίνει στα πιάτα εξαιρετικό άρωμα, υπέροχη γεύση και πινελιά πικάντικης.
Είναι ενδιαφέρον να το ξέρετε! Ο γλυκάνισος του γλυκάνισου λατρεύεται από τα ζώα και ακόμη και από τα ψάρια. Οι λιχουδιές με το άρωμα αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται για την κατάρτιση κατοικίδιων ζώων και οι ψαράδες προσθέτουν μια σταγόνα πετρελαίου στο δόλωμα για τα ψάρια.
Anis στην ιατρική
Στον τομέα της ιατρικής, το σπορέλαιο Badyan χρησιμοποιείται για τις ακόλουθες ασθένειες:
- νευραλγικές διαταραχές, χρόνια κόπωση, νευρική ένταση.
- ημικρανίες και πονοκεφάλους διαφορετικής προέλευσης.
- δυσπεψία, ναυτία, διάρροια, έμετος.
- καταρροϊκές παθήσεις των ανώτερων αναπνευστικών οργάνων.
- σύνδρομο πόνου στην εμμηνόρροια στις γυναίκες, καθώς και με την εμμηνόπαυση.
- ασθένειες του ουρολιθικού συστήματος.
Εξετάστε μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.
Συνταγή βήχα
Για να απαλλαγείτε από τον βήχα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή. Ένα μισό ποτήρι σπόρων του φυτού πρέπει να χύσετε 200 g βρασμένου νερού. Ανακατέψτε το μίγμα για να βράσει και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Αφού το φάρμακο έχει κρυώσει, το στραγγίζουμε και το ανακατεύουμε με 5 κουταλιές της σούπας. l. το μέλι και πάλι να βράσει. Εάν πρέπει να θεραπεύσετε έναν ενήλικα βήχα, προσθέστε συνήθως ένα κουταλάκι του γλυκού κονιάκ στη σύνθεση. Πάρτε πρέπει να είναι 1 κουταλάκι του γλυκού. κάθε ώρα και με σοβαρές επιθέσεις βήχα.
Συνταγή για αϋπνία και χρόνια κόπωση
Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε γάλα και σπόρους badjan. Ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρων θα πρέπει να χτυπηθεί σε ένα κονίαμα ή να περάσει από ένα μύλο καφέ. Η προκύπτουσα σκόνη ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό γάλα και αφήνουμε για 1-2 ώρες. Μετά το φιλτράρισμα και να πάρετε πριν πάτε για ύπνο σε ζεστή μορφή. Αυτό το εργαλείο είναι επίσης εξαιρετικό για τα παιδιά.
Θεραπεία της γαστρίτιδας
Σε ένα θερμοσάκι, τοποθετήστε μια κουταλιά σούπας σούπας και ρίξτε βραστό νερό. Αφού το φάρμακο χρησιμοποιηθεί για 2-3 ώρες, μπορείτε να πάρετε το φάρμακο. Συνιστάται σε 5 γεύματα την ημέρα για πόνο και παροξυσμούς.
Με ουρολιθίαση
Για 200 g βράσιου νερού, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού από τον καρπό του φυτού. Εισάγετε το φάρμακο για 2-3 ώρες και στη συνέχεια αποστραγγίστε. Πάρτε 3 φορές την ημέρα για 50 g πριν από τα γεύματα.
Για τα παιδιά, το φυτό αυτό χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει αφέψημα που ανακουφίζει από κολικούς και πεπτικές διαταραχές.
Anis νερό από κολικούς
Τρίψτε ένα κουταλάκι φρούτων και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό. Βράζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 λεπτά. Επιμείνετε την επανόρθωση στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Τα μωρά μωρών πρέπει να λαμβάνουν μερικές σταγόνες ζωμού, παιδιά από ένα χρόνο σε ένα κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα.
Σημαντικό! Όταν χρησιμοποιείτε συνταγές, συνιστάται ιδιαίτερα να συμβουλευτείτε γιατρό. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή ανεπιθύμητων εκδηλώσεων με τη μορφή αλλεργιών και άλλων σωματικών αντιδράσεων.
Γλυκάνισο στην Κοσμητολογία
Το Badan έχει απίστευτα χρήσιμες ιδιότητες για να προσδίδει στο δέρμα φρεσκάδα, ομορφιά και υγεία. Τα έλαια των καρπών του φυτού χρησιμοποιούνται ως απαραίτητο πρόσθετο στην παρασκευή πολλών κρεμών προσώπου και σώματος.
Ο γλυκάνισος επηρεάζει το δέρμα ως εξής:
- τονίζει;
- θα απομακρύνει το πρήξιμο.
- αφαιρεί τη φλεγμονή.
- ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-λιπαρών.
- αναζωογονεί.
Επίσης, συχνά χρήσιμες ιδιότητες του badan χρησιμοποιούνται για τα μαλλιά. Χάρη σε μάσκες και ξεβγάλματα με την προσθήκη γλυκάνισου, τα μαλλιά γίνονται λαμπερά, ελαστικά, αποκτούν ισχυρή και υγιή εμφάνιση.
Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για τις γυναίκες.
Αντι-γήρανση μάσκα
Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε μέλι, ξινή κρέμα και λάδι γλυκάνισου. Κατάλληλη ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λίπος. Αναμίξτε σε δοχείο με 2 κουταλιές της σούπας. l. κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας. l. μέλι και 3 σταγόνες ελαίου. Ανακατέψτε καλά και εφαρμόστε στο δέρμα για 10-15 λεπτά.
Ενυδατική μάσκα
Αναμιγνύονται νιφάδες βρώμης, φρέσκο τριμμένο αγγούρι σε ίσες ποσότητες. Μετά την προσθήκη 3 σταγόνων ελαίου γλυκάνισου. Εφαρμόστε στο πρόσωπο και το λαιμό αμέσως μετά την προετοιμασία για 10-15 λεπτά.
Περιποίηση μαλλιών
Για την υγεία των μαλλιών, χρησιμοποιείται μια συνταγή. Μια κουταλιά σούπας βοδιάνου σούπας ρίχνει ένα λίτρο βραστό νερό. Προσθέστε επίσης εδώ 2 κουταλιές της σούπας. l. χόρτο τσουκνίδα. Βράστε και σβήστε. Μετά από λίγες ώρες χρησιμοποιήστε το προϊόν ως κοντίσιονερ μετά το πλύσιμο των μαλλιών σας.
Εφαρμογή μαγειρέματος
Η χρήση αρωματικών μπαχαρικών στο μαγείρεμα είναι απεριόριστη. Χρησιμοποιήστε το ξεκίνησε με τους πρώτους χρόνους. Οι πρόγονοί μας προσελκύονταν από το άρωμα του φυτού. Όταν προστίθεται σε ένα πιάτο, το μπαχαρικό συμπληρώνει και βελτιώνει το γούστο του. Συνδυάζει τέλεια κακά και με άλλα μπαχαρικά, όπως φύλλα δάφνης, κάρδαμο, μάραθο, γλυκό πιπέρι.
Σε ποιες γεύσεις χρησιμοποιείται γλυκάνισο:
- πιάτα με βάση το κρέας.
- πιάτα ψαριών ·
- σαλάτες?
- σάλτσες και σάλτσες ·
- κατσαρόλες, ομελέτες;
- επιδόρπια και πολλές άλλες ποικιλίες πιάτων.
Χρησιμοποιήστε ευρέως τους καρπούς αυτού του φυτού στη συντήρηση. Επίσης, η βότκα παρασκευάζεται από αυτή, η οποία έχει πικάντικη μυρωδιά και ενδιαφέρουσα γεύση.
Ένας άλλος στη Ρωσία χρησιμοποίησε μια συνταγή για το λάχανο με την προσθήκη ενός αρωματικού badyan. Κανένα εστιατόριο δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό το πικάντικο καρύκευμα.
Σημαντικό! Για οποιοδήποτε σκοπό θα πρέπει να επιλέξετε μια ποιότητα και φρέσκο γλυκάνισο. Το χρώμα του πρέπει να είναι λαμπερό και το άρωμα ευχάριστο.
Αντενδείξεις
Όπως πολλά άλλα φυτά, το φαγόπυρο έχει κάποιες αντενδείξεις. Πιστεύεται ότι δεν μπορείτε να το πάρετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Εκπρόσωποι της ιατρικής πιστεύουν ότι τα έλαια του καρπού του φυτού μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς το έμβρυο και να προκαλέσουν αιμορραγία της μήτρας.
- Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση γλυκάνισου σε περίπτωση πεπτικού έλκους. Τα έλαια του είναι ικανά να δράσουν ερεθιστικά στον βλεννογόνο που έχει υποστεί βλάβη.
- Επίσης, το βαμβάκι μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Πρέπει να δίνεται προσοχή στους ασθενείς με άσθμα και άλλες ασθένειες των πνευμόνων.
Μην χρησιμοποιείτε ανισωματική θεραπεία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μάθημα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 5-7 ημέρες. Χρησιμοποιήστε τα δώρα της φύσης σωστά, να είστε υγιείς και ευτυχισμένοι.