Aiva χρήσιμες ιδιότητες

Το Aiva είναι ένας μονοτύπος αντιπροσωπευτικός των φυτών της οικογένειας Pink. Το δέντρο ή θάμνος αυτού του φυτού φτάνει σε ύψος μέχρι 4 μέτρα και όμορφα ανθίζει. Το κυδώνι και οι χρήσιμες ιδιότητές του χρησιμοποιούνται ενεργά στα τρόφιμα, τη διατροφή και την κοσμετολογία. Αρκετά μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό, τόσο νωπά όσο και επεξεργασμένα, ή χρησιμοποιούνται σε συνταγές για την ομορφιά και την υγεία. Το κυδώνι είναι συνηθισμένο ή επιμήκη - ένας μοναδικός εκπρόσωπος του γένους κυδώνι. Το εργοστάσιο είναι ευρέως διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Ευρώπης.

Τι είναι κυδώνι

Για να κατανοήσετε πώς να αξιοποιήσετε δυναμικά το δυναμικό αυτού του φυτού και των φρούτων του, πρέπει να μάθετε τα πάντα για το κυδώνι, τις ιδιότητές του, τις σφαίρες εφαρμογής και τους τρόπους ορθής χρήσης.

Οι καρποί του φυτού μοιάζουν με μήλα, τόσο εξωτερικά όσο και με γούστο, αλλά είναι πιο άκαμπτα, σταθερά, όχι τόσο ζουμερά. Σε φυσικές φυσικές συνθήκες, ένα δέντρο ή ένας θάμνος αποκομίζει καρπούς το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, τα άγρια ​​φρούτα μικρού μεγέθους, μέχρι 4 εκατοστά σε διάμετρο, οι πολιτισμικές μορφές φτάνουν σε διάμετρο 15 εκ.

Το μήλο Quinta δεν είναι μόνο ένα κομψό, νόστιμο φρούτο, αλλά και ένα πολύ χρήσιμο προϊόν για φαγητό. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως ενεργό συστατικό σε πολλά καλλυντικά προϊόντα. Τα αφέψημα και οι εγχύσεις των φύλλων κυδώνια χρησιμοποιούνται ως φάρμακο για τη θεραπεία του στομάχου, αναιμία και καθημερινή τρίψιμο με λοσιόν βελτιώνει την επιδερμίδα και καθιστά ένα αποκαταστατικό αποτέλεσμα για το δέρμα.

Όπου μεγαλώνει το κυδώνι

Φυσική φυσική περιοχή του πολιτισμού - Τουρκμενιστάν, Κεντρική Ασία, Καύκασος, Υπερκαυκασία, Νταγκεστάν και Αζερμπαϊτζάν. Το εργοστάσιο είναι ευρέως διαδεδομένο στην Ασία, στη Μεσόγειο και στην Ευρώπη. Επίσης, το είδος καλλιεργείται στην Αυστραλία, την Ευρώπη, την Αμερική, την Ωκεανία και ακόμη και την Αφρική.

Το είδος αναπτύσσεται καλά σε θερμές περιοχές, αλλά λόγω της εργασίας των κτηνοτρόφων, πολλοί ανθεκτικοί στις κρύες ποικιλίες εκτρέφονται. Χάρη σε αυτό, τα φρούτα, μέχρι σήμερα, είναι ευρέως διαδεδομένα παντού.

Οι θάμνοι ή τα οπωροφόρα δέντρα αναπτύσσονται στα πεδινά των βουνών, κατά μήκος των υδάτινων σωμάτων, στις όχθες και στις ακτές. Οι πολιτισμικές μορφές των φυτών γίνονται γρήγορα άγρια ​​και ριζώνουν πρακτικά σε οποιαδήποτε φυσική ζώνη, αλλά χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, τα φρούτα γίνονται πιο όξινα, άκαμπτα και ρηχά, τα οποία επιδεινώνουν τις γευστικές ιδιότητές τους όταν χρησιμοποιούνται στην καθαρή τους μορφή. Ωστόσο, ακόμη και από άγριες ποικιλίες, μπορείτε να συγκολλήσετε μαρμελάδα, να κάνετε ένα χρήσιμο αφέψημα ή ένα φαρμακευτικό φίλτρο.

Είδη κυδωνιών

Το παλαιότερο είδος ευρωπαϊκού είδους είναι οι Πορτογάλοι, που προέρχονται από την αρχαία Ρώμη. Στη σύγχρονη εποχή, υπάρχουν πολλές ποικιλίες φυτών, μεταξύ των οποίων ποικιλίες της Κεντρικής Ασίας, Καυκάσου, Burbank. Κεντρική ασιατική μικρού καρπού, αλλά το πιο νόστιμο. Ο Καύκασος ​​είναι μεγαλύτερος. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται από την Burbank δεν είναι μεγάλες, καλή αντίσταση στις ξηρασίες και τους παγετούς, πρόωρη ωρίμανση. Οι χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού και η σχετικά εύκολη ανάπτυξή του διεγείρουν την αναπαραγωγή όλων των νέων ποικιλιών του είδους. Οι κτηνοτρόφοι προσβλέπουν σε πιο ανθεκτικές, αποδόσεις και δημοφιλείς ποικιλίες κυδώνι, η περιγραφή των οποίων μπορεί να βρεθεί παρακάτω.

Οι ακόλουθες ποικιλίες κυδώνι είναι οι πιο συνηθισμένες, επί του παρόντος:

• Anzherskaya. Μια πολύ πρώιμη ωρίμανση φυτό, το ίδιο το δέντρο είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο, τα φρούτα είναι σαν τα μήλα, το χρώμα του δέρματος είναι λαμπερό κίτρινο. Τα ανζέρια μήλα μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια σε νωπά τρόφιμα ή να υποστούν επεξεργασία με διάφορους τρόπους.
• Aurora. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ξηρασίες, τα κρυολογήματα και τις μυκητιακές ασθένειες. Φρούτα το φθινόπωρο, φρούτα πλούσιου κίτρινου χρώματος.
• Συλλογικό. Υψηλής απόδοσης ποικιλία, πολύ ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες. Φρούτα σε σχήμα μήλου μεγάλου μεγέθους, με πυκνή σάρκα.
• Kaunchi-10. Μεγάλη φρούτα ποικιλία, με μια αχλαδιού καλλιέργεια. Η ποικιλία διακρίνεται από τις υψηλές γευστικές του ιδιότητες, τα φρούτα είναι ζουμερά, γλυκά, χρησιμοποιούνται φρέσκα.
• Χρυσή. Μια ελαφρώς αναπτυγμένη ποικιλία, αλλά με μεγάλα φρούτα φτάνοντας τα 400 γραμμάρια, τα φρούτα δοκιμάζουν γλυκό και ξινό, αλλά μοιάζουν με μήλα. Από ένα δέντρο της ποικιλίας αυτής, είναι δυνατό να συλλέγονται έως και 60 κιλά συγκομιδής.
• Teplovskaya. Δέντρο μέσης ηλικίας, καρπός μήλου με κίτρινο χρώμα. Η σάρκα είναι πυκνή, αρωματική. Η συγκομιδή διατηρείται νωπής για τέσσερις μήνες.
• Muscat. Μεσαίου μεγέθους ποικιλία, μικρά φρούτα - από 200 έως 250 γραμμάρια, αφράτα, σάρκα είναι πυκνή, τραχύ, απόδοση από ένα δέντρο σε 45 κιλά?
• Ilmennaya. Συγκομιδή, ανθεκτική ποικιλία, με μεγάλα, γλυκά και ξινά φρούτα.

Πώς να επιλέξετε ένα κυδώνι

Ένα τέτοιο χρήσιμο προϊόν όπως το κυδώνι μπορεί να βρεθεί στα ράφια των καταστημάτων όλο το χειμώνα, τα φρούτα ωριμάζουν το φθινόπωρο και παραμένουν φρέσκα καθ 'όλη τη διάρκεια της κρύας εποχής. Για να επιλέξετε ένα φρούτο ποιότητας, θα πρέπει, τουλάχιστον, να ξέρετε τι μοιάζει με ένα κυδώνι. Ο καρπός έχει στρογγυλό, επιμήκη ή αχλαδιού, κίτρινο χρώμα. Η σάρκα είναι πυκνή, μερικές φορές άκαμπτη και χοντρό, ανάλογα με την ποικιλία. Κουκούτσι γεύση γλυκιά και ξινή, στυπτική, η υφή είναι πιο άκαμπτη από ένα μήλο.

Οι σπόροι φρούτων είναι δηλητηριώδεις σε ακατέργαστη μορφή, καθώς περιέχουν αμυγδαλίνη, έτσι δεν μπορούν να καταναλωθούν, αλλά σε υψηλές θερμοκρασίες επεξεργασίας χάνουν όλες τις τοξικές ιδιότητες των σπόρων. Και τα ίδια τα φρούτα είναι σκληρά και σκληρά, σπάνια καταναλώνονται ωμά, πιο συχνά - ζεματίζονται με βραστό νερό ή υποβάλλονται σε επεξεργασία με τη μορφή μαγειρέματος, ψησίματος ή τηγανίσματος. Για να διατηρήσουν τα φρούτα μαλακότερα, αφήνονται να ξαπλώσουν για μια ημέρα ή δύο σε θερμοκρασία δωματίου.

Όταν όλα είναι καθαρά με την εμφάνιση και τη γεύση του φρούτου, μπορείτε να προχωρήσετε στις συστάσεις για την επιλογή των φρούτων:

• Θα πρέπει να επιλέξετε φρούτα χωρίς ορατή ζημιά, περικοπές, χτυπήματα, ολόκληρα και ακόμη και στην εμφάνιση?
• Το ομοιόμορφο κίτρινο χρώμα υποδεικνύει την ωριμότητα του κυδωνιού, οι πράσινες αποχρώσεις του δείκτη δεν είναι ώριμες, οι σκούρες κηλίδες είναι η βλάβη, η σήψη.
• Το άρωμα του φρούτου σηματοδοτεί επίσης την ωρίμανσή του.

Η σύνθεση του κυδωνιού

Η χημική σύνθεση των φρούτων είναι πολύ πλούσια, είναι μια πολύτιμη πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Τα ώριμα μήλα περιέχουν φρουκτόζη, ταννικά οξέα, bzhu, αιθέρια έλαια και βιταμίνες σε μεγάλες ποσότητες, έτσι ώστε οι χρήσιμοι καρποί είναι πλούσιοι σε σύνθεση και ποικίλοι με χρήσιμες ουσίες.

Χρήσιμες ιδιότητες του κυδώνι είναι επίσης κρυμμένα σε σπόρους, χυμούς και δέρμα φρούτων. Η φλούδα περιέχει αιθυλεστέρες, οι οποίοι δίνουν στο προϊόν ένα μοναδικό άρωμα και παρέχουν πρόσθετη αξία στη συνολική σύνθεση.

Σύνθεση Ave για 100 γρ. Προϊόν:

• 15,3 γρ. υδατάνθρακες ·
• 0,10 γρ. λιπαρά;
• 0,40 g. πρωτεϊνών.

Επίσης, σε 100 γραμμάρια φρούτων 83, 8 γρ. νερό και 0,40 g. τέφρα.

Βιταμίνες

Οι βιταμίνες στο κυδώνι περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες: C, E, P, PP, K, Β1, Β2, Β5, Β6, Β9 και καροτίνη. Ο αριθμητικός δείκτης των ουσιών εξαρτάται από την ποικιλία και τον τόπο προέλευσης του προϊόντος, αλλά ακόμη και οι μέσες τιμές είναι αρκετά μεγάλες, ο καρπός περιέχει σχεδόν όλες τις ζωτικής σημασίας βιταμίνες.

Το κυδώνι έχει μια χημική σύνθεση, η οποία περιλαμβάνει πολλά ιχνοστοιχεία, οξέα και μέταλλα. Μέση περιεκτικότητα σε φώσφορο ανά 100 gr. προϊόν - 11 mg; σίδηρος - 0,7 mg. μαγνήσιο - 8 mg. καλίου - 119 mg. ασβέστιο - 11 mg.

Caloric ανάλυση του προϊόντος

Για να υπολογίσετε πόσες θερμίδες σε ένα κυδώνι, πρέπει να ζυγίσετε τα φρούτα. Το κυδώνι περιέχει 45 - 55 θερμίδες ανά 100 γρ. προϊόντος. Ως εκ τούτου, σε 1 τεμάχιο που ζυγίζει 200 ​​γραμμάρια. Περίπου 100 kcal.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος καθιστά ένα χρήσιμο βοηθό στην καταπολέμηση της υπερβολικής ποσότητας κιλών. Πολλοί άνθρωποι που προτίθενται να ακολουθήσουν μια δίαιτα, περιλαμβάνουν στη διατροφή τους αυτό το χαμηλής θερμιδικής αξίας, χρήσιμο προϊόν. Η υψηλή θρεπτική αξία ικανοποιεί την πείνα και το κορεσμό του σώματος με τις απαραίτητες βιταμίνες και η πλούσια χημική σύνθεση και μια μικρή ποσότητα θερμίδων βοηθούν στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.

Χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού

Αυτό είναι το πώς το κυδώνι είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα:

• Οι βακτηριοκτόνες ιδιότητες έχουν βλαβερές επιπτώσεις στα επιβλαβή βακτηρίδια, τους ιούς και ορισμένα παράσιτα.
• Η αντιφλεγμονώδης δράση βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα, όπως και στην τοπική εφαρμογή (για παράδειγμα, εκχύλισμα κυδωνιών από φύλλα κυδώνι) και όταν λαμβάνεται ως τροφή.
• Το στυπτικό αποτέλεσμα έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα και βοηθά στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Η διουρητική ιδιότητα του προϊόντος βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα.
• Η αιμοστατική ιδιότητα έχει θετική επίδραση παρουσία τραυμάτων, κοπών, αιμορραγικών βλαβών,
• Μια ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα μειώνει το επίπεδο ευερεθιστότητας, ανακουφίζει από το άγχος.
• Η χρήση του κυδωνιού για την υγεία είναι επίσης στη γενική ενίσχυση ιδιοκτησίας.

Τι είναι χρήσιμο για τα κυδώνια για τις γυναίκες

Αν αναρωτηθείτε πόσο χρήσιμο είναι το κυδώνι για τις γυναίκες, η απάντηση δεν θα σε κρατήσει σε αναμονή. Η χρήση του προϊόντος στην πλούσια σύνθεση του, κορεσμένη με μικροστοιχεία, μέταλλα και βιταμίνες. Ο καρπός έχει ισχυρές ιδιότητες ενίσχυσης του νευρικού συστήματος, αναζωογονητικές ιδιότητες, έχει τη λειτουργία ενός αντιοξειδωτικού και ενός μαχητή με βακτήρια. Χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού για το σώμα μιας γυναίκας είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί, επειδή η χρήση του στα τρόφιμα συμβάλλει στις μεταβολικές διαδικασίες, τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων και την απομάκρυνση της χοληστερόλης. Αυτές οι ιδιότητες σας επιτρέπουν να παρατείνετε τη νεολαία, να διατηρείτε την αρμονία, να διατηρείτε έναν τόνο, ο οποίος είναι εξαιρετικά σημαντικός για κάθε εκπρόσωπο του δίκαιου σεξ.

Οι δραστικές ουσίες του σιδήρου ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, αν συμπεριλάβετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό προϊόν στη διατροφή σας. Μια άγευστη ή ακατέργαστη σάρκα χρησιμοποιείται ως συνταγές ομορφιάς στο σπίτι, για παράδειγμα, μάσκες προσώπου και περιοχές αποχρωματισμού. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε τα περιεχόμενα ενός μοναδικού καρπού κυδώνι, μετά το πλύσιμο και ξεφλούδισμα του κυδωνιού, ο πολτός είναι αλεσμένος με ένα πιρούνι ή σε ένα τρίφτη και εφαρμόζεται στο πρόσωπο. Η μάσκα πρέπει να φυλάσσεται για 10-15 λεπτά (βγάλτε μια θέση για να μην απλώνεται), στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Η επίδραση της φρεσκάδας και της στεγανότητας γίνεται αισθητή αμέσως μετά τη διαδικασία.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Πολλά σύγχρονα προϊόντα φροντίδας του δέρματος περιέχουν συμπύκνωμα κυδώνι ή είναι πλούσια σε πετρέλαιο, το οποίο περιέχεται στα φρούτα, και αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, επειδή η χρήση του κυδωνιού είναι αποδεδειγμένη και αναμφισβήτητη. Η παραδοσιακή ιατρική έχει επίσης πολλές συνταγές, χρησιμοποιώντας αυτό το προϊόν θαύμα.

Για την παρασκευή των χρήσιμων λοσιόν, ένα κοκτέιλ χυμού φρούτων (1 κουταλιά), γλυκερίνη (1 κουταλάκι του γλυκού) και βραστό νερό (1 φλιτζάνι) επιμένουν σε θερμοκρασία δωματίου και χρησιμοποιείται για να σκουπίσει το δέρμα της περιοχής του προσώπου και του λαιμού. Ένα τέτοιο φάρμακο αφαιρεί τη φλεγμονή, καταπολεμά την ακμή, έχει εφέ τόνωσης.

Κυδώνια για απώλεια βάρους

Κυδώνι για την απώλεια βάρους χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά των προϊόντων διατροφής. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ένας μεγάλος αριθμός βιταμινών καθιστά το φρούτο χρήσιμο και αποτελεσματικό βοηθό στον αγώνα κατά της υπέρβασης των χιλιογράμμων. Όταν χάσετε βάρος, με τη βοήθεια του κυδωνιού, μπορείτε να το φάτε ως ένα ανεξάρτητο πιάτο ή ως μέρος των σαλατών, των σιτηρών, των κομπόστες.

Προϊόν χρόνος επεξεργασίας στο στομάχι σας επιτρέπει να αισθάνονται κορεσμό αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, και αποτελούν μέρος των θρεπτικών συστατικών επιταχύνει το μεταβολισμό του εμβρύου και το μεταβολισμό, συμβάλλοντας στην αύξηση της ανακούφισης βάρος της αποτελεσματικότητας.

Με μια δίαιτα πρωτεΐνης, τα κυδώνια θα παρέχουν στο σώμα τις απαραίτητες ίνες, πολύτιμες ουσίες και διαιτητικές ίνες. Τα ιχνοστοιχεία και οι χρήσιμες ουσίες περιέχονται στα φρούτα σε μεγάλες ποσότητες, έτσι ώστε να μην μπορείτε να πάρετε ακόμη και πρόσθετες βιταμίνες, οι οποίες συνιστώνται όταν κάνετε δίαιτα.

Αντενδείξεις για τη χρήση του κυδωνιού

Παρά το γεγονός ότι το κυδώνι χρήσιμο προϊόν, έχει αντενδείξεις του για τη χρήση, για παράδειγμα, είναι επιβλαβή όταν πλευρίτιδα μπορεί να προκαλέσει βλάβη στους ανθρώπους που πάσχουν από δυσκοιλιότητα και, φυσικά, δεν επιτρέπεται να φάει άτομα με μεμονωμένο προϊόν δυσανεξία ή αλλεργίες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι με τη δυσκοιλιότητα, επιτέλους επιτρέπεται να τρώμε μια μικρή ποσότητα του προϊόντος, υπό την προϋπόθεση ότι καταστέλλεται με μέλι, πράγμα που εξουδετερώνει την επιθετική δράση των τανινικών ουσιών. Έτσι, αν πάρετε 50 γραμμάρια κυδώνι, τότε συνιστάται να φάτε 2 κουταλιές της σούπας μέλι.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και στοιχεία συνεπάγεται την εύλογη χρήση των βασιλικών μήλων, διαφορετικά είναι δυνατή η υπερβολική ποσότητα ορυκτών και ο σχηματισμός των δυσάρεστων συστάδων τους στο σώμα.

Εφαρμογή του κυδωνιού

Οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία, ως μέρος κάποιων ιατρικών προϊόντων και, φυσικά, χρησιμοποιούνται για τρόφιμα. Πολλές συνταγές σας επιτρέπουν να βρείτε ένα πιάτο για κάθε γούστο: σαλάτες φρούτων, μαρμελάδα, αποξηραμένα φρούτα, ψητά φρούτα. Έχει τα κυδώνι χρήσιμες ιδιότητες και στη σύνθεση των ποτών, ένα τέτοιο πρωινό όχι μόνο θα γεύση καλό, αλλά και πολύ χρήσιμο.

Ο καρπός συνδυάζεται με τσάγια και ταιριάζει απόλυτα ως χρήσιμο πρόσθετο στο αγαπημένο σας ποτό. Φέτα μήλου τσαγιού θα προσθέσει μια ευχάριστη οξύτητα, μοναδικό άρωμα και χαρακτηριστική φρούτα παχύρρευστο επιπτώσεις βελτίωση της πέψης και ανακούφιση από ενοχλήσεις στο στομάχι.

Πόσο σωστά να τρώτε κυδώνια

Μερικοί άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να έχουν μια κυδώνι και σκόπιμα παραμεληθεί αυτό το προϊόν από το μενού, αλλά μάταια, γιατί η υγιεινή φρούτα μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο σε ακατέργαστη μορφή, αλλά και ψήνουμε ή να τα ως συμπλήρωμα στο κυρίως πιάτο, όπως η προσθήκη κομμάτια για να Πολτοποιούμε ή να μαγειρέψουν φρουτοσαλάτα.

Για να αποκτήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες του παχύρρευστου φρούτα δεν είναι απαραίτητο να τρώνε τη σάρκα του μια άσχημη, ειδικά αν τα φρούτα είναι ώριμα, ή έχει χαμηλή γευστικότητα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αποδεδειγμένες μεθόδους θεραπείας και να απολαύσουν τα οφέλη του μια ευχάριστη γεύση κυδώνι. Μπορείτε να δώσετε προσοχή στο πώς τρώγεται σε διαφορετικά έθνη. Στην Αγγλία, οι καρποί των φυτών αποτελούν μέρος των γλυκών μαρμελάδες και ζελέ, μαροκινά πιάτα με βάση το κρέας περιλαμβάνουν υγιείς καρπούς στην Ελλάδα παρασκευάζεται από καραμέλα lzheyablok.

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για το κυδώνι

Τι είναι το Κυδώνι; Αυτή είναι μια σημαντική καλλιέργεια φρούτων για τον άνθρωπο. Τα αρωματικά φρούτα χρησιμοποιούνται για γαστρονομικά παρασκευάσματα, τα σκαλιστά αντικείμενα κατασκευάζονται από ξύλο και στην καλλιέργεια φρούτων το φυτό χρησιμοποιείται ως απόθεμα για πολλές καλλιέργειες. Ωστόσο, πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τις φαρμακευτικές και χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού, το οποίο απολαμβάνουν σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού. Ας μιλήσουμε πιο λεπτομερώς για τα οφέλη που φέρνουν οι καρποί αυτού του φυτού στο ανθρώπινο σώμα.

Γενικά Χαρακτηριστικά του Πολιτισμού Κυδώνων

Το Κυδώνι είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο ή θάμνος, ο μοναδικός εκπρόσωπος του είδους του. Πρόκειται για μία από τις αρχαίες καλλιεργούμενες καλλιέργειες, η ιστορία των οποίων είναι ηλικίας 4000 ετών. Η πατρίδα του φυτού θεωρείται οι χώρες της Υπερκαυκασίας και της Κεντρικής Ασίας, εδώ βρίσκεται στη φύση και τώρα. Αλλά η πρώτη της δόξα δόθηκε στον πολιτισμό στην αρχαία Ελλάδα. Εδώ δόθηκε το όνομα, το οποίο χρησιμοποιείται στη βιολογία και τώρα - «Κυδωνία».

Θρόμβος με φρούτα

Για να ανασυνθέσει την ιστορία του πολιτισμού και η χρήση του διαφορετικών λαών βοηθήσει βιβλία του Πλίνιου ('77. Π.Χ. Ε) «Φυσική Ιστορία» και Αρμενίων επιστήμονας Amirdovlat (XV γ.) «Άχρηστο για την Άγνοια.» Περιγράφονται αναλυτικά θεραπευτική, αποκατάστασης και αποκατάστασης ιδιότητες κυδώνι φρούτο. Σήμερα, τα δεδομένα αυτά επιβεβαιώνονται από βιοχημικές μελέτες.

Σήμερα, περισσότερες από 400 ποικιλίες κυδώνι είναι γνωστές. Διαφέρουν μόνο στην ασήμαντη δομή των λουλουδιών και στο σχήμα του καρπού, που μοιάζουν με αχλάδι. Φρούτα κίτρινου χρώματος, σε μερικές περιπτώσεις με κόκκινη απόχρωση μονής όψης, είναι πυκνά, σκληρά και τραγανά με ελαφρώς έμβρυα. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορούν να είναι στρογγυλά ή αχλαδιού, φτάνοντας έως και 2 κιλά. Τα φρούτα ωριμάζουν το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο.

Η σάρκα του καρπού είναι παχύρρευστη και πικάντικη. Το άρωμα μοιάζει με μήλο με σχεδόν αισθητή κωνοφόρα απόχρωση. Στα φρούτα του κυδώνι είναι από 50 έως 70 καφέ σπόρους, που έχουν πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες.

Οι καρποί του πολιτισμού σπάνια τρώγονται φρέσκα. Είναι πολύτιμα ως πρώτη ύλη για τη βιομηχανία κονσερβοποιίας και το μαγείρεμα στο σπίτι. Χάρη στο επίμονο άρωμα και την εξαιρετική γεύση, αποκομίζονται καλά μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζελέδες, ζαχαρωμένα φρούτα και μαρμελάδα. Στην οινοποίηση τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία μιας ειδικής επωνυμίας κρασιού και στην ιατρική για την αρωματοποίηση των χώρων (αρωματοθεραπεία). Έχει εισέλθει σταθερά στη μαγειρική των δημοκρατιών της Κεντρικής Ασίας, της Γεωργίας, του Αζερμπαϊτζάν και της Αρμενίας.

Χρήσιμες ιδιότητες και σύνθεση των καρπών του κυδωνιού

Με την έλευση άλλων πολιτισμών, που είναι πιο ελκυστική γεύση, η χρήση του κυδωνιού αξίζει τον κόπο να απομακρυνθεί. Ωστόσο, οι καρποί του κυδωνιού μπορεί να ονομαστεί ένα πραγματικό φυσικό φαρμακείο, φαρμακευτικές και χρήσιμες ιδιότητες, οι οποίες επιβεβαιώνουν τη βιοχημική ανάλυση.

Το κυδώνι περιέχει υψηλή συγκέντρωση χρήσιμων βιταμινών, όπως: προβιταμίνη ομάδας Α, βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6, C, Ε, ΡΡ και πολλά άλλα μικροστοιχεία και μακροστοιχεία

100 g προϊόντος περιέχουν:

• υδατάνθρακες 9,6 g.
• διαιτητικές ίνες 3,6 g.
• Πρωτεΐνες 0,6 g.
• λιπαρά 0,5 g;
• οργανικά οξέα 0,9 g.
• νερό 84 g.
• τέφρα 0,8 g.

Ενεργειακή αξία 48 kcal.

Η έλλειψη χοληστερόλης, η χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μια σημαντική ποσότητα διαιτητικής ίνας κάνουν τα φρούτα των κυδωνιών ένα διαιτητικό προϊόν. Ως εκ τούτου, θα είναι χρήσιμες για την παχυσαρκία ή τη δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Η τακτική χρήση του προϊόντος ομαλοποιεί τη χλωρίδα των εντέρων, συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών με φυσικό τρόπο.

Οι πηκτίνες (3%) φρούτων, που πέφτουν στο στομάχι, σχηματίζουν μια γέλη που μοιάζει με ουσία, περιβάλλει τον εντερικό βλεννογόνο. Αυτό γίνεται μια αξιόπιστη προστασία από τον ερεθισμό.

Τα φρούτα κυδωνιών περιέχουν οργανικά οξέα, τανίνες. Τα αιθέρια έλαια συγκεντρώνονται στο φλοιό.

Μικροστοιχεία (100g):

• καλίου 144 mg.
• φωσφόρο 24 mg.
• ασβέστιο 23 mg.
• μαγνήσιο 14 mg.
• 14 mg νατρίου.

Επίσης, ο καρπός περιέχει 3 mg σιδήρου.

Η ορυκτή σύνθεση των φρούτων κυριαρχείται από το κάλιο. Αυτός είναι ο κύριος ρυθμιστής της ισορροπίας οξέος-βάσης του αίματος, το επίπεδο του ενδοκυτταρικού και κυτταρικού υγρού, η ωσμωτική πίεση. Αυτές οι ιδιότητες του ορυκτού είναι πολύτιμες σε παθολογίες που συνοδεύονται από αύξηση του επιπέδου του υγρού στο σώμα.

Συνιστάται να παίρνετε το κυδώνι με μέλι για ασθένειες του στομάχου και για διαταραχές του ήπατος

Ο φωσφόρος και το ασβέστιο, βασικά συστατικά της οστικής δομής, είναι σημαντικά για την ενίσχυση του σκελετού και των δοντιών. Ο φωσφόρος μεταφέρει τη μετασχηματισμένη ενέργεια σε όλα τα κύτταρα του σώματος, τα οποία παρέχουν μυϊκή σύσπαση και εγκεφαλική δραστηριότητα. Το μαγνήσιο καταστέλλει τη νευρική διέγερση και ρυθμίζει τις λειτουργίες του αναπνευστικού κέντρου.

Το κυδώνι είναι μια καλή πηγή σιδήρου. Αυτό είναι το κύριο συστατικό της αιμοσφαιρίνης και της μυοσφαιρίνης, φορείς οξυγόνου σε όλα τα κύτταρα του σώματος. Όταν η σύνθεσή τους διαταραχθεί, η αναιμία αναπτύσσεται στο σώμα, η οποία σταδιακά οδηγεί σε υποξία (πείνα με οξυγόνο). Ιδιαίτερα επιρρεπείς σε αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου, παιδιά, έγκυες γυναίκες και άτομα γεροντικής ηλικίας. Ο σίδηρος είναι ένα σημαντικό στοιχείο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Βιταμίνες (100 g):

• ασκορβικό οξύ (C) 23 mg.
• τοκοφερόλη (Ε) 0,4 mg.
• νικοτινικό οξύ (ΡΡ) 0,3 mg.
• ριβοφλαβίνη (Β₂) 0,04 mg;
• θειαμίνη (Β₁) 0,02 mg.

Ο καρπός προδίδει το βήτα-καροτένιο (0,4 mg), το οποίο στο σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α (167 μg). Μια σημαντική ποσότητα βιταμίνης C στα φρούτα βοηθά στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων, αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Το β-καροτένιο είναι το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό, συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις στην κατανάλωση φρούτων

Με όλες τις θετικές ιδιότητες αυτού του εμβρύου, υπάρχουν αντενδείξεις. Η σάρκα των καρπών του κυδωνιού έχει μια στυπτική και σταθερή δράση. Συνεπώς, αντενδείκνυται σε δυσκοιλιότητα και παρεμπόδιση του εντέρου. Τα οργανικά οξέα των φρούτων μπορούν να περιπλέξουν την πορεία της οξείας γαστρίτιδας και των ελκωτικών γαστρεντερικών ασθενειών. Τα οξέα είναι επίσης επιβλαβή για το σμάλτο των δοντιών, οπότε μετά από κάθε κατανάλωση φρούτων, συνιστάται να ξεπλύνετε το στόμα.

Η θετική επίδραση του κυνηγίου στο νευρικό σύστημα μπορεί να μετατραπεί σε βλάβη, εάν υπερβεί ο κανόνας του

Το Felt, το οποίο κάλυψε τους καρπούς του κυδωνιού, μπορεί να βλάψει τα φωνητικά κορδόνια ή να προκαλέσει ερεθισμό του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Αυτό θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη από τους ανθρώπους των οποίων το επάγγελμα συνδέεται με τη δημόσια ομιλία (τραγουδιστές, λέκτορες). Συνιστάται η χρήση φρούτων σε καθαρή μορφή.

Οι καρποί του κυδωνιού είναι πιθανά αλλεργιογόνα, επομένως δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν με την υπερευαισθησία του σώματος. Η εισαγωγή του προϊόντος σε παιδικές τροφές μπορεί να γίνει μόνο σε ηλικία ενός έτους σε καθαρή μορφή.

Χρήση φύλλων, σπόρων και πολτού κυδωνιών στη λαϊκή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, διάφορα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και πρόληψη πολλών παθολογιών.

Ιδιαίτερη προσοχή στη λαϊκή ιατρική δίνεται στους σπόρους κυδωνιών. Τα κοχύλια τους αποτελούνται από υδατοδιαλυτή βλέννα (22%), τανίνες και ανόργανα άλατα. Μετά διαβροχή των σπόρων σε νερό σχηματίζει ζελατινώδη μάζα η οποία καθιστά την επικάλυψη, σπασμολυτική, αντι-φλεγμονώδη, μαλακτικό και αιμοστατική δράση.

Από τους σπόρους του κυδωνιού λάβετε βλέννα, η οποία είναι ευεργετική για τις αναπνευστικές ασθένειες

Αυτές οι ιδιότητες των σπόρων χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία:

• δυσεντερία;
• Βρογχοπνευμονικές ασθένειες.
• εσωτερική αιμορραγία.
• παθολογίες της πεπτικής οδού.
• ιικών και βακτηριακών λοιμώξεων
• αιμορροΐδες;
• βλεφαρίτιδα.
• δερματίτιδα, ερεθισμούς του δέρματος, εγκαύματα.
• φλεγμονώδεις διεργασίες της στοματικής κοιλότητας.

Οι καρποί του κυδωνιού έχουν καρδιοπροστατευτικές, αντιεμετικές, στυπτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές και διουρητικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία:

• υπέρταση, αθηροσκλήρωση, καρδιακές παθολογίες,
• ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος ·
• καταρροϊκές ασθένειες.
• δηλητηρίαση με τοξίνες.
• αναιμία.

Φύλλα και άνθη κυδώνι χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του σακχαρώδη διαβήτη, της υπέρτασης και της υπεριδρωσίας (υπερβολική εφίδρωση). Χρησιμοποιούνται ως διουρητικό για καρδιακό και πνευμονικό οίδημα.

Οι καλύτερες λαϊκές συνταγές

Παρά τη σχετική ασφάλεια των λαϊκών θεραπειών από κυδώνι, μπορούν να βλάψουν άτομα με χρόνιες ή οξείες παθολογίες. Επομένως, πριν από τη χρήση, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε γιατρό.

Όταν ο βήχας, η βρογχίτιδα, η τραχειίτιδα, τα κυδώνια είναι χρήσιμα

Συνταγές και θεραπεία:

• Αγγειίνη, βήχας. Ο μέσος καρπός ενός κυδωνιού κόβεται σε κομμάτια και χύνεται με βραστό νερό (250 ml), επιμένει 30 λεπτά. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. l. 4 φορές την ημέρα.
• Υπέρταση, πρήξιμο. Ψιλοκομμένο φρούτο κυδωνιών (2 τεμ.) Χύνεται σε νερό (0,5 L), μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά και εγχέεται για 1 ώρα. Πάρτε 100 ml 3 φορές την ημέρα ξεχωριστά από τα τρόφιμα.
• Άσθμα. Τα θρυμματισμένα ξηρά φύλλα (1 κουταλάκι του γλυκού) χύνεται με βραστό νερό (250 ml) και απογυμνώνεται σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά. Ο ζωμός ψύχεται, διηθείται και φέρεται σε όγκο 250 ml με βραστό νερό. Πάρτε 50 ml 3 φορές την ημέρα για 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
• Υπερίδρωση. Τα θρυμματισμένα φύλλα (1 κουταλιά της σούπας) χύνεται με βραστό νερό (250 ml), βράζεται για 10 λεπτά και εγχύεται για 1 ώρα. Χρησιμοποιείται για το τρίψιμο του δέρματος.
• Κολίτιδα, γαστρεντερίτιδα. Σπόροι κυδώνι (10 g) ρίξτε κρύο νερό (1 L), επιμείνετε για 1 ώρα. Η διήθηση έγχυσης λαμβάνει 100 ml 4 φορές την ημέρα. Αυτό το φάρμακο χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της φλεγμονής των ούλων. Για να γίνει αυτό, η έγχυση 4 φορές την ημέρα χαϊδεύει τη στοματική κοιλότητα.
• Κάψιμο, δερματίτιδα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, χρησιμοποιείται έγχυση σπόρων. Για να το κάνετε αυτό, εφαρμόστε στις προβληματικές περιοχές για 30 λεπτά που έχουν υγρανθεί με ένα μέσο γάζας. Η φλεγμονή καταπίπτει επίσης από τη βλεφαρίτιδα.
• Δυσβακτηρίωση (διάρροια). Αποξηραμένα χωρίσματα των φρούτων (1 κουταλιά της σούπας) Βράζουμε σε βραστό νερό (250 ml), επιμείνουμε σε ένα θερμοσάκι για 3 ώρες. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. l. 4 φορές την ημέρα.
• Αναιμία. Το ψιλοκομμένο φρούτο κυδώνι χύνεται με νερό μέχρι η επιφάνεια να καλυφθεί πλήρως και να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, πιέστε το χυμό και βράστε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει μια παχιά συνεκτικότητα. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. l. 3-5 φορές την ημέρα.
• Αιμορραγία της μήτρας. Σπόροι (10 τεμ.) Χύνεται με βραστό νερό (200 ml), φέρεται σε βρασμό και αφήνεται να σταθεί για 3 λεπτά. Ο τεμαχισμένος παράγοντας λαμβάνεται 100 ml 3 φορές την ημέρα.
• Σακχαρώδης διαβήτης. Τα θρυμματισμένα φύλλα (2 κουταλιές της σούπας) χύνονται σε νερό (250 ml) και βράζονται για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ψυκτικός και φιλτραρισμένος ζωμός πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. l. 3 φορές την ημέρα.

Για τη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη και της υπέρτασης, οι θεραπείες λαϊκής θεραπείας συνιστώνται να χρησιμοποιούν αφέψημα από φύλλα και νέους κλάδους κυδώνι

Εάν προσθέσετε άμυλο πατάτας στο λάσπη του κυδωνιού, αυξάνοντας έτσι την πυκνότητα, θα πάρετε μια εξαιρετική θεραπεία για διάφορες ρωγμές στο δέρμα. Χρησιμοποιείται για τη λίπανση των θηλών κατά τη γαλουχία και την ταχεία επούλωση αιμορραγικών ρωγμών σε αιμορροΐδες.

Οφέλη από κυδώνια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στο σώμα μιας γυναίκας υπάρχουν διάφορες λειτουργικές αλλαγές που αλλάζουν την ανάγκη, που προέρχονται από την τροφή των θρεπτικών ουσιών.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο όγκος του κυκλοφορούντος αίματος αυξάνεται στο σώμα για να τροφοδοτήσει τη μήτρα και το έμβρυο, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η ανάγκη για σίδηρο. Η απουσία σταθερής πρόσληψης της ουσίας με τα τρόφιμα οδηγεί στην εμφάνιση αναιμίας σε ανεπάρκεια σιδήρου. Η τακτική κατανάλωση φρούτων κυδωνιών θα βοηθήσει στην πρόληψη αυτού του φαινομένου.

Κυριολεκτικά από τις πρώτες μέρες μετά τη σύλληψη, το έμβρυο αρχίζει να σχηματίζει όργανα και συστήματα και εμφανίζεται στη διαδικασία της μίτωσης (ανάπτυξη, διαίρεση) των κυττάρων. Για τη μιτωτική δραστηριότητα των κυττάρων, είναι σημαντική η σταθερή πρόσληψη φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου και ασβεστίου.

Τα ορυκτά χρειάζονται επίσης για την ενίσχυση των αγγείων της μητέρας, η έλλειψη των οποίων οδηγεί σε επιπλοκές όπως οι αιμορροΐδες, η κύστη, οι κιρσοί. Η ελκυστικότητα του κυδωνιού ως πηγή χρήσιμων ουσιών απομονώνεται από τις διατροφικές του ιδιότητες. Το υπερβολικό βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι επίσης η αιτία των επιπλοκών.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος, συνιστούμε τα αφομοιωμένα φρούτα του κυδωνιού

Οι αντιεμετικές ιδιότητες του κυδωνιού βοηθούν στην αντιμετώπιση των δυσάρεστων εκδηλώσεων τοξικότητας. Όταν η εγκυμοσύνη χαρακτηρίζεται συχνά από διάφορες δυσλειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα, συνοδεύονται από μετεωρισμός. Σε αυτή την περίπτωση, θα βοηθήσουν τα πουρέ πατάτας από μαγειρεμένα φρούτα, τα οποία θα πρέπει να καταναλώνονται 3 φορές την ημέρα για 3-4 st. l.

Το κυδώνι είναι επίσης χρήσιμο για την πρόληψη του οιδήματος. Μέσα σύμφωνα με τις εθνικές συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία των κρυολογημάτων, επειδή πολλά φάρμακα σε αυτή την περίοδο αντενδείκνυνται.

Κάθε χρόνο η αποτελεσματικότητα των παραδοσιακών μεθόδων θεραπείας επιβεβαιώνεται από την επιστημονική έρευνα. Η μερική αντικατάσταση των χημικών παρασκευασμάτων με φυτικά φάρμακα είναι ελκυστική και σχετική. Με σωστή χρήση, το κυδώνι μπορεί να είναι ένα καλό συμπλήρωμα στο παραδοσιακό θεραπευτικό σχήμα, το οποίο βοηθά στη μείωση των επιθετικών επιδράσεων των φαρμακολογικών παραγόντων.

Aiva Φρούτα Βικιπαίδεια

Είδος Κυδώνια είναι κοινή, ή Κυδώνια επιμήκη (Λατινική Cydonia oblōnga) - ο μοναδικός εκπρόσωπος αυτού του γένους.

Περιεχόμενα

Διάδοση

Το φυτό είναι μία από τις παλαιότερες καλλιέργειες φρούτων που είναι γνωστές στην ανθρωπότητα για περισσότερα από 4000 χρόνια. Η πατρίδα του κυδωνιού είναι το Αζερμπαϊτζάν, από όπου έφτασε στη Μικρά Ασία και πέρα ​​από την Αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη. Στη φύση, η σειρά καλύπτει τον Καύκασο, την Υπερκαυκασία και την Κεντρική Ασία [2]: το Νταγκεστάν και το Τουρκμενιστάν (Kopetdag) [3]. Διαδεδομένη και πολιτογραφημένη σε όλη τη Μεσόγειο, εύκρατες περιοχές της Ασίας, των νότιων και κεντρικών περιοχών της Ευρώπης. Καλλιεργείται σε πολλά μέρη της Ευρώπης (στη Σκωτία και τη Νορβηγία, 63 ° 50 'Β), Βόρεια και Νότια Αφρική, Βόρεια και Νότια Αμερική, Αυστραλία και Ωκεανία.

Σχετικά βίντεο

Οικολογία

Φύεται σε δάση στις πεδιάδες στις άκρες, ξέφωτα και ξέφωτα, στις όχθες των λιμνών και τις πίστες στην κάτω ζώνη των βουνών, αυξάνεται έως και 1400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Προτιμά βαθιά, χαλαρά, εύφορα και υγρά εδάφη. Εμφανίζεται σε αμμώδη, προσχωσιγενή εδάφη, krasnozems, chernozems, καθώς και σε πλημμυρισμένες ελώδεις περιοχές.

Στον Καύκασο αναπτύσσεται σε ξηρό έδαφος με δρυς, μούστος, δένδρα, μοσχοκάρυδο, σκύλο αυξήθηκε. ενώ συχνά αναπτύσσεται γύρω από τις υπερπόντιες λίμνες, σχηματίζοντας παχιά μεταξύ των παράκτιων βοτάνων και του περσικού παπαγάλου. Ένας μεγάλος χρόνος μπορεί να αναπτυχθεί με έλλειψη υγρασίας ή χωρίς άρδευση. ενώ επιβιώνει εύκολα με έντονη υγρασία - έτσι, στην περιοχή του Αστραχάν κυδώνι είναι μικρότερη από άλλα οπωροφόρα δέντρα που πάσχουν από υψηλό νερό.

Το κυδώνι είναι πιο παραγωγικό στις βαριές κουλούρες, αλλά στα αμμώδη εδάφη τα απολαμβάνει νωρίτερα. Σε ξηρά εδάφη, τα φρούτα είναι μικρότερα και ξηρότερα, και σε υγρά εδάφη είναι πιο ζουμερά, αλλά ξυλώδη και στυπτικά. Τα φρούτα των πολιτιστικών δέντρων φτάνουν τα 2 κιλά, άγρια ​​- 60-100 γραμμάρια. Το άγριο κυδώνι αποδίδει άσχημα - 2-10 φρούτα ανά φυτό.

Αναπαραγωγή από σπόρους (λαμβάνονται ισχυροί βλαστοί), μοσχεύματα, ρίζες και εμβολιασμός.

Σχεδόν όλα τα παλιά δέντρα επηρεάζονται από την καρδιακή σάπια που προκαλείται από τον μύκητα Fomes fulva. Ο μύκητας Sclerotinia cydoniae επηρεάζει τα φύλλα, τα οποία επηρεάζουν έντονα το συνολικό μέγεθος του δέντρου και την απόδοση του.

Βοτανική περιγραφή

Φυλλοβόλο δέντρο ή θάμνος σε ύψος από 1,5 έως 4-5 μ., Με λοξά ανοδικά ανερχόμενα κλαδιά.

Ο φλοιός είναι λεπτός, λωρίδης, στρογγυλός, στον κορμό και στα παλιά κλαδιά σκούρο γκρι, κοκκινωπό-καφέ ή μαύρο-καφέ, λεία. σε νέους - καφέ-γκρι, μάλλινα-αισθητή? οι βλαστοί είναι γκριζοπράσινοι, πυκνοί.

Τα φύλλα είναι εναλλακτική, σε σχήμα αυγού ή οβάλ, μερικές φορές ελλειπτικά ευρέως, μερικές φορές στρογγυλά, ολόκληρο, κορυφή οξεία ή αμβλεία, με ένα κωνικό, στρογγυλεμένη ή ελαφρώς λιγότερο σε σχήμα καρδιάς βάσης, η κορυφή σκούρο πράσινο, λείος, γκριζωπό κάτω μέρος της βάτας ήβη, μήκους 5-10, έως 12 cm, πλάτος 7,5 cm, ένα στέλεχος 2 εκ. φυλλοβόλων παραφύλλων, με αδενική τρίχες αντίστροφη επιμήκη ωοειδή, σπάνια λογχοειδή, 6-12 mm μήκος, 4-6 mm πλάτος.

Τα λουλούδια είναι τακτικά, κυρίως μονήρης, σε κοντό χοιρομέρι. Ο καλιούχος είναι πενταμελής, παραμένοντας με φρούτα. Corolla ανοιχτό ροζ, λευκό ή ροζ, μεγάλο, με διάμετρο 4,5-5 cm. πετάλια αμφιβληστροειδή, με μικρά νύχια. Στύλοι 15-25, συνήθως 20. Πολτοί με χαμηλότερο πεντάθυλο, συγχωνευμένοι με ωοθήκες gipantium. στήλες πέντε, πυκνά εφηβικά, καθένα από τα οποία καταλήγει σε ένα λοξό, βαθιές στίγμα. πεταλούδα πέντε με περιθωριακά περιθωριακά περιθώρια · έξω από τσόχα-εφηβική, προσαρτημένα στο άνω περιθώριο του τσαλακωμένου τμήματος του ιππόκαμπου. σπάει πέντε, ένα κομμάτι, επιμήκη, λυγισμένο. Ανθίζει τον Μάιο - Ιούνιο.

Φρούτα - ψευδείς μήλο πέντε polyspermous υποδοχές, ινώδη, σχεδόν σφαιρικό ή σχήματος αχλαδιού, συχνά tuporebristoe, λεμόνι ή σκούρο κίτρινο χρώμα, μερικές φορές με ένα κοκκινωπό-όψης «μαύρισμα» πρώτη voylochnoopushonnoe όταν είναι ώριμα λεία και σκληρή, με διάμετρο 2,5-3, 5 cm σε άγρια ​​και έως 15 cm σε καλλιεργημένες μορφές. Ο πολτός είναι πολύ αρωματικός, ελαφρύς, σκληρός από πολυάριθμα πετρώδη κύτταρα. Η γεύση είναι στυπτική, στυπτική, γλυκιά. Σπόροι κοκκινωπό-καφέ, επιμήκη ωοειδή, σωστά γωνία, με έντονα osliznyayuscheysya έξω από το δέρμα? βάρος 1000 σπόρων 24-44 g [3]. Τα φρούτα ωριμάζουν το Σεπτέμβριο - Οκτώβριο.

Απολαύστε φρούτα

Συνταγές πιάτων από φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, μούρα και ξηρούς καρπούς

• Νέες συνταγές
• Επιλέξτε μια συνταγή
  • Κατηγορίες πιάτων
    • Πρώτα μαθήματα
    • Δεύτερα μαθήματα
    • Σνακ
    • Ψήσιμο
    • Επιδόρπιο
    • Σούπες
    • Σαλάτες
    • Kashi
    • Plov
    • Ποτά
    • Σάλτσες και καρυκεύματα
  • Τα συστατικά
    • Βερίκοκα
    • Πορτοκάλια
    • Μπανάνες
    • Σταφύλια
    • Cherry
    • Αχλάδια
    • Φράουλες
    • Σταφίδες
    • Εικ
    • Φράουλες
    • Αποξηραμένα βερίκοκα
    • Λεμόνι
    • Βατόμουρο
    • Ξηροί καρποί
    • Ροδάκινα
    • Δαμάσκηνα
    • Uryuk
    • Ζαχαρωμένα φρούτα
    • Cherry
    • Βακκίνια
    • Τα δαμάσκηνα
    • Μήλα
    • Μούρα
  • Εορταστικό μενού
    • Νέο Έτος
    • Οκτώ Μαρτίου
    • Πάσχα
    • Οι διακοπές του Μαΐου
    • Γάμος
    • Γενέθλια
    • Οικιακής σίτισης
• Όλα για τα αποξηραμένα φρούτα
  • Πώς να στεγνώσει τα φρούτα
    • Πώς να στεγνώσει τα μήλα
    • Πώς να στεγνώσει τα αχλάδια
    • Πώς να στεγνώσει τα δαμάσκηνα
    • Πώς να στεγνώσει τα βερίκοκα
    • Ξήρανση ροδάκινων, σύκων, λικέρ
    • Πώς να στεγνώσει το σταφύλι
    • Πώς να στεγνώσει τα μούρα
    • Πώς να στεγνώσει το opexi
  • Πώς να αποθηκεύσετε αποξηραμένα φρούτα
  • Τι να μαγειρεύετε από αποξηραμένα φρούτα
  • Έλεγχος παρασίτων ξηρών καρπών
  • Η χρήση αποξηραμένων φρούτων
  • Θερμιδική περιεκτικότητα σε φρούτα
• Χρήσιμες συμβουλές
  • Πώς να γνωρίσετε τους επισκέπτες
  • Κανόνες διάταξης πίνακα
  • Πώς να σερβίρετε τα γεύματα και τα ποτά στο τραπέζι
  • Οι κανόνες συμπεριφοράς στον πίνακα
  • Μαγειρική συμβουλή
• Σχετικά με τον ιστότοπο

• πρώτα μαθήματα
• δεύτερα μαθήματα
• ψημένα προϊόντα
• επιδόρπια
• σνακ
• πορώδες
• σούπες
• σαλάτες
• pilaf
• ποτά
• διατηρεί
• σάλτσες

Το κυδώνι είναι συνηθισμένο. Φρούτα κυδώνι wikipedia

Κυδώνι: περιγραφή, σύνθεση και χρησιμότητα

Κυδώνι: περιγραφή, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το Quince (Λατινική Cydonia oblonga) είναι ένας στενός συγγενής του μήλου και του αχλαδιού, που επίσης ανήκει στην οικογένεια Rosy. Ανήκει σε ένα μονοτυπικό γένος, δηλαδή το γένος Aiv αποτελείται από ένα μόνο είδος - Quincea vulgaris (επιμήκη).

Η εξάπλωση του κυδωνιού

Σε φυσικές συνθήκες αναπτύσσεται στον Καύκασο, στην Υπερκαυκασία, στο Ιρανικό Οροπέδιο και στην Κεντρική Ασία, καθώς και στο νότο της Ευρώπης. Άρχισε να καλλιεργείται πριν από 4000 χρόνια. Σήμερα, καλλιεργείται σχεδόν σε όλο τον κόσμο, μέχρι τη Νορβηγία σε γεωγραφικό πλάτος 63 βαθμών.

Το Quince ήταν πολύ δημοφιλές στην αρχαία Ελλάδα, όπου ήταν συνήθως ψημένο με μέλι, μετά την αφαίρεση του πυρήνα. Στην αρχαία ελληνική μυθολογία, το κυδώνι ονομάζεται χρυσό μήλο, το οποίο παρουσιάστηκε στη θεά της αγάπης Αφροδίτη Παρίσι. Από τότε, στη νότια Ευρώπη, το κυδώνι θεωρείται σύμβολο αγάπης και γονιμότητας.

Βιολογική περιγραφή των Κυδώνων

Το Ave είναι ένας θάμνος, πιο συχνά ένα φυλλοβόλο δέντρο, φτάνοντας σε ύψος 4-5 μέτρων. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του φυτού είναι τα λοξά ανερχόμενα κλαδιά.

Ο φλοιός είναι λεία και λεπτή, το χρώμα είναι σκούρο γκρι, κοκκινωπό-καφέ ή μαύρο-καφέ. Στα νεαρά δέντρα ο φλοιός είναι καστανόχρωμος, καλύπτεται με τσόχα από τσόχα, οι βλαστοί είναι γκρίζο-πράσινο.

Η θέση των φύλλων είναι τακτική, έχουν ωοειδές σχήμα, περιστασιακά ευρέως ελλειπτικά ή στρογγυλά. οξεία, αιχμηρή ή αμβλύ στην κορυφή. Οι βλαστοί συνδέονται με μίσχους μήκους έως 2 cm. Η βάση του φύλλου είναι σφηνοειδής, στρογγυλή ή ελαφρώς εγκάρσια. Το μήκος ενός φύλλου κυδώνι είναι από 5 έως 12 cm, πλάτος έως 7,5 cm.

Τα λουλούδια είναι σωστά, τα περισσότερα από αυτά είναι ενιαία, λευκά, ανοιχτό ροζ ή ροζ. Τα λουλούδια του κυδωνιού είναι πολύ όμορφα και μεγάλα, με διάμετρο έως 5 εκατοστά. Χρώμα τον Μάιο-Ιούνιο, ανάλογα με τον τόπο ανάπτυξης.

Φρούτα κυδώνι

Από βοτανική άποψη, ο καρπός είναι ένα ψεύτικο μήλο με 5 εσωτερικές φωλιές. Σε σχήμα, είναι σφαιρικό ή αχλαδιού, χρώματος λεμονιού ή σκούρου κίτρινου χρώματος, με διάμετρο από 2,5 (σε άγρια ​​μορφή) έως 15 (σε ποικιλίες)

Ο καρπός του κυδωνιού είναι σταθερότερος από τον καρπό του μήλου, αλλά όχι λιγότερο αρωματικό. Η σκληρότητα του εμβρύου εξηγείται από την παρουσία πετρών κυττάρων στον πολτό. Ο χυμός του εμβρύου είναι μικρότερος από εκείνον του μήλου. Η γεύση είναι λίγο πικάντικη και στυπτική (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε τανίνες), συνήθως γλυκιά.

Μέσα στο έμβρυο υπάρχει μεγάλος αριθμός κόκκινων-καφέ σπόρων.

Το κυδώνι ωριμάζει το φθινόπωρο - το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο.

Διατροφική αξία του κυδωνιού ανά 100 g

Χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού

Όπως μπορείτε να δείτε, το θερμιδικό περιεχόμενο του κυδωνιού είναι πολύ μικρό, γι 'αυτό και συμπεριλαμβάνεται στον κατάλογο των διαιτητικών προϊόντων χωρίς δισταγμό.

Περιέχει έως και 12-14% σάκχαρα (κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη) και οργανικά οξέα (λεμόνι, κρασί, μήλο, φουμαρικό). Είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β2 και Γ. Από τα περιεχόμενα μικροθρεπτικά συστατικά θα πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα το κάλιο, το μαγνήσιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος, ο χαλκός, το μαγγάνιο, το τιτάνιο και το νικέλιο.

Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε χρήσιμες βλέννες (γλυκοσίδες) και λιπαρά έλαια. Ο χυμός του κυδωνιού αποτρέπει την ασθματική ασφυξία.

Ένα χαρακτηριστικό του κυδωνιού είναι το μεγαλύτερο από το σύνολο της περιεκτικότητας σε φρούτα της πηκτίνης - μια ουσία που αποτιμάται πολύ στην παραγωγή ζαχαροπλαστικής. Από πηκτίνη κάνετε μια ποικιλία από ζελέ και μαρμελάδα. Η πιο πολύτιμη ιδιότητα της πηκτίνης είναι η ικανότητά της να εκκρίνει ραδιονουκλίδια από το σώμα. Πηκτίνη σε συνδυασμό με τις τανίνες φλεγμονώδη, για τον καθορισμό και αιμοστατική δράση, και τους σπόρους που χρησιμοποιούνται στην ακατέργαστη κατάσταση ως αποχρεμπτικό, τοποθέτηση σε φακέλους και καθαρτικό και συνιστάται ιδιαίτερα για αιμορροΐδες. Το ίδιο το κουταλάκι έχει επίσης αντιεμετική δράση.

Αυτό δεν είναι όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού. Το κυδώνι συνιστάται για αναιμία (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο). Το κυδώνι είναι ένας από τους καλύτερους καρπούς αυτής της νόσου, επειδή ο συνδυασμός του σιδήρου και του ασκορβικού οξέος είναι βέλτιστος με την έννοια ότι η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την αφομοίωση του σιδήρου από φυτικές τροφές. Για το σκοπό αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σιρόπι από τους καρπούς. Για να το κάνετε, πρέπει πρώτα να κόψετε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια, να ρίξετε νερό, να τα βγάλετε φωτιά και να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσουν τελείως. Στη συνέχεια πιέστε το χυμό και βράστε το σε σιρόπι κατάσταση. Αυτό το φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά από μια σοβαρή ασθένεια, ειδικά μετά από τις μεταφερθείσες κοιμητικές επεμβάσεις, συνοδευόμενες από σοβαρή απώλεια αίματος.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, το κυδώνι έχει διουρητικό αποτέλεσμα, επομένως συνιστάται για άτομα με καρδιά, νεφρό και υπέρταση.

Τα αιθέρια έλαια στο δέρμα των κυδωνιών θεωρούνται ισχυρό αντικαταθλιπτικό. Ως εκ τούτου, εάν έχετε μια κακή διάθεση, είστε υπερβολική ή νευρικό, "zanyuhayte" όλο αυτό κυδώνι πράγμα.

Με τις αιμορροΐδες και τις ρωγμές του πρωκτού, συνιστάται να κάνετε καταπακτές από το χωνευτό κυδώνι ή το χυμό του.

Ένα αφέψημα των καρπών των κυδώνων (νωπά ή αποξηραμένα) από την αρχαιότητα χρησιμοποιείται για να σταματήσει τη σοβαρή αιμορραγία της μήτρας. Για να γίνει αυτό, μπορείτε επίσης να πίνετε τσάι τρεις φορές την ημέρα με ψιλοκομμένα φρούτα. Αυτό το τσάι θα βοηθήσει καλά και με νεφρικές παθήσεις, θα αφαιρέσει οίδημα, να βελτιώσει την επιδερμίδα.

Το Quince έχει επίσης και άλλες χρήσιμες ιδιότητες. Οι καρποί αυτού του υπέροχου φυτού χρησιμοποιούνται επίσης στην κοσμετολογία. Έτσι, εάν κάθε πρωί για να σκουπίσετε το πρόσωπό σας με μια φέτα φρέσκο ​​κυδώνι, μπορείτε πολύ γρήγορα να απαλλαγούμε από την ακμή. Αφέψημα των φύλλων κυδώνι σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την πρόωρη γκριζάρισμα.

Είναι πολύ επιθυμητό ο Ayvus να συμπεριλάβει στη διατροφή τους ανθρώπους που εργάζονται σε επιβλαβείς τύπους παραγωγής, ειδικά εκείνους που σχετίζονται με αυξημένα επίπεδα ακτινοβολίας.

Σε ένα ακατέργαστο είδος λόγω της σκληρότητας και της στυπτικότητας κυδώνι δεν είναι κατάλληλο για χρήση. Ωστόσο, η μάσηση του ακατέργαστου κυδωνιού βοηθά πολύ στην περιοδοντική νόσο.

Είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιείτε σε μαγειρευμένη μορφή και επίσης να προετοιμάζετε μαρμελάδες, μαρμελάδες, μαρμελάδες, μαρμελάδες, κομπόστες κλπ. Από αυτό.

Πολύ νόστιμο είναι το ψητό κυδώνι. Με αυτή τη μορφή, καθίσταται ακόμα πιο χρήσιμη για το συκώτι.

Νόστιμο και θρεπτικό χυμό κυδώνι. Συνιστάται να πίνετε με αναιμία, ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, ασθένειες του πεπτικού συστήματος, ειδικότερα, ή συνοδεύονται από εσωτερική αιμορραγία και διάρροια. Σε αυτή την περίπτωση, το θεραπευτικό αποτέλεσμα του χυμού κυδώνι καθορίζεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες με στυπτική δράση.

Οι σπόροι των κυδωνιών χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Το ζωμό τους είναι καλό για αιμόπτυση, διάρροια, αιμορραγία της μήτρας. Μπορεί επίσης να εφαρμοστεί εξωτερικά, για παράδειγμα, ως μέσο μαλάκυνσης του δέρματος, για λοσιόν με οφθαλμικές παθήσεις. Το ίδιο ζωμό μπορεί να γαργαλίσει με κρυολογήματα.

Η έγχυση των φύλλων κυδώνων (5 γραμμάρια φρέσκων φύλλων ανά 200 ml βραστό νερό) θα αποδυναμώσει και θα αποτρέψει την προσβολή του βρογχικού άσθματος. Η μέθοδος παρασκευής είναι κλασική για εγχύσεις: τα πλυμένα φύλλα χύνεται με βραστό νερό και τα βάζουμε σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά, στη συνέχεια ψύχεται και φέρουμε τον όγκο στο πρωτότυπο. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας 3-4 φορές την ημέρα πριν φάτε. Η αποθήκευση στο ζωμό ψυγείου δεν μπορεί να υπερβαίνει τις 3 ημέρες.

Έτσι, ως έξοδος δίνουμε μια λίστα ασθενειών στις οποίες το κυδώνι βοηθά:

• ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.
• νεφρική νόσο;
• ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
• αναιμία;
• βρογχικό άσθμα.
• εσωτερική αιμορραγία, συμπεριλαμβανομένης της αιμορραγίας της μήτρας.
• η οδοντοστοιχία, η γλωσσίτιδα, η ουλίτιδα,
• αιμορροΐδες και ρωγμές του πρωκτού.
• εγκαύματα και ερεθισμός του δέρματος ·
• καταρροϊκές ασθένειες.

Προτείνω να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τα οφέλη του κυδωνιού:

Αντενδείξεις για τη χρήση του κυδωνιού

Παρά ένα τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, τα κυδώνια έχουν αρκετές αντενδείξεις για φαγητό.

Από τους σπόρους χαρτοπολτού και κυδώνι έχουν μια ισχυρή στυπτική και μία δράση στερέωσης, η χρήση τους αντενδείκνυται εάν μπορεί να συμβεί εντεροκολίτιδα και ελκοπάθειες του γαστρεντερικού σωλήνα, όπως εντερική απόφραξη λόγω σπασμούς. Η σάρκα του κυδωνιού μπορεί επίσης να ερεθίσει την βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος.

Το ακατέργαστο κυδώνι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πλευρίτιδα και δυσκοιλιότητα.

Οι καρποί του κυδώνι καλύπτονται με χνούδι, που μπορεί να ερεθίσει τα φωνητικά κορδόνια και τον λάρυγγα. Τελικά, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε βραχνάδα και βήχα. Ως εκ τούτου, η χρήση του πρέπει να αποφεύγεται σε άτομα των οποίων η εργασία περιλαμβάνει δημόσια ομιλία ή τραγούδι.

Κυδώνι μπορεί να προκαλέσει μια ισχυρή αλλεργική αντίδραση.

NAVIGATOR ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΜΠΑΝΙΑ:

Εκεί μπορείτε να βρείτε φρούτα ή μούρα

Κυδώνια | Edodie Wiki | FANDOM που τροφοδοτείται από το Wikia

Το Quince (Λατινική Κυδωνία) είναι ένα μονοτυπικό γένος από ξυλώδη φυτά της οικογένειας Rosaceae. Είδος Κυδώνια είναι κοινή, ή Κυδώνια επιμήκη (Λατινική Cydonia oblōnga) - ο μοναδικός εκπρόσωπος αυτού του γένους.

Στη Δυτική Ευρώπη, τα φρούτα είναι γνωστά από τον 14ο αιώνα και από τότε έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως στις μαγειρικές τέχνες των διαφόρων χωρών.

Επεξεργασία πολλαπλασιασμού

Στη φύση, η σειρά καλύπτει τον Καύκασο, την Υπερκαυκασία και την Κεντρική Ασία: το Αζερμπαϊτζάν, το Νταγκεστάν και το Τουρκμενιστάν (Kopetdag). Διαδεδομένη και πολιτογραφημένη σε όλη τη Μεσόγειο, εύκρατες περιοχές της Ασίας, των νότιων και κεντρικών περιοχών της Ευρώπης. Καλλιεργείται σε πολλά μέρη της Ευρώπης (στη Σκωτία και τη Νορβηγία, 63 ° 50 'Β), Βόρεια και Νότια Αφρική, Βόρεια και Νότια Αμερική, Αυστραλία και Ωκεανία.

Φύεται σε δάση στις πεδιάδες στις άκρες, ξέφωτα και ξέφωτα, στις όχθες των λιμνών και τις πίστες στην κάτω ζώνη των βουνών, αυξάνεται έως και 1400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Προτιμά βαθιά, χαλαρά, εύφορα και υγρά εδάφη. Εμφανίζεται σε αμμώδη, προσχωσιγενή εδάφη, krasnozems, chernozems, καθώς και σε πλημμυρισμένες ελώδεις περιοχές.

Στον Καύκασο αναπτύσσεται σε ξηρό έδαφος με δρυς, μούστος, δένδρα, μοσχοκάρυδο, σκύλο αυξήθηκε. ενώ συχνά αναπτύσσεται γύρω από τις υπερπόντιες λίμνες, σχηματίζοντας παχιά μεταξύ των παράκτιων βοτάνων και του περσικού παπαγάλου. Ένας μεγάλος χρόνος μπορεί να αναπτυχθεί με έλλειψη υγρασίας ή χωρίς άρδευση. ενώ επιβιώνει εύκολα με έντονη υγρασία - έτσι, στην περιοχή του Αστραχάν κυδώνι είναι μικρότερη από άλλα οπωροφόρα δέντρα που πάσχουν από υψηλό νερό.

Το κυδώνι είναι πιο παραγωγικό στις βαριές κουλούρες, αλλά στα αμμώδη εδάφη τα απολαμβάνει νωρίτερα. Σε ξηρά εδάφη, τα φρούτα είναι μικρότερα και ξηρότερα, και σε υγρά εδάφη είναι πιο ζουμερά, αλλά ξυλώδη και στυπτικά. Τα φρούτα των πολιτιστικών δέντρων φτάνουν τα 2 κιλά, άγρια ​​- 60-100 γραμμάρια. Το άγριο κυδώνι αποδίδει άσχημα - 2-10 φρούτα ανά φυτό.

Αναπαραγωγή από σπόρους (λαμβάνονται ισχυροί βλαστοί), μοσχεύματα, ρίζες και εμβολιασμός.

Σχεδόν όλα τα παλιά δέντρα επηρεάζονται από την καρδιακή σάπια που προκαλείται από τον μύκητα Fomes fulva. Ο μύκητας Sclerotinia cydoniae επηρεάζει τα φύλλα, τα οποία επηρεάζουν έντονα το συνολικό μέγεθος του δέντρου και την απόδοση του.

Ένα φυτό κυδωνιών είναι ένα μικρό δέντρο ή ένας μεγάλος πολλαπλάσιος θάμνος με μια χοντρή στεφανωμένη στέμμα, που αυξάνεται σε 1,5-4, λιγότερο συχνά 7 μέτρα ύψος.

Η διάμετρος κυλίνδρου 50 cm, και σκελετικό κλάδους που καλύπτονται με ένα λεπτό, συνεχώς ξεφλούδισμα σκούρο γκρι ή κόκκινο-καφέ φλοιό, νεαρά κλαδιά καφετί γκρι με παχιά πίλημα-μαλλί.

Οι βλαστοί είναι επίσης πυκνά εφηβικοί, έχουν ένα γκρι-πράσινο χρώμα. Για τον κορμό χαρακτηρίζεται από λοξή ανάπτυξη, εξαιτίας της οποίας τα πρώτα χρόνια της ζωής του δέντρου απαιτεί γαρνιτούρα.

Τα φύλλα του κυδωνιού είναι εναλλακτικά, ωοειδή ή ωοειδή σε σχήμα με αιχμηρή ή αμβλύ κορυφή, μεγάλα, μήκους 5-12 cm και πλάτους 7,5 cm, με μικρούς μίσχους, έως 2 cm, μίσχους. Τα φύλλα στην κορυφή είναι ζωγραφισμένα σε σκούρο πράσινο χρώμα, από κάτω - γκρίζα, με λευκή ωοθυλάκια.

Βοτανική περιγραφή Επεξεργασία

Φυλλοβόλο δέντρο ή θάμνος σε ύψος από 1,5 έως 4-5 μ., Με λοξά ανοδικά ανερχόμενα κλαδιά.

Ο φλοιός είναι λεπτός, λωρίδης, στρογγυλός, στον κορμό και στα παλιά κλαδιά σκούρο γκρι, κοκκινωπό-καφέ ή μαύρο-καφέ, λεία. σε νέους - καφέ-γκρι, μάλλινα-αισθητή? οι βλαστοί είναι γκριζοπράσινοι, πυκνοί.

Τα φύλλα είναι εναλλακτική, σε σχήμα αυγού ή οβάλ, μερικές φορές ελλειπτικά ευρέως, μερικές φορές στρογγυλά, ολόκληρο, κορυφή οξεία ή αμβλεία, με ένα κωνικό, στρογγυλεμένη ή ελαφρώς λιγότερο σε σχήμα καρδιάς βάσης, η κορυφή σκούρο πράσινο, λείος, γκριζωπό κάτω μέρος της βάτας ήβη, μήκους 5-10, έως 12 cm, πλάτος 7,5 cm, ένα στέλεχος 2 εκ. φυλλοβόλων παραφύλλων, με αδενική τρίχες αντίστροφη επιμήκη ωοειδή, σπάνια λογχοειδή, 6-12 mm μήκος, 4-6 mm πλάτος.

Τα λουλούδια είναι τακτικά, κυρίως μονήρης, σε κοντό χοιρομέρι. Ο καλιούχος είναι πενταμελής, παραμένοντας με φρούτα. Corolla ανοιχτό ροζ, λευκό ή ροζ, μεγάλο, με διάμετρο 4,5-5 cm. πετάλια αμφιβληστροειδή, με μικρά νύχια. Στύλοι 15-25, συνήθως 20. Πολτοί με χαμηλότερο πεντάθυλο, συγχωνευμένοι με ωοθήκες gipantium. στήλες πέντε, πυκνά εφηβικά, καθένα από τα οποία καταλήγει σε ένα λοξό, βαθιές στίγμα. πεταλούδα πέντε με περιθωριακά περιθωριακά περιθώρια · έξω από τσόχα-εφηβική, προσαρτημένα στο άνω περιθώριο του τσαλακωμένου τμήματος του ιππόκαμπου. σπάει πέντε, ένα κομμάτι, επιμήκη, λυγισμένο. Ανθίζει τον Μάιο - Ιούνιο.

Φρούτα - ψευδείς μήλο πέντε polyspermous υποδοχές, ινώδη, σχεδόν σφαιρικό ή σχήματος αχλαδιού, συχνά tuporebristoe, λεμόνι ή σκούρο κίτρινο χρώμα, μερικές φορές με ένα κοκκινωπό-όψης «μαύρισμα» πρώτη voylochnoopushonnoe όταν είναι ώριμα λεία και σκληρή, με διάμετρο 2,5-3, 5 cm σε άγρια ​​και έως 15 cm σε καλλιεργημένες μορφές. Ο πολτός είναι πολύ αρωματικός, ελαφρύς, σκληρός από πολυάριθμα πετρώδη κύτταρα. Η γεύση είναι στυπτική, στυπτική, γλυκιά. Σπόροι κοκκινωπό-καφέ, επιμήκη ωοειδή, σωστά γωνία, με έντονα osliznyayuscheysya έξω από το δέρμα? βάρος 1000 σπόρων 24-44 g [3]. Τα φρούτα ωριμάζουν το Σεπτέμβριο - Οκτώβριο.

Μάιο-Ιούνιο, διάρκεια περίπου 3 εβδομάδες. Πολύχρωμα λουλούδια, με διάμετρο έως 5,5 cm, ροζ ή λευκό με κίτρινες στήμονες, με μικρά, χαμηλωμένα πεντικέλες.

Σε αντίθεση με άλλα ρόδια, εμφανίζονται στα πλευρικά κλαδιά των γενετικών βλαστών της τρέχουσας χρονιάς, γι 'αυτό ανθίζουν αργά, μετά την εμφάνιση των φύλλων.

Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, τα κυδώνια λουλουδιών δεν επηρεάζονται συνήθως από τους επαναλαμβανόμενους παγετούς της άνοιξης, και η καρποφορία συμβαίνει ετησίως. Ανθισμένα κυδώνια (εικόνα παραπάνω), πολύ διακοσμητικά, αργά την άνοιξη, λουλούδια καλύπτουν τα κλαδιά από πάνω προς τα κάτω και χρησιμεύουν ως ένα πραγματικό στολίδι κήπου.

Στην καρδιά του εμβρύου υπάρχουν πέντε κεντρικές "τσέπες" με επένδυση από περγαμηνή και με μεγάλο αριθμό καφέ ωοειδούς ωοειδούς σχήματος.

Οι σπόροι των κυδωνιών καλύπτονται με ένα δέρμα, το ματ λευκόχρωμο φιλμ περιέχει έως και 20% βλέννα, που διογκώνεται καλά στο νερό και χρησιμοποιείται στην ιατρική και τη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας.

Το περιεχόμενο των γλυκοζίτη αμυγδαλίνη δίνει οστά κυδώνι χαρακτηριστικό άρωμα πικραμύγδαλο, και ταυτόχρονα καθορίζει την τοξικότητά τους, τόσο στην χρήση των σπόρων για ιατρικούς σκοπούς θα πρέπει να προσέξουμε να μην τους λείανσης και τη ζύμωση αφεψήματα και αφεψήματα.

Το φυτό έχει ένα ευρύτατο διακλαδισμένο ριζικό σύστημα. Οι οριζόντιες ρίζες εκτείνονται στις πλευρές σε μια απόσταση 3-4 φορές την προβολή της στεφάνης, οι κάθετες δεν απέχουν περισσότερο από 1 m από το έδαφος.

Δεδομένου ότι το κύριο μέρος των ριζών βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια, το δέντρο ανέχεται εύκολα τη μεταμόσχευση, αλλά δεν ανταποκρίνεται καλά στην ενδοτραχειακή επεξεργασία και τη λάσπη.

Το δέντρο κυδωνιών είναι ιδιαίτερα δραστικό στα πρώτα χρόνια της βλάστησης. Μετά την είσοδο στην καρποφορία, η οποία είναι σε καλλιέργεια 3-5 ετών, η ανάπτυξη επιβραδύνεται κάπως. Το δέντρο αποκομίζει ενεργά για περίπου 20 χρόνια και η μέγιστη διάρκεια της ζωής του είναι 50 χρόνια.

Το φυτό είναι μία από τις παλαιότερες καλλιέργειες φρούτων που είναι γνωστές στην ανθρωπότητα για περισσότερα από 4000 χρόνια. Η πατρίδα του κυδωνιού θεωρείται ο Καύκασος, από όπου έφτασε στη Μικρά Ασία και πέρα ​​από την Αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη. Ήδη στις αρχές της τελευταίας χιλιετίας π.Χ. αυτά τα οπωροφόρα δέντρα μεγάλωσαν σε αφθονία στο νησί της Κρήτης, μερικοί ιστορικοί πιστεύουν ότι το όνομα ενός είδους, Cydonia, κυδώνι ελήφθη από την κρητική πόλη της Σίδον.

Η πρώτη γραπτή αναφορά του πολιτισμού εμφανίζονται ήδη από το 650 π.Χ., σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, το χρυσό μήλο, που παρουσιάστηκε στη θεά Αφροδίτη από το Παρίσι, ήταν ο καρπός μιας κυδώνι.

Σύμφωνα με τον Πλούταρχο, οι καρποί της γλυκύτητα και οξύτητα τους θεωρήθηκαν εκείνη τη στιγμή ένα σύμβολο της κάθε γάμο, και χρησιμοποιούνται πάντα σε διάφορες τελετουργίες που συνδέονται με την τελετή του γάμου.

Οι αρχαίοι Έλληνες ονόμασαν το φυτό Melon Kydaion, με αυτό το όνομα συνδέεται η δεύτερη έκδοση της προέλευσης του ονόματος του γένους.

Από την Ελλάδα, κυδώνι έρχεται στην Ιταλία. Μια λεπτομερής περιγραφή του μπορεί να βρεθεί στα γραπτά του Πλίνιου, ήδη από το 75 π.Χ. 6 ποικιλίες αυτού του οπωροφόρου δέντρου ήταν γνωστές, που χρησιμοποιούνται όχι μόνο για φαγητό αλλά και για ιατρικούς σκοπούς.

Αποδεικτικά στοιχεία της δημοτικότητας των φρούτων στην αρχαία Ρώμη - το πρώτο μαγειρικό βιβλίο της περίφημης ρωμαϊκής λιχουδιάς Apizia, που περιγράφει τη συνταγή για την προετοιμασία επιδόρπιο από κυδώνι. Εικόνες με εικόνες του πολιτισμού που βρέθηκαν στους τοίχους της καταστραμμένης Πομπηίας, η εικόνα του δέντρου είναι παρούσα στα έργα ζωγραφικής εκείνης της περιόδου.

Quincea έχει αναπτυχθεί εδώ και καιρό στην Ανατολή. Σε αντίθεση με την αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη, εδώ το φυτό θεωρείται πάντοτε σύμβολο καθαρότητας και υγείας, ο Avicenna στα έργα του περιγράφει τους καρπούς του ως μέσο βελτίωσης της καρδιακής δραστηριότητας και της πέψης.

Τα δέντρα και οι θάμνοι κυδωνιών στην άγρια ​​φύση είναι κοινά στον Καύκασο, στο βόρειο Ιράν, τη Μέση και τη Μικρά Ασία, μεγαλώνουν στα όρια των δασών, κοντά στα υδάτινα σώματα και στις πλαγιές των βουνών. Οι πολιτιστικές ποικιλίες γίνονται αισθητές όχι μόνο στο νότιο, αλλά και στο εύκρατο γεωγραφικό πλάτος σε όλες τις ηπείρους, εξαιρουμένης της Ανταρκτικής.

Ανάμεσα στα μέρη όπου αναπτύσσεται κυδώνι, σημειώστε όχι μόνο στην Ευρώπη, όπου μπορεί να βρεθεί παντού από τον Καύκασο στη Νορβηγία, την Κεντρική και την Ανατολική Ασία, αλλά και την Αυστραλία, Ωκεανία, Βόρεια και Νότια Αμερική, βόρεια και νότια της αφρικανικής ηπείρου.

Το φυτό καλλιεργείται ως καλλιέργεια φρούτων και διακοσμητικών καλλιεργειών. Ταυτόχρονα, στη Ρωσική Ομοσπονδία, τα φρούτα κυδωνιών ωριμάζουν τακτικά μόνο στις νότιες περιοχές (Καύκασος, Κρασνοντάρ Κράι). Στη μεσαία ζώνη, λόγω των πρώιμων παγετώνων, ώριμα φρούτα μπορούν να ληφθούν μόνο στα τέλη Οκτωβρίου σε εξαιρετικά ευνοϊκά έτη.

Εδώ, όπως και στις χώρες της Κεντρικής και Βόρειας Ευρώπης, ο πολιτισμός είναι ως επί το πλείστον διακοσμητικός, έτσι οι μορφές άγριας ανάπτυξης χρησιμοποιούνται συχνότερα, λιγότερο απαιτητικές για καλλιεργητικές συνθήκες και πιο ανθεκτικές στις ασθένειες. Είναι κατάλληλα για κούρεμα και μπορούν να καλλιεργηθούν σε φράκτες.

Το Quince θεωρείται επίσης ένα από τα καλύτερα υποκείμενα για τα αχλάδια. Τα εμβολιασμένα φυτά χαρακτηρίζονται από τη συμπαγή τους, την αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες και την αντοχή στην ξηρασία. Επιπλέον, το δέντρο είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού.

Τα πλεονεκτήματα ενός πολιτιστικού κυδωνιού μπορούν να αποδοθούν στην ανεπιτήδευσή του. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς άρδευση σε συνθήκες έλλειψης υγρασίας και ταυτόχρονα να είναι σε θέση να αντέξει τις πλημμύρες για 20-30 ημέρες, αλάτι-ανεκτική, αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε έδαφος και σε περιοχές με ρηχά υπόγεια ύδατα.

Επί του παρόντος, το έργο βρίσκεται σε εξέλιξη για τη δημιουργία διαγενικά υβρίδια κυδώνι και μήλο δέντρα, τα οποία θα χρησιμοποιήσει όλες τις θετικές ιδιότητες του πολιτισμού, και ταυτόχρονα αυξάνουν την ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες, τη βελτίωση της γεύσης του καρπού.

Ασθένειες και παράσιτα του κυδώνι Edit href = Edit

Ένα από τα μειονεκτήματα που περιορίζει την επέκταση της περιοχής του κυδωνιού που αναπτύσσεται στους σύγχρονους κήπους είναι η τάση της να νικήσει πολλές κοινές ασθένειες και παράσιτα από μηλοειδή φρούτα. Από την άποψη αυτή, θα πρέπει να αποφεύγεται η φύτευση δίπλα στο άγριο μήλο, Irg, Hawthorn, rowan.

Μεταξύ κοινές ασθένειες κυδώνι - σήψη φρούτων (molinioz μηλοειδή), τα οποία ανταγωνίζονται με το κόψιμο και κάψιμο των προσβεβλημένων κλάδων απολυμαντικά διαλύματα χλωριούχου πληγές υδραργύρου, και προληπτικών ψεκασμός Fundazol diptereksom σε δοσολογίες που συνιστά ο κατασκευαστής, κατά την περίοδο της διόγκωσης μπουμπούκια πριν από την ανθοφορία.

Σημαντικές βλάβες στη φύτευση προκαλούν υποδόρια κηλίδωση φρούτων, γεγονός που μειώνει τη γεύση και την παρουσίασή τους. Προκειμένου να αποφευχθεί η χρήση επικάλυψης φύλλων με μικροστοιχεία (0,2% διάλυμα βορικού οξέος ή θειικού ψευδαργύρου), αναπτύσσονται ποικιλίες ανθεκτικές στην ασθένεια.

Το φυτό επηρεάζεται επίσης από το καστανό σημείο των φύλλων που προκαλείται από τα σπόρια του μύκητα. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας σπόρια πέφτουν στο στίγμα του λουλουδιού, και αργότερα οδηγούν στην πτώση των ωοθηκών. Τα μέτρα ελέγχου είναι τα ίδια με αυτά που ισχύουν για τη σήψη φρούτων.

Από την εξάπλωση των παρασίτων: Επεξεργασία

Γεράκι δέντρου μήλου, που καταστρέφεται με το χέρι, συλλέγοντας έντομα κατά την επιθεώρηση των κορμών δέντρων την άνοιξη, τον Απρίλιο και το φθινόπωρο, το Σεπτέμβριο.

Μούλι φρούτων από την οποία προστατεύονται τα φρούτα, απομονώνοντάς τα με καλύμματα χαρτιού αφού φθάσουν σε διάμετρο 2,5 cm.

Φύλλα ανθρακωρύχων, οι προνύμφες των οποίων είναι εξαιρετικά ανθεκτικές στα εντομοκτόνα. Από τις φυσικές θεραπείες συνιστάται να κόβετε και να καταστρέφετε τα προσβεβλημένα φύλλα, να προστατεύετε τα φυτά από τις προνύμφες των ωοτόκων με μη υφασμένα υλικά, να χρησιμοποιείτε φυσικούς εχθρούς των μοσχαριών - αναβάτες.

Οικονομική σημασία και εφαρμογή Επεξεργασία

Το κυδώνι στη Μεσόγειο θεωρήθηκε στην αρχαιότητα σύμβολο της αγάπης και της γονιμότητας και ήταν αφιερωμένο στη θεά Αφροδίτη.

Το Aivah εκτρέφεται ως δέντρο οπωροφόρων δέντρων, προσδίδοντας όμορφα και αρωματικά φρούτα και ως αποθέματα για την μεταμόσχευση αχλαδιών σε μια καλλιέργεια μούχλας. Τα φρούτα με την ακατέργαστη μορφή τους δεν είναι πολύ εδώδιμα, χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή αναψυκτικών, συμπολυμάτων, ζελέ, μαρμελάδας, μαρμελάδας και ως καρυκεύματα για το κρέας.

Στη λαϊκή ιατρική, οι σπόροι χρησιμοποιούνται για δυσκοιλιότητα, κολίτιδα, μετεωρισμός, αναπνευστικές παθήσεις, αιμορραγία της μήτρας και βήχα. Τα ώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται για φυματίωση, βρογχικό άσθμα, γαστρεντερικές παθήσεις. Ένα υδατικό διάλυμα βλέννας χρησιμοποιείται για την παρασκευή λοσιόν ματιών, με καλλυντικούς σκοπούς, για την ενίσχυση των μαλλιών.

Η βλέννα χρησιμοποιείται στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας για να βάλει γυαλάδα στο ύφασμα. το αφέψημα νερού μπορεί να αντικαταστήσει το αραβικό κόμμι.

Το κυδώνι εκτρέφεται επίσης ως διακοσμητικό φυτό. αυτό το φυτό είναι κατάλληλο για την οργάνωση των φρακτών, ανέχεται καλά μια κούρεμα.

Ιδιότητες και χαρακτηριστικά του ξύλου

Ξυλεία, ανοιχτό κίτρινο ή ροζ-κίτρινο, διαχυμένο, με κακά σημαδεμένα ετήσια δαχτυλίδια, συμπαγή, καλά γυαλισμένα. Στη βιομηχανία χρησιμοποιείται πολύ σπάνια. Στη Ρωσία, η εκμετάλλευση δεν είναι ελπιδοφόρα λόγω των μικρών αποθεμάτων. Στο βόρειο τμήμα της Ινδίας χρησιμοποιείται σε βιοτεχνική και μικρής κλίμακας παραγωγή σκαλισμένων και τόρνων προϊόντων, αναμνηστικών, μικρών βιοτεχνιών.